วิธีทอดเบคอนและไข่: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย ไข่กวนกับเบคอน: สูตรอาหารทีละขั้นตอน วิธีทำไข่กวนกับเบคอนแสนอร่อย

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

17 มี.ค 2017

เนื้อหา

ของหวานที่สมบูรณ์แบบและอร่อยโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณมีกำลังใจในตอนเช้าตรู่ การเพิ่มเบคอนลงในไข่คนธรรมดาทำให้เราได้อาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม จะเตรียมอาหารอย่างไร ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง และเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง?

วิธีปรุงเบคอนและไข่

ในหลายประเทศ การปรุงเบคอนและไข่ถือเป็นวิธีดั้งเดิมในการเริ่มต้นวันใหม่ เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว (6-10 นาที) เราจะต้องมีส่วนผสมบางอย่าง: ไข่ (3-4 ชิ้น) หน้าอกชิ้นหนึ่งที่มีชั้นเนื้อ บางครั้งอาจใส่ผัก ไส้กรอก ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจานเพื่อให้อิ่มและมีแคลอรี่มากขึ้น ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่คนหรือไข่ดาวได้ที่ด้านล่างนี้

สูตรเบคอนและไข่

เพื่อประกอบอาหาร สูตรคลาสสิกไข่คนและเบคอนไม่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน- แค่ไข่สด มะเขือยาว (ดิบหรือรมควัน) และของเพิ่มเติมบางอย่าง สิ่งที่คุณต้องทำคือเขย่าไข่และเบคอนทอดในกระทะให้พอเหมาะ จานที่ปรุงรสด้วยมะเขือเทศสด ชีส และสมุนไพรนั้นอุดมไปด้วยความชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย เสิร์ฟร้อนพร้อมขนมปังขาวหรือขนมปังดำ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าของคุณ เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารที่แตกต่างกัน

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 148 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

ไข่คนกับเบคอนและมะเขือเทศแตกต่างจากไข่คนแบบคลาสสิกในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้น มะเขือเทศเนื้อชุ่มฉ่ำทอดกับเนื้อรมควันทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สิ่งที่ดีนอกเหนือจากไข่คนคือสลัดมะเขือเทศสด นำเชอร์รี่พันธุ์ต่างๆ ใส่ผักกาดหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำมะนาว– สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 40 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ผักชี – 10 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับไข่คนและเบคอน: ล้างมะเขือเทศและผักชี หั่นผักเป็นก้อนแล้วสับผักชี
2. ในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้ว ให้ทอดชิ้นส่วนที่ตัดไว้เบา ๆ
3. ใส่มะเขือเทศลงไป จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
4. ตีไข่ใส่เครื่องเทศและสมุนไพร เทส่วนผสมไข่ลงบนมะเขือเทศและฐานอกไก่
5. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาที

สไตล์อเมริกัน

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไข่กวนและเบคอนสไตล์อเมริกัน (ไข่กวน) – ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ชาย วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่เจียวที่น่าเบื่อและไข่ดาวแบบคลาสสิก เนื่องจากตีไข่ขาวและไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันจานจึงโปร่งและเบามากขึ้น ขณะปรุงอาหารในกระทะ คุณต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกแข็ง (ไม่ควรกระทืบ) ถ้าใช้ครีมแทนนมจะได้เมนูที่นุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 40 กรัม;
• นม – 50 มล.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• ขนมปังปิ้ง – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 3 กรัม;
• รากผักชีฝรั่งเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม เกลือลงในชามลึก
2. แยกทอดเบคอนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำออกจากกระทะ
3. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะร้อน อย่าปล่อยให้จับตัวเป็นก้อน ให้คนทุกๆ 5-10 วินาที
4. ปรุงขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง อบให้แห้งในเตาอบ หรือทอดในกระทะ
5. ทำแซนด์วิชแสนอร่อย โดยทาเนยบนขนมปังทั้งสองชิ้น จากนั้นจึงใส่เนื้อทอดและไข่ลงไปอีกชั้น

ในภาษาอังกฤษ

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานนี้เหมาะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ ไข่ดาวและเบคอนแบบอังกฤษเป็นอาหารมื้อเช้ายอดนิยมในยุโรป นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีการเพิ่มไส้กรอกโดยควรรมควัน ถั่วกระป๋อง- แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถใช้ถั่วหรือถั่วเขียวได้ นอกจากนี้ที่ดีคือแชมปิญองและขนมปังกรอบที่แช่ในกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 2 ชิ้น;
• ถั่วในซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เบคอน – 40 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับละเอียด หัวหอม- ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้มไส้กรอก.
3. ตั้งเนยในกระทะ ผัดหัวหอมก่อน จากนั้นจึงใส่ไก่และไส้กรอกสุกลงไป
4. เปิดกระป๋องแล้วเติมถั่วลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มกระเทียมและเคี่ยวส่วนผสมนี้เป็นเวลา 10 นาที
5. แบ่งกับข้าวที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองมื้อ
6. เตรียมไข่ดาว: ค่อยๆ ตอกไข่ลงในกระทะเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหายเติมเกลือ ให้เวลาโปรตีนเซ็ทตัวและทอดให้ทั่ว
7. เพิ่มไข่ลงในเครื่องเคียง อาหารเช้าของชาวอังกฤษพร้อมแล้ว!

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ไข่คนกับเบคอนและครีมชีสมีความคล้ายคลึงกันในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง - วิธีนี้จะไม่มีก้อนในจานที่เสร็จแล้ว การผสมผสานระหว่างชีสและเครื่องเทศจะทำให้ขนมมีรสชาติมากยิ่งขึ้น ถ้าเราเพิ่มแกงและพริก เราจะได้อาหารตะวันออกที่หลากหลาย มัสตาร์ดและน้ำผึ้งจะเพิ่มกลิ่นอายของฝรั่งเศส อาหารเช้าประเภทนี้ไม่เพียงปรุงในกระทะเท่านั้น แต่ยังเตรียมในเตาอบด้วย

วัตถุดิบ:

• บั่นทอน – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 3 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• พริกหยวกแดงบด – 5 กรัม;
• ผักชี – 5 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
• กระเทียมหอม – 40 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. หั่นชิ้นใต้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลเพื่อเอาไขมันออก เพิ่มเครื่องเทศ, เนย, กระเทียมหอม - หลนเป็นเวลา 5 นาที
3. ผสมไข่ คอทเทจชีส ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และเกลือ วางอย่างระมัดระวังลงในกระทะที่ด้านบนของเนื้อ คนและกระจายส่วนผสมให้ทั่วพื้นผิว
4. ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก (ประมาณ 10 นาที) อย่าลืมกลับด้านเพื่อไม่ให้เบคอนและไข่ไหม้

ไข่กวนในเบคอนในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 216.2 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การปรุงอาหารในเตาอบมีข้อได้เปรียบพิเศษ: ด้วยวิธีนี้ผู้ปรุงอาหาร การรักษาความร้อนมีไขมันน้อยกว่าจึงทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่คนเบคอนในเตาอบเป็นอาหารที่ราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณโรยขนมอบด้วยเครื่องเทศหอมหรือชีสแข็งด้านบน สามารถเขย่าไข่แดงหรือทิ้งไว้ทั้งฟองได้ตามต้องการ จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนและมักเสิร์ฟโจ๊กหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
• บั่นทอน – 60 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย – 2 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้ถึง 180 องศา
2. เตรียมเบคอนโดยวางบนถาดอบเป็นเส้นเป็นชั้นเดียว ใส่ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 6-9 นาที จากนั้นซับไขมันส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก
3. หล่อลื่น แบบฟอร์มที่เหมาะสมสำหรับเค้กที่มีเนย
4. ปั้นแถบเป็นตะกร้าแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เทไข่ลงไป พริกไทยและเกลือ
5. อบประมาณ 10 นาที โรยไข่คนและเบคอนด้วยหัวหอมสับหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพรเล็กน้อย

เชฟมืออาชีพจะบอกคุณว่าต้องคำนึงถึงอะไรเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์และวิธีทอดเบคอนและไข่:

1. เมื่อเลือกเบคอน ให้มองหาชิ้นที่มีเนื้อหนาและมีไขมันเพียงเล็กน้อย ยิ่งอ้วนน้อยก็ยิ่งดี
2. ก่อนทอดเบคอนในกระทะพร้อมไข่ให้ลดไฟลง อย่าปรุงมากเกินไป! โปรดทราบว่าสูตรอาหารแนะนำให้ปรุงบนพื้นผิวที่แห้ง เบคอนควรจะมีไขมันมากพอที่จะทอดอาหารที่เหลือได้
3. ควรพิจารณาว่าเนื้อนั้นเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงต้องใส่เกลือไข่คนและเบคอนอย่างระมัดระวัง
4. เพื่อเตรียมความอร่อย อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเลือกเฉพาะไข่สดเท่านั้น

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

เบคอนและไข่: สูตรทีละขั้นตอน

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า

7 นาที

240 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

การทำไข่กวนไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องการเติมสิ่งที่อร่อยลงไปเสมอ คุณสามารถกินผัก คุณสามารถกินชีสได้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือเบคอนกรอบ มันทอดเร็วมากและทำให้ไข่กวนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ และถ้าคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถปรุงไข่คนโดยเติมส่วนผสมอาหารเช้าแบบอังกฤษคลาสสิกลงไปเพื่อความเพลิดเพลินและเติมเต็มให้เต็มที่ ถ้าไม่เช่นนั้น ไข่คนและเบคอนธรรมดาๆ ในตอนเช้าก็ช่วยไม่ได้

ดังนั้นลองดูวิธีการปรุงเบคอนและไข่ในกระทะทีละน้อย สูตรที่แตกต่างกันและตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุด

ไข่กวนและเบคอนง่ายๆ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ, ไม้พาย

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

นี่เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหารเช้าที่ซับซ้อน

สูตรวิดีโอไข่กวนและเบคอน

วิดีโอสั้นๆ และชัดเจนนี้จะอธิบายทุกอย่าง สูตรง่ายๆดังนั้นหากคุณยังมีคำถาม คุณสามารถดูได้

ไข่คนและเบคอนเป็นภาษาอังกฤษ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะหนึ่งหรือสองใบ ไม้พาย มีด และกระดานในครัว

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

สำหรับสูตรนี้ กระทะแบบพิเศษที่มีช่องหลายช่องเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ทั่วไปหรือสองช่องก็ได้

สูตรวิดีโอไข่กวนและเบคอนเป็นภาษาอังกฤษ

รับชมวิธีการเตรียมอาหารเช้าแบบอังกฤษที่สวยงามและรวดเร็วได้ในวิดีโอนี้ ที่นี่ใช้กระทะแบบพิเศษ แต่คุณสามารถทำซ้ำสูตรโดยใช้อัลกอริธึมเดียวกัน แต่ในกระทะปกติในครัวของคุณ

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไข่กวน

หากคุณปรุงไข่คนเป็นภาษาอังกฤษ คุณไม่จำเป็นต้องเติมสิ่งอื่นใดลงไป ยกเว้นน้ำผลไม้หรือชาหนึ่งแก้ว หากคุณจำกัดตัวเองอยู่แค่ไข่คนและเบคอน คุณก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัด หั่นขนมปังสด หรือทำขนมปังปิ้งก็ได้

คุณสามารถเพิ่มชีสหรือแฮมลงไปได้ 2-3 ชิ้น หากคุณคิดว่าไข่คนเพียงฟองเดียวไม่เพียงพอ คุณสามารถจบมื้อเช้าด้วยกาแฟดำหรือกาแฟใส่นม

• คุณต้องทอดเบคอนในกระทะที่ร้อนจัดเพื่อไม่ให้ติด
• ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในกระทะ แค่มีจาระบีสำหรับเบคอนก็เพียงพอแล้ว
• ถ้าคุณชอบไข่แดงทอด ก็แค่ปิดฝากระทะขณะทำอาหาร

ตัวเลือกอื่นๆ

ไข่กวนนั้นปรุงง่ายจึงมีทางเลือกในการทำอาหารมากมาย หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาและให้แน่ใจว่าไข่ไม่ไหม้ ให้ปรุงเลย ในกรณีนี้เป็นไปได้ที่จะทำให้ไฟแช็กและ ตัวเลือกอาหารเช่นหรือเตรียมแคลอรี่ที่สูงขึ้นและ สูตรอร่อยกล่าวคือ . และเพื่อให้อาหารเช้ามีสีสันและน่าสนใจยิ่งขึ้น ควรเตรียมโดยทำให้เป็นรูปทรงที่น่าสนใจ

หากคุณไม่ต้องการไข่ดาว คุณสามารถต้มแบบลวก ลวกนิ่ม หรือทำแบบกลางก็ได้ หรือลองใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่านี้แล้วปรุง แต่เมื่อคุณเรียนรู้วิธีทำทั้งหมดนี้ คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารเช้าจานด่วน

คุณชอบไข่กวนเหล่านี้อย่างไร?คุณทำแค่เบคอนหรือทำอาหารเช้าแบบอังกฤษทั้งหมด? บอกเราในความคิดเห็นว่าคุณเตรียมอย่างไรและอย่างไร

ทุกเช้าเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้ดีเพื่อตุนพลังงานสำหรับวันข้างหน้า คุณคิดว่าผลิตภัณฑ์อาหารเช้าประเภทใดที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด แน่นอนว่าคนธรรมดาส่วนใหญ่จะตอบว่าเป็นไข่ไก่

ส่วนผสมนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมสารอาหารมากมายและ อาหารอร่อย- ที่นิยมมากที่สุดคือไข่คนและไข่เจียว พวกเขาจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ยิ่งกว่านั้น ยังมีพื้นที่สำหรับการทดลองและจินตนาการถึงจินตนาการด้านอาหารอยู่เสมอ

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมไข่คนและเบคอนเป็นอาหารเช้า เสริมด้วยมะเขือเทศสดและสมุนไพร ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อเช้าของคุณ

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เบคอน – 40 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือ, พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 กิ่ง

การตระเตรียม

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ในระหว่างนี้ ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ วางเบคอนลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที

ในขณะที่เบคอนกำลังสุก ให้ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นเป็นครึ่งวงหรือถ้าเป็นผลไม้ ขนาดเล็ก, บนวงแหวน วางชิ้นมะเขือเทศไว้อย่างสวยงามบนเบคอนที่ปิ้งแล้ว

จากนั้นคุณควรเพิ่มไข่ไก่ ปัดลงในกระทะพร้อมกับเบคอนและมะเขือเทศ ตอกไข่ให้แตกติดกันจนเต็มกระทะ

ปรุงรสไข่ที่ใส่เกลือทันทีเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยป่นสีแดง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่เหมาะกับไข่คนได้

รอให้ไข่สุกในกระทะ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสามนาที

โรยไข่กวนที่เสร็จแล้วด้วยเบคอนและมะเขือเทศพร้อมผักชีฝรั่งสดสับ ล้างและทำให้กรีนแห้งก่อน

ไข่ดาวและเบคอนในกระทะพร้อม! เสิร์ฟจานเป็นของว่างตอนเช้า สามารถรับประทานคู่กับสลัด ผักสด.

ไข่คนและเบคอนในกระทะ - รุ่นคลาสสิกสำหรับอาหารเช้า มันถูกจัดเตรียมในตอนเช้าโดยครอบครัวหลายล้านครอบครัวทั่วโลก และเสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร อย่างไรก็ตามทุกคนสามารถเตรียมอาหารได้ด้วยวิธีของตนเอง

ไข่คนและเบคอนแสนอร่อยเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนผสมหลายอย่างและ วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมการ:

• ถ้าคุณชอบแบบกวน ให้ใช้ส้อมจิ้มไข่แดงอย่างระมัดระวังก่อนปรุงเสร็จ
• มะเขือเทศไม่ใช่ผักชนิดเดียวที่เหมาะกับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ พริกหวาน,หัวหอม,ข้าวโพดกระป๋อง,ผักโขม,บรอกโคลีและอาหารอื่นๆอีกมากมาย
• ชีสเป็นอีกส่วนผสมหนึ่งที่สามารถเสริมเบคอนและไข่ได้อย่างลงตัว ขูดชีสและโรยไข่คนด้านบน

เสิร์ฟอาหารเช้าบนใบผักกาดหอม จากนั้นอาหารเช้าของคุณจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานที่สุด

กับเบคอน? คำถามนี้มักเกิดขึ้นในใจของพ่อครัวมือใหม่ที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับเชฟที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

อาหารคลาสสิกของเชฟชาวอังกฤษ: การแย่งเบคอนครับท่าน!

เตรียมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเพื่อพาคุณท่องไปตามหน้าตำราอาหารอังกฤษ ไข่กวนและเบคอน - ง่ายและ สูตรราคาไม่แพงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 8 ชิ้น;
• 8 ไข่ขนาดใหญ่
• พาเมซานขูด 110 กรัม
• ครีมหนัก 75 มล.
• หัวหอมสับ 60 กรัม
• 55 ก เนย;
• โรสแมรี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบแล้วพักไว้
2. ตีครีมกับไข่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีไว้
4. ปรุงไข่โดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายทนความร้อน ขูดให้เป็นชิ้น
5. ใส่เบคอนลงในกระทะ ทอดไข่ โรยชีสขูดด้านบน

ตกแต่งหน้าขนมด้วยพาร์เมซานที่เหลือและหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง เปลี่ยนสูตรโดยใช้มอสซาเรลลาชีสแบบนิ่มแทนชีสชนิดแข็ง

ประเพณีร้านอาหารของปารีส พร้อมเบคอนและชีส

วิธีการทอดเบคอนและไข่อย่างถูกต้องตามหลักการทำอาหารฝรั่งเศส? ไข่เจียวบางๆ สามารถใส่ผัก ชิ้นเนื้อ หรือชิ้นเห็ดแชมปิญองได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอนบาง 125 กรัม
• ชีสขูด 85 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 1 หัวหอมแดงขนาดกลาง
• ไข่ 4 ฟอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง
2. เพิ่มหัวหอมและเบคอนทอดประมาณ 2-3 นาทีคนตลอดเวลา
3. ตีไข่สองฟอง เติมเล็กน้อย น้ำเย็น.
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
5. ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ พร้อมด้วยหัวหอมและเบคอน

ทอดเบคอนและไข่ประมาณ 3-4 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับบาแก็ตฝรั่งเศส ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม, ก้านสมุนไพรรสเผ็ด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

อาหารเช้าที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไข่และผัก

เพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารปกติของคุณด้วยการตัดผักสด เช่น มะเขือเทศฝานหรือแตงกวาฝาน ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารสามารถเพิ่มมินต์ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 5-6 ฟอง;
• เบคอน 2-4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่;
• กะหล่ำดอก;
• หน่อไม้ฝรั่ง.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทอดเบคอนด้วยไฟปานกลางจนได้เปลือกที่อร่อย จากนั้นจึงนำไปวางบนกระดาษชำระ
2. ใช้กระทะใบเดียวกันในการทอดไข่ หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำที่เรียบร้อย
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีกแล้วปรุงกับไข่คนเป็นเวลา 2-3 นาที

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด (สมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์) คุณสามารถทอดหัวหอมหรือยัลตาเพิ่มเติมได้

วิธีทอดไข่ด้วยเบคอน มะเขือเทศ และหัวหอม

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับเบคอน หัวหอมรสชาติดี และมะเขือเทศชิ้นเนื้อเป็นส่วนผสมที่แสนอร่อย จานแบบดั้งเดิม- อาหารจานอร่อยอาจเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่งปอกเปลือก 790 กรัม
• 90 มล น้ำมันมะกอก;
• เบคอน 6 ชิ้น;
• 4 หัวหอม;
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• ยี่หร่าผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
2. ปรุงเป็นเวลา 18-20 นาทีจนชิ้นอร่อยมีสีน้ำตาลทอง
3. เพิ่มเบคอนและหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 7-11 นาที
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมจากย่อหน้าก่อนหน้าลงในส่วนผสม
5. ปรุงประมาณ 1-2 นาทีจนมะเขือเทศสุกเริ่มนิ่ม
6. ใช้ไม้พายดันมันฝรั่งไปที่ขอบกระทะ
7. ใส่เนยที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในวงกลม จากนั้นตีไข่ 2 ฟอง

ทอดไข่ เบคอน และมะเขือเทศจนไข่ขาวสุก ค่อยๆ เทเนื้อหาของกระทะลงบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟร้อน

ความแตกต่างของครัวตรี ไข่ดาวกับเนื้อสัตว์

หลายคนคิดว่าไข่คนเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่นี่เป็นอาหารสากลที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างมื้อหลักเมื่อไม่มีเวลาจัดการครัวที่ซับซ้อน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 2 แผ่น;
• 4 ไข่;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก

เตรียมส่วนผสม: หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบาง ๆ เบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวันใส่มะเขือเทศลงไป หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้เทไข่ลงในกระทะและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรหม้อหุงช้า: วิธีทอดเบคอนและไข่

คุณสามารถทำให้กิจวัตรการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นในตอนเช้าได้โดยใช้บริการของเครื่องมือในครัว เปิดโหมด "ทอด" และเริ่มปรุงไข่กวนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• 3-4 ฟอง;
• ชีสขูด 120 กรัม
• เบคอน 90 กรัม
• ถั่วเขียว 75 กรัม
• บรอกโคลี 30-50 กรัม
• ผงกระเทียม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก บรอกโคลีและถั่วเขียวออกเป็นสองซีก
2. ทอดส่วนผสมจากย่อหน้าก่อนหน้าในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ปรุงรสด้วยเกลือและผงกระเทียม หากต้องการให้เพิ่มโหระพาและผักชีเพิ่มเติม
4. ตอกไข่ ทอดไข่กวนกับเบคอนและผักประมาณ 3-4 นาที

เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วด้วยใบสมุนไพรสด มะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน และขนมปังแผ่น ปรุงขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทอดในกระทะ ขั้นแรกให้ทากระเทียมเผ็ดทั้งสองด้านก่อน

มิติใหม่ของการทำอาหาร! ไข่กวนในอะโวคาโดสุก

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเบคอนและไข่ในอะโวคาโด? แน่นอน! สูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ทำให้น้ำลายสอ ผลไม้สีเขียวเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมต่างๆ มากมาย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• อะโวคาโดขนาดกลาง 1 อัน
• เบคอน 130 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสขูด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175 องศา
2. ปอกอะโวคาโด หั่นเป็นสองซีก แล้วเอาเมล็ดออก
3. ใช้ช้อนชาตักเนื้ออร่อยออกมา
4. เทไข่ลงในรูตรงกลางอะโวคาโด

โรยพาร์เมซานชีสขูดและเบคอนสับด้านบน อบอาหารอันโอชะในเตาอบประมาณ 13-18 นาที เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหอม

ตะกร้าไข่ใบเล็กพร้อมพริกฮาลาปิโน

ทำไมต้องทอดเบคอนและไข่ ในเมื่อคุณสามารถใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เป็นไส้ไข่ต้มได้? อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดานี้จะเข้ากันได้ดีกับช่วงเย็นหรืองานปาร์ตี้ที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ไข่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
• เบคอน 6 แผ่น;
• พริกฮาลาปิโน 2 อัน;
• มายองเนส 110 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 16 กรัม
• น้ำตาล 5-8 กรัม
• พริกขี้หนูพริกแดง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ หั่นเป็นสองซีก
2. นำไข่แดงออกแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. ตีส่วนผสมไข่ด้วยส้อม
4. ใส่มายองเนส น้ำส้มสายชูข้าว มัสตาร์ดบด และน้ำตาล
5. หั่นฮาลาปิโนเป็นก้อนเล็กๆ แล้วสับเบคอน

เติมเบคอนดิบและพริกไทยร้อนลงไปในแต่ละครึ่ง เทส่วนผสมไข่แดงที่ด้านบน ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูรสเผ็ดร้อนและเครื่องเทศสีแดงเผ็ดร้อน

เค้กสุดพิเศษพร้อมเบคอนและชีสขูด

คุณสามารถเตรียมไข่คนและเบคอนได้ด้วยวิธีต่อไปนี้ ซึ่งแตกต่างจากไข่คนแบบคลาสสิกจนน่าพึงพอใจ อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่เรียบง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เบคอน 7 ชิ้น;
• 7 ไข่;
• ขนมปัง 7 แผ่น;
• ชีสขูด 90 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. ทอดเบคอนเป็นเส้นเรียบร้อยในกระทะ
3. ตัดเป็นวงกลมจากขนมปังชิ้นสี่เหลี่ยม ใช้ที่ตัดคุกกี้แบบพิเศษหรือก้นแก้ว
4. ห่อเบคอนชิ้นหนึ่งไว้รอบปริมณฑลของวงกลมขนมปัง
5. โรยชีสขูดฝอยลงตรงกลางของขนมปังแต่ละชิ้น

ตอกไข่ทีละฟอง ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย อบเค้กเหล่านี้เป็นเวลา 12-17 นาที ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ

อาหารเช้าที่แท้จริงสำหรับสุภาพบุรุษชาวอังกฤษ - ไข่กวนและเบคอน อร่อยมาก!

อาหารเช้าแบบอังกฤษที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างหนึ่งคือเบคอนและไข่ ในร้านอาหารและร้านกาแฟสมัยใหม่ในอังกฤษ มักเสิร์ฟพร้อมกับถั่วตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ขนมปังทอด และส่วนผสมอื่นๆ แต่พื้นฐานของอาหารจานนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายทศวรรษ ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้องมีไข่ไก่ 2 ฟอง, เบคอนเค็ม 3-4 ชิ้น, น้ำมันพืช และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ไข่ดาวใช้เวลาปรุงประมาณ 2-3 นาที ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องทอดเบคอนก่อน หากต้องการจานนี้สามารถเสิร์ฟบนขนมปังชิ้น ๆ โดยวางเบคอนทอดลงไปก่อนแล้วจึงใส่ไข่ดาวจากไข่หนึ่งฟอง ในกรณีนี้ไข่แดงจะต้องทั้งหมด - ทุกคนหั่นมันลงบนจานของตัวเอง

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เบคอนเค็ม 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 มล
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วางกระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง และตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เพิ่มชิ้นเบคอนและทอดด้านหนึ่งประมาณ 1-2 นาที ถ้าคุณชอบเนื้อแบบทอดมากกว่า ให้ทอดชิ้นจนกรอบ

พลิกชิ้นเบคอนและลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน ตอกไข่ลงในกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหายหรือกระจายไปทั่วกระทะ ปิดฝาภาชนะแล้วนึ่งจานประมาณ 1-2 นาที อย่าลืมติดตามกระบวนการเพื่อไม่ให้ไข่แดงถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาว หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้เปิดฝาออก และทอดไข่ดาวจนสุก

ใช้ไม้พายขนาดกว้าง วางจานที่เตรียมไว้ลงบนจานอย่างระมัดระวังพร้อมกับชิ้นเบคอน โดยวิธีการถ้าคุณมีรอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนหากต้องการไข่กวนที่เรียบเนียนสมบูรณ์แบบ อย่าลืมใช้ไข่เหล่านั้น

โรยจานด้วยต้นหอมสับ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้กรีนใดก็ได้เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมขนมปังสดสักชิ้น - พวกมันใช้แช่ไข่แดง

สูตรที่ 2: ไข่กวนกับเบคอนและมะเขือเทศ

ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานแต่ก็เป็นเช่นนั้น ทางเลือกที่ดีไข่กวนปกติ อร่อยมาก!

• เบคอน 150 ก
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 4-6 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับเบคอนแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

เพิ่มมะเขือเทศสับ

เพิ่มไข่และเครื่องเทศ

เพิ่มผักใบเขียวและผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก

น่าทาน!

สูตรที่ 3: ไข่กวนกับเบคอนและปาปริก้าในกระทะ

• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• เบคอนรมควัน 3-4 ชิ้น
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส 80-90 ก
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 25-30 มล
• โหระพา 2-3 ก้าน

วางกระทะบนเตาล่วงหน้าแล้วเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงไปประมาณ 25-30 มล. ก็เพียงพอแล้ว

เราล้างพริกหยวกด้วยน้ำไหลเอาก้านออกแล้ววางพริกไทยคว่ำลงบนเขียงหลังจากนั้นเราก็ตัดผนังออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แกนหลักที่มีเมล็ดยังคงสภาพเดิม เราโยนมันทิ้งไป ตัดเป็นเส้นบาง ๆ กว้างประมาณ 4-5 มม.

วางพริกหยวกสับลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเพียงไม่กี่นาที เป้าหมายของเรา: ทำให้พริกไทยเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและทำให้มันนิ่มลง อย่าลืมผัดเนื้อหาของกระทะด้วยไม้พายเป็นระยะ

เราโอนพริกทอดลงในภาชนะใด ๆ ที่สะดวกสำหรับคุณเราจะต้องการมันในภายหลัง

ล้างมะเขือเทศในน้ำแล้ววางลงบนเขียง ก่อนอื่นเราตัดก้านออกแล้วจึงหั่นมะเขือเทศเป็นวง

ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้ววางวงแหวนมะเขือเทศลงบนพื้นผิวกระทะร้อน

วางเบคอนหลายๆ แผ่นไว้บนวงแหวนมะเขือเทศ ซึ่งเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 3-4 ชิ้น ขอแนะนำให้เลือกเบคอนรมควัน แต่โดยทั่วไป ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสูตรนี้ จะเป็นเบคอนที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

วางพริกหยวกทอดใหม่ๆ ไว้บนเบคอน และกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ

ได้เวลาเพิ่มหนึ่งในส่วนผสมหลักแล้ว! ตอกไข่ไก่ประมาณ 4 ฟองลงในกระทะ

ปล่อยให้ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงด้วยไฟอ่อน เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบไข่มากแค่ไหน หากคุณปิดฝากระทะทุกอย่างจะสุกเร็วขึ้นมาก

นำไข่คนกับเบคอนและปาปริก้าที่เสร็จแล้วออกจากเตา จากนั้นโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเพียงอย่างเดียว

เราใช้เครื่องขูดและขูดชีสแข็งเล็กน้อยลงในกระทะพร้อมกับไข่กวนที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 80-90 กรัมก็เพียงพอแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องขูดชีสหลังจากที่คุณยกกระทะออกจากเตาแล้วเท่านั้น ไม่เช่นนั้นชีสอาจไม่ละลาย แต่ไหม้ได้ค่อนข้างแย่และมันจะดูไม่น่ารับประทานเท่าที่คุณต้องการ เติมโหระพาสองสามก้านเพื่อความสวยงามและกลิ่นหอม

จานพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: ไข่กวนกับเบคอนรมควัน

เบคอนและไข่เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกเมื่อมาถึง ด้วยเหตุผลบางประการ ไข่ที่ทอดด้วยเนยและน้ำมันหมูที่ทำจากเบคอนจึงออกมามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ อาจจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพแต่บางทีก็ดูแลตัวเองได้ใช่ไหมคะ?

• เบคอนรมควัน 100 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/8 ช้อนชา
• ไข่ 5 ชิ้น

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เบคอนรมควันชิ้นบาง ๆ

และทอดทั้งสองด้านจนเบคอนเหี่ยวเฉาและเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย

เมื่อเบคอนสุกแล้ว ให้ตอกไข่ด้านบนอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ถูกต้อง อันดับแรกฉันตอกไข่ใส่จานแล้วเทลงในกระทะที่ร้อนจัด

ทอดจนผ้าขาวเซ็ตตัวสมบูรณ์ หากคุณไม่ชอบไข่แดงที่เยิ้ม ให้ปรุงไข่คนนานขึ้นอีกหน่อยโดยปิดฝาไว้ ในตอนท้ายพริกไทยไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากมีเกลือเพียงพอในเบคอนรมควันและเสิร์ฟ

เสิร์ฟไข่คนและเบคอนกับกาแฟ เป็นมื้อเช้าที่อร่อยมาก แม้จะอ้วนแต่ก็อร่อยมาก แต่อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เพียงแค่ต้องดีเท่านั้น

สูตรที่ 5: ไข่กวนกับเห็ด มะเขือเทศ และเบคอน

จานง่ายๆ. สดและฉ่ำ เบคอนทอดจะเสิร์ฟแยกกัน

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เบคอน - 10 ชิ้น
• Champignons (ขนาดกลางหรือใหญ่) - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ (กลาง) - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ครีม - 50 มล
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน) – เพื่อลิ้มรส

ตัดเบคอนเป็นชิ้น จำนวนชิ้นตามต้องการ ทอดเบคอนในกระทะด้วยน้ำมันพืช ฉันทอดจนกรอบแต่ทอดแบบที่คุณชอบที่สุด

ขณะที่เบคอนกำลังทอด ให้สับส่วนผสมอื่นๆ
- หั่นเห็ดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
- พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เมื่อเบคอนพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จาน เพิ่มเห็ดสับลงในกระทะเดียวกับที่คุณปรุงเบคอน ทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟแรง จากนั้นใส่พริกหยวกและทอดต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มออริกาโนอีกหยิบมือปิดฝาลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที

ในขณะที่เห็ดและพริกกำลังทอด ให้เตรียมส่วนผสมไข่ ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ และพริกไทยตามชอบ ใส่ครีมและตีจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ดทอดและพริก

เปิดไฟปานกลาง ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

ขณะที่ไข่คนกำลังทอด คุณสามารถขูดชีสบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดได้ แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันมี "รัสเซีย" ที่ธรรมดาที่สุด

เมื่อไข่คนสุกแล้ว ให้วางมะเขือเทศลงไปแล้วโรยด้วยชีส เราประมาณปริมาณชีสตามความต้องการของคุณ ฉันโรยมันเพื่อให้มะเขือเทศมองเห็นได้สวยงามยิ่งขึ้น

จากนั้นให้ปิดอีกครั้งและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ไข่คนเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ชีสเซ็ตตัว หากคุณใส่ไข่คนร้อน ก็มีโอกาสที่มีอะไรเละๆ มาใส่จาน

หั่นเป็นชิ้นตามจำนวนที่ต้องการ วางบนจานแล้วโรยด้วยหัวหอม วางเบคอนไว้ข้างๆ

ถ้ามีเบคอนสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้เล็กน้อย

สูตรที่ 6: ไข่กวนกับเบคอนและหัวหอมสีเขียว

รวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อยหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เบคอน - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

หั่นเบคอนเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป หนา 3-4 มิลลิเมตร

ทอดเบคอนอย่างรวดเร็วในกระทะที่อุ่นดีและทาน้ำมัน น้ำมันพืช- คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่หรือไธม์ลงไปตอนทอดเบคอนเพื่อเพิ่มรสชาติ เบคอนควรมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

นำเบคอนออกจากกระทะ

ผสมไข่ให้เข้ากันกับเกลือเล็กน้อย เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วปิดฝาแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ ไข่เจียวไม่ควรมีของเหลวอยู่ด้านบนอีกต่อไป

เปิดฝาแล้ววางเบคอนทอดไว้ด้านหนึ่งของไข่เจียว

โรยออลสไปซ์ให้ทั่วเบคอน และโรยด้วยไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่ง วางไข่เจียวบนจานแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

สูตรที่ 7: ไข่กวนและเบคอนสไตล์อังกฤษ (ทีละขั้นตอน)

ใครๆ ก็รู้จักอาหารจานง่ายๆ เช่น ไข่ดาว นี่เป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยม ผู้ที่อาศัยอยู่ในสหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่ชื่นชอบไข่คนนี้เป็นพิเศษ ไข่คนเรียกอีกอย่างว่าอาหารจานโปรดของปริญญาตรีและนักศึกษา

แน่นอนรวดเร็วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานไข่คนธรรมดาๆ อาจไม่น่าสนใจนัก และอีกอย่าง หลายคนไม่ชอบไข่ขาวทอดหรือต้ม แต่ไม่ควรกินแค่ไข่แดงเท่านั้น (มีคอเลสเตอรอลเยอะ ละเมิดไม่ได้!) ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในจานได้ และแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังแก้มแตกทั้งสองข้างได้

• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทยสด - สองสามชิ้น
• เบคอน - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

เราใช้กระทะซึ่งไม่ควรเป็นเหล็กหล่อ แต่เป็นกระทะทีฟาลหรือเซรามิกที่ทันสมัย ​​เพื่อไม่ให้ไข่คนไหม้และหลุดง่าย ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ฉันชอบใช้น้ำมันมะกอกในการทอด น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งในปริมาณน้อยที่สุดในระหว่างการปรุงอาหาร ต่างจากมาการีน เนย หรือไขมันสะสม และเนื่องจากเรามีเบคอนในส่วนผสม เราจึงมีไขมันเพียงพอแล้ว

เราใช้เบคอนเป็นชิ้น ๆ ฉันชอบรมควันดิบมันทำให้ไข่คนอร่อยกว่าเบคอนชนิดอื่น ทอดด้านหนึ่งเบาๆ แล้วพลิกกลับ ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ควรปรุงมากเกินไป เพราะมันจะทอดต่อไปพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ และอาจแห้งและไหม้ได้

เพื่อความชุ่มฉ่ำฉันตัดสินใจเพิ่มพริกไทยลงในไข่คนฉันพยายามใช้สีที่ต่างกัน แต่ฉันไม่แนะนำสีแดงเพราะไข่คนมีรสที่ไม่พึงประสงค์บางอย่างฉันแนะนำสีเหลืองและสีเขียว พริกไทยต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่พริกลงในกระทะพร้อมกับเบคอน และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ไข่ลงไป ไม่จำเป็นต้องทอดพริกไทยให้ละเอียดเราต้องการอาหารจานฉ่ำ

จากนั้นโรยด้วยต้นหอม

ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก

ถ้าคุณชอบไข่แดงที่เยิ้ม ให้ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่สุกเกินไป

สูตรที่ 8: ไข่ดาวกับหัวหอมและเบคอน

• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• เบคอน 50 ก
• ต้นหอม 30 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เบคอนหั่นบาง ๆ

วางเบคอนในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

ทอดเบคอนจนกรอบทั้งสองด้าน

เพิ่มหัวหอมทอดเป็นเวลา 1 นาที

ตอกไข่. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ทอดจนสุก