Recept džema od gloga. Džem od gloga za zimu

Vrlo zdrave bobice koje padnu daju vam izvrsni ukus. Od gloga se pripremaju raznovrsna jela. Dodaje se u čaj, pravi tinkture, priprema u obliku kompota, ali džem od gloga zaslužuje posebnu pažnju. Ova delikatesa nije samo ukusna, već i zdrava.

Džem od gloga: recept sa i bez sjemenki

U ovom slučaju uopće nije potrebno uklanjati kosti s njih. U tom će slučaju postupak kuhanja biti što jednostavniji. Ako ih ipak odlučite ukloniti, džem će biti puno mekši i sočniji.

Kako napraviti džem od gloga bez sjemenki

Nesumnjivo će postupak odvajanja bobica od sjemena potrajati. Ali ako to učinite, rezultat će biti svijetli, bogati, ugodnog okusa s nježnom konzistencijom džema.

Proizvodi:

• 1,3 kg bobica gloga;
• 0,75 kg šećera.

Priprema:

1. Isperite bobice, koru i peteljke, stavite u lonac.
2. Bobice prelijte šećerom i inzistirajte na ovom sastavu 2 sata.
3. Zatim ga kuhajte dok džem ne postane gust.
4. Odmah napunite staklenke slatkom poslasticom, pokrijte ih poklopcima.

Sterilizirajte sve posude 10 minuta, smotajte.

Džem od gloga sa sjemenkama

Ovo je najjednostavniji, najbrži recept. To mogu podnijeti i početnici u kulinarskom poslu. Sve akcije su svedene na najmanju moguću meru. Istovremeno, konačni rezultat ugodno će iznenaditi i oduševiti. Ova delikatesa se ispostavlja vrlo ukusnom, gustom i živopisnom. Može se jesti kašikom i omotati oko hljeba.

Proizvodi:

• 1,3 kg gloga;
• 1,3 kg šećera;
• 280 ml vode;
• 12 gr. vanilin šećer;
• 5 gr. limunska kiselina.

Priprema:

1. Sortirajte glog, isperite, ogulite sve ljuske.
2. Stavite bobice na peškir i osušite.
3. Dok se suše, trebate prokuhati sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer u vodu, prokuhajte i kuhajte dok se svi kristali šećera ne otope.
4. Nakon toga sipajte sušeno voće u sirup i ponovo prokuhajte tečnost.
5. Stavite posudu sa strane i ostavite 14 sati.
6. Čim ovo vrijeme istekne, stavite posudu natrag na štednjak, dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu na obradak.
7. Smjesu kuhajte 25 minuta.

Odmah sipati u tegle, smotati.

Džem od gloga i jabuka (video)

Blagodati bobica gloga

Na njihovoj osnovi se proizvodi čak i znatan broj farmaceutskih proizvoda.

Među korisnim svojstvima ovih bobica mogu se izdvojiti:

• sužava krvne žile;
• tonizira mišiće srca;
• normalizira srčani ritam;
• povećava snagu srca;
• ublažava umor;
• ublažava simptome aritmije i tahikardije;
• normalizira pokazatelje zgrušavanja krvi;
• snižava nivo holesterola;
• umirujući efekat;
• efikasan u borbi protiv nesanice;
• koristi se kao dodatak u liječenju gastritisa;
• efikasan kod proljeva i zatvora;
• uklanja glavobolju;
• uklanja otežano disanje;
• sprečava razvoj tumora;
• pomaže u jačanju imunološkog sistema;
• stimuliše laktaciju;
• vlaži kožu.

Priprema sirupa od gloga kod kuće

Uopće nije potrebno kupiti ga u apoteci ili prodavnici. U budućnosti se može dodavati raznim delicijama i koristiti kao lijek.

Proizvodi:

• 0,9 kg oljuštenog voća;
• 0,9 l vode;
• 0,8 kg šećera;
• 6 gr. limunska kiselina.

Priprema:

1. Stavite pripremljeno voće u šerpu i prelijte vodom.
2. Kuvati dok ne omekšaju.
3. Procijedite dobiveni sok.
4. U rezultirajući sok sipajte šećer i kuhajte dok masa ne postane gusta.
5. Dodajte i limunsku kiselinu.
6. Brzo ohladite sirup i ulijte u odgovarajuću posudu.
7. Sterilizirajte staklenke 10 minuta.

Brzo smotajte.

Kako napraviti džem od bobica gloga: korak po korak recept

Ne vole svi obični džem. Džem je sasvim druga stvar. Bobice se melju u homogenu masu koja se zatim može namazati na kiflice i jednostavno dodati čaju. Ispada ugodno i zdravo pijenje čaja.

Proizvodi:

• 0,9 kg bobica;
• 0,4 kg vode;
• 0,7 kg vode;
• 0,2 kg limuna.

Priprema:

1. Obavezno sortirajte bobice i stavite ih u šerpu, oprane.
2. Ulijte vodu i kuhajte 10 minuta.
3. Procijedite glog u posebnu posudu.
4. Kuhane bobice naribajte kroz sito.
5. Bacite preostalu tortu.
6. Juha preostala od kuhanja bobica s rezultirajućom masom dodajte joj šećer.
7. Kuhajte smjesu dok ne dobije konzistenciju guste pavlake.
8. Nakon toga u džem iscijedite limunov sok, prokuhajte samo nekoliko sekundi.

Sipati u tegle, smotati.

Kako ukloniti sjeme sa bobica gloga

Uklanjanje sjemena sa zrelih plodova vrlo je mukotrpan proces. Da biste to učinili, morate odrezati oba kraja svake bobice, a zatim ih prepoloviti. Tek tada kosti samo izvucite nožem i izvadite ih.

Postoji i lakši način. Ali prikladno je samo ako se plodovi ne koriste kao cjelina. Proces odvajanja od kostiju izvodi se na sljedeći način:

1. Stavite bobice u šerpu, dodajte vodu i kuhajte bukvalno 3 minute nakon ključanja.
2. Plodove povremeno promiješajte da se ravnomjerno zagriju.
3. Zatim ohladite i stavite na sito.
4. Grind.

Dobivena masa izvrsna je za sve vrste džemova, tinktura, sirupa i kompota. Ako i dalje želite dobiti neujednačenu masu, kako biste osjetili puni okus ovog voća, onda je sjeme bolje ukloniti rukom.

Džem od gloga i jabuka: korak po korak recept

Džem možete učiniti bogatim, ugodne kiselosti, koristeći najobičnije jabuke. S njima glog poprima nevjerojatan, potpuno neobičan, ali vrlo ugodan okus.

Proizvodi:

• 0,7 kg jabuka;
• 0,7 kg ploda gloga;
• 0,7 kg šećera.

Priprema:

1. Sve bobice treba oprati, a zatim sortirati, oštećene, pokvarene baciti.
2. Obavezno ih osušite i uklonite kosti.
3. Isperite i jabuke, uklonite sredinu i narežite na kriške.
4. Svu pripremljenu hranu sipajte u posudu, prekrijte šećerom i ostavite 20 minuta.
5. Zatim sve stavite u lonac.
6. Kuvajte 5 minuta i ostavite sa strane.
7. Ponovite ovaj postupak još 2 puta s razmakom od 8 sati.

Prenesite obradak u limenke, brzo smotajte.

Korak po korak recept za pripremu džema od gloga (video)

Farmaceutski proizvodi na bazi plodova gloga postali su svima poznati. Ali ne znaju svi da se od ovih bobica može napraviti nevjerovatno ukusan džem. Pored gloga, možete mu dodati i razno voće i agrume. To će poslasticu učiniti još ukusnijom i zdravijom. To će biti i mirisna poslastica i lijek za mnoge bolesti.

Mnogo je zanimljivih recepata za džem od gloga koje svaka domaćica može lako pripremiti. U ovom ćemo vam članku pokazati kako napraviti ukusni džem od gloga.

Pri pripremi pekmeza i džema od gloga (konfitura) važno je poštivati \u200b\u200bodređena pravila:

1. Veličina i zrelost bobica. Treba vam samo zrelo voće. Ako bobice ne meljete, onda je bolje odabrati one najveće.
2. Stavite rukavice prije nego što započnete s pripremom deserta. Glog ima neugodno svojstvo da kožu oboji u smećkasto.
3. Bobice se moraju sortirati, isključujući one s tragovima oštećenja ili mrlja.
4. Ne zaboravite dobro isprati bobice pod mlazom vode i osušiti ih.

Video "Recept džem od gloga"

Ovaj video će vam pokazati kako napraviti ukusni džem od gloga.

Jednostavni i jasni recepti

Odabir pravog recepta džema od gloga ponekad može biti nezgodan. Ovdje gledamo pet najpopularnijih recepata koji će se svidjeti čak i gurmanima.

Sa kostima

Smatra se da je džem od gloga sa sjemenkama mnogo korisniji, jer upravo u tim sjemenkama postoje supstance koje pomažu u poboljšanju stanja kose, kože i noktiju. Uz to, prisustvo sjemenki u bobicama daje ukusu određenu koricu. Ne bojte se ostaviti sjeme - ako je džem pravilno pripremljen, oni omekšaju.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg bobica;
• 1 kg šećera;
• 1 pakovanje vanilin šećera
• malo limunske kiseline.

Sada pređimo na opis postupka kuhanja:

1. Pripremite bobice: sortirajte, isperite pod mlazom vode i temeljito osušite.
2. Sljedeći korak je priprema sirupa. Da biste to učinili, trebate pomiješati šećer s vodom i staviti izlivenu smjesu na vatru. Ne zaboravite da kuhate pivo dok kuhate kako biste spriječili da zagori. Morate kuhati dok se šećer ne otopi i sam sirup ne postane proziran.
3. Čim sirup počne vreti, stavite bobice u lonac i ponovo prokuhajte, ne zaboravljajući promiješati.
4. Maknite s vatre i pustite da se pravilno skuha, stavljajući ga na tamno mjesto 12 sati.
5. Nakon ovog vremena ponovo stavite smjesu na vatru i ne zaboravite dodati preostale sastojke - vanilin i limunsku kiselinu. Kuvajte 25 minuta.
6. Sada morate pustiti džem da se ohladi, a zatim ga smotati u staklenke.

Bez sjemena

Tu je i sjajan recept za pekmez od gloga bez koštica. Iako će za pripremu ovog deserta trebati malo više posla nego prethodni, nesumnjivo se isplati.

Prvo, definirajmo što je potrebno za pripremu ovog ukusnog deserta:

• 1 kg bobica;
• 0,5 l vode;
• 1 kg šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Sada shvatimo kakav bi postupak trebao biti:

1. Bobice pripremite ispiranjem pod mlazom vode i pažljivim sortiranjem.
2. Napunite ih vodom, stavite na štednjak i kuhajte dok bobice ne omekšaju.
3. Ostavite da se vaša piva ohladi, a zatim je ocijedite i procijedite.
4. Sada se rješavamo sjemena: protrljajte bobice kroz sito tako da ostane samo pulpa, a sjeme se eliminira.
5. Dobiveni "pire" stavite u lavor i ulijte juhu, a zatim dodajte šećer.
6. Sada smjesu stavite na štednjak i kuhajte dok se desert ne počne lijepiti za dno.
7. Sada je konačni dodir dodati limunsku kiselinu.
8. Nakon što se džem ohladi, možete ga smotati u tegle.

Sa crnom ribizlom

Sada ćemo vam reći recept za ukusan i zdrav džem koji će vam pomoći u borbi protiv prehlade. Ovo je desert napravljen od gloga i ribizle.

Trebat će vam:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg gloga;
• 150 g pirea od ribizle;
• 0,5 l vode.

Sada pređimo na opis samog recepta:

1. Pripremite bobice.
2. Uzmite 400 g šećera i pospite bobicama.
3. Ostavite da se infuzira jedan dan, a nakon tog vremena dodajte preostali šećer i prelijte dobivenu smjesu vodom.
4. Sve ovo stavite na šporet i prokuhajte.
5. Nakon što smjesa zavrije, dodajte tavu od ribizle u kašu.
6. Kuhajte ponovo dok desert ne završi.
7. Dobivenu smešu ohladiti i sipati u tegle.

S brusnicama

Vrlo zanimljiv recept za džem od gloga s brusnicama. Ovaj džem kombinira velike blagodati i ugodan ukus koji se dobiva miješanjem ove dvije bobice.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg gloga;
• 0,5 kg brusnice;
• 1 kg šećera.

Postupak bi trebao biti sljedeći:

1. Prvo trebate skuhati slatki sirup (šećer + voda).
2. Nakon čekanja da sirup zavri, stavite prethodno oprane brusnice i bobice gloga u lonac.
3. Kuhajte smešu oko 10 minuta.
4. Maknite posudu s vatre i ostavite da odstoji približno toliko.
5. Stavite lonac ponovo na vatru i pustite da krčka 5 minuta.
6. Ohladiti i sipati u sterilisane tegle.

Sa jabukama

Posljednji recept bit će koristan onima koji imaju problema s jetrom i bubrezima, jer ovaj desert sadrži puno vitamina A.

Trebat će vam:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg bobica;
• 150 g sosa od jabuka.

Sada sam recept:

1. Prvo morate pripremiti samo voće.
2. Pospite ih sa 400 g šećera i stavite na tamno mjesto 24 sata.
3. Dodajte 1 kg šećera i prelijte smešu vodom.
4. Stavite lonac na šporet, pustite da zavrije, dinstajte minutu-dvije.
5. Sada u smjesu stavite sos od jabuka.
6. Prokuhajte ponovo nekoliko minuta.
7. Ohladiti i smotati.

Ovo je pet najpopularnijih recepata za desert od gloga. Bilo koja od njih bit će izvrsna poslastica za vas i vašu porodicu, a zdravi vitamini čuvat će vas od prehlade.

Među velikim brojem jesenskih bobica, glog se posebno može izdvojiti, jer ne samo da ima izvrstan ukus nakon toplotne obrade, već i donosi značajne blagodati za organizam. Zatim vam predstavljamo najbolje i vrlo jednostavne recepte za glogove slijepe zimnice: metode spravljanja džema, kompota, kao i zamrzavanje i sušenje (s detaljnim fotografijama i uputama).

Da biste zimi uživali u divnom okusu gloga i istovremeno zasitili tijelo korisnim elementima u tragovima, važno je pravilno provesti pripremne postupke i sam postupak smrzavanja. Jedan od najlakših načina da se sačuva cjelovitost voća i njegov ukus je zamrzavanje svježeg gloga.

Idealna opcija za skladištenje je zamrzivač s temperaturom od oko 20 stepeni ispod nule, jer ni u jednom od dijelova hladnjaka voće neće moći dugo zadržati svoja izvorna svojstva.

Bobice gloga

Prvi korak je pranje bobica i uklanjanje oštećenih ili pokvarenih. Zatim osušite već čisti glog. Preostalo je samo pravilno razraditi bobice u polietilenu i poslati ih u zamrzivač u hladnjaku.

Vijeće. Nakon pranja, bobice gloga potrebno je dobro obrisati kako bi se uklonila sva vlaga, ali prvo ih pažljivo istisnuti jer će se nakon ulaska u zamrzivač i smrzavanja prevlažne bobice pretvoriti u komade leda.

Usput, za zamrzavanje možete koristiti ne samo cijele bobice, već i mljevene u pire krompiru. Potrebno ih je samljeti u mlinu za meso, blenderu ili žbuci, a zatim smjesu poslati u posude na zamrzavanje u hladnjak.

Glavni uvjet za očuvanje svojstava smrznutih blankova je istodobno korištenje samo prikladne količine proizvoda (ponovno smrznuti viškovi ne samo da mogu imati neugodan okus, već i opasan za probavni trakt).

Sušenje gloga: pravila berbe

Nakon branja bobica za sušenje, pažljivo se pripremite: prvo uklonite sve oštećene i nezdrave uzorke. Zatim ih osušite. Glavno je ne držati bobice dugo u vrećama nakon berbe bez ikakve obrade: to neće na njih utjecati na najbolji način.

Osušeni glog

Nakon prethodne pripreme, glog se mora položiti na krpu ili gusti papir i ostaviti da se suši nekoliko dana, sjećajući se da ga povremeno prevrnete. Ako će se bobice sušiti u posebnom stroju (sušilici), temperaturu treba postaviti na između +40 i +60 stepeni. Možete ga sušiti i u običnoj pećnici, postavljajući temperaturni režim na +30 stepeni (poklopac ne treba potpuno zatvoriti kako bi vlaga imala "rupu" da izađe).

Vijeće. Provjera suhoće bobica je jednostavna: samo uzmite malu količinu u ruku i čvrsto stisnite. Kao rezultat, potpuno suhi uzorci odmah će se odvojiti, a nedovoljno osušeni će se zalijepiti.

Džem od gloga: ukusni recepti

Možete praviti najrazličitije džemove. Razmotrite nekoliko poznatih i ukusnih recepata koji mogu ne samo razveseliti vaše okusne pupoljke, već i koristiti vašem tijelu.

Prema prvom receptu, trebaju vam samo šećer i bobičasto voće. Operite i oljuštite ovo drugo (ovo nije lako, ali je neophodno). Nakon toga stavite u malu posudu i napunite vodom (trebalo bi biti malo vode - trebalo bi samo malo prekriti bobice). Kuhajte bobice vrlo kratko, dok se u njih treba upiti vlaga, a one pak prokuhaju. Nakon toga, obrišite bobice kroz sito i dodajte šećer u rezultujuću masu (na osnovu oko 400 g šećera na 1 kg mase). Miješajte dok se potpuno ne otopi. Gotov džem posložite u staklenke, stavljajući po 1 kašiku šećera na vrh.

Sljedeći recept za džem od gloga predstavljen je u klasičnoj verziji, odnosno uz dugu toplotnu obradu. Dakle, bobice biljke treba oprati, odabrati samo najbolje od njih, oljuštiti ih od sjemenki i stabljika, a zatim prekriti šećerom (omjer 1: 0,5). Ostavite posudu s masom par sati, a kad puste sok, stavite je na vatru. Povremeno promiješajte smjesu.

Vijeće. Da ne bi polugotovi pekmez izgorio, potrebno je jačinu vatre postepeno povećavati, kako bi plodovi imali vremena da puste dovoljnu količinu soka.

Smanjiti vatru odmah nakon ključanja. Spremnost džema može se lako provjeriti: prvo će se zgusnuti; drugo, ako ispustite malo džema na hladnu površinu, neće se raširiti.

Recept za kompot od gloga

Kompot od bobica gloga ispostavilo se da je ne samo ukusan, već i vrlo aromatičan i nevjerovatno koristan, jer će gotovo sva njegova svojstva biti potpuno očuvana zbog odsustva dugotrajnog termičkog tretmana. Za pripremu kompota potrebno je samo:

Kompot od jagodičastog gloga

1. Bobice gloga - 1,5 kg pripremljene pulpe.
2. Sok od jabuke - 250 g (u nedostatku soka možete koristiti limunsku kiselinu - bit će dovoljno 3 g).
3. Šećerni sirup.

Šećerni sirup pripremamo odvojeno: otprilike 450-500 g šećera ide na 1,5 litre vode. Prvo se plodovi moraju oprati, a zatim ukloniti sjeme i peteljke. Napunite ih sokom od jabuke, stavite posudu s masom bobica na štednjak. Prokuhajte oko 3-5 minuta. Maknite s vatre i dodajte gotov šećerni sirup tamo, promiješajte. Gotov kompot sipajte u sterilisane tegle i smotajte.

Samo nekoliko od velikog broja jednostavnih, ukusnih i zdravih recepata za zimske pripreme od bobica gloga predstavljeno je vašoj pažnji. Sretno i dobar tek!

Blagodati bobica gloga: video

Mnogi ljudi znaju o blagotvornim svojstvima glogova bobica. Blagotvorno djeluju na stanje krvožilnog sustava (krvne žile, srce), normaliziraju povišeni krvni pritisak, održavaju mirovanje centralnog živčanog sistema i jačaju obrambenu sposobnost organizma.

Domaća marmelada prema dolje opisanim receptima ima slična svojstva. Sama berba je vrlo gusta (zbog visokog sadržaja pektina u bobicama) i ukusna.

Razmotrite nekoliko detaljnih detaljnih uputa za pripremu bobica za zimu.

Tradicionalna opcija

Desert prema ovom receptu pravi se od cjelovitih plodova gloga. Proizvod je vrlo gust, aromatičan i ukusan.

Proizvodi:

• glog - 1 kg
• granulirani šećer - 500 g.

Redoslijed rada je sljedeći:

1. Bobice se moraju pažljivo sortirati. Stavite u emajliranu posudu, prelijte hladnom vodom i ručno promiješajte. Ocijedite, ponovite postupak još 2 puta. Bacite pripremljeno voće na sito, pričekajte dok se višak vlage potpuno ne isprazni.
2. Prebacite pripremljene bobice u veliku posudu za kuhanje. Pospite granuliranim šećerom, promiješajte. Pokrijte, ostavite na pultu 12 sati da pusti dovoljno soka od bobica.
3. Nakon navedenog vremena stavite posudu sa sadržajem na štednjak, na polagano zagrijavanje. Ne zaboravite promiješati. Vremenom se temperatura može malo povećati. Na taj način prokuhajte.
4. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte dok se masa ne zgusne. Spakujte u čiste, obrađene tegle. Staviti na sterilizaciju, nakon vrenja tečnosti u loncu 10-15 minuta.
5. Uklonite pažljivo, zatvorite poklopcima. Preokrenite, pokrijte toplom dekom. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi.

Može se čuvati u podrumu, frižideru, pa čak i na sobnoj temperaturi.

Sa kostima

Gredica je vrlo mirisna, s blagim trpkim okusom. Bobice kuhane u sirupu podsjećaju na kandirano voće. Recept za džem od gloga dobiva se sa sjemenkama koje su vrlo mekane. Mogu se uzimati interno. Daju karakterističnu žilavost samom proizvodu.

Proizvodi:

• glog - 2 kg;
• granulirani šećer - 2 kg;
• vanilin šećer - 50 g;
• limunska kiselina - 1 kašičica

Postupak je sljedeći:

1. Bobice se moraju pažljivo sortirati, isprati pod mlazom vode i položiti na čisti peškir, osušiti.
2. U međuvremenu, u zasebnoj posudi kombinirajte granulirani šećer i filtriranu tečnost. Stavite na štednjak i uz redovno miješanje zakuhajte, kuhajte dok se slatka komponenta potpuno ne otopi.
3. Stavite bobice u gotov sirup, prokuhajte. Ne zaboravite miješati kako masa ne bi izgorjela na dnu posude. Maknite s vatre, pokrijte i ostavite 12 sati na pultu da se ulije.
4. Nakon navedenog vremena, vratite na štednjak, dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu. Promiješajte i pustite da zavrije, pirjajte na laganoj vatri pola sata. Maknite s vatre, potpuno ohladite, spakujte u sterilne posude. Dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.

Džem bez sjemenki

Ispostavlja se da je delikatesa nježna i gusta, izgledom podsjeća na konfiguraciju. Desert će se svidjeti i odraslima i djeci. Sa njim možete napraviti ukusne sendviče za doručak.

Proizvodi:

• bobice - 1,5 kg;
• filtrirana tečnost - 0,75 ml;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• limunska kiselina - 3 g.

1. Sortirajte glog, uklonite pokvareno voće i ostatke. Temeljito isprati u nekoliko voda. Procijedite kroz sito i stavite u emajliranu posudu.
2. Ulijte naznačenu količinu vode, stavite na srednje jaku vatru, kuhajte dok plodovi potpuno ne omekšaju.
3. Procijedite juhu i protrljajte bobice kroz sito. Preostale kosti moraju se baciti, a bujon ostaviti. To će biti potrebno za dalju pripremu.
4. Gotov pire stavite u emajliranu posudu, dodajte šećer u granulama, ulijte juhu. Miješajte dok se potpuno ne otopi, kuhajte dok se masa ne zalijepi za dno.
5. Na samom kraju trebate dodati limunsku kiselinu, promiješati i spakirati gotov džem u sterilne tegle. Pokriti poklopcima i sterilizirati. Vremenom od trenutka ključanja 10 minuta. Nježno izvadite, dobro zatvorite, preokrenite i stavite na hladno mjesto.

Sa crnom ribizlom

Ova opcija kuhanja smatra se najčešćom. Napraviti džem za zimu neće biti teško, jer je tehnologija kuhanja prilično jednostavna. Desert će savršeno popuniti nedostatak hranjivih sastojaka u tijelu i učinkovito će pomoći u suočavanju s prehladom, virusnim infekcijama.

Proizvodi:

• granulirani šećer - 700 g;
• glog - 500 g;
• svježe pripremljeni pire od ribizle - 100 g;
• filtrirana tečnost - 300 ml.

• Sortirajte bobice uklanjajući trulo voće i ostatke. Isperite pod vodom, osušite i uklonite koštice. Gotov sastojak stavite u emajliranu posudu i dodajte 200 g slatke komponente. Pokriti i ostaviti na hladnom mjestu 24 sata. Nakon navedenog vremena ulijte potrebnu količinu tečnosti, izlijte preostali granulirani šećer.
• Stavite pripremljenu masu na šporet, pustite da zavri. Zatim dodajte pire od ribizle i kuhajte dok bobice potpuno ne omekšaju.
• Dobiveni desert spakujte u sterilne tegle, dobro zatvorite i preokrenite. Zamotajte toplom dekom, a nakon hlađenja stavite je u podrum ili frižider.

Sa jabukama

Desert pripremljen prema ovom receptu posebno se preporučuje osobama s oštećenim radom jetre i bubrega. Delikates sadrži maksimalnu količinu vitamina A i elemente - kalijum, magnezijum, cink. Brzo se priprema, ali ispadne vrlo ukusan i aromatičan.

Proizvodi:

• granulirani šećer - 750 g;
• glog - 500 g;
• sos od jabuka - 100 g.

1. Sortirajte bobice, isperite i osušite na čistom peškiru. Uklonite sjeme, peteljku.
2. Stavite u unaprijed pripremljenu posudu, dodajte šećerni pijesak 200 grama i stavite na hladno na 24 sata. Nakon navedenog vremena ulijte 400 ml filtrirane tečnosti, dodajte ostatak slatkog peska.
3. Uz redovno miješanje, stavite na štednjak, pustite da zavrije i kuhajte 3 minute. Dodajte sos od jabuka, promiješajte i nastavite kuhati još 5 minuta.
4. Gotov džem spakujte u sterilne tegle, dobro zatvorite poklopce i preokrenite. Zamotajte i ohladite, stavite na hladno mjesto.

Glog se smatra jednim od najkorisnijih bobica. Kod kuće se od ovog voća pravi ogroman broj raznih praznih plodova, osvajajući ne samo svojim blagodatima, već i ukusom. Najpopularnija delicija od ove bobice je džem od gloga, za koji postoji puno recepata, a najuspješniji od njih bit će opisani u nastavku.

Glog se smatra jednim od najkorisnijih bobica.

Glog je najkorisnija bobica koja blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem. Uz normalizaciju srčane i krvožilne funkcije, glog:

• pomaže u jačanju mišića;
• blokira procese koji uzrokuju degeneraciju mišićnih vlakana;
• ubrzava protok krvi;
• bori se s prekomjernim radom i umorom;
• pomaže u poboljšanju opće dobrobiti;
• bori se protiv raznih infekcija, nedostatka vitamina.

Džem od gloga, pripremljen za zimu, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, ali nemojte se previše zanositi ovom bobicom. Ovo ograničenje je zbog činjenice da kada se glog konzumira u količini većoj od 1 čaše, pritisak može značajno odstupati od norme u manjem smjeru.

Posebno ukusna poslastica je džem od gloga, napravljen od cjelovitih bobica sa sjemenkama uronjenim u slatki sirup.