หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่: สูตรที่ดีที่สุด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมสตรอเบอร์รี่ สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ทั้งสำหรับต่อมรับรสและการย่อยอาหาร ด้วยการรวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันคุณสามารถเตรียมอาหารจานของหวานที่ยอดเยี่ยมได้

พร้อมซอส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คอทเทจชีสไขมัน - 0.5 กก.

สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;

เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ - 3 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;

ซอสบัลซามิก;

เนย 20 ก.

วิธีปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่

1. ผสมและทำแป้งจากคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของน้ำมูกไหล
2. เตรียมแม่พิมพ์ (ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาเนย) เทแป้งลงไป แล้ววางสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วไว้ด้านบน
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแบบฟอร์มไปที่นั่นเป็นเวลา 50 นาที

เตรียมซอสสำหรับจาน "หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่"

1. หั่นสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็น 2-4 ส่วน
2. โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. จากนั้นเทใส่เตาแล้วปรุงจนได้เนื้อข้น

เสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่และซอส

เทซอสลงที่ด้านล่างของจาน (จาน) วางส่วนหนึ่งของหม้อปรุงอาหารไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่: สูตรอาหาร

จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้งเซโมลินาและแป้งซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1) คอทเทจชีสนุ่ม - 1 กก.

2) วานิลลิน;

3) น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);

4) สตรอเบอร์รี่แห้งลูกเกด;

5) ไข่ - 7 ชิ้น

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร

ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด (ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่สับ, วานิลลิน, น้ำตาล) วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืช แล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบไว้ที่นั่นเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ "ช็อคโกแลต"

เป็นสูตรที่ดีที่ต้องใช้ความพยายามบ้าง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1) คอทเทจชีสไขมัน - 1 กก.

2) ครีมเปรี้ยว - แก้ว;

3) ไข่ - 6 ชิ้น;

4) น้ำตาล - แก้ว;

5) เซโมลินา - แก้ว;

6) เกลือ - ไม่กี่กรัม;

7) ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ;

8) ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;

9) แยมบลูเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมในการตกแต่ง:

1) สตรอเบอร์รี่สด

2) ดาร์กช็อกโกแลต;

3) ใบสะระแหน่;

4) ครีม

วิธีทำเค้กหม้อปรุงอาหาร

1. เตรียมมวลนมเปรี้ยว: ตีด้วยเครื่องปั่นหรือถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง
2. ใส่ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส ตีต่อ ใส่ไข่ครั้งละ 1 ฟอง ตีอีกครั้งแล้วเติมเซโมลินา คนทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วนนมเปรี้ยว
3. เพิ่มในส่วนแรก: ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะกับผงโกโก้คนให้เข้ากัน
4. ผสมส่วนที่สองกับเซโมลินาสองช้อนโต๊ะและแยมบลูเบอร์รี่คนให้เข้ากัน
5. รวมส่วนสุดท้ายของมวลด้วยการกวน จุดสำคัญประการหนึ่ง: มวลทั้ง 3 ส่วนควรมีความสม่ำเสมอเท่ากัน แต่มีสีต่างกัน
6. เตรียมแม่พิมพ์และเตาอบ: ปิดด้านล่างของถาดอบหรือแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน และเปิดเตาอบที่ 180 องศา
7. ตักส่วนผสมลงที่ด้านล่างของกระทะเพื่อสร้างชั้นหลายสี
8. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

ตัวเลือกการตกแต่ง: ใช้ช็อกโกแลตละลายเป็นเส้นๆ บนเค้ก วางวิปครีมตามเกาะต่างๆ และวางสตรอเบอร์รี่และใบมิ้นต์ไว้

หากคุณชอบคอทเทจชีสและอาหารที่ทำจากมัน คุณมาถูกที่แล้ว! อะไรจะง่ายกว่าและในเวลาเดียวกันก็อร่อยกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อม? และแม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่คุณยังคงชอบสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสของเราอย่างแน่นอนเพราะหม้อตุ๋นนี้ไม่ธรรมดาเลย ยิ่งกว่านั้น: เธอไม่ธรรมดาเลย

อะไรจะพิเศษเกี่ยวกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุดซึ่งทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก? ประการแรกหม้อปรุงอาหารนี้เป็นสตรอเบอร์รี่ - ในนั้นคุณจะพบผลเบอร์รี่แสนอร่อยและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ประการที่สองคุณจะต้องประหลาดใจกับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของหม้อปรุงอาหารนี้: เนื่องจากความจริงที่ว่า "แป้ง" สำหรับมันถูกเตรียมโดยไม่มีแป้ง แต่เมื่อมีการเติมแป้งเท่านั้นมวลจึงกลายเป็นครีมมากขึ้น นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเปรียบเทียบได้กับคอทเทจชีสตีให้เป็นฟองตามหลักการของการเตรียมเนื่องจากไม่ได้เติมไข่ทั้งหมด แต่แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ในกรณีนี้ คนผิวขาวจะถูกตีให้เป็นโฟมล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยให้หม้อตุ๋นสะดวกขึ้น ทำให้มันโปร่งสบายและนุ่มมากขึ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเราพร้อมสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณนึกถึงชีสเค้กยอดนิยมที่มีเนื้อสัมผัสอย่างแน่นอน เอฟเฟกต์นี้ทำได้โดยการตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง) รวมทั้งเติมเฮฟวี่ครีม ในเรื่องนี้ควรเตรียมหม้อปรุงอาหารไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น หากคุณต้องการรับประทานหม้อปรุงอาหารแบบอุ่นหรือร้อน ทางที่ดีควรหั่นหม้อปรุงอาหารที่แช่เย็นออกเป็นส่วนๆ ก่อน แล้วจึงอุ่นในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมัน 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
• ครีมโฮมเมดหนัก 100 กรัม
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: 6 เสิร์ฟ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง

ใส่ครีมหนัก น้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง (40 กรัม) และแป้งลงในไข่แดง

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น

วางจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบหรือจาระบีด้วยน้ำมันพืช วาง 3-4 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ก้อนนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเกลี่ยให้เรียบ หลังจากการอบส่วนนี้จะหนาแน่นขึ้นและจะกลายเป็นเหมือนฐานของหม้อปรุงอาหาร

หั่นสตรอเบอร์รี่หนึ่งในสามเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนหม้อปรุงอาหารชั้นแรก

เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่เหลือลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือ

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนสตรอเบอร์รี่บดทุกส่วน

ตีไข่ขาวจนแข็ง แล้วใส่น้ำตาลผงครึ่งหลังลงไป

ตีไข่ขาวจนข้นและเป็นมันเงา

เติมวิปปิ้งขาว 3-4 ครั้งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยสตรอเบอร์รี่ที่ 175-180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการอบ หม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้น และจะพร้อมเมื่อมีรอยแตกเล็กๆ ปรากฏขึ้นรอบๆ เส้นรอบวง และตรงกลางยังคงสั่นอยู่เล็กน้อย

ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงในตู้เย็นข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำให้คนทุกวัยรับประทานทุกวัน โดยเฉพาะผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์และเด็กต้องการโปรตีนและแคลเซียมซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมักในปริมาณมาก และในขณะที่ผู้ใหญ่บริโภคอย่างเพลิดเพลิน แต่ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะ "ยัด" คอทเทจชีสหนึ่งหรือสองช้อนให้เด็ก ในกรณีเช่นนี้ คุณแม่ที่เอาใจใส่หันไปใช้กลเม็ดต่างๆ เพียงเพื่อเลี้ยงลูก - พวกเขาเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ แยมต่างๆ ลงในคอทเทจชีส และเตรียมขนมอบคอทเทจชีส วันนี้ฉันมีหม้อปรุงอาหารพร้อมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสเป็นของหวาน

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปร่งสบายพร้อมผลเบอร์รี่มีรสหวานปานกลางอร่อยและมีกลิ่นหอมแม้แต่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมก็จะชอบ หม้อปรุงอาหารหนึ่งชิ้นและชาหอมหนึ่งแก้ว - อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!
แม้ว่าฤดูกาลของผลเบอร์รี่สดจะอยู่ได้ไม่นาน แต่ในช่วงนอกฤดูคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรหม้อปรุงอาหารได้

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสไม่เปียกมาก ไม่เช่นนั้นจะไม่มีความโปร่งสบาย คุณสามารถกำจัดเวย์ที่ไม่จำเป็นได้โดยวางก้อนนมเปรี้ยวลงในผ้าขาวภายใต้ความกดดัน หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงของเหลวส่วนเกินจะหายไปและคอทเทจชีสจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น,
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ.
• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับหม้อปรุงอาหารควรใช้คอทเทจชีสที่หนากว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมด วางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มไข่และเกลือเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีคอทเทจชีสให้เป็นก้อนฟูเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่และผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น

เพิ่มน้ำตาลทราย

จากนั้นเซโมลินา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆ ล้างสตรอเบอร์รี่สุก (แต่ไม่สุกเกินไป) ใต้น้ำไหล และเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่เป็นชิ้น และผลเบอร์รี่ลูกเล็กออกเป็นครึ่งหนึ่ง รวมสตรอเบอร์รี่กับมวลนมเปรี้ยว

วิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในจานอบแบบสปริงจากนั้นจึงสามารถนำของหวานที่เย็นแล้วออกได้อย่างง่ายดาย แต่คุณสามารถใช้แบบฟอร์มทนความร้อนปกติได้ หล่อลื่นด้วยไขมัน - เนยหรือน้ำมันพืชใด ๆ สิ่งสำคัญคือไม่มีกลิ่น ค่อยๆ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย

อบขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา โดยเฉลี่ยแล้วเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏขึ้น การอบชุบจะใช้เวลา 40 - 45 นาที

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสสตรอเบอร์รี่

Ksenia เล่าวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ สูตรและภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ - ของหวานเบา ๆ พร้อมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่จะทำให้คุณลืมความกังวลทั้งหมดและมอบรสชาติฤดูร้อนที่ไม่ธรรมดาให้กับคุณ
เนื้อหาสูตร:

สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบคือ? ถ้าอย่างนั้นคุณคงจะชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเบา ๆ พร้อมสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ ในบรรดาขนมทั้งหมดฉันชอบหม้อตุ๋นชีสมากกว่าฉันมักจะปรุงมันเนื่องจากของหวานนี้มีข้อดีหลายประการที่ชัดเจน: รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อสัมผัสที่เบาความสามารถในการเปลี่ยนส่วนผสมและกระจายไส้ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้และอาหารที่ทำจากชีสก็มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม ไข่ 2 ฟอง และเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ซื้อในร้านที่มีไขมันใด ๆ เช่นเดียวกับโฮมเมด แต่โปรดจำไว้ว่ายิ่งคอทเทจชีสมีไขมันมากเท่าไรส่วนผสมของของหวานก็จะยิ่งเป็นของเหลวมากขึ้นเท่านั้นและคุณอาจต้องเพิ่มปริมาณของชีสเล็กน้อย เซโมลินาในสูตร เลือกผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ สุกและหวานมาก ไม่จำเป็นต้องมีภูมิปัญญาพิเศษในการเตรียมของหวานนี้ แต่หากคุณไม่ได้เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบ่อยๆ ให้ทำตามสูตรรูปถ่าย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - สำหรับ 4 คน
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3–4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ไม่จำเป็น

การเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหาร - คอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่และน้ำตาล - แล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อให้ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารมีความนุ่มมากโดยไม่ต้องใช้นมเปรี้ยวก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่น

ทาจานอบที่ทนความร้อนด้วยเนย กระจายครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว

ล้างสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้งบนผ้ากระดาษ เอาก้านสีเขียวออก เราตัดผลเบอร์รี่บางส่วนแล้ววางลงบนมวลนมเปรี้ยว

วางครึ่งหลังของมวลนมเปรี้ยวลงบนผลเบอร์รี่แล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน

คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสตรอเบอร์รี่ที่เหลือได้

อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 30–35 นาที

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่นุ่มและโปร่งสบายพร้อมสตรอเบอร์รี่ปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและเพื่อนๆ ของคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันมหัศจรรย์ของมัน

คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี วิธีการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร? เตรียมหม้อตุ๋นชีสในเตาอบและหม้อหุงช้า เราทำเค้กนมเปรี้ยวโดยใช้เยลลี่กับคุกกี้ขนมชนิดร่วน เคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญและสูตรอาหารทีละขั้นตอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นจานอบที่อุดมด้วยวิตามินยอดนิยม เด็กๆรักเขามาก คุณยังสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณที่โต๊ะแสนหวานพร้อมหม้อปรุงอาหาร จานนี้สามารถรวมอยู่ในประเภทของอาหารได้หากคุณเติมน้ำตาลในปริมาณปานกลาง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ก่อนปรุงอาหารควรตั้งเตาอบให้ร้อนก่อน
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มคอทเทจชีสลงในไข่แดงแล้วบดส่วนประกอบ 2 อย่างนี้ให้เข้ากัน สำหรับคอทเทจชีสแบบแห้ง คุณควรทานไข่ 3 ฟอง ถ้าแบบที่มีความชื้นและมีไขมันมากกว่า ก็แค่สองฟองก็เพียงพอแล้ว
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมเซโมลินา น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และผงฟูเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่าง
4. เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีให้เป็นฟองฟู คุณต้องตีไม่เกิน 2-3 นาที
5. ผสมผ้าขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวในส่วนต่างๆ เพื่อให้คงความฟู
6. วางกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนย
7. วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ กระจายสตรอเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอในชั้นถัดไป และเกลี่ยแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
8. ตกแต่งด้านบนของพายด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วนำเข้าเตาอบ
9. เวลาทำอาหาร 35-40 นาที ช่วงอุณหภูมิ - 180-200 องศา

สูตรในหม้อหุงช้า

อีกสูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมสตรอเบอร์รี่ซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า โครงสร้างมีความนุ่มนวลและโปร่งสบาย

หากคุณทิ้งหม้อตุ๋นทิ้งไว้ให้เย็นสักสองสามชั่วโมง มันจะแน่นขึ้นและหั่นเป็นชิ้นได้ง่ายขึ้น

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม;
• เนย - 20 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นโฟมที่คงตัว
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาล และแป้ง คนจนเนียน
3. ค่อยๆ ผสมคนผิวขาวเข้ากับมวลนมเปรี้ยวโดยไม่รบกวนความสม่ำเสมอ
4. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนบดละเอียด หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายในตอนแรก จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วจึงตีให้เป็นก้อน
5. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย
6. ทามูสนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง เกลี่ยสตรอเบอร์รี่บดให้เท่ากัน และเทมวลที่เหลือออกจากคอทเทจชีส
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร: 45 นาที

พายนมเปรี้ยวกับเยลลี่สตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม (สำหรับมวลนมเปรี้ยว) + 15 กรัม (สำหรับชั้นบนสุด)
• น้ำสตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้ด้วยเนยในเครื่องปั่น
2. วางถาดด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้ให้แน่นโดยใช้มือกดลง
3. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เนยแข็งตัว
4. ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำสตรอเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำแล้วละลาย สามารถนำน้ำผลไม้มาจากสตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว
5. รวมคอทเทจชีส, สตรอเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา บดเป็นก้อนนมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มเจลาตินเย็น คนอีกครั้ง
6. เทมูสที่ได้ 70% ลงบนคุกกี้ จากนั้นจัดสตรอเบอร์รี่ 7-10 ลูก จากนั้นส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว
7. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
8. ใส่เจลาติน 15 กรัมเจือจางในน้ำสตรอเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำ
9. เจลลี่เจือจางด้วยน้ำ (500 มล.)
10. วางสตรอเบอร์รี่รอบปริมณฑลของแม่พิมพ์บนมวลนมเปรี้ยวเทเจลาตินครึ่งหนึ่งเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ไม่ "ลอย"
11. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
12. รับมัน. เทเยลลี่ที่เหลือลงไปและแช่เย็นต่ออีก 30 นาที พายชีสกระท่อมแบบไม่ต้องอบพร้อมแล้ว

ชีสเค้กนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่บนขนมชนิดร่วน

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมสตรอเบอร์รี่นี้ค่อนข้างเตรียมยาก แต่ทุกอย่างได้รับการชดเชยด้วยข้อดีอื่น ๆ : มันถูกเตรียมไว้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่เสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงและไม่ด้อยไปกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านค้าสุดเก๋มีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่ "สง่างาม"

• วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจาน โดยวางแม่พิมพ์ที่มีด้านแยกไว้ด้านบน วงแหวนจะยึดเค้กไว้จนแข็งตัว จากนั้นจึงนำด้านข้างออก สำหรับสูตรนี้ ควรใช้วงแหวนโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.
• พายนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ทำจากคอทเทจชีสแห้งไขมันต่ำ ควรทำเองจะดีกว่า จากนั้นเค้กจะไม่ "กระจาย" และจะรักษารูปทรงได้ดี
• คุณสามารถใส่ทั้งแยมที่เตรียมไว้ใหม่และแยมที่เตรียมไว้ลงในเยลลี่เค้กได้
• ควรนำชีสเค้กนมเปรี้ยวจากแป้งชอร์ตคัสต์ออกมาอย่างระมัดระวัง อันดับแรกใช้มีดไปตามขอบด้านในของแม่พิมพ์เพื่อปล่อยเยลลี่ให้เท่ากัน จากนั้นจึงถอดวงแหวนโลหะออก

สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม + 150 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 250 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม + 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 30%) - 400 มล.

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย 100 กรัม (ละลายล่วงหน้า) ลงในคุกกี้ ผัดเนื้อหา
3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงบนจาน ปรับระดับโดยกดลงด้านล่าง ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
4. ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือบดบนตะแกรงละเอียด
5. เทเจลาตินลงในแก้วน้ำ ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
6. ใส่เนยนุ่มและน้ำตาลวานิลลา 150 กรัมในภาชนะที่แยกจากกัน ในขณะที่ตีด้วยเครื่องปั่นให้ค่อยๆเติมน้ำตาล 300 กรัม
7. ในขณะที่วิปปิ้งให้เพิ่มคอทเทจชีสเป็นสามส่วนและเพิ่มครีมเปรี้ยว ตีจนมวลชีสเป็นเนื้อเดียวกันและฟู
8. วางเจลาตินที่บวมไว้บนไฟอ่อนและตั้งไฟ (ไม่ต้องเดือด) คนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็นทันที
9. ตีครีมให้เป็นฟองนุ่ม ใส่ส่วนผสมชีสลงไป และคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
10. เมื่อเจลาตินอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้เติมลงในส่วนผสม
11. นำจานคุกกี้ออกจากตู้เย็น เทมูสนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
12. ทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่: หั่นเบอร์รี่เป็นชิ้นใส่กระทะใส่น้ำตาล 150 กรัม คนตลอดเวลานำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาให้เย็น
13. เทเจลาติน 2 ช้อนชาลงในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากบวมแล้วนำไปตั้งอุณหภูมิ 60 องศา เทเยลลี่ที่เตรียมไว้ลงในแยมสตรอเบอร์รี่ เย็นถึง 30 องศา
14. นำจานชีสเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงไปด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

หากคุณอิ่มสตรอเบอร์รี่แล้วหรือแช่แข็งเพียงพอแล้ว หม้อปรุงอาหารที่มีสตรอเบอร์รี่ก็เป็นทางเลือกที่ดี สูตรวิตามินมากมายจากคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ได้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมสตรอเบอร์รี่สามารถอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ชีสเค้กและเค้กเตรียมได้โดยไม่ต้องอบ - โครงสร้างเยลลี่ที่ใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือขนมชนิดร่วน ดังนั้นการผสมผสานความอร่อยเข้ากับสุขภาพจึงเป็นเรื่องง่ายมาก