เห็ดที่ขึ้นตามตอไม้ เห็ดบนต้นไม้: ลักษณะของพันธุ์ที่กินได้ มีพิษ และเป็นยา

2018-01-25 อิกอร์ โนวิทสกี้

การสืบพันธุ์ใดๆ วัฒนธรรมที่แตกต่างเห็ดมีวิธีการปลูกขั้นพื้นฐานหลายวิธี หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือการปลูกไมซีเลียมโดยใช้ของเสียจากอุตสาหกรรมป่าไม้ วิธีที่ใช้งานได้จริงที่สุดคือการใช้ตอไม้ ประเภทต่างๆต้นไม้ที่มันเติบโตตามธรรมชาติ วิธีการเพาะปลูกนี้เรียกว่ากว้างขวาง มันเกี่ยวข้องกับกระบวนการเติบโตที่เกิดขึ้นในสภาพธรรมชาติในที่โล่ง ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก สามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ด้วยตัวเลือกนี้ การลงทุนเงินสด วัสดุ และฐานทางเทคนิคจึงมีเพียงเล็กน้อย และผลตอบแทนก็ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่คุณอยู่

เพาะเห็ดบนตอไม้ที่บ้าน

เทคนิคการขยายพันธุ์อย่างกว้างขวางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ที่บ้าน เมื่อคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้ จึงสามารถบรรลุขนาดการผลิตขนาดใหญ่ได้ แต่มักใช้เพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศเท่านั้น การปลูกพืชหลายสิบครอบครัวจะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับคุณและญาติของคุณเป็นประจำ ปริมาณการผลิตทางอุตสาหกรรมสามารถทำได้โดยการเพิ่มประสิทธิภาพระดับสูงและการใช้ประเภทที่มีประสิทธิผลมากที่สุด

เห็ดชนิดใดที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?

หากตรงตามเงื่อนไขบางประการ ไมซีเลียมเกือบทุกประเภทสามารถปลูกบนไม้ได้ ผลผลิตเห็ดจะแตกต่างกันอย่างมาก ในการปลูกพืชในทางปฏิบัติในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเห็ดที่กินได้สองประเภท: เห็ดนางรมและเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมมากที่สุด พืชป่าสกุลนี้ให้ การเก็บเกี่ยวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและหมุนเวียนตลอดทั้งปี เทคโนโลยีการสืบพันธุ์ของอาณาจักรพฤกษศาสตร์ประเภทต่าง ๆ บนท่อนไม้นั้นเหมือนกัน ความสามารถตามธรรมชาติเท่านั้นที่แตกต่างกัน ตัวเลือกต่างๆไมซีเลียมให้ออกผลในสภาพแวดล้อมที่เป็นไม้

เตรียมปลูกไมซีเลียม

ในการดำเนินการตามขั้นตอนการติดเชื้อชิ้นไม้ด้วยส่วนผสมของเมล็ดคุณจะต้องมีวัสดุจำนวนขั้นต่ำ:

1. ท่อนไม้
2. ไมซีเลียม
3. อุปกรณ์เสริม.

เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก คุณสามารถเลือกไม้เกรดต่ำชนิดใดก็ได้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเตรียมพันธุ์ที่สปอร์ชอบเติบโตในสภาพธรรมชาติ บันทึกไม่ควรมีอายุเกิน 1-2 ปี ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่มีสัญญาณการทำลายล้างน้อยที่สุดเนื่องจากเชื้อราทำให้ต้นไม้เสื่อมสภาพอย่างรุนแรงและสื่อการเจริญเติบโตของคุณจะทำให้ทรัพยากรหมดไปอย่างรวดเร็ว

ทางที่ดีควรเตรียมหินที่เปียกและค่อนข้างสด เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องว่างอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม. ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือ 20-25 ซม. ตามที่กล่าวไว้ ครอบครัวที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับบ้านและ การผลิตภาคอุตสาหกรรมคือเห็ดนางรม ไมซีเลียมในสกุลนี้จำหน่ายในหลายรูปแบบ: ภาชนะต่างๆ, ถุงพลาสติก.

ความแตกต่างหลักที่คุณควรรู้คือสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมเติบโต ประเภทหลัก ได้แก่ เมล็ดธัญพืช ขี้เลื่อย แท่ง ซังข้าวโพด มีความเห็นว่าตัวเลือกที่มีแนวโน้มมากที่สุดคือสื่อการเพาะที่ปลูกบนเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในการปรับเปลี่ยนฐาน การเก็บรักษาสารตั้งต้นการเพาะปลูกไม่ควรเกิน 6-7 เดือน มิฉะนั้นโอกาสในการสืบพันธุ์ของสปอร์จะลดลง จะดีกว่าถ้าปลูกวัสดุที่สดและดีต่อสุขภาพ

ข้อกำหนดหลักในการจัดเก็บไมซีเลียม ได้แก่ อุณหภูมิ (+2°C) และความชื้น สารตั้งต้นในการปลูกคุณภาพสูงคือกลุ่มก้อนสีขาวที่สัมผัสได้ยาก หากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจะไม่มีการเก็บเกี่ยว วิธีการที่ครอบคลุมเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวต้มไมซีเลียมหรือน้ำ ซึ่งสามารถเทลงในรังของต้นกล้าได้อย่างง่ายดาย เครื่องมือที่คุณจะเตรียมบันทึกการติดไวรัสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทางที่ดีควรมี:

• เจาะ;
• เลื่อยไฟฟ้า;
• ภาพยนตร์อุตสาหกรรม
• ปืนลวดเย็บกระดาษของช่างโลหะ
• ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อท่อนไม้

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมหรือพันธุ์อื่นๆ ให้เตรียม ท่อนไม้ซึ่งเลื่อยเป็นท่อนยาว 30-40 ซม. หลังจากแช่ในน้ำธรรมดาเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ หากการเตรียมการตัดไม้สดก็ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ อัลกอริธึมการติดเชื้อทั้งหมดลงมาที่การจัดการขั้นพื้นฐานต่อไปนี้:

1. บล็อกไม้ที่กำลังเดือด
2. ตัดช่องทางการเติบโตหลักออก
3. การเตรียมสื่อการเพาะ
4. การติดเชื้อ.
5. ห่อบันทึก

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ชนิดต่างๆ ที่มีเชื้อราในสภาพแวดล้อมที่เป็นไม้ และเพื่อทำลายสารต้านเชื้อรา วิธีการ การรักษาความร้อนบาร์. ในการทำเช่นนี้ให้วางท่อนไม้ในน้ำเดือดประมาณ 15-30 นาที

เพื่อการบุกรุกที่ดีขึ้น ให้ใส่สปอร์เข้าไป ไม้เปล่าและเพื่อป้องกันอิทธิพลจากภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ ควรวางไว้ในบันทึกอย่างถูกต้อง มีการใช้วิธีการหลายวิธีสำหรับสิ่งนี้ วิธีแรกและง่ายที่สุดคือการวางไมซีเลียมไว้ที่ส่วนท้ายของบล็อกและวางอันถัดไปไว้ด้านบน ด้วยวิธีนี้จะเกิดลำต้นเทียมขึ้นซึ่งแต่ละชั้นที่ตามมาจะช่วยปกป้องไมซีเลียมของชั้นก่อนหน้า ฟางหรือขี้เลื่อยวางอยู่บนพื้นผิวด้านบนสุด

วิธีที่สองคือการเจาะรูบนท่อนไม้ซึ่งทำหน้าที่ป้องกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สว่านธรรมดาเจาะรูหลาย ๆ รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-15 ซม. ถึงความลึก 10 ซม. นอกจากนี้ยังใช้วิธีการเลื่อยชั้นบนสุดของบล็อกด้วย หากต้องการนำไปใช้ ให้ตัดท่อนไม้ออกเป็นชั้น 4 เซนติเมตร มีไมซีเลียมวางอยู่บนนั้นและปิดไว้เหมือนฝาปิด จากนั้นพวกเขาก็แก้ไขด้วยตะปู

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ไมซีเลียมจะถูกบดด้วยมือและวางไว้ในช่องเพื่อการเพาะปลูกให้แน่น หลังจากนั้นจึงปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยวาล์วไม้หรือแผ่นกระดาษเพื่อการฟักตัวที่ดีขึ้น

สื่อ Micellar ต้องการปริมาณน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อการเจริญเติบโต ต้องเก็บบันทึกไว้ที่ความชื้น 80% เพื่อให้การเจริญเติบโตประสบความสำเร็จ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมนี้ ตอไม้จะถูกห่อด้วยฟิล์มพลาสติกและยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ เพื่อการฟักตัวที่ดี ควรวางช่องว่างไว้ ชั้นใต้ดินหรือในอาคารที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงน้อยที่สุด

จะวางสวนที่ไหน?

แท่งจะรกเกินไปใน 2 – 2.5 เดือน หลังจากนั้นประมาณนี้ ร่องรอยการเติบโตของเด็กแรกปรากฏบนพวกเขา นี่เป็นสัญญาณที่ดี ขณะนี้สามารถติดตั้งบันทึกในตำแหน่งถาวรได้ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในสวนที่มีร่มเงา ที่นั่นพวกเขาถูกฝังไว้ที่ระดับความลึก 10 ซม. เมื่อสวนเห็ดของคุณพร้อมแล้ว คุณต้องรดน้ำเป็นระยะในสภาพอากาศที่แห้งมากและเก็บเกี่ยว

ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย

เมื่อคำนึงถึงการใช้แบบดั้งเดิมของเห็ดนางรม สีขาว และสิ่งมีชีวิตของพืชชนิดนี้ในอาหารรัสเซีย การเพาะเห็ดเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการผลิตพืชผล ทุกปีส่วนแบ่งของ บริษัท รัสเซียในส่วนการผลิตประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำหรับปี 2558 อุปทานประเภทนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้น 22% การที่ผู้นำเข้าจากต่างประเทศออกจากตลาดรัสเซียถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ผลิตในประเทศซึ่งมีปริมาณอุปทานครอบคลุมเพียง 10-15% ของตลาดรัสเซีย บริษัทที่เกี่ยวข้องกับส่วนนี้แสดงให้เห็นถึงการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ประสบความสำเร็จและมั่นคง สถานประกอบการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในรัสเซียคือกลุ่มอุตสาหกรรมในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคโวลก้าตอนบน บริษัทที่ครอบครองตลาดรัสเซียเป็นส่วนใหญ่แสดงให้เห็นการเติบโตของการผลิตอย่างต่อเนื่องและผลกำไรที่สูง: โรงงานทำความเย็น Zapadny (TM “4 Seasons”), “Ledovo” (TM “Snezhana”), “Ice World” (TM “Smak” ), “Khladovokombinat” หมายเลข 1" (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก), "Elikom"

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

มันง่ายมากและไม่ลำบาก เมื่อคุณหว่านไมซีเลียมและเก็บเห็ดไว้ 3-5 ปี ด้วยวิธีการเจริญเติบโตนี้ เห็ดจะมีกลิ่นหอมมาก เหมือนกับเห็ดที่ปลูกในป่า และมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเห็ดที่ซื้อจากร้านค้า

ทุกท่านได้มีโอกาสปลูกเห็ดเชิงนิเวศต่อไป แปลงสวนบนตอไม้
ครั้งแรกที่ฉันหว่านไมซีเลียมเมื่อ 3 ปีที่แล้ว - วันนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิที่สี่แล้ว ฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันตัดสินใจขยายพื้นที่เพาะปลูกและในขณะเดียวกันก็บอกทุกคนด้วย เพราะฉันมักจะถูกถามคำถามมากมายอยู่เสมอ

ไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม ต้นสนไม้ ต้นไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นไม้ผลัดใบ: ป็อปลาร์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, โอ๊ค, ออลเดอร์, บีช, เกาลัด, เถ้า, เมเปิ้ล, ป็อปลาร์, เบิร์ช, แอสเพน, วอลนัท
เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะบนตอไม้วอลนัทและป็อปลาร์
ยิ่งต้นไม้มีความแข็งมากเท่าไร ตอไม้ก็จะมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น และเห็ดก็จะยิ่งเจริญเติบโตมากขึ้นเท่านั้น

สถานที่ปลูกเห็ดนางรมถือเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก
เห็ดนางรมไม่ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดมากเกินไปหรือพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงควรปลูกเห็ดนางรมไว้ใต้ต้นไม้ในสวนจะดีกว่า เช่น เห็ดนางรมจะเจริญเติบโตได้ดีเมื่อมีการแพร่กระจาย วอลนัทหรือใต้ต้นไม้อื่นๆ ต้นไม้จะคลุมตอไม้ด้วยมงกุฎ โปรดจำไว้ว่าสถานที่เพาะเห็ดนางรมจะต้องเปิดให้มีฝนตก วิธีนี้จะช่วยตัวเองจากการต้องรดน้ำเตียงเห็ด

คุณสามารถใช้พื้นที่ตามโรงนาและอาคารอื่นๆ ทางด้านทิศเหนือได้
ในตอนแรกฉันวางตอไม้ไว้ริมรั้ว - ระหว่างอาคารกับรั้ว ที่นั่นระยะทางประมาณครึ่งเมตร นั่นก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือไม่ต้องวางไว้ใต้หลังคา - เพื่อให้ตอไม้ได้รับน้ำฝน
ในการตั้งอาณานิคมของไมซีเลียมเราจำเป็นต้องมีตอไม้ผลัดใบ - ขนาดของส่วนตัดแต่งอาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 40 ซม. สิ่งสำคัญคือไม้มีสุขภาพดีและไม่มี สัญญาณของการติดเชื้อรา

สำหรับการปลูกโดยตรงให้เตรียมตอไม้ ต้องตัดใหม่ไม่แก่(ตากแห้ง) หากกัญชามีอายุประมาณหนึ่งเดือน ให้นำไปแช่น้ำไว้หนึ่งวันเพื่อให้มันชื้น แต่แน่นอนว่าควรใช้ตอไม้ที่เพิ่งตัดใหม่เพื่อเพาะเห็ดนางรมจะดีกว่า จากนั้นจะรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ
เราใช้ตอไม้เจาะรูด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม. คุณสามารถทำได้น้อยลง แต่ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลงเท่าไร การใส่ไมซีเลียมลงไปก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น ตัวเลขเรียงแบบสุ่ม: ด้านบน 6-8 รู และด้านข้าง 4-6 รู ข้อสำคัญ ตอไม้ต้องตั้งในแนวตั้งโดยหงายยอดขึ้น กล่าวคือ เมื่อต้นไม้โตตามธรรมชาติ ให้วางตอไม้ไว้ ห้ามเปลี่ยนทิศทางโดยการกลับตอไม้กลับหัว

เราหลับไปไมซีเลียม เพื่อความสะดวกเราใช้ดินสอ (หรืออุปกรณ์ตอกอื่น ๆ ) เทไมซีเลียมลงในรูแล้วใช้ดินสอกดให้แน่น (แท่งปูนขนาดที่เหมาะสม) - ไม่ต้องกังวลจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไมซีเลียม ต้องปิดรู ปิดได้เลย ในรูปแบบต่างๆ- คุณสามารถใช้ดินน้ำมัน มอส เทปกาว หรือที่สะดวกที่สุด - น้ำยาเคลือบเงาสวน บางแห่งก็ปูด้วยซีเมนต์ด้วยซ้ำ เห็ดไม่จำเป็นต้องเติบโตจากรูเหล่านี้ แต่เห็ดจะเติบโตในตอไม้และออกมาทุกที่

ในการติดตั้งตอไม้ ให้ขุดหลุมเล็กๆ ลึกประมาณ 5 เซนติเมตร วางตอไม้ลงในหลุมแล้วโรยด้านข้างด้วยดิน เพื่อให้ตอไม้ยืนหยัดมั่นคงยิ่งขึ้นและดึงความชื้นจากพื้นดิน หญ้าอาจขึ้นอยู่รอบตอไม้ หากต้องการความชื้นมากขึ้น คุณสามารถโรยหญ้าที่ตัดแล้ว ใบไม้ร่วงที่ร่วงหล่น ฯลฯ ให้ทั่วเพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น

พวกเขาปลูก รดน้ำรอบๆ ก็แค่นั้นแหละ เรากำลังรอการเก็บเกี่ยว
หากฤดูร้อนแห้งก็สามารถรดน้ำตอไม้ได้ แต่อย่าเทน้ำลงบนตอไม้โดยตรง ไมซีเลียมไม่ชอบการสัมผัสน้ำโดยตรง มีเพียงความชื้นเท่านั้น นั่นคือคุณสามารถรดน้ำตอไม้ด้วยเครื่องพ่นสารเคมีชั้นดีได้

ปีนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มพื้นที่เพาะเห็ด
สามีของฉันแค่หอนเมื่อได้รับข้อความของฉันว่าเราต้อง “เตรียม” ตอไม้อีกครั้ง อย่างไรก็ตามการเจาะพวกมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
ในขณะที่ซื้อไมซีเลียมจากสังคมปลูกเห็ด ฉันได้พูดคุยกับนักเทคโนโลยีของพวกเขา (มีคำถาม) และเขาแนะนำวิธีที่ใช้แรงงานน้อยกว่าในการเติมไมซีเลียมในตอไม้

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย
เราขุดหลุม - เล็กกว่าดาบปลายปืนเล็กน้อย - 15 หรือ 20 เซนติเมตร
ความกว้างกว้างกว่าป่านที่เตรียมไว้เล็กน้อย

เราวางหมอนไว้ด้านล่าง - ประมาณ 5 เซนติเมตร เพิ่มอีกนิดก็ไม่สำคัญ
นี่อาจเป็นแกลบทานตะวัน มอสแห้ง ขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบ

เรารดน้ำหลุมอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเบาะแล้วเทไมซีเลียมไว้ด้านบน - ประมาณ 2 เซนติเมตร ประมาณหนึ่งกำมือไมซีเลียมต่อตอไม้

ไมซีเลียมของฉันถูกตั้งอาณานิคมบนฐานเมล็ดพืช (ข้าวสาลี) ฉันซื้อไมซีเลียมนี้จากสังคมปลูกเห็ดในเมืองของเรา ไมซีเลียมหนึ่งซอง - 2 กก. ราคา 106 รูเบิลวันนี้ ชุดนี้พอได้ 5-6 ตอครับ คุณสามารถค้นหาไมซีเลียมในร้านค้าออนไลน์หรือมองหาสังคมการปลูกเห็ดในพื้นที่ของคุณ

หลุมที่เตรียมไว้

เราวางตอไม้ไว้บนไมซีเลียม

โรยด้านข้างด้วยดิน (ไม่ต้องบีบ) และรดน้ำให้ทั่ว

นี้ มุมมองทั่วไปสถานที่ที่ฉัน "ปลูก" ตอไม้ในปีนี้อยู่ตามแนวรั้วใต้พุ่มราสเบอร์รี่ มงกุฎของต้นเชอร์รี่ขนาดใหญ่ให้ร่มเงาจากด้านบน
สถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับตอไม้อยู่ใต้การแพร่กระจายของวอลนัท

แทบไม่ต้องดูแลสวนเห็ดของคุณเลย
ธรรมชาติจะดูแลตัวมันเอง การเก็บเกี่ยวที่ดี- อย่างไรก็ตาม หากปลูกผิดที่ เช่น มีแดดจัดเกินไป จำเป็นต้องรดน้ำเป็นระยะ

การเพาะเห็ดนางรมวิธีนี้จะทำให้คุณสามารถเก็บเห็ดในฤดูกาลเดียวกันได้ นอกจากนี้คุณจะได้รับเห็ด ตลอดทั้งปี- ตั้งแต่ต้นวันที่อากาศอบอุ่นถึงเดือนธันวาคม (ทางใต้ที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง) แต่ละตอจะออกผลจนแตกสลายเป็นชิ้น ๆ สวนเห็ดดังกล่าวสามารถเลี้ยงคุณได้ 3-5 ปี แต่การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองและสาม มีเห็ดมากเกินพอจาก 10 ตอสำหรับครอบครัวหนึ่ง - เราทอดดองและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

หากมีตอไม้เหลือจากต้นไม้ที่ถูกโค่นบนเว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ควรหว่านด้วยไมซีเลียมในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเท่านั้น เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

เห็ดนางรมบนตอไม้ การปลูกฤดูใบไม้ผลิปรากฏในเดือนสิงหาคม-กันยายน และในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนธันวาคม ในพื้นที่หนาวเย็นตอไม้จะถูกปกคลุมอย่างดีด้วยกิ่งสปรูซฟางหรือใบไม้สำหรับฤดูหนาว
ฉันไม่ได้ซ่อนอะไร

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้แล้ว

แน่นอนว่าพวกเราหลายคนเคยเห็นภาพนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง: บนตอไม้ลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้มีการเจริญเติบโตของรูปทรงแปลกประหลาดที่น่าสนใจหรือตัวเห็ดที่มีขาและหมวกซึ่งทุกคนค่อนข้างคุ้นเคย เหล่านี้คือไซโลโทรฟ - แยกกลุ่มเห็ดราที่ขึ้นตามพันธุ์ไม้และได้รับสารอาหารจากที่นั่น

บางชนิดชอบอาศัยอยู่บนต้นไม้ที่ตายแล้ว ในขณะที่บางชนิดชอบไม้ที่มีชีวิตโดยเฉพาะ และยังมีเห็ดบางชนิดที่ไม่สำคัญเป็นพิเศษ ยกตัวอย่างเช่น เห็ดน้ำผึ้ง พวกมันสามารถพัฒนากับสายพันธุ์ใดก็ได้ ไม่ว่าต้นไม้จะตายหรือไม่ก็ตาม

เห็ดต้นไม้ส่วนใหญ่มีหมวกที่กว้างใหญ่และมีก้านสั้นหรือไม่มีเลยและเนื้อมีโครงสร้างแข็ง ตัวอย่างบางชิ้นแทบจะแยกออกจากโฮสต์ไม่ได้เลย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนถึงคิดว่า xylotrophs ไม่มีที่ในครัว แท้จริงแล้วเห็ดต้นไม้ที่กินไม่ได้นั้นมีจำนวนมาก แต่ในหมู่เห็ดเหล่านี้ก็มีเห็ดที่มีลักษณะทางการกินที่ดีเช่นกัน

ไซโลโทรฟที่กินได้อร่อย

เห็ดต้นไม้ที่กินได้ที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือเห็ดนางรมอันเป็นที่รัก ภายใต้สภาพธรรมชาติ การสะสมมหาศาลของพวกมันสามารถเห็นได้ในป่าผลัดใบไครเมีย แต่เห็ดนางรมก็สามารถปลูกได้สำเร็จภายใต้สภาพเทียมบนพื้นผิวพิเศษ พวกเขาเติบโตในครอบครัวใหญ่ น้ำหนักหนึ่งอาจเกิน 3 กิโลกรัม เห็ดที่อร่อยและปลูกง่ายที่สุดชนิดหนึ่งคือเห็ดนางรมหรือเห็ดนางรม มันเติบโตใน "รัง" ขนาดใหญ่หลายชั้นและหนาแน่น หมวกขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. มีรูปทรงกรวยและขอบม้วน สำหรับสีนั้นส่วนใหญ่มักเป็นเถ้าสีอ่อนแม้ว่าจะพบสีอื่น ๆ ตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีเทาเข้ม ใต้หมวกมีแผ่นสีขาวบางและกว้างซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในเห็ดเก่า ขาสั้นแทบมองไม่เห็น เนื้อมีกลิ่นหอมสีขาวมีโครงสร้างหนาแน่น

เห็ดนางรมสามารถมีชีวิตอยู่ได้บนไม้เนื้อแข็งเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะตายหรืออ่อนแอก็ตาม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือไม้โอ๊ค

นอกจากเห็ดนางรมแล้ว เห็ดต้นไม้ที่กินได้ยังรวมถึง:

ในบรรดาเห็ดต้นไม้ประเภทต่างๆ ที่เติบโตในรูปแบบของการเจริญเติบโต เห็ดที่อร่อยที่สุดคือเห็ดที่ติดผลอ่อน

ไซโลโทรฟที่กินไม่ได้แต่มีประโยชน์มาก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเห็ดต้นไม้ส่วนใหญ่มีเนื้อแข็งซึ่งไม่น่ากินเลยและในบางกรณีมันเป็นไปไม่ได้เลยมันยากมาก ในเวลาเดียวกันในหมู่พวกเขามีตัวอย่างที่มีค่ามากจากมุมมองทางการแพทย์ มีการผลิตผลิตภัณฑ์ยาที่ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงเนื้องอกวิทยาด้วย

เห็ดที่กินไม่ได้ที่มีประโยชน์ที่สุดบางชนิด ได้แก่:

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกเห็ดต้นไม้ที่กินได้

บ่อยครั้งที่ผู้คนเดินผ่านป่าไปเจอเห็ดที่เติบโตบนต้นไม้ ส่วนใหญ่มักจะผ่านไปและอาจทำสิ่งที่ถูกต้องเนื่องจากในบรรดาเห็ดเหล่านี้มีเห็ดที่กินได้น้อยและอร่อยน้อยกว่าด้วยซ้ำ ดังนั้นเพื่อที่จะรวบรวมของขวัญจากป่าคุณต้องมั่นใจในความปลอดภัยของของขวัญเหล่านั้น ในบทความนี้เราจะพยายามวิเคราะห์หัวข้อของเห็ดที่กินได้และกินไม่ได้ที่ปลูกบนต้นไม้ให้ครบถ้วนที่สุด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ดที่ขึ้นบนตอไม้?

เห็ดที่กินได้จะเติบโตบนพื้นดินมากกว่าบนต้นไม้และตอไม้ เป็นที่น่าสนใจที่พวกเขาไม่เพียงพบในพืชที่มีชีวิตเท่านั้น แต่ยังพบได้ในพืชที่แห้งด้วย เห็ดที่พบได้ทั่วไปตามตอไม้หรือต้นไม้คือเห็ดน้ำผึ้ง พวกเขาได้ชื่อมาจากคำว่า "ตอ" เห็ดน้ำผึ้งสามารถรับประทานได้พวกมันมีรสหวานที่น่าพึงพอใจและในการไปเที่ยวป่าครั้งเดียวคุณสามารถเก็บตะกร้าทั้งหมดได้เนื่องจากพวกมันเติบโตเป็นกลุ่ม

เห็ดชนิดนี้ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีหนึ่งร้อยกรัม บรรทัดฐานรายวันสังกะสีและทองแดง

เมื่อเก็บเห็ดน้ำผึ้งคุณต้องระวัง มีหลายพันธุ์และส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตราย แต่มีเห็ดน้ำผึ้งปลอมซึ่งง่ายต่อการสับสนกับเห็ดธรรมดา สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และแม้กระทั่งชีวิต เพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดคุณต้องทราบความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดอันตรายกับเห็ดที่คุณสามารถกินได้หรือจำเป็นต้องกินด้วยซ้ำ

วิธีการเลือกที่ถูกต้อง

เห็ดที่เติบโตบนไม้:

• สะเก็ด;
• ตับ;
• เชื้อราเชื้อจุดไฟ;
• เห็ดนางรม

เห็ดแต่ละชนิดย่อยเหล่านี้รวมอยู่ในกลุ่มของเห็ดพิษ เห็ดที่กินได้หรือเป็นยา เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มเหล่านี้ในบทความต่อไป

สำคัญ! บ่อยครั้งที่คนเก็บเห็ดเจอเห็ดน้ำผึ้งปลอมซึ่งมีลักษณะเกือบจะเหมือนกับเห็ดที่กินได้ แต่พวกเขามีความแตกต่างอย่างหนึ่ง เห็ดที่ปลอดภัยจะมีวงแหวนอยู่บนก้านอยู่ใต้หมวก

• สาโทตับทั่วไป เห็ดได้ชื่อมาจากหน้าตัดที่มีลักษณะคล้ายตับอย่างใกล้ชิด ภายนอกมีลักษณะดังนี้: หมวกสีน้ำตาลหรือน้ำตาลที่มีเส้นรอบวงสูงถึง 30 ซม. มีขาสั้นอยู่ด้านข้าง มีกลิ่นผลไม้และมีรสเปรี้ยว เติบโตบนเกาลัดหรือต้นโอ๊กสด คุณสามารถเก็บได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
• เสือหอก. หมวกสีอ่อนขนาดเล็กตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีถั่วซึ่งด้านบนมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ เยื่อกระดาษไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเลยและยิ่งไปกว่านั้นยังเหนียวอีกด้วย แต่เห็ดเหล่านี้มีโปรตีนจำนวนมาก เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
• เซลล์โพลีโพรัส หมวกรูปไข่สีเหลืองแดงมีเกล็ดเล็ก ๆ อยู่ด้านบนซึ่งอยู่บนก้านสีขาว ในบางตัวอย่างขานี้ขาดหายไปโดยสิ้นเชิง เยื่อกระดาษแข็งแทบไม่มีสีและไม่มีกลิ่น เห็ดชนิดแรกสามารถพบเห็นได้ในเดือนเมษายน และเห็ดชนิดสุดท้ายจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม
• เชื้อจุดไฟมีสะเก็ด เห็ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปลูกบนไม้ หมวกของมันเป็นหนังมีสีเหลืองและก็เหมือนกับขาที่ถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาลทั้งหมด เนื้อค่อนข้างหนาแน่นฉ่ำมีรสชาติเห็ดที่ชัดเจนและมีกลิ่นหอม คนเก็บเห็ดแนะนำให้กินเชื้อราเชื้อไฟด้วย เมื่ออายุยังน้อยเพราะมันจะยากขึ้นในภายหลัง สามารถพบได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังพบได้ในสวนสาธารณะด้วย ต้นไม้ที่ชอบคือต้นเอล์ม

ความสนใจ! เห็ดเป็นอาหารหนัก แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ก่อนนอน นอกจากนี้เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคเห็ด

เห็ดมีพิษ

สำคัญ! ตรวจสอบเห็ดอย่างระมัดระวัง ก่อนที่คุณจะใส่มันลงในรถเข็นของคุณ- ส่วนใหญ่ สายพันธุ์ที่เป็นพิษมีเสน่ห์และมีกลิ่นหอมมากกว่าของที่กินได้

เห็ดกินได้บนตอไม้

เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเห็ดนางรมสามารถปลูกบนตอไม้ได้ สะดวกอย่างยิ่งในการทำเช่นนี้ กระท่อมฤดูร้อน - ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีพื้นที่ว่างชิ้นเล็ก ๆ สองสามตอจากต้นไม้ผลัดใบ:

1. ไม้เรียว;
2. ต้นแอปเปิ้ล
3. แอสเพน;
4. ต้นป็อปลาร์;
5. อะคาเซีย

ตอไม้ไม่ควรแก่เกินไปถ้าเป็นต้นไม้ที่เพิ่งตัดใหม่จะดีที่สุด หากเป็นไปไม่ได้ก็ควรวางตอไม้แห้งไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายวันจะดีกว่า ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนแต่ละคนสามารถเลือกขนาดได้เอง

คุณสามารถปลูกเห็ดนางรมในพื้นที่เปิดโล่งหรือในนั้นได้ ในอาคาร- หากคุณวางแผนจะปลูกกลางแจ้ง คุณต้องแน่ใจว่าพื้นที่นั้นมีการระบายอากาศที่ดีและมีร่มเงา หากอุณหภูมิอากาศต่ำกว่า +20 องศา ควรคลุมตอไม้ด้วยใยเกษตร ไมซีเลียมจะงอกเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม หรือ สิงหาคม-กันยายน

มีหลายวิธีในการวางบันทึก แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องขุดคูน้ำให้ ความลึกของคูน้ำประมาณ 30 ซม. และความกว้างจะขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อนไม้- หากคุณมีการสนับสนุนพิเศษคุณไม่สามารถสร้างคูน้ำได้ แต่เพียงแค่วางตอไม้ลงบนพื้น สิ่งสำคัญคือดินรอบตัวต้องชื้นอยู่เสมอ ในกรณีนี้การชลประทานแบบหยดถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด

วิธีการแนะนำไมซีเลียมที่พบมากที่สุดคือการเจาะรู ใน ช่วงฤดูหนาวตอไม้จะถูกนำเข้าไปในบ้านหรือคลุมด้วยฟางอย่างดี

ผู้ที่จะเพาะเห็ดนางรมในบ้านต้องรู้ว่าห้องนั้นต้องได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ผนังและพื้นทั้งหมดจะได้รับการบำบัดด้วยปูนขาว 4% หลังการรักษาห้องจะปิดเป็นเวลาสองวัน หลังจากนั้นจึงเปิดออกและกลิ่นก็จะถูกกำจัดออกไปจนหมด นอกจากนี้คุณต้องดูแลล่วงหน้าเกี่ยวกับแสงสว่าง การระบายอากาศ และการรักษาอุณหภูมิของอากาศ (+15 องศา) ล่วงหน้า

หลังจากหยอดไมซีเลียมแล้ว ควรวางตอไม้ไว้ด้านบนในแนวนอนแล้วคลุมด้านบนด้วยผ้ากระสอบ อนุญาตให้วางแนวตั้งได้และในกรณีนี้จะคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือฟางและคลุมด้วยผ้ากระสอบแบบเดียวกันที่ด้านบน

จำเป็นต้องระบายอากาศในห้องอย่างต่อเนื่องและให้แน่ใจว่าความชื้นในอากาศสูง ในเดือนพฤษภาคม ตอไม้ดังกล่าวสามารถนำออกไปในอากาศบริสุทธิ์ได้อย่างปลอดภัย

และนี่คือเห็ดตรงกันข้ามกับเชื้อราเชื้อจุดไฟซึ่งให้ประโยชน์มากมาย พวกเขาส่งเสริมการสลายตัวของไม้เก่าและเสริมสร้างดินด้วยสารอาหาร

คนเก็บเห็ดคุ้นเคยกับการเพาะเห็ดใต้ฝ่าเท้า และเมื่อเข้าไปในป่า พวกเขาก็ไม่เงยหน้าขึ้นด้วยซ้ำ และเป็นไปได้มากว่าพวกมันจะผ่านเห็ดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งตั้งอยู่บนต้นไม้ แต่บางคนไม่มีโอกาสเข้าไปในป่าและชื่นชมความสวยงามและสะสมของขวัญ ในกรณีนี้ คุณสามารถเพาะเห็ดด้วยตัวเองได้โดยใช้เพียงไม่กี่ตอ

เห็ดฤดูหนาว (เชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว) ซึ่งเติบโตจากไมซีเลียมบนแท่ง TM Futar

สำหรับคนรักเห็ดเราขอแนะนำให้มองหาพวกมันไม่ใช่ในป่า แต่อยู่ในเดชาหรือสวนของคุณ!

ท่อนไม้ติดเชื้อตอไม้ที่มีสุขภาพดีหรือเศษไม้ทุกชนิดยกเว้นต้นสน (มีเรซินจำนวนมากและไมซีเลียมไม่ได้หยั่งรากที่นั่น)

แล้วไง ไม้ผลที่มีหมากฝรั่ง - สารเหนียวบนไม้เชอร์รี่ แอปริคอต หรือลูกพลัม? สามารถใช้เลื่อยตัดดังกล่าวได้ แต่หากเลื่อยใหม่จะต้องใส่เข้าไป สถานที่ร่มรื่นเป็นเวลาสองถึงสามเดือนเพื่อให้การผลิตเหงือกหยุดลง
นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญที่การตัด (หรือตอไม้) จะต้องมีเปลือกที่แข็งแรงและหนาแน่นซึ่งเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่ไม่สามารถฉีกออกจากไม้ได้ง่าย ทำไมสิ่งนี้ถึงสำคัญ? ไมซีเลียมเติบโตในบริเวณที่มีความชื้นตามธรรมชาติในปริมาณสูงและเปลือกป้องกันการระเหยมากเกินไป

ที่ Futar คุณสามารถพบเชื้อราสลายไม้ประเภทต่อไปนี้เพื่อการเพาะปลูกอย่างกว้างขวาง:

• เห็ดนางรมประเภท:
  - สามัญ
  - สีฟ้า
  - มะนาว
  - รอยัล (เห็ดบริภาษขาว, ออรินจิ)
• เห็ดน้ำผึ้งประเภท:
  - ป็อปลาร์
  - ญี่ปุ่น (คำใบ้)
  – หินอ่อนสีขาว
  - ฤดูหนาว
  - ฤดูร้อน
• เห็ดสมุนไพร:
  - เห็ดหอม
  -ไมตาเกะ
  -เห็ดหลินจือ
• latipurus, หูของยูดาส, เฮริเซียม

คำแนะนำในการปลูกไมซีเลียมบนแท่ง

ท่อนไม้สำหรับปลูกไมซีเลียมสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบถึงห้าสิบเซนติเมตร ความยาว - ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไร ความยาวก็จะสั้นลง (ควรดีกว่า) การตัดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สามารถมีความยาวได้ 70-80 ซม. และการตัดหนาสามารถมีความยาวได้ประมาณ 40 ซม.

สำหรับเห็ดหอมและหูยูดาสควรใช้กิ่งก้านบางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นไม่เกิน 10-15 ซม. และมีความยาวได้ 1-1.2 ม.

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีปลูกไมซีเลียมบนท่อนไม้อย่างถูกต้อง (ท่อนไม้) และติดตามเรื่องราวพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรกเราทำเครื่องหมายสถานที่บนตอไม้ (ตัดไม้) ด้วยชอล์กซึ่งเราจะเจาะรู

หากไม้แห้ง คุณต้องแช่ไม้ในน้ำ (ในถังหรือรางน้ำ) เป็นเวลาสองสามวัน จากนั้นนำออกมาพักให้น้ำระบายทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
หลังจากทำเครื่องหมายด้วยชอล์ก (ดูรูป) แล้ว ให้เจาะเลื่อย ตะเกียบแต่ละแพ็คเกจประกอบด้วยตะเกียบไม้ 20 ชิ้นที่หุ้มด้วยขนปุย (ไมซีเลียม) ดังนั้นคุณต้องมี 20 รูด้วย เจาะรูให้เท่ากันตลอดความยาวของท่อนไม้ - สิบสองรู มีการสร้างรูอีกสี่รูที่ปลายด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งของการตัดใกล้กับเปลือกไม้มากขึ้น ความจริงที่ว่าเราเจาะรูทั่วทั้งพื้นผิวของท่อนไม้ช่วยให้ไมซีเลียมเติบโตสม่ำเสมอและรวดเร็วยิ่งขึ้น - ไมซีเลียมก่อตัวเป็นสิ่งมีชีวิตเดี่ยวในท่อนไม้และเห็ดเองก็ให้ผลไม่ใช่ที่ที่เสียบแท่งไม้ แต่อยู่ใน รอยแตกของเปลือกไม้ หากคุณฝังตอไม้ไว้ข้างนอก แน่นอนว่าเห็ดจะเติบโตได้เฉพาะในส่วนของตอไม้ที่หันหน้าสู่อากาศบริสุทธิ์เท่านั้น

สว่านควรมีขนาดใหญ่กว่าแท่งไมซีเลียมหนึ่งซม. - จากนั้นคุณสามารถเจาะรูให้ลึกพอได้

ไม่จำเป็นต้องแช่ไมซีเลียมด้วยแท่งไม้!พวกเขาจะถูกนำออกจากถุงพลาสติกที่ขายทีละใบโดยสอดเข้าไปในรูจนกระทั่งหยุดและคลุมด้วยดินน้ำมันหรือสนามสวน พยายามดำเนินการนี้อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานและไม่มีเศษติดอยู่ พวกเขาหยิบไม้ออกมาเสียบปิดผนึกแล้วต่อไป

ไมซีเลียมในท่อนไม้จะงอกช้าๆ - 2-3 เดือนที่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด (ช่วง 20-30 องศา) หากอุณหภูมิต่ำกว่า กระบวนการเจริญเติบโตมากเกินไปจะใช้เวลา 5-6 เดือน ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 12 องศา อาจใช้เวลา 9-10 เดือนจนกว่าคุณจะเห็นขนปุยสีขาวของไมซีเลียมที่รกบนพื้นผิวของเปลือกไม้และกิ่ง หากคุณปลูกกิ่งไม้ในฤดูใบไม้ร่วง จะเป็นการดีกว่าถ้าวางกิ่งไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นและชื้น เช่น โรงนาที่มีเครื่องทำความร้อน ห้องครัวฤดูร้อน หรือแม้แต่ในโถงทางเดินของบ้าน ในการสร้างความชื้น สามารถห่อใบเลื่อยด้วยผ้ากระสอบชุบน้ำหมาดๆ หรือใส่ในถุงพลาสติกสีดำ (เช่น ขยะจากการก่อสร้าง) และเจาะรูเพื่อให้เส้นใยไมซีเลียมที่กำลังเติบโตหายใจได้ วางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้ที่ด้านล่างของกระเป๋า

นี่คือวิธีที่ไมซีเลียมเติบโตบนตอไม้

เมื่อท่อนไม้ถูกคลุมด้วยเส้นใยเห็ดสีขาว ก็สามารถปลูกในสถานที่ที่ไม่มีลมพัดและมีร่มเงาคงที่ ควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 10 องศาหรือช่วงต้นฤดูร้อน
เมื่อขุดหลุมให้มีความลึกเท่ากับความยาวของการตัดแล้วเทใบเปียกขี้เลื่อยฟางฟางพีทลงที่ก้นมากจนตอหนึ่งในสามลอยขึ้นเหนือพื้นดิน ถมและเหยียบดินให้แน่นระหว่างตอไม้กับผนังหลุม รดน้ำดินรอบตอไม้ให้ชุ่มชื้นแต่ไม่เปียก ไม่จำเป็นต้องรดน้ำตอไม้เอง!

ในสภาพอากาศร้อนและฤดูหนาว ให้คลุมตอไม้ด้วยไมซีเลียมเห็ดด้วยฟางหรือใบไม้ชุบน้ำหมาดๆ

เห็ดจะเติบโตเป็นกระจุก - เช่น จาก 6 ถึง 20 ผลในเวลาเดียวกันเมื่ออุณหภูมิอากาศอยู่ระหว่าง 10 ถึง 20 องศาเซลเซียส เห็ดบางชนิดจะออกผลในช่วงอุณหภูมิที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่น เชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาว ที่อุณหภูมิสูงถึง 0 ถึง 12 องศาเซลเซียส และเห็ดนางรมสีชมพูและมะนาว - ตั้งแต่ 18 ถึง 28 องศาเซลเซียส

การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมบนตอไม้