मिलियन-डॉलर पास्ता से धीमी कुकर में पुलाव पकाना। एक मल्टीकुकर में पास्ता पुलाव एक मल्टीकुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और सेंवई के साथ रेडमंड पुलाव

• किसी भी पास्ता के 2 कप;
• 50-60 मक्खन (एक चौथाई पैक);
• किसी भी सख्त पनीर का 300 ग्राम (चेडर सर्वोत्तम है);
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 2-3 बड़े चम्मच. आटे के चम्मच (ढेर);
• 2/3 कप दूध;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच मसाला या खमेली-सनेली।

टिप्पणी

आपको याद दिला दूं कि गिलास का आयतन 250 मिलीलीटर है। अगर मैं "कप" के बारे में लिखूं तो इसका मतलब 200 मिलीलीटर की क्षमता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें। पानी को तेजी से उबालने के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें।
उबलते पानी में नमक डालें; खाना पकाने के दौरान पास्ता नमक को अच्छी तरह सोख लेता है।

उबलते पानी में सूखा पास्ता डालें और बिना ढके पैन में पकाएं। पास्ता को चिपकने से बचाने के लिए उसे तुरंत हिलाएं।
पकाएं (अर्थात उन्हें पैकेज की अनुशंसा से 2-3 मिनट कम समय तक पकाएं)।

पैन की सामग्री को सिंक में रखे एक कोलंडर में डालें। पास्ता को बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें और अभी के लिए अलग रख दें।

जब पास्ता पक रहा हो, क्रीमी चीज़ सॉस तैयार करें। मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।

पैन में एक बार में सारा आटा डालें और अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि आटा मक्खन के साथ समान रूप से मिश्रित न हो जाए। लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर एक और मिनट तक पकाएं।
आटा पनीर सॉस को गाढ़ा करने में मदद करेगा। यदि आप वास्तव में गाढ़ी चटनी चाहते हैं, तो थोड़ा और आटा या अतिरिक्त पनीर डालें।

- अब दूध डालेंगे. दूध को कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें. यह छूने पर गर्म होना चाहिए, लेकिन तीखा नहीं। इससे यह सॉस के साथ बेहतर ढंग से मिल सकेगा।
बेशक, आप ठंडा दूध मिला सकते हैं, लेकिन आपको इसे बहुत धीरे-धीरे डालना होगा।

पैन में दूध और अंडा डालें. किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए तुरंत जोर से हिलाएं। लगातार हिलाते हुए, दूध को एक पतली धारा में डालें।
पैन को मध्यम आंच पर रखें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस पूरी तरह से दूध और अंडे के साथ मिश्रित न हो जाए और कोई गांठ न रह जाए।

सॉस पर नमक, काली मिर्च और मसाला छिड़कें। इसे तब तक हिलाते रहें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न होने लगे।
जब आप सॉस को चम्मच में डालें तो उसे चम्मच के पिछले हिस्से पर लग जाना चाहिए।

- अब अपनी सॉस में कसा हुआ पनीर डालें. लगभग आधा कप पनीर सुरक्षित रखें और बाकी को पैन में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

सॉस पैन के नीचे आंच बंद कर दें और उबला हुआ पास्ता डालें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सारा पास्ता सॉस के साथ समान रूप से लेपित हो जाए।

पास्ता को सॉस में एक मल्टी-पॉट में डालें और ऊपर बचा हुआ कसा हुआ पनीर डालें।

ढक्कन बंद करें और पास्ता पुलाव को मल्टीकुकर में "बेक" प्रोग्राम पर 20 मिनट तक पकाएं।

तैयार सिग्नल के बाद, डिश को कुछ मिनट के लिए पैन में छोड़ दें। फिर पास्ता को एक चौड़ी प्लेट पर रखें। आमतौर पर पुलाव आसानी से पैन से बाहर निकल जाएगा और तली पर थोड़ा सुनहरा हो जाएगा।

पास्ता को किसी भी मांस या मछली के साथ या अकेले परोसें, जो बहुत स्वादिष्ट भी होता है।
पास्ता पुलाव के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त ब्रोकोली को धीमी कुकर (रेसिपी) में पकाना है।
बॉन एपेतीत!

वैसे

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में कुछ पहले से तैयार पास्ता बचा हुआ है (न तो यहां और न ही वहां, ऐसा कहने के लिए), आप आसानी से इसका उपयोग ढूंढ सकते हैं। अपने परिवार के लिए नाश्ते के लिए टमाटर, हैम और पास्ता के साथ मिश्रित आमलेट बनाएं (यहां देखें)।

आमतौर पर, धीमी कुकर में पास्ता पुलाव ओवन में पकाए गए पास्ता पुलाव से अलग होता है। सबसे अधिक संभावना है, आपको कुरकुरा क्रस्ट नहीं मिलेगा। लेकिन पकवान अपने आप अधिक ढीला और रसदार निकलेगा।

सुनहरा भूरा क्रस्ट कैसे बनाएं

धीमी कुकर में खाना बनाना आसान बनाने और आपके व्यंजन हमेशा सफल बनाने के लिए, कुछ रहस्यों को जानना उपयोगी है। जो गृहिणियां मल्टीकुकर में महारत हासिल करना शुरू कर देती हैं, वे अक्सर इस बात से परेशान रहती हैं कि पका हुआ माल दिखने में फीका और स्वादहीन हो जाता है। सुनहरा भूरा क्रस्ट कैसे प्राप्त करें? यहां दो संभावित समाधान हैं.

1. यदि पुलाव की बनावट अनुमति देती है, तो आप इसे पलट सकते हैं और हल्के से नीचे की तरफ कटोरे में रख सकते हैं। इस रूप में, आपको डिश को "बेकिंग" प्रोग्राम पर कुछ और मिनटों के लिए रखना होगा।
2. यदि पुलाव को कटोरे में स्थानांतरित करना अब संभव नहीं है, तो बस इसे एक बड़ी प्लेट पर उलट दें। डिश का निचला भाग सुनहरा भूरा हो जाएगा.

रेडमंड मल्टीकुकर के लिए पास्ता कैसरोल की रेसिपी

सेंवई और पनीर से जैसा कि फोटो में है

धीमी कुकर में बेक किया हुआ पास्ता बच्चों को जरूर पसंद आएगा. इसका स्वाद किंडरगार्टन जैसा ही है। वहां इसे ओवन में पकाया जाता है, लेकिन रेडमंड मल्टीकुकर में यह उतना ही अच्छा बनेगा। धीमी कुकर में सेंवई पुलाव अपने रसदारपन और नाजुक हवादार बनावट से अलग होता है।

आपको चाहिये होगा:

• सेंवई - 200 ग्राम;
• मोटा पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - आधा गिलास;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब या सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कटोरे को चिकना करने के लिए तेल.

तैयारी

1. सेवई उबाल लें. यह या तो स्टोव पर या मल्टीकुकर कटोरे में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, किसी भी उच्च तापमान सेटिंग पर पानी उबालें। फिर इसमें पास्ता डालें और चलाते हुए 7 मिनट तक पकाएं।
2. मल्टी कूकर के कटोरे को चिकना करें और नीचे और दीवारों पर पटाखे या सूजी फैलाएं।
3. एक अलग कटोरे में, अंडे को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ फेंटें।
4. अंडे के मिश्रण में पनीर डालें और मिलाएँ।
5. सेंवई को पनीर के साथ एक कटोरे में रखें। मिश्रण को सजातीय बनाने के लिए, हिलाते समय सेंवई गर्म होनी चाहिए।
6. दही और सेवई को कटोरे में समान रूप से वितरित करें।
7. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और डिश को 50 मिनट तक पकाएं।
8. पुलाव को कुछ मिनट के लिए कटोरे में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर भूरे हिस्से को ऊपर कर दें और अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें। इससे पुलाव को दोनों तरफ से स्वादिष्ट परत मिलेगी। कटोरे से निकालने के लिए स्टीमर कंटेनर का उपयोग करें।
9. पुलाव को हटाने से पहले उसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, अन्यथा वह टूट कर गिर सकता है।
10. तैयार डिश को भागों में काटें और जैम के ऊपर डालें। आप अपनी थाली में ताजे फल भी शामिल कर सकते हैं।

इस नुस्खे को परिवार के सदस्यों के स्वाद के अनुरूप अपनाया जा सकता है। सेंवई के बजाय, नूडल्स एकदम सही हैं; उनके साथ पकवान थोड़ा कम गाढ़ा होगा। यदि आप पास्ता की तुलना में अधिक पनीर का उपयोग करते हैं, तो पुलाव अधिक फूला हुआ बनेगा। जो लोग कैलोरी की गिनती करते हैं वे रेसिपी के लिए कम वसा वाले पनीर का चयन करेंगे और खट्टी क्रीम के स्थान पर थोड़ी मात्रा में कम वसा वाले दही का उपयोग करेंगे।

सूखे मेवों के साथ

धीमी कुकर में पास्ता पुलाव की मूल रेसिपी आमतौर पर बहुत सरल होती हैं। हर गृहिणी के पास सभी सामग्रियां होंगी। यदि आप अपनी सामान्य रेसिपी में विविधता लाना चाहते हैं, स्वाद के नए रंग जोड़ना चाहते हैं, सूखे मेवों का उपयोग करें। परिणाम हार्दिक नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक मीठा व्यंजन है।

आपको चाहिये होगा:

• सींग - 200 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• सूखे खुबानी या आलूबुखारा - आधा गिलास;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• मक्खन - 50 ग्राम

तैयारी

1. सूखे मेवों को धो लें. इन्हें 10 मिनट तक गर्म पानी में रखें, हल्की भाप बननी चाहिए.
2. सींगों को उबालें और पानी निकाल दें।
3. अंडे को वेनिला और चीनी के साथ फेंटें।
4. सूखे मेवों को बारीक काट लीजिये.
5. सींगों को सूखे मेवों और फेंटे हुए अंडों के साथ मिलाएं। दूध डालें और मिलाएँ।
6. मल्टी-कुकर कटोरे को चिकना करें और परिणामी मिश्रण को वहां रखें।
7. ऊपर से कटा हुआ मक्खन फैलाएं.
8. 50 मिनट के लिए "बेक" प्रोग्राम चुनें।

डिश को जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें। आलूबुखारा और सूखे खुबानी के स्थान पर आप किशमिश ले सकते हैं या सेब के टुकड़े मिला सकते हैं। ताजे फल के साथ, पुलाव अधिक रसदार हो जाएगा।

चिकन और सब्जियों के साथ

पास्ता पुलाव भी आहार संबंधी हो सकता है। आपको बस दुबला चिकन मांस, अधिक सब्जियां जोड़ने की जरूरत है, और आपके पास मेज पर रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए एक अद्भुत संतुलित विकल्प है।

आपको चाहिये होगा:

• कोई भी पास्ता - 300 ग्राम;
• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• ब्रोकोली - कई पुष्पक्रम;
• टमाटर - 1 पीसी। या कई चेरी टमाटर;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• साग - अजमोद या डिल की कुछ टहनी;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 200 मिली।

तैयारी

1. पास्ता को 5-7 मिनट तक पकाएं, फिर पानी निकाल दें.
2. चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तल लें. यह या तो फ्राइंग पैन में या मल्टीकुकर में किसी भी उच्च तापमान सेटिंग पर किया जा सकता है।
3. यदि जमी हुई सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पिघलने दें और फिर काट लें। बस ताज़ी ब्रोकली को फूलों में अलग कर लें।
4. साग को बारीक काट लीजिये.
5. मिर्च और टमाटर को काट लीजिये.
6. ब्रेस्ट के टुकड़े, पास्ता और सब्ज़ियों को चिकने कटोरे में रखें।
7. अंडे, खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सॉस तैयार करें। अंडे के साथ खट्टा क्रीम फेंटें और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
8. लहसुन को प्रेस की सहायता से पीस लें और सॉस में मिला दें।
9. पास्ता और चिकन के मिश्रण के ऊपर सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और डिश को 40 मिनट तक पकाएं।

कार्यक्रम के अंत में, पुलाव बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें। इसे पकने दो. तब सॉस अच्छे से चिपकेगी और परोसते समय टूटेगी नहीं। आप पुलाव को चिकन और सब्जियों के साथ लहसुन की चटनी या खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं, और प्लेट को सलाद के पत्तों से सजा सकते हैं या कुछ ताज़ी सब्जियाँ डाल सकते हैं।

यह व्यंजन पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं, तो आपको जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालने की ज़रूरत नहीं है। रेसिपी में सब्जियाँ अलग-अलग हो सकती हैं; ब्रोकोली को फूलगोभी या हरी बीन्स से बदलें। और व्यस्त गृहिणियां सब्जियों के तैयार जमे हुए मिश्रण का उपयोग कर सकती हैं, इससे समय की बचत होगी और पुलाव के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में खाना पकाना

क्रीम और अंडे के साथ

पैनासोनिक मल्टीकुकर में अंडे और क्रीम के साथ पास्ता पुलाव नरम और हवादार बनता है। आप अंडे और क्रीम को जितनी देर तक फेंटेंगे, बनावट उतनी ही अधिक छिद्रपूर्ण और नरम होगी।

आपको चाहिये होगा:

• सींग या अन्य पास्ता - 400 ग्राम;
• क्रीम 20% - 150 मिली;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• वैनिलिन, दालचीनी - थोड़ा सा, स्वाद के लिए।

तैयारी

1. सींगों को उबालें और पानी निकाल दें।
2. अंडे, चीनी और क्रीम को फेंटें।
3. एक चुटकी वेनिला या दालचीनी मिलाएं।
4. धीरे से व्हीप्ड क्रीम को पास्ता में डालें और मिश्रण को मल्टीकुकर कटोरे में डालें।
5. "बेक" प्रोग्राम चुनें और 45 मिनट तक पकाएं।
6. पुलाव को एक प्लेट पर रखें, इसे कटिंग बोर्ड या स्टीम इंसर्ट का उपयोग करके पलट दें।
7. पुलाव को खट्टी क्रीम या जैम के साथ परोसें। आप डिश को ताज़े जामुन या सेब के स्लाइस से सजा सकते हैं।

पोलारिस मल्टीकुकर की रेसिपी

कीमा और गाजर के साथ

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव एक हार्दिक व्यंजन है, जो परिवार के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह रेसिपी पोलारिस मल्टीकुकर के लिए है, लेकिन यह अन्य मल्टीकुकर में भी उतनी ही अच्छी बनेगी। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं: आप सामग्री को परतों में रख सकते हैं, या आप सब कुछ मिला सकते हैं। यह बहुत तेजी से होगा.

आपको चाहिये होगा:

• स्पेगेटी - आधा पैक;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बिना एडिटिव्स के खट्टा क्रीम या दही - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• जड़ी बूटी डी प्रोवेंस मसाले - 1 चम्मच।

तैयारी

1. स्पेगेटी को पकाएं, चिपकने से रोकने के लिए मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
2. प्याज काट लें.
3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
4. तेल में प्याज, गाजर और कीमा भूनें।
5. अंडा, मसाले और नमक के साथ खट्टा क्रीम या दही मिलाएं।
6. प्याज और लहसुन को बारीक काट लें और भरावन में डालें।
7. स्पेगेटी को धीमी कुकर में डालें, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ मिलाएँ।
8. पास्ता मिश्रण के ऊपर खट्टा क्रीम और दही सॉस डालें।
9. 30 मिनट के लिए "बेक" मोड चुनें।

तैयार पुलाव को टमाटर सॉस या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। कुछ हिस्सों पर पनीर छिड़कें।

धीमी कुकर मांस या मीठे पास्ता पुलाव बनाने के लिए बहुत अच्छा है। बच्चों को फूले हुए दही के केक बहुत पसंद आएंगे, और उनके फिगर को देखने वालों को रसदार सब्जी पुलाव पसंद आएंगे। प्रत्येक नुस्खा परिवार के सभी सदस्यों के स्वाद के अनुसार सामग्री के व्यक्तिगत चयन की संभावना छोड़ता है।

पनीर और आलू, मांस और मछली, चावल और पत्तागोभी... बहुत सारे पुलाव हैं! आज मैं आपको ऑफर करना चाहता हूं धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव की रेसिपी. यह पुलाव हर उस व्यक्ति को पसंद आता है जो इसे चखता है, बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं; मेरे बच्चे हर दिन किसी भी रूप में पास्ता खाने के लिए तैयार हैं। मांस पुलाव को संतोषजनक बनाता है, और बेसमेल सॉस इसे कोमल और रसदार बनाता है। और फिर, मैं दोहराता हूं कि धीमी कुकर में पकाने के लिए आपको समूह ए से अच्छा पास्ता लेने की जरूरत है; सस्ता पास्ता गूदे में बदल सकता है।

सामग्री:

• पास्ता - 300 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300-400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 - 2 पीसी
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• पानी - 1 गिलास
• प्रकार का चटनी सॉस ()

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव:

प्याज को छीलें, काटें और धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में हल्का भूनें, कीमा डालें, मिलाएँ और सब कुछ एक साथ पकाएँ जब तक कि कीमा का रंग न बदल जाए।

टमाटरों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें (टमाटर के बजाय मैंने 2 बड़े चम्मच घर का बना डाला)।

कच्चे पास्ता को एक कटोरे में डालें, कीमा, हल्का नमक और काली मिर्च डालें।

सब कुछ मिला लें. पास्ता को एक कटोरे में रखें (मैंने कटोरे को चिकना नहीं किया, क्योंकि मैंने पहले इसमें कीमा और प्याज तला था।) पास्ता के ऊपर पानी डालें (एक गिलास पानी)। सॉस (दो कप सॉस) डालें।

एक स्पैटुला का उपयोग करके, सभी सॉस को पास्ता के ऊपर फैलाएं और एक स्पैटुला के साथ पुलाव में कई स्थानों पर छेद करें ताकि सॉस अंदर चला जाए।

पुलाव को "बेकिंग" मोड में 40 मिनट तक पकाएं।

एक कामकाजी दिन के बाद, आप जल्दी से अपने परिवार के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करना चाहते हैं, जिसकी तैयारी पर कम से कम समय खर्च हो।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव पर ध्यान दें - एक आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

हम स्टोव का सहारा लिए बिना, धीमी कुकर में ही पुलाव तैयार करेंगे।

यह धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव पकाने का मेरा पहला मौका था, और अंतिम परिणाम दिलचस्प था। थोड़ा संदेह करने के बाद, मैंने अंततः इसे पकाने का फैसला किया और मुझे इसका पछतावा नहीं हुआ। पुलाव स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और रसदार निकला।

इस पुलाव के लिए, ड्यूरम गेहूं से बना मध्यम आकार का, छोटी लंबाई का पास्ता लें। आप किसी भी कीमा का उपयोग कर सकते हैं: गोमांस, सूअर का मांस या चिकन।

आइए सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें।

मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। "फ्राई" प्रोग्राम पर हल्का भूरा होने तक भूनें, हिलाना याद रखें।

तले हुए प्याज में कीमा मिलाएँ। स्वाद के लिए, अजवायन या अन्य मसाला डालें और मिश्रण करें, कीमा की किसी भी गांठ को तोड़ दें। जब तक कीमा रंग न बदल जाए, तब तक भूनें.

पास्ता को कटोरे में डालें, थोड़ा नमक डालें और उबलता पानी डालें। पानी पास्ता को लगभग ढक देना चाहिए। मुझे एक लीटर उबलता पानी चाहिए था। "कुक/बीन्स" प्रोग्राम का चयन करें और ढक्कन के नीचे 12-15 मिनट तक पकाएं (मल्टीकुकर की शक्ति के आधार पर), पानी पूरी तरह से अवशोषित होना चाहिए।

जब पास्ता पक रहा हो, भरावन तैयार करें। एक कटोरे में अंडे, दूध और आधा कसा हुआ पनीर मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, व्हिस्क से हिलाएँ।

भरावन को पास्ता के ऊपर समान रूप से डालें और हिलाएँ।

बचा हुआ पनीर छिड़कें। "बेकिंग" कार्यक्रम का चयन करें, खाना पकाने का समय 40 मिनट पर सेट करें, ढक्कन बंद करें और कार्यक्रम समाप्त होने तक मल्टीकुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव को पकाएं। फिर पुलाव के किनारों को ट्रिम करने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें और स्टीमिंग बाउल का उपयोग करके इसे हटा दें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हार्दिक पास्ता पुलाव तैयार है। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और काट कर सर्व करें.

पास्ता से आप अलग-अलग डिशेज बना सकते हैं. धीमी कुकर में पास्ता पुलाव पाक रचनात्मकता का एक बेहतरीन उदाहरण है।

पास्ता, कीमा, सब्जियाँ

स्पेगेटी का आधा पैकेट पकाएं। पास्ता की इस मात्रा के लिए आपको 200 ग्राम कीमा, प्याज और गाजर (प्रत्येक 1 टुकड़ा) की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम (2-3 बड़े चम्मच) और 2 अंडे का उपयोग करें। आपको मसाला, हरा प्याज, नमक, लहसुन की एक कली और वनस्पति तेल (1-2 बड़े चम्मच) की भी आवश्यकता होगी।

प्याज और गाजर को छील कर काट लीजिये. 30 मिनट के लिए बेक मोड चालू करें। तेल डालें, गर्म करें, फिर प्याज, गाजर डालें और 10-15 मिनट के बाद कीमा डालें। सब कुछ सीज़न करें और बीच-बीच में हिलाते हुए, बीप बजने तक पकाएं। अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम, नमक, कटा हुआ हरा प्याज और कुचला हुआ लहसुन डालें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटोरे में स्पेगेटी जोड़ें, हिलाएं, भरने में डालें। 30 मिनट तक पकाएं (बेकिंग)।

पास्ता, चिकन, मशरूम, पनीर

यह धीमी कुकर पास्ता पुलाव रेसिपी अपने मशरूम स्वाद से आपको मंत्रमुग्ध कर देगी। आपको शैंपेन (लगभग 300 ग्राम), उबले हुए पास्ता का एक बड़ा हिस्सा, चिकन ब्रेस्ट (आकार के आधार पर 1-2 टुकड़े), 7-8 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। खट्टा क्रीम, साथ ही मसाला, नमक और पनीर (100-150 ग्राम)।

चिकन के मांस को धोकर टुकड़ों में काट लें. मशरूम को भी धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. पनीर को बारीक़ करना। प्याले को तेल से चिकना कर लीजिए, इसमें पास्ता का एक छोटा सा हिस्सा डालकर चिकना कर लीजिए. शीर्ष पर मांस की एक परत रखें (नमक, मौसम), फिर मशरूम की एक परत (नमक, खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और पनीर के साथ छिड़के)। पास्ता का एक और भाग डालें। तब तक दोहराएँ जब तक आपकी सामग्री ख़त्म न हो जाए (आखिरी में पास्ता होना चाहिए)। परिणामी "संरचना" को हल्के से दबाएं और पनीर के साथ छिड़के। 60 मिनट तक पकाएं (बेकिंग)।

पनीर, पास्ता

धीमी कुकर में पनीर मिलाकर बनाया गया यह पास्ता पुलाव आपको जरूर पसंद आएगा. इस रेसिपी के लिए उत्पादों का सेट बेहद मामूली है। 1.5 बड़े चम्मच पकाएं। नमकीन पानी में सींग (ज़्यादा न पकाएँ, उन्हें थोड़ा नम रहने दें)। 300 ग्राम पनीर को चिकना होने तक मैश करें। 2 अंडे, 0.5 बड़े चम्मच डालें। सहारा। वेनिला या दालचीनी के साथ मिश्रण का स्वाद चखें। दही के मिश्रण और पास्ता को मिलाकर तैयार कटोरे में रखें। 40 मिनट तक पकाएं (बेकिंग)।

मैकरोनी, पनीर, टमाटर, जैतून, क्रीम और बिछुआ

धीमी कुकर में तैयार किया गया यह पुलाव अपने असली स्वाद से आपको खुश कर देगा. आपको 2 प्रकार के पनीर की आवश्यकता होगी (नरम अदिघे - 150 ग्राम और कोई भी सख्त - 170 ग्राम)। आपको 250 ग्राम पास्ता, 200 मिली क्रीम (20%), टमाटर (3 पीसी.) और 15 बीज रहित जैतून भी लेने होंगे। अतिरिक्त सामग्री - युवा बिछुआ (गुच्छा), अजवायन (1 चम्मच), मसाला और नमक।

पनीर को (अलग से) दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. टमाटरों का छिलका हटा दें और उन्हें पतले छल्ले में काट लें। जैतून भी काट लें. बिछुआ को बारीक काट लें. कटोरे में क्रीम डालें, आधा पास्ता, टमाटर के स्लाइस और जैतून डालें (नमक डालें)। फिर सभी बिछुआ और सभी नरम पनीर डालें। परत को पास्ता से ढक दें. बचे हुए टमाटर, जैतून, हार्ड पनीर को ऊपर रखें, सीज़न करें, थोड़ा गर्म पानी डालें (पास्ता को तरल से ढक देना चाहिए)। 35 मिनट तक पकाएं (बेकिंग) और फिर 15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ दें।

धूप में सुखाए हुए टमाटर, पास्ता, क्रीम, अंडा, पनीर

पकवान तैयार करने के लिए आपको 700 ग्राम उबला हुआ पास्ता, 3 लहसुन की कलियाँ, 60 ग्राम धूप में सुखाए हुए टमाटर की आवश्यकता होगी। इसके अलावा अजमोद का एक गुच्छा, 200 ग्राम पनीर, 500 मिलीलीटर भारी क्रीम, ब्रेडक्रंब, 4 अंडे, मसाला और 40 ग्राम मक्खन लें।

मक्खन को नरम करें, बारीक कटा हुआ अजमोद, कुचल लहसुन, ब्रेडक्रंब, नमक और मसाला के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे को क्रीम, नमक और सीज़निंग के साथ फेंटें। पनीर को क्यूब्स में काटें, अंडे के मिश्रण में डालें, अजवायन, धूप में सुखाए हुए टमाटर के टुकड़े और कुचला हुआ लहसुन डालें। पास्ता को अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं (यह थोड़ा अधपका हो तो बेहतर है)। कटोरे को चिकना कर लीजिये. मक्खन का मिश्रण (आधा हिस्सा) डालें, पास्ता और ड्रेसिंग डालें और बचा हुआ मक्खन मिश्रण छिड़कें। 65 मिनट तक पकाएं (कैसरोल या बेक)। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर स्टीमिंग बास्केट का उपयोग करके हटा दें।

धीमी कुकर में पास्ता पुलाव विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। फायदा यह है कि इस डिश की मदद से आप रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामान को सफलतापूर्वक "साफ" कर सकते हैं।