कैल्शियम की कमी से छुटकारा पाने के लिए अंडे के छिलके को नींबू के साथ कैसे लें। अंडे के छिलके के उपचार गुण: स्वस्थ रहने का सबसे आसान तरीका अंडे के छिलके में कैल्शियम का उपयोग कैसे करें

कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत अंडे का छिलका है, जिसमें ऐसे तत्व होते हैं जो कैल्शियम की कमी की भरपाई कर सकते हैं और शरीर में इसकी कमी से जुड़ी कई बीमारियों से राहत दिला सकते हैं।

अंडे के छिलके की संरचना

शेल के लाभकारी होने के लिए, पहले इसे संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, आपको सब कुछ अच्छी तरह से धोना, सुखाना और काटना होगा। दूसरे, गर्म ओवन में दस मिनट के लिए रखें और पूरी तरह ठंडा होने के बाद कांच के जार में डालकर ठंडी जगह पर रख दें।

हर कोई अंडे के छिलके की संरचना को नहीं जानता है, लेकिन इसमें न केवल कैल्शियम होता है, जैसा कि सभी जानते हैं, बल्कि मैग्नीशियम, सिलिकॉन, फ्लोरीन, सल्फर, एल्यूमीनियम, तांबा और लोहा भी होता है। ये ट्रेस तत्व हमारे शरीर के लिए भी आवश्यक हैं।

पर्यावरण में रेडियोधर्मी पदार्थ मानव शरीर में जमा हो जाते हैं। वे उसे नुकसान न पहुँचाएँ, इसके लिए वर्ष में दो बार निवारक सफाई करना आवश्यक है। इसके लिए डॉक्टर एक महीने तक रोजाना एक चौथाई चम्मच पिसी हुई कौंच का सेवन करने की सलाह देते हैं। इस चूर्ण को गर्भवती महिलाओं को भी देने की सलाह दी जाती है। बुजुर्ग लोग और बच्चे.

अंडे के छिलकों के नुकसान और फायदे

कैल्शियम हड्डियों, दांतों और नाखून प्लेटों के निर्माण में शामिल होता है। यदि यह शरीर में पर्याप्त नहीं है, तो दांत गिर जाते हैं, बाल टूट जाते हैं और हड्डियाँ भंगुर हो जाती हैं। यदि यह ट्रेस तत्व किसी बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं है, तो उसे रिकेट्स हो सकता है।

कैल्शियम की कमी वाला व्यक्ति अक्सर अवसाद और मांसपेशियों में ऐंठन से पीड़ित रहता है, उसे अक्सर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियाँ हो जाती हैं।

अंडे के छिलकों के नुकसान और फायदे बहुत से लोग नहीं जानते हैं। या यूं कहें कि फायदे के बारे में तो सभी जानते हैं, लेकिन खतरों के बारे में कम ही लोग जानते हैं। अंडे के छिलके तभी हानिकारक हो सकते हैं जब उन्हें ठीक से तैयार, संग्रहित और उपभोग न किया जाए। हर कोई जानता है कि ट्रेस तत्वों और विटामिन की अधिकता भी कमी जितनी ही हानिकारक है। इसीलिए कैल्शियम को ठीक से अवशोषित करने के लिए, आपको पहले हर चीज़ का अच्छी तरह से अध्ययन करना चाहिए, और उसके बाद ही इसका उपयोग करना चाहिए। लोक उपचार केवल हानिरहित लगते हैं, वास्तव में वे वही दवाएँ हैं जो फार्मास्युटिकल उद्योग द्वारा उत्पादित की जाती हैं। केवल एक व्यक्ति को तुरंत जहर नहीं मिलता, बल्कि कुछ समय बाद ही जहर मिलता है।

अंडे के छिलके का क्या फायदा है?

जब पता चलता है कि मरीज के शरीर में कैल्शियम की कमी है, तो डॉक्टर महंगी दवाएं लिखते हैं जिन्हें हर कोई नहीं खरीद सकता। पारंपरिक चिकित्सा के समर्थक पैसा खर्च न करने की सलाह देते हैं, बल्कि प्रकृति हमें जो देती है उसका लाभ उठाने की सलाह देते हैं।

अंडे के छिलके का क्या फायदा है? इस प्रश्न का उत्तर एक बच्चा भी दे सकता है। इसमें 90% कैल्शियम होता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और जिंक की कमी आंतरिक अंगों के काम को प्रभावित करती है। एक व्यक्ति सोचता है कि कैल्शियम की कमी से केवल उसके नाखून छूटते हैं और उसके बाल टूटते हैं। वास्तव में, ये केवल कमी की बाहरी अभिव्यक्तियाँ हैं। हृदय से लेकर त्वचा तक पूरा शरीर पीड़ित होता है। और यह एक गंभीर मामला है, जिसके गंभीर परिणाम होंगे। इन परिणामों का इलाज करना लंबा, थकाऊ और महंगा होगा। हर कोई जानता है कि बाद में इलाज पर ऊर्जा, पैसा और स्वास्थ्य खर्च करने की तुलना में रोकथाम करना बेहतर है।

अंडे का छिलका: मतभेद

पारंपरिक चिकित्सा में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। याद रखने वाली एकमात्र बात यह है कि हर शेल उपयुक्त नहीं है। एक व्यक्ति को यह जानना जरूरी है कि अंडे कहां से आए। यदि उन्हें उच्च विकिरण वाले क्षेत्रों से लाया गया था, तो वे उपयोग के अधीन नहीं हैं, वास्तव में, इन स्थानों से लाए गए सभी उत्पाद। आज, कई परिवारों ने विशेष उपकरण हासिल कर लिए हैं जो उत्पादों में विकिरण के स्तर को मापते हैं। आप सीधे स्टोर में माप सकते हैं. अंडे के छिलके के मतभेदों को इंटरनेट पर पढ़ा जा सकता है या आपके डॉक्टर से जांचा जा सकता है।

अंडे का छिलका कैसे पकाएं?

अंडे के छिलके का पाउडर तैयार करने के लिए आपको किसी विशेष शिक्षा या गुप्त ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। कॉफ़ी ग्राइंडर वाला कोई भी व्यक्ति यह कर सकता है। अंडे का छिलका कैसे पकाएं? सबसे पहले आपको सामग्री को धोकर सुखाना है, फिर इसे ओवन में गर्म करना है और ठंडा होने के बाद कॉफी ग्राइंडर में पीस लेना है। कोई और रास्ता नहीं है. पाउडर के साथ और कुछ नहीं किया जा सकता है, और यदि आप इसे केवल मोर्टार से पीसते हैं, तो आपको ऐसे टुकड़े मिलेंगे जो पाचन तंत्र को काट सकते हैं। सब कुछ सही ढंग से किया जाना चाहिए और कोई नुकसान नहीं होगा।

पिसा हुआ अंडे का छिलका

सिर्फ अंडे का छिलका चबाने से काम नहीं चलेगा। सबसे पहले, यह स्वादिष्ट नहीं है. दूसरे, यह न केवल उपयोगी नहीं है, बल्कि हानिकारक और खतरनाक भी है। केवल कॉफी ग्राइंडर में कुचले हुए अंडे के छिलके ही उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। बेशक, आप पाउडर को एक विशेष कुक या फार्मास्युटिकल मोर्टार में बनाने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन इसमें लंबा समय लगता है और यह हमेशा प्रभावी नहीं होता है। रसोई में उपलब्ध आधुनिक उपकरणों का उपयोग करना बहुत आसान है। पाउडर अच्छी तरह से अवशोषित होता है और गैग रिफ्लेक्सिस का कारण नहीं बनता है, इसके अलावा, इसे निगलना आसान है।

अंडे का छिलका कैसे लें?

लोग स्वास्थ्य के लिए कुछ भी करते हैं, खासकर जब वे इसे खोने लगते हैं। और औषधीय जड़ी-बूटियों और नमक से स्नान किया जाता है, और जड़ें खाई जाती हैं, और वे भगवान से सहमत होते हैं कि यदि बीमारी दूर हो जाती है, तो वे कभी भी शराब नहीं पीएंगे, धूम्रपान नहीं करेंगे और पूरे दिन सोफे पर नहीं लेटे रहेंगे। जब बीमारी दूर हो जाती है, तो वे तुरंत अपने वादों को भूल जाते हैं और बचपन से बनी अपनी सामान्य जीवन शैली जीने लगते हैं। प्रकृति हमें उदारतापूर्वक जो दवाएँ देती है, उसकी कोई कीमत नहीं होती, वे हमारी उंगलियों पर होती हैं। हालाँकि, किसी कारण से हम उन्हें नजरअंदाज कर देते हैं और चाहते हैं कि एक गोली हमें सभी बीमारियों से बचाए। एक ऐसी गोली है, लेकिन यह हमें बीमारियों से ही नहीं, बल्कि जिंदगी से भी बचाएगी। न जीवन, न रोग. सब कुछ सरल है. हम भूल जाते हैं कि बीमारियाँ हमें शरीर के प्रति असावधान रवैये के लिए दी जाती हैं, जो लगातार संकेत देता है कि उसे कुछ पसंद नहीं है। जरूरी है कि लक्षणों को नजरअंदाज न करें बल्कि खुद की बात सुनें। अलार्म के मामले में, डॉक्टर के पास जाएं और निवारक और अन्य उपाय करें।

अंडे का छिलका कैसे लें? ऐसा वर्ष में दो बार अवश्य करना चाहिए। कोर्स की अवधि एक माह है. दिन में एक बार ¼ चम्मच लें। हालाँकि, यह एक सार्वभौमिक खुराक नहीं है। एक मात्रा बच्चों के लिए, दूसरी बुजुर्गों के लिए, एक तिहाई गर्भवती महिलाओं के लिए और एक चौथाई बिना किसी समस्या वाले लोगों के लिए अनुशंसित है जो केवल रोकथाम के लिए कैल्शियम लेना चाहते हैं।

अंडे का छिलका कैसे पियें?

दवा के लाभकारी होने के लिए इसे सही तरीके से लेना चाहिए। जब हम किसी फार्मेसी में कोई दवा खरीदते हैं, तो हम हमेशा निर्देश पढ़ते हैं। यह सही है। यदि आपके पास व्यक्तिगत खुराक के साथ किसी डॉक्टर का प्रिस्क्रिप्शन नहीं है, तो आपको यह पढ़ना चाहिए कि सभी के लिए क्या अनुशंसित है।

अंडे का छिलका कैसे पियें? इस प्रश्न का कोई एक उत्तर नहीं है। यहां सब कुछ पूरी तरह से व्यक्तिगत है। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी कैल्शियम की कमी होती है, यदि सब कुछ पूरी तरह से खराब है - एक खुराक, यदि सब कुछ कम या ज्यादा सामान्य है - तो दूसरा। अक्सर, एक महीने तक प्रतिदिन ¼ चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान अंडे का छिलका

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला का शरीर बच्चे को जन्म देने और पालने पर ध्यान केंद्रित करता है। शिशु के विकास के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति गर्भनाल के माध्यम से की जाती है। यदि गर्भवती माँ आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाती है, तो बच्चा सही ढंग से बढ़ता और विकसित होता है, और महिला शरीर ख़राब नहीं होता है और पीड़ित नहीं होता है। यदि आहार में कुछ कमी है, तो भ्रूण वर्षों से जमा हो रही चीज़ों से अपनी ज़रूरत की हर चीज़ प्राप्त करता है। नतीजतन, कई महिलाएं शिकायत करती हैं कि गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के जन्म के बाद उनके बाल झड़ गए, उनके नाखून भंगुर हो गए, और उनकी त्वचा बदरंग और बेजान हो गई। ये सब किस वजह से? हां, इस तथ्य के कारण कि अधिक कैल्शियम लेना आवश्यक था, इस ट्रेस तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं।

कुछ महिलाएं गर्भावस्था के दौरान रसायन नहीं लेना चाहतीं। क्योंकि दवा उद्योग जो उत्पादन करता है वह विश्वसनीय नहीं है। ऐसे में क्या करें? गर्भावस्था के दौरान आपको फल, सब्जियां खानी चाहिए, डेयरी उत्पाद, मांस और अंडे के छिलकों का सेवन करना चाहिए।

अंडे के छिलके का उपचार

अंडे के छिलके में ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, खासकर अगर कैल्शियम की कमी हो। अंडे के छिलके का उपचार बहुत से लोग जानते हैं। यह मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से छुटकारा दिलाता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है। यदि आप शरीर में कैल्शियम की पूर्ति के लिए कुछ समय लेना चाहते हैं, तो आप छिलके का पाउडर बना सकते हैं।

एलर्जी के लिए अंडे के छिलके

यदि किसी बच्चे को एलर्जी संबंधी दाने हों, तो माताएं फार्मेसी की ओर भागती हैं और महंगी एलर्जी दवाएं खरीदती हैं, जिनका विज्ञापन अक्सर टेलीविजन पर किया जाता है। दरअसल, ये बिल्कुल भी जरूरी नहीं है. आप बस ampoules में तरल कैल्शियम ले सकते हैं, जो शरीर से एलर्जी को हटा देता है। और, ज़ाहिर है, आहार से उस चीज़ को बाहर करना न भूलें जिसने इस प्रतिक्रिया को उकसाया। यदि हाथ में तरल कैल्शियम नहीं है, तो आप एलर्जी के लिए अंडे के छिलके दे सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे पीसकर पाउडर बनाना न भूलें।

बच्चों में एलर्जी के लिए अंडे का छिलका

वयस्कों की तुलना में बच्चों को एलर्जी से पीड़ित होने की अधिक संभावना होती है। बच्चे का शरीर अपने आस-पास मौजूद हर चीज़ को अपना लेता है और धीरे-धीरे नए उत्पादों और आस-पास मौजूद हर चीज़ का आदी हो जाता है। हालाँकि, पूर्ण लत लगने से पहले बहुत समय बीत जाएगा, और एक बच्चे को पीड़ित होने की अनुमति देना अस्वीकार्य है। डॉक्टर बच्चों में एलर्जी के लिए अंडे के छिलके का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस तथ्य के अलावा कि पाउडर एलर्जी को जल्दी से दूर करने में मदद करता है, यह आपको बच्चे में होने वाली कैल्शियम की कमी को पूरा करने की भी अनुमति देता है। और अधिकांश बच्चों में पर्याप्त कैल्शियम नहीं होता है, क्योंकि शरीर बढ़ रहा होता है। हड्डियों और मांसपेशियों का निर्माण किसी चीज़ से होना चाहिए।

अंडे के छिलके का फ्रैक्चर

जीवन में सब कुछ होता है. दोनों अच्छे और, दुर्भाग्य से, बुरे। अक्सर लोग गिरकर घायल हो जाते हैं। यदि यह सिर्फ एक चोट है, तो बस घाव वाली जगह को अपने हाथ से रगड़ें और सब कुछ ठीक हो जाएगा। जब चोट लगे तो उस जगह पर बदायगा क्रीम से उपचार करें। लेकिन अगर गिरना पूरी तरह से असफल रहा और व्यक्ति का एक अंग टूट गया, तो आपको लंबे समय तक कास्ट में चलना होगा और बीमार छुट्टी पर घर पर बैठना होगा। फ्रैक्चर होने पर जल्द से जल्द ठीक होने के लिए अंडे के छिलके का सेवन करना जरूरी है। बहुत सारे डेयरी उत्पादों का सेवन करने की भी सलाह दी जाती है।

ऑस्टियोपोरोसिस के लिए अंडे का छिलका

ऑस्टियोपोरोस एक बेहद अप्रिय बीमारी है जो अक्सर बुजुर्गों में होती है। हालाँकि युवाओं और यहां तक ​​कि बच्चों में भी इस बीमारी के मामले हैं। ऑस्टियोपोरोसिस के लिए अंडे के छिलके की भी सिफारिश की जाती है। इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो इस बीमारी के लिए बहुत जरूरी है।

एगशेल कोलाइटिस का इलाज

कोलाइटिस पाचन तंत्र की एक बीमारी है जिसमें व्यक्ति को पेट में तेज दर्द होता है। मल का उल्लंघन भी होता है, और दस्त की जगह कब्ज, गंभीर सूजन की चिंता होती है।

अंडे के छिलकों से बृहदांत्रशोथ का उपचार पारंपरिक चिकित्सा के सभी अनुयायियों द्वारा किया जाता है। आख़िरकार, यह चूर्ण बड़ी संख्या में बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

अंडे के छिलकों से सीने की जलन का इलाज

अगर किसी व्यक्ति को बार-बार सीने में जलन नहीं होती है तो आपको इस बात की चिंता नहीं करनी चाहिए। यदि जलन आपको सोने, काम करने, बैठने और अपनी पसंदीदा चीजें करने की अनुमति नहीं देती है, और दौरे तीव्रता और अवधि में भिन्न होते हैं, तो आपको डॉक्टर के पास जाने और जांच कराने की आवश्यकता है। तब तक, इसे आसान बनाने के लिए, अंडे के छिलकों से सीने में जलन का इलाज करें। यदि सीने में जलन किसी गर्भवती महिला को परेशान करती है, और यह अक्सर गर्भवती माताओं के साथ होता है, तो अंडे के छिलके का पाउडर एक पत्थर से दो शिकार करेगा। और यह सीने की जलन से राहत देगा और कैल्शियम की पूर्ति करेगा।

चेहरे के लिए अंडे का छिलका

त्वचा को सुंदर और चमकदार बनाने के लिए उसकी उचित देखभाल करनी चाहिए। मास्क बनाएं, सफाई करें, क्रीम लगाएं और कम से कम समय-समय पर किसी ब्यूटीशियन से मिलें। बाहरी कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के अलावा, सही खान-पान भी महत्वपूर्ण है। ताजी सब्जियों और फलों, मांस और डेयरी उत्पादों के नियमित सेवन से त्वचा साफ और स्वस्थ बनेगी। जब तक, निश्चित रूप से, रक्त और आंतरिक अंगों के साथ कुछ हार्मोनल विकार और समस्याएं न हों।

अंडे का छिलका चेहरे के लिए बेहद उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें से मुख्य कैल्शियम है।

दांतों के लिए अंडे का छिलका

किसी के दांत प्राकृतिक रूप से सुंदर, सम, सफेद होते हैं और बुढ़ापे में ही गिरते हैं। ऐसे बहुत कम लोग हैं, लेकिन वे मौजूद हैं। और किसी के दूध के दांतों में भराव भी होता है, और तीस साल की उम्र में मुकुट दिखाई देते हैं। इनमें से अधिकतर लोग. आनुवंशिकता के अलावा, दांतों की स्थिति पोषण और उच्च गुणवत्ता वाली स्वच्छता से निर्धारित होती है। दांतों के लिए अंडे के छिलके की सिफारिश न केवल पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा, बल्कि दंत चिकित्सकों द्वारा भी की जाती है। कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा आपको मजबूत दांत और हड्डियां बनाने की अनुमति देती है, इसलिए हर घर में उपलब्ध इस सबसे उपयोगी उत्पाद को नजरअंदाज न करें।

बालों के लिए अंडे का छिलका

शरीर में कैल्शियम की कमी से बालों के साथ-साथ नाखूनों को भी नुकसान पहुंचता है। बाल टूट जाते हैं और झड़ जाते हैं, नाखून छूट जाते हैं और टूट जाते हैं। अगर शरीर के साथ ऐसा हो तो क्या करें? कॉस्मेटोलॉजिस्ट बालों के लिए अंडे के छिलके की सलाह देते हैं। पाउडर को अंदर लेने से बाल मजबूत और मजबूत हो जाते हैं, झड़ते नहीं हैं और यह एक महीने के बाद ध्यान देने योग्य हो जाता है।

अंडे के छिलकों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है: मिट्टी को उर्वरित करना, कपड़ों को ब्लीच करना, मुर्गी और पशुओं के लिए पूरक भोजन और मानव उपभोग।

आज, डॉक्टरों ने साबित कर दिया है कि अंडे के छिलके के उपयोग से मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम की कमी दूर होती है, दांतों, तंत्रिका तंत्र, रक्त वाहिकाओं, हृदय, गुर्दे की कई बीमारियों के विकास को रोकना संभव है।

इसलिए, शरीर में कैल्शियम के भंडार को नियमित रूप से भरना बहुत महत्वपूर्ण है!

वयस्कों और बच्चों में हड्डी के ऊतकों के लिए अंडे के छिलके के फायदे

अंडे के छिलके में फार्मास्युटिकल तैयारियों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है, जो सहायक योजकों से बना होता है।
इसलिए यह हड्डियों और दांतों के लिए बहुत फायदेमंद है। मुर्गी के अंडे के छिलके के पाउडर के नियमित सेवन से कुछ ही दिनों में कंकाल, दांत और दंत हड्डियां, नाखून और बाल मजबूत हो जाएंगे।

जो लोग अपने शरीर में कैल्शियम की मात्रा की निगरानी करते हैं, उनमें फ्रैक्चर, अव्यवस्था और तंत्रिका पक्षाघात का अनुभव होने की संभावना बहुत कम होती है।

किसे प्रतिदिन शरीर में कैल्शियम की पूर्ति की आवश्यकता होती है:

• छोटे बच्चे और किशोर;
• गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• शरीर में हार्मोनल परिवर्तन की अवधि के दौरान सभी लड़कियां और महिलाएं (पहले मासिक धर्म के क्षण से और रजोनिवृत्ति के दौरान पहले कुछ महीने);
• उन सभी के लिए जो फ्रैक्चर के परिणामस्वरूप पीड़ित हुए हैं;
• कीमोथेरेपी से गुजर रहे कैंसर रोगी;
• जिन लोगों को दौरे पड़ते हैं;
• बुजुर्ग और कमजोर, भंगुर हड्डियों वाले;
• विटामिन भुखमरी के दौरान लड़कियाँ और महिलाएँ (देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत)।

खाने के लिए अंडे के छिलके कैसे तैयार करें

अंडे के छिलके से शरीर को केवल लाभ मिले, इसके लिए इसकी तैयारी के सभी नियमों का पालन करना आवश्यक है।

किसी भी रेसिपी के लिए केवल उबले अंडे के छिलके का उपयोग किया जाता है।

टिप्पणी!

कुछ डॉक्टर अंडे को पकाने से पहले सोडा के घोल में धोने की सलाह देते हैं। सोडा का घोल इस प्रकार तैयार किया जाता है: 1 लीटर उबले पानी के लिए, बेकिंग सोडा की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच।

याद रखने योग्य एक और महत्वपूर्ण शर्त। उबले अंडों के छिलके को भीतरी पारदर्शी फिल्म से साफ करना चाहिए।

इसमें उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं, इसके अलावा इसमें साल्मोनेला भी मौजूद हो सकता है। यह भी माना जाता है कि कुछ लोगों के शरीर में यह ठीक से अवशोषित नहीं हो पाता है।

वीडियो निर्देश

आसानी से पचने योग्य कैल्शियम रेसिपी

सबसे आम और प्रभावी नुस्खा है, जिसे "सिंड्रेला" कहा जाता है।

इस अद्भुत औषधि को तैयार करने के लिए आपको घर पर पाली गई मुर्गियों के अंडे की आवश्यकता होगी। यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि अंडे, जैसा कि वे कहते हैं, "मुर्गे के नीचे से हों।"

खाना कैसे बनाएँ।

1. दस अंडों को अच्छी तरह धो लें और उन्हें कड़ा उबाल लें। पूरी तरह ठंडा होने दें.
2. अंडे छीलें, और फिर भीतरी फिल्म को खोल से अलग करें।
3. पहले से ही संसाधित शेल को सूखना चाहिए (यह एक अखबार पर संभव है जो खिड़की पर रखा गया है)। फिर इसे एक अपारदर्शी कंटेनर में इकट्ठा करके 72 घंटे के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए.
4. इसके बाद, खोल को कुचलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष चीनी मिट्टी के बरतन मोर्टार (डिशवेयर स्टोर्स में बेचा गया) का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि नहीं, तो आप एक ब्लेंडर, कॉफी ग्राइंडर ले सकते हैं।
5. आंतरिक फिल्म के कणों और खोल के बड़े टुकड़ों को हटाने के लिए परिणामी संरचना को एक अच्छी छलनी के माध्यम से सावधानीपूर्वक छानना चाहिए।
6. शुद्ध किए गए पाउडर को एक अपारदर्शी कांच के कंटेनर में ठंडे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में संग्रहित किया जाना चाहिए।

का उपयोग कैसे करें।

• पाउडर को ताजा तैयार नींबू के रस (प्रत्येक एक छोटा चम्मच) के साथ मिलाएं।
• रासायनिक प्रतिक्रिया के समाप्त होने की प्रतीक्षा करें। जब कैल्शियम को अम्ल के साथ मिलाया जाता है, तो एक रसीला झाग बनता है।
• परिणामी द्रव्यमान को गर्म शुद्ध पानी के साथ खाएं। उपचार का कोर्स 2 महीने तक चलता है, अधिक नहीं।

टिप्पणी! 13 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए प्रतिदिन एक चम्मच अंडे के छिलके का पाउडर दिया जाता है।

7 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों को आधा चम्मच और छोटे बच्चों को एक चौथाई चम्मच देना चाहिए। दवा सुबह भोजन के साथ लेनी चाहिए।

आज हम कैल्शियम के प्राकृतिक स्रोत अंडे के छिलके के बारे में बात करेंगे। यह "घटक" मानव गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद बागवानी में (उर्वरक के रूप में), खेती में (मुर्गियों के लिए चारे के रूप में, जिससे अंडे का उत्पादन बढ़ता है), यहाँ तक कि कपड़े धोने में (ब्लीच) भी प्रभावी साबित हुआ है। अंडे का छिलका पारंपरिक चिकित्सा पर संदर्भ पुस्तकों में दिखाई देता है, जहां इसे एक संतुलित प्राकृतिक औषधीय तैयारी के रूप में वर्णित किया गया है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि अंडे के छिलके के चिकित्सीय लाभ क्या हैं और इसकी रासायनिक संरचना की विशेषताएं क्या हैं।

अंडे के छिलके की समृद्धि क्या है?

अंडे के छिलकों के फायदों का रहस्य इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना में छिपा है। उत्पाद में लगभग 1.6-2% पानी, 3.3% नाइट्रोजनयुक्त और 95.1% अकार्बनिक पदार्थ होते हैं।
नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ सम्मिलित हैं कोलेजन और म्यूसिन प्रोटीन. अकार्बनिक पदार्थों की संरचना का मुख्य भाग कैल्शियम कार्बोनेट (92.8%), मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट (1.5%), कैल्शियम और मैग्नीशियम फॉस्फेट (0.8%) है।

अंडे के छिलके की संरचना मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है:

• पोटेशियम - 83.3-93.1 मिलीग्राम;
• सोडियम - 81.7-130.8 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 33400-37300 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 106.3-113.9 मिलीग्राम;
• ग्रे - 674-1260 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 124-188 मिलीग्राम।

साथ ही सूक्ष्म पोषक तत्व:

• लोहा - 1130-2800 एमसीजी;
• आयोडीन - 34-60 एमसीजी;
• कोबाल्ट - 70-90 एमसीजी;
• तांबा - 92-150 एमसीजी;
• मोलिब्डेनम - 28-36 एमसीजी;
• मैंगनीज - 40-110 एमसीजी;
• फ्लोरीन - 123-157 एमसीजी;
• क्रोमियम - 130-180 एमसीजी;
• जिंक - 400-670 एमसीजी।

मानव स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है

किसी व्यक्ति के लिए इस प्रकार की चिकित्सा तैयारी का लाभ इस तथ्य में निहित है कि यह है प्राकृतिक कैल्शियम का स्रोत. कैल्शियम एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो समग्र रूप से मानव अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज और विकास के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए

लोक चिकित्सा में, अंडे के छिलके के पाउडर का उपयोग एक वयस्क और एक बच्चे की प्रतिरक्षा को बढ़ाने और मजबूत करने के लिए किया जाता है। इस दवा का लाभ यह है कि इसमें अस्थि मज्जा में लिम्फोसाइटों (प्रतिरक्षा कोशिकाओं) के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक कैल्शियम और खनिज होते हैं।

महत्वपूर्ण! इस तरह का पाउडर तैयार करने के लिए सफेद छिलके वाले अंडों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें खूब उबाला जाता है। पकाने के बाद खोल को हटा दिया जाता है, इससे फिल्म को अलग करना भी जरूरी है। फिर आपको एक पैन में खोल को शांत करना होगा और कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा। ऐसा उपाय 0.5 ग्राम दिन में 2-3 बार भोजन के बाद या इसमें मिलाकर लेना आवश्यक है।

हड्डियों, दांतों और नाखूनों के लिए

हंगेरियन चिकित्सक क्रॉम्पेहर के शोध के अनुसार, अंडे के छिलके की रासायनिक संरचना मानव दांतों और हड्डियों की संरचना के लगभग समान होती है। कैल्शियम अस्थि ऊतक का एक मूलभूत तत्व है।इस संबंध में, मानव शरीर को हमेशा कैल्शियम भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता महसूस होती है।
इसकी कमी एक व्यक्ति में दांतों की समस्याओं की उपस्थिति को भड़काती है: वे खराब होने लगते हैं, काले पड़ जाते हैं, दांतों में सड़न दिखाई देने लगती है। कैल्शियम की कमी नाखूनों में भी प्रकट होती है, जो बहुत अधिक भंगुर, भंगुर और दर्दनाक हो जाते हैं।

अंडे की तैयारी दांतों और नाखूनों की सूचीबद्ध समस्याओं से पूरी तरह से निपटती है। इसका उपयोग फ्रैक्चर के लिए तेजी से हड्डी के संलयन, भंगुर और भंगुर हड्डियों को मजबूत करने और ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज के लिए प्रभावी ढंग से किया जाता है।

महत्वपूर्ण! हड्डियों, नाखूनों और दांतों की तैयारी कच्चे अंडे के छिलके से की जाती है, जिसे सीधे धूप से बचाकर धोया और सुखाया जाता है, ताकि उनके प्रभाव में कई उपयोगी तत्व न खोएं। गोले को मोर्टार में पीसा जाता है, लेकिन कॉफी ग्राइंडर में नहीं पीसा जाता है। इस दवा को 1 चम्मच लें। दिन में 2 बार.

बालों के लिए

कैल्शियम बालों की सुंदरता की कुंजी है। यह, सबसे पहले, महिलाओं पर लागू होता है, क्योंकि वे अक्सर बालों की समस्याओं से पीड़ित होती हैं। जब वे प्रकट होते हैं (भंगुरता, हानि, पतलापन, दर्दनाक उपस्थिति), तो इसे लेने की सिफारिश की जाती है 1/3 छोटा चम्मच 2 मछली के तेल कैप्सूल के साथ अंडे के छिलके का पाउडर.

तंत्रिका तंत्र के लिए

इस उत्पाद का व्यापक रूप से तंत्रिका और स्नायु संबंधी रोगों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। तंत्रिका रोगों के लक्षणों का कारण (चिड़चिड़ापन, नींद की गड़बड़ी और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली, चिंता, भय, घबराहट) कैल्शियम लवण की कमी है। ये तत्व अंडे के छिलकों में पाए जाते हैं। इन लक्षणों को खत्म करने के लिए लोक चिकित्सक उपयोग करने की सलाह देते हैं कैल्शियम पानी. इसे पाने के लिए 1 चम्मच. पाउडर को 1 लीटर पानी में घोलकर पकने दिया जाता है। सीपियाँ नीचे तक बैठ जाने के बाद ऐसी औषधि का प्रयोग करना आवश्यक है।

क्या तुम्हें पता था? चीन में अंडा जीवन का प्रतीक है। जब परिवार में एक बच्चे का जन्म होता है, तो उसके करीबी रिश्तेदार उसे लाल रंग से रंगा हुआ अंडा देते हैं - जो खुशी का प्रतीक है।

हृदय प्रणाली के लिए

कैल्शियम की कमी हृदय रोग के कारणों में से एक है। इन बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए कैल्शियम पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ऐसा उपाय मानव हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्त की सही रासायनिक संरचना को बनाए रखता है।

उपयोग एवं उपचार के नियम

लोक चिकित्सा में अक्सर अंडे के छिलके के पाउडर का उपयोग किया जाता है। ऐसी दवा को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, इस पर चरण दर चरण विचार करें।

तैयार कैसे करें

उच्च-गुणवत्ता और प्रभावी पाउडर प्राप्त करने के लिए, आपको मुख्य घटक - शेल को सावधानीपूर्वक तैयार करने और संसाधित करने की आवश्यकता है। ताजे अंडे लेना और उन्हें बहते पानी के नीचे साबुन से धोना जरूरी है। फिर एक-एक करके अंडे तोड़ें और उनमें से जर्दी और सफेदी निकाल लें। गोले को फिर से धोएं और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
उबले हुए छिलकों को सुखा लें और उनके अंदर मौजूद फिल्म को हटा दें। उसके बाद, गोले भुरभुरे हो जाते हैं। यह क्रिया दवा की रासायनिक संरचना को नष्ट नहीं करती है, बल्कि इसे उपयोग के लिए सुविधाजनक बनाती है।

महत्वपूर्ण! पाउडर तैयार करने के लिए अंडे का चयन करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि जिन मुर्गियों ने उन्हें रखा है वे साल्मोनेलोसिस से पीड़ित नहीं हैं। इस रोग से बचाव के लिए कच्चे छिलके से औषधि बनाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है।

कैसे पीसें

कैसे स्टोर करें

आवेदन कैसे करें

ऐसी दवा का उपयोग इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की बीमारी को इसकी मदद से खत्म करना चाहते हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के लिए

इस पाउडर से ऑस्टियोपोरोसिस के उपचार का कोर्स 10-15 दिनों का है, जिसके बाद तीन महीने का ब्रेक लिया जाता है और दोबारा दोहराया जाता है। बच्चों को भोजन के साथ 300-600 मिलीग्राम पाउडर, वयस्कों को - 600-1200 मिलीग्राम (दिन में 2-3 बार) लेने की सलाह दी जाती है। बच्चों के शरीर को विशेष रूप से सक्रिय विकास के दौरान, महिला शरीर को - गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम सहायता की आवश्यकता होती है।

न केवल चिकित्सक, बल्कि डॉक्टर भी फ्रैक्चर के बाद हड्डियों को तेजी से जोड़ने के लिए पाउडर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस दवा को आपको 1 चम्मच लेना है। दिन में 3 बार। पाउडर को भोजन (दलिया, मूसली, पनीर, आदि) में जोड़ा जा सकता है, साथ ही पानी में पतला किया जा सकता है या बस पानी से धोया जा सकता है।

कट और खरोंच के लिए

तैयार पाउडर का उपयोग खरोंच और कटे हुए स्थानों पर पाउडर के रूप में किया जाता है। यह पाउडर घावों को तेजी से भरने में मदद करता है। खोल की फिल्म में उपचार करने की शक्ति भी होती है, बस इसे क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाना ही पर्याप्त है।

जलने के लिए

अंडे के छिलके का पाउडर जलने के घाव को ठीक करने में मदद करने में प्रभावी है, साथ ही जलने से फफोले खुलने पर बने घावों को भी ठीक करने में मदद करता है। ऐसे घावों को ठीक करने के लिए पाउडर को पाउडर की तरह इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

जठरशोथ के साथ

आंतों, पेट और गैस्ट्र्रिटिस के रोगों के इलाज के लिए, एक महीने तक हर दिन एक चौथाई चम्मच दवा लेने की सलाह दी जाती है। फिर आपको एक महीने का ब्रेक लेने और कोर्स दोहराने की जरूरत है।

महत्वपूर्ण! इस दवा से उपचार के दौरान, आपको अपने आहार और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में कैल्शियम के स्तर की निगरानी करनी चाहिए ताकि इस तत्व की अधिक मात्रा न हो।

इसका उपयोग कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कैसे किया जा सकता है?

अक्सर गृहिणियां अंडे के छिलकों को अनावश्यक कचरा समझकर फेंक देती हैं, लेकिन व्यर्थ। आख़िरकार, इस उत्पाद का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

चेहरे की त्वचा के लिए

अंडे के छिलके से प्रभावी मास्क और फेशियल स्क्रब बनाए जाते हैं जो त्वचा को पोषण देते हैं, पुनर्जीवित करते हैं, ताज़ा करते हैं और मॉइस्चराइज़ करते हैं और इसकी उम्र बढ़ने से रोकते हैं।
हाँ, आप खाना बना सकते हैं नींबू के साथ फेस मास्क. 1 जर्दी और 1 चम्मच मिश्रण करना आवश्यक है। नींबू का छिलका काट लें और एक बंद कंटेनर में आधे घंटे के लिए पकने के लिए छोड़ दें। फिर 1 चम्मच डालें। पाउडर, 1 चम्मच. अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल और 1 चम्मच। नींबू का रस और सारी सामग्री मिला लें। तैयार मिश्रण से चेहरे को आधे घंटे के लिए ढक देना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, मास्क को कॉटन पैड से हटा दें और अपने चेहरे को गर्म पानी से धो लें।

के लिए तेलीय त्वचा 1 चम्मच से तैयार मास्क की सिफारिश की जाती है। पाउडर, 1 बड़ा चम्मच। एल चावल का आटा, 1 चम्मच. शहद, 2 चम्मच नींबू का रस। सामग्री को मिलाएं और चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाएं। कॉटन पैड और गर्म पानी से मास्क हटाएं।

अंडे के छिलके असरदार बनाने के लिए एक बेहतरीन सामग्री हैं चेहरा साफ़ करना.

सबसे लोकप्रिय और किफायती स्क्रब में से एक का नुस्खा यह है: 1 बड़ा चम्मच लें। एल पाउडर, कॉफ़ी ग्राउंड और. सभी सामग्रियों को मिलाकर चेहरे की त्वचा पर लगाएं। 15 मिनट बाद गर्म पानी से धो लें।

वीडियो: अंडे के छिलके का मास्क बनाना

बालों के लिए

यदि आपके बालों को मजबूती की आवश्यकता है, तो आपको निम्नलिखित मास्क तैयार करने की आवश्यकता है: एक ब्लेंडर में 1 काट लें, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल गोले और जैतून का तेल. इस मिश्रण को बालों में लगाएं और 20 मिनट तक रखें, फिर गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें और शैम्पू से धो लें। प्रक्रिया महीने में 2 बार की जाती है।

उर्वरक के रूप में अंडे के छिलके

अंडे के छिलके. यह अम्लीय मिट्टी में लगाए गए पौधों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। गोले बस नहीं हैं अम्लता कम करेंबल्कि मिट्टी की संरचना में भी सुधार होता है।

ऐसी शीर्ष ड्रेसिंग से पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, दवा को आटे की स्थिति में कुचल दिया जाना चाहिए।

ऐसे प्राकृतिक उपचार (,) से फूलों को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग को छेद के तल पर रखना और पौधे के तने के चारों ओर बिखेरना उचित है। इनडोर फूलों को कैल्शियम के पानी से पानी देना उपयोगी है।
अंडे के छिलके में भी अंकुर उगाये जाते हैं

क्या यह गर्भवती महिलाओं के लिए संभव है

स्थिति में महिलाएं न केवल अंडे के छिलके के उपयोग के माध्यम से अपने शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति कर सकती हैं, बल्कि इसकी आवश्यकता भी है। सच तो यह है कि गर्भवती महिला के शरीर को इस तत्व की विशेष रूप से आवश्यकता होती है। इसकी कमी से गर्भाशय की मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं, साथ ही प्रसव में भी मुश्किल हो सकती है।

कैल्शियम की आवश्यकता न केवल भावी मां के शरीर को होती है, बल्कि बच्चे को भी होती है, खासकर उसके कंकाल तंत्र के सक्रिय गठन और विकास की अवधि के दौरान।

मतभेद और सुरक्षा उपाय

कुचले हुए गोले का उपयोग हमेशा फायदेमंद नहीं होता है। मुख्य जोखिमों में से एक जो इस उत्पाद के उपयोगकर्ताओं का इंतजार कर रहा है वह साल्मोनेलोसिस होने का खतरा है। सुरक्षा कारणों से, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि अंडे देने वाली मुर्गियाँ बीमार न हों। और सीपियों को खुद उबालने की सलाह दी जाती है, इस तथ्य के बावजूद कि वे अपने उपयोगी पदार्थों की थोड़ी मात्रा खो देंगे।

यह सुनिश्चित करने की भी सलाह दी जाती है कि अंडे के पाउडर में छिलके के बड़े टुकड़े न हों, क्योंकि पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले बड़े टुकड़े अन्नप्रणाली और आंतों में चोटों से भरे होते हैं, जो गैस्ट्रिटिस, अल्सर और अन्य बीमारियों को भड़का सकते हैं।

सिफारिश नहीं की गईआंतों की रुकावट, कार्डियक अतालता, उच्च रक्तचाप, गैस्ट्राइटिस, अल्सर, तंत्रिका संबंधी विकार, कैंसर से पीड़ित लोगों के साथ-साथ अतिरिक्त विटामिन डी वाले लोगों के लिए दवा का उपयोग करें।

बस इसके बारे में सोचो। चिकन के गोले खतरनाक स्ट्रोंटियम-90 रेडियोन्यूक्लाइड से लड़ सकते हैं और उनका उत्सर्जन कर सकते हैं। यह कैल्शियम का सबसे कम मूल्यांकित स्रोत भी है।

इसलिए आपको चिकन शेल्स के गुणों के बारे में और जानने की जरूरत है।

कई वर्षों के अभ्यास और लोगों की समीक्षाओं से पता चलता है कि यह एक बहुत प्रभावी आहार अनुपूरक है। निश्चित रूप से हर चीज के लिए रामबाण नहीं, लेकिन आसानी से पचने योग्य कैल्शियम, ट्रेस तत्वों, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

यहां मुख्य बात यह जानना है कि कैसे और कब आवेदन करना है।

चूंकि अत्यधिक जुनून शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सब कुछ नीचे विस्तार से वर्णित है। क्या आप मुर्गे के छिलके खाते हैं? या क्या आप इसे अप्रभावी वैकल्पिक चिकित्सा का उदाहरण मानते हैं?
ऐसी प्रबल राय है कि मुर्गी के अंडे के छिलके बहुत उपयोगी होते हैं। कोई इसे कुचलकर विटामिन की तरह भी पीता है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पुष्टि की है कि यह कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है।

वैसे, प्राचीन चिकित्सा पुस्तकों में, कई उपचार मिश्रणों के हिस्से के रूप में, छिलके वाले या एक खोल वाले चिकन अंडे को घटकों के रूप में वर्णित किया गया है। डॉक्टरों और जीवविज्ञानियों के एक समूह के साथ हंगेरियन डॉक्टर क्रॉम्पेहर मुर्गी के अंडे के छिलके के स्वास्थ्य लाभों में रुचि रखने लगे।
जैसा कि आप जानते हैं, कैल्शियम की कमी, विशेषकर हड्डियों में, सबसे आम चयापचय संबंधी विकारों में से एक है। ये हैं बच्चों में रिकेट्स और दांतों की असामान्य वृद्धि, रीढ़ की हड्डी में टेढ़ापन और क्षतिग्रस्त दांत, बुजुर्गों में भंगुर हड्डियां। कैल्शियम चयापचय विकार अक्सर एनीमिया, सर्दी के प्रति संवेदनशीलता, एलर्जी, होंठों पर दाद और विकिरण के प्रतिरोध में कमी के साथ होता है। स्त्रियों में प्रदर रोग, प्रसव पीड़ा की कमजोरी तथा गर्भाशय की मांसपेशियों की कमजोरी आदि रोग इसमें जुड़ जाते हैं। कैल्शियम चयापचय विकारों को ठीक करना मुश्किल है, क्योंकि दवा में उपयोग की जाने वाली दवाएं - कैल्शियम क्लोराइड, जिप्सम, चाक - शरीर द्वारा खराब अवशोषित होती हैं।

हंगेरियन डॉक्टरों के अध्ययन से पता चला है कि चिकन अंडे का खोल, जिसमें 90% कैल्शियम कार्बोनेट (कैल्शियम कार्बोनेट) होता है, आसानी से पच जाता है। साथ ही, इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी ट्रेस तत्व शामिल हैं: तांबा, फ्लोरीन, लोहा, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, फास्फोरस, सल्फर, जस्ता, सिलिकॉन और अन्य - कुल 27 तत्व! इसमें सिलिकॉन और मोलिब्डेनम की महत्वपूर्ण सामग्री विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - हमारे दैनिक भोजन में इन तत्वों की बेहद कमी है, लेकिन वे शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए बिल्कुल आवश्यक हैं।

अंडे के छिलके की संरचना आश्चर्यजनक रूप से हड्डियों और दांतों की संरचना से मेल खाती है और इसके अलावा, अस्थि मज्जा के हेमटोपोइएटिक फ़ंक्शन को उत्तेजित करती है, जो विकिरण क्षति की स्थितियों में विशेष रूप से मूल्यवान है।

यह तो सभी जानते हैं कि हमारे शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है। कैल्शियम की कमी से दांतों की समस्या, ऑस्टियोपोरोसिस, भंगुर नाखून, बालों का झड़ना, सिरदर्द, वनस्पति संबंधी डिस्टोनिया, शिशुओं में रिकेट्स, बुढ़ापे में हड्डियों की कमजोरी जैसी समस्याएं होती हैं। कैल्शियम स्तनपान कराने वाली माताओं, गर्भवती महिलाओं और रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं के लिए बहुत आवश्यक है।

बच्चों के लिए दैनिक कैल्शियम की मात्रा उम्र के आधार पर 400 से 800 मिलीग्राम, वयस्कों के लिए 1000 - 1200 मिलीग्राम, रजोनिवृत्ति उपरांत महिलाओं और 65 वर्ष से अधिक उम्र के वृद्ध लोगों के लिए - 1500 मिलीग्राम तक होती है। प्रतिदिन केवल भोजन से इतनी मात्रा में कैल्शियम प्राप्त करना लगभग असंभव है। ऐसा करने के लिए, आपको खाने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, 1 किलो पनीर, या 1 किलो बीज, या 3 डिब्बे सार्डिन, या डेढ़ लीटर दूध पीना। कैल्शियम युक्त अन्य खाद्य पदार्थ और भी अधिक खाने चाहिए। केवल 100 ग्राम परमेसन चीज़ में 1300 मिलीग्राम कैल्शियम होता है और यह दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।

कैल्शियम की पूर्ति के लिए बेशक आप गोलियों में कैल्शियम सप्लीमेंट ले सकते हैं, लेकिन अब ऐसा समय आ गया है कि नकली गोलियां बहुत ज्यादा हैं और पता ही नहीं चलता कि इन गोलियों में असल में क्या है। आहार अनुपूरक लेने से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन फिर, आपको यह जानना होगा कि किस कंपनी पर भरोसा करना है, और यह आनंद सस्ता नहीं है।

लेकिन एक विकल्प है जो हर किसी के लिए काफी सुलभ है - अंडे का छिलका कैल्शियम के स्रोत के रूप में है, और कैल्शियम प्राकृतिक है। अंडे के छिलके में 90% कैल्शियम होता है। इसके अलावा, अंडे के छिलके फ्लोरीन, लोहा, तांबा और कई अन्य ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। टैबलेट की तैयारी के विपरीत, अंडे के छिलके पूरी तरह से और अधिक आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं।

और छोटे बच्चों के लिए, यह आम तौर पर सबसे अच्छा विकल्प है। 1 से 6 साल के बच्चों को अंडे के छिलके दिए जाने चाहिए, क्योंकि इस समय 14 से 20 साल के किशोरों और युवाओं में हड्डी के ऊतकों का निर्माण होता है। और वृद्ध लोगों में, इसके विपरीत, हड्डी के ऊतक नाजुक हो जाते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से अंडे का छिलका लेने की भी आवश्यकता होती है।

अंडे का छिलका फ्रैक्चर के लिए उपयोगी है, तेजी से हड्डी के संलयन को बढ़ावा देता है, इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं, ऑस्टियोपोरोसिस, भंगुर नाखून, बालों के झड़ने, क्षय के खिलाफ किया जाना चाहिए। वैसे, बालों के झड़ने के खिलाफ और बालों के विकास के लिए एक और चमत्कारी उपाय है - अरंडी का तेल, इसका उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। समीक्षाओं के अनुसार, पूरी तरह से गंजे लोगों में भी बाल उग आए।

कुचले हुए अंडे के छिलकों को भोजन में शामिल करने से इसकी उच्च चिकित्सीय गतिविधि और जीवाणु संक्रमण सहित किसी भी दुष्प्रभाव की अनुपस्थिति देखी गई। बत्तख के अंडे के छिलके के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता, जो अक्सर संक्रमित होता है और उपयोग के लिए अनुपयुक्त होता है।
मुर्गी के अंडे का छिलका एक साल से लेकर छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, क्योंकि उनके शरीर में हड्डी के ऊतकों के निर्माण की प्रक्रिया सबसे गहन होती है और कैल्शियम की निर्बाध आपूर्ति की आवश्यकता होती है। शिशु आहार में शामिल शंख रिकेट्स और एनीमिया के लिए बेहद फायदेमंद है जो रिकेट्स के समानांतर विकसित होता है।

अपने शोध के आधार पर, डॉ. क्रॉमपेचर निम्नलिखित सिफारिशें करते हैं:

1. गर्भावस्था के दौरान अनिवार्य शैल प्रोफिलैक्सिस;
2. 1 वर्ष से 6 वर्ष तक के बच्चों के लिए अत्यंत वांछनीय;
3. किशोरावस्था और युवावस्था में वांछनीय (19-20 तक);
4. रीढ़ की बीमारियों, दंत क्षय और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए वयस्कों के लिए वर्ष में दो बार रोकथाम उपयोगी है;

अंडे के छिलके रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने का एक उत्कृष्ट साधन हैं और रेडियोधर्मी संदूषण के फॉसी में प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि यह अस्थि मज्जा में स्ट्रोंटियम -90 नाभिक के संचय को रोकता है। (प्रतिदिन 2 से 6 ग्राम सेवन करें)।

मुर्गी के अंडे के छिलके का उपयोग करने की विधि बहुत सरल है। अंडों को पहले गर्म पानी और साबुन से धोया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है। ज्यादातर मामलों में, खोल को विशेष नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है। छोटे बच्चों के लिए इसे 5 मिनट तक उबलते पानी में रखना जरूरी है. कठोर उबले अंडे के छिलके थोड़े कम सक्रिय होते हैं, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान निष्फल होने के कारण उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार होते हैं। खुराक - आयु के आधार पर प्रतिदिन 1.5 से 3 ग्राम तक। खोल को मोर्टार में पीसकर पाउडर बनाना बेहतर है: यह देखा गया है कि कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करते समय, दवा कम सक्रिय होती है। सुबह के भोजन के साथ स्वागत - पनीर या अनाज के साथ। पश्चिमी फार्मेसियों में, अंडे के छिलके का पाउडर 1970 से बेचा जा रहा है।

अंडे के छिलके तैयार करने के लिए केवल घरेलू मुर्गी के अंडे ही उपयुक्त होते हैं, बटेर के अंडे का उपयोग किया जा सकता है। स्टोर से खरीदे गए अंडे न लेना बेहतर है, यह ज्ञात नहीं है कि उन्हें कैसे संसाधित किया गया था, अंडे सोया और जीएमओ के बिना होने चाहिए। बत्तख के अंडे का उपयोग करना उचित नहीं है, वे अक्सर संक्रमित होते हैं। अंडे का रंग कोई मायने नहीं रखता, आप सफेद, यहां तक ​​कि भूरे रंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

विशेष रूप से बच्चों में, एलर्जी मूल की डायथेसिस बहुत परेशानी लाती है। आई. पी. न्यूम्यवाकिन और एल. एस. न्यूम्यवाकिना की पुस्तक "स्वास्थ्य आपके हाथों में है" में प्रकाशित पुराने नुस्खे पर ध्यान दें। एक ताजे अंडे को अच्छी तरह उबाल लें, उसका छिलका हटा दें, उसके ऊपर लगी फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें। छिलके को 2-3 घंटे तक सुखाएं (गर्मी में नहीं और सीधी धूप में नहीं)। एक चीनी मिट्टी के मोर्टार में, खोल को पीसकर पाउडर बना लें (लेकिन बारीक पाउडर नहीं)।

6 महीने से 1 साल के बच्चे को चाकू की नोक पर पाउडर दिया जाता है, 1 से 3 साल के बच्चे को दोगुना पाउडर दिया जाता है। 5-7 साल की उम्र में, कुचला हुआ खोल का आधा हिस्सा पहले से ही है। बच्चे को देने से पहले, पाउडर में नींबू के रस की कुछ बूंदें निचोड़नी चाहिए, जबकि रासायनिक प्रतिक्रियाएं खोल में मौजूद पदार्थों, विशेष रूप से कैल्शियम को ऐसे रूपों में परिवर्तित करती हैं जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। ऐसा एक से लेकर कई महीनों तक रोजाना किया जाता है। यह विधि बिल्कुल हानिरहित है. इसका परिणाम यह होगा कि बाद में उन उत्पादों पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होगी जो डायथेसिस का कारण बने।

मुर्गी के अंडे का छिलका, जिसे भूनकर पीला कर दिया जाता है और पीसकर पाउडर बना लिया जाता है, "भूख" दर्द और सिर्फ पेट दर्द का इलाज करता है। 10 दिनों तक भोजन से पहले प्रतिदिन 1 बार लें। आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, इसका एंटासिड प्रभाव होता है। एक पुरानी मेडिकल किताब कहती है, "अंडे के छिलकों को पीसकर पाउडर बना लें और अंगूर की शराब के साथ पीने से दस्त बंद हो जाते हैं।"

अंडे के छिलकों को सुखाकर कॉफी ग्राइंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें, इसे फफोले के साथ जलने पर पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ स्रोतों में कच्चे अंडे खाने की सलाह दी जाती है, ऐसा लगता है कि उबले अंडे के छिलके की तुलना में उनमें अधिक कैल्शियम होगा। लेकिन साथ ही, कीटाणुशोधन के लिए खोल को उबलते पानी में 5-10 मिनट तक रखा जाना चाहिए। क्या अंडे उबालने में इतना समय लगता है?

वैसे, कैल्शियम वाली सभी गोलियां हीट ट्रीटमेंट से गुजरती हैं, जिसका मतलब है कि कैल्शियम अभी भी नष्ट नहीं हुआ है। तो आप उबले और कच्चे अंडे दोनों के छिलकों का समान रूप से उपयोग कर सकते हैं।

अब अंडे के छिलकों को ठीक से पकाने के तरीके के बारे में।

खोल से अंदर की तरफ की फिल्म को अलग करना जरूरी है। ऐसी जानकारी है कि फिल्म उपयोगी भी है और अच्छी तरह पीसती भी है। हां, यह सच है, लेकिन एक उपयोगी फिल्म का उपयोग आमतौर पर शेल से अलग, विभिन्न प्रकार के उपचार के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, कॉर्न्स के उपचार के लिए. और छिलके सहित जमीन कैल्शियम को आसानी से अवशोषित नहीं होने देगी।
फिर, हम कच्चे अंडे के छिलके को उबलते पानी में डाल देते हैं। यदि आप घरेलू अंडे की शुद्धता और गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त हैं, तो आप कच्चे छिलके को नहीं उबाल सकते। निस्संदेह, उबले अंडों के छिलके को अब अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। इसके बाद, खोल को अच्छी तरह से सूखना चाहिए। इसे कमरे के तापमान पर एक कप में कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।

और आखिरी क्षण - अंडे के छिलके को कुचलकर पाउडर बना लेना चाहिए। इसे मोर्टार में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि धातु के साथ संपर्क हमेशा वांछनीय नहीं होता है। लेकिन अगर आपके पास मोर्टार नहीं है, तो कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करें। खोल को बहुत बारीक कुचलने की जरूरत है, लगभग धूल में, इस रूप में यह बेहतर अवशोषित होता है। कुचले हुए अंडे के छिलके लंबे समय तक कोठरी में एक बंद जार में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

अंडे के छिलकों का सही तरीके से उपयोग कैसे करें

दिन में एक बार सुबह के समय पिसे हुए अंडे के छिलकों का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक होता है, इसे भोजन में शामिल करना, उदाहरण के लिए दलिया में, और छोटे बच्चों के लिए शिशु आहार में। और आप पानी को औषधि के रूप में भी पी सकते हैं।

प्रवेश का कोर्स एक महीने का हो सकता है, फिर ब्रेक लें और दोहराएं। ध्यान दें, यह याद रखना चाहिए कि कैल्शियम की अधिकता जितनी उसकी कमी है, उतनी ही हानिकारक नहीं है। अतिरिक्त कैल्शियम से मूत्राशय और गुर्दे में पथरी बन सकती है और हृदय पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

इसलिए कैल्शियम का सेवन नियंत्रित रखना चाहिए। यह कैसे करें? यदि आपने एक दिन में, उदाहरण के लिए, दो गिलास दूध पिया है या एक कैन सार्डिन खाया है, या बहुत सारा पनीर या पनीर खाया है, तो उस दिन (या अगले दिन) अंडे के छिलके का पाउडर नहीं लिया जा सकता है। या आप बस अंडे के छिलके लेने की आवृत्ति निर्धारित कर सकते हैं: सप्ताह में एक या दो बार खुराक छोड़ें। इसके अलावा, विटामिन डी का सेवन कैल्शियम के बेहतर अवशोषण में योगदान देता है, इसलिए मछली के तेल कैप्सूल का सेवन करना चाहिए। और समुद्री शैवाल अवश्य खाएं - आयोडीन का मुख्य स्रोत, जिसके बिना हम नहीं रह सकते।

एक पुरानी चिकित्सा पुस्तक से सलाह: गुर्दे और मूत्राशय में पथरी को कुचलने के लिए, आपको एक अंडे के छिलके को कुचलना होगा जिसमें से एक मुर्गी अभी-अभी निकली है, और इस खोल को अंगूर की शराब के साथ पीना होगा। प्रतिदिन लगभग 10 ग्राम लेना आवश्यक है।
वी. वी. करावेव, जिन्होंने शरीर को ठीक करने की अपनी प्रणाली विकसित की, क्षारीय-एसिड संतुलन को सामान्य करने के लिए कुचले हुए अंडे के छिलकों को अंदर लेने की सलाह देते हैं। आप केवल कच्चे अंडे के छिलके का ही उपयोग कर सकते हैं। इसे एक घंटे तक ठंडे पानी से धोया जाता है और फिर कैलक्लाइंड किया जाता है। खोल को ढक्कन वाले कांच के जार में रखें, लेकिन प्लास्टिक बैग में नहीं। इससे पहले कि आप शंख लेना शुरू करें, आपको इस बात पर ध्यान देना होगा कि आपकी कौन सी नासिका अधिक आसानी से सांस लेती है। यदि बाईं ओर - आपको शेल का रिसेप्शन दिखाया गया है, यदि दाईं ओर - शेल नहीं लिया जाना चाहिए। (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि करावेव की सलाह के विरोधाभासी प्रतीत होने के बावजूद, उनके पास काफी गंभीर वैज्ञानिक औचित्य है।) स्वस्थ लोगों को भी शेल लेना चाहिए, लेकिन केवल तभी जब वे विशेष रूप से अच्छा महसूस करते हैं, प्रसन्न और अच्छे मूड में महसूस करते हैं। छिलके को कुचलकर, प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच, अधिमानतः नींबू के रस की 2-3 बूंदों के साथ लें। चरम मामलों में, कैल्शियम कार्बोनेट (कैल्शियम कार्बोनेट) की एक फार्मास्युटिकल तैयारी अंडे के छिलके के विकल्प के रूप में काम कर सकती है।

कैल्शियम का पानी पीने से कैल्शियम सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जिसे अंडे के छिलके से भी तैयार किया जा सकता है। अवश्य पढ़ें!

यह लंबे समय से ज्ञात है कि कैल्शियम पानी हमारे जीवन को कई वर्षों तक बढ़ा सकता है। हम अपने शरीर के लिए कैल्शियम के लाभों के बारे में जानते हैं, और यह कैल्शियम पानी के रूप में सबसे अच्छा अवशोषित होता है। जापान में, ओकिनावा द्वीप है, जहां शताब्दी के लोग रहते हैं, और उनकी जीवन प्रत्याशा जापानियों की औसत आयु से 20-30 वर्ष अधिक है, अक्सर यह 108 वर्ष तक पहुंच जाती है।

ये लोग लगभग कभी बीमार नहीं पड़ते, वे नहीं जानते कि कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग क्या हैं। द्वीप के निवासी न केवल 90 की उम्र में भी अच्छे दिखते हैं, बल्कि वे इस उम्र में भी सक्रिय रूप से शारीरिक रूप से काम करते हैं। और उनकी लंबी उम्र और स्वास्थ्य का रहस्य इस तथ्य में निहित है कि वे कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्वों से भरपूर पानी पीते हैं, जिनकी आपूर्ति द्वीप के पास स्थित मूंगों से होती है।
लेकिन पानी के लिए जापान जाना ज़रूरी नहीं है. आप अंडे के छिलके से अपना खुद का कैल्शियम पानी बना सकते हैं! वैसे, ग्रीक इकारिया "द आइलैंड ऑफ सेंटेनेरियन्स" के बारे में एक सामग्री थी, यहां भी, लोग हमेशा खुशी से रहते हैं और दीर्घायु के अपने रहस्य रखते हैं।

कैल्शियम पानी के फायदे

और किसी भी बीमारी के जटिल उपचार का आधार तथाकथित मूंगा जल है, जिसमें अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ-साथ बड़ी मात्रा में मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है। तथ्य यह है कि कैल्शियम पानी अम्ल-क्षार संतुलन को प्रभावित करता है।
हमारे खराब गुणवत्ता वाले खान-पान, तनाव से संतुलन बिगड़ जाता है, जिससे शरीर में एसिडिटी बढ़ जाती है, जो अक्सर कई बीमारियों का कारण बनती है। एसिड को निष्क्रिय करने के लिए शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता होती है। और अगर आप इसे पानी में डालते हैं तो यह बेहतर काम करता है।

आपको फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप, तंत्रिका संबंधी रोग, तनाव, एलर्जी, कम प्रतिरक्षा और कई अन्य मामलों के लिए कैल्शियम पानी पीने की ज़रूरत है। सामान्य तौर पर, कैल्शियम के स्रोत के रूप में कैल्शियम पानी सभी के लिए उपयोगी होता है।

अंडे के छिलके का कैल्शियम पानी

तथ्य यह है कि अंडे का छिलका कैल्शियम का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत है, हम पहले ही कह चुके हैं। लेकिन एक बार फिर मैं यह नोट करना चाहता हूं कि पानी में रखने पर कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है।

अंडे के छिलके से कैल्शियम पानी कैसे बनायें

सब कुछ बहुत सरल है. तैयार पिसे हुए अंडे के छिलके को पानी के साथ एक कंटेनर में डालें। प्रति लीटर पानी में एक अंडे का छिलका पर्याप्त होता है, औसतन यह लगभग एक चम्मच होता है। खोल पानी में नहीं घुलता, बल्कि अपने गुणों को उसमें स्थानांतरित करता है, कैल्शियम से संतृप्त करता है। एक बार जब शैल पाउडर नीचे बैठ जाए, तो कैल्शियम पानी पीने के लिए तैयार है।

अंडे के छिलकों का भी उपयोग किया जाता है:

बालों और नाखूनों को मजबूत बनाना
कैल्शियम सुंदर बालों और नाखूनों का स्रोत है। यदि आप चाहते हैं कि आपके बाल और नाखून हमेशा "उत्कृष्ट" दिखें, तो सप्ताह में कम से कम एक बार अंडे का छिलका लें। ऐसा करने के लिए, 2 मछली के तेल कैप्सूल के साथ 1/3 चम्मच शैल पाउडर का सेवन करें।

सफ़ेद लिनेन
सफेद खोल में सफेदी प्रभाव होता है। इसे अच्छे से कूट लें, लिनेन बैग में बांध लें और सफेद कपड़े या लिनेन धोते समय इसे वॉशिंग मशीन के ड्रम में डाल दें।

कॉफ़ी के स्वाद में सुधार
यदि आप कॉफी का स्वाद बेहतर करना चाहते हैं, तो सीज़वे में या कॉफी मेकर फिल्टर में कॉफी के ऊपर थोड़ा कुचला हुआ अंडे का छिलका डालें। स्वाद काफ़ी तेज़ हो जाएगा, यह कड़वा नहीं होगा, क्योंकि कैल्शियम एसिड को निष्क्रिय कर देता है। इसके अलावा, खोल जोड़ते समय, मोटी तुर्क के नीचे तक डूब जाएगी।

रसोई के बर्तन साफ़ करना
अंडे के छिलके को काट लें. इसे चायदानी या थर्मस में डालें। आधे हिस्से में पानी भरें, अच्छी तरह हिलाएं और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह तक बर्तन साफ ​​हो जायेंगे. यह विधि स्केल और प्लाक को हटाने के लिए उपयुक्त है। खोल पैन और बेकिंग शीट को भी साफ करता है। कुचले हुए गोले को चिकने पैन में डालें, स्पंज से पोंछ लें।

हम इसका उपयोग बगीचे और बगीचे में करते हैं
अंडे के छिलके को धोकर सुखा लें और किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें। सब्जी का बगीचा खोदने से पहले इसे मिट्टी में मिला दें। प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 100 अंडे के छिलकों का उपयोग किया जा सकता है। इस विधि से मिट्टी की अम्लता काफी कम हो जाएगी। टमाटर, खीरे और आलू बोने से पहले प्रसंस्करण की यह विधि विशेष रूप से अच्छी है। और यदि आप सीपियों को कुचलकर बगीचे में या पौधों के पास बिखेर दें, तो इससे स्लग डर जाएंगे।

हम इनडोर पौधों को उर्वरित करते हैं
अंडे के छिलके को कुचलकर उसमें पानी भर दें। एक दिन के बाद, आप इस पानी का उपयोग इनडोर और बगीचे के पौधों को पानी देने के लिए कर सकते हैं। खोल में मौजूद लाभकारी पदार्थ एक उत्कृष्ट उर्वरक हैं।

आप अंडे के छिलके का उपयोग कैसे करते हैं? हमें अपने उपयोग के बारे में बताएं.

हर कोई जानता है कि हमें हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है। लेकिन कैल्शियम की भूमिका यहीं ख़त्म नहीं होती। हमें अच्छे रक्त के थक्के जमने, तंत्रिका संकेत संचरण, मांसपेशियों के संकुचन और हृदय गति को नियंत्रित करने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
हमारा शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहीं करता है। और हम इसे हर दिन खो देते हैं - त्वचा कोशिकाओं के साथ, नाखून, बाल, पसीना, मूत्र आदि के साथ। कमी होने पर - कैल्शियम शरीर की हड्डियों से लिया जाता है।
हमारे शरीर के लिए कैल्शियम के कई खाद्य स्रोत हैं।
लेकिन आज मैं अंडे के छिलके पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं।
अंडे का छिलका क्यों?
अंडे के छिलके कैल्शियम के सबसे अच्छे प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं।
अंडे के छिलके में अधिकतर कैल्शियम कार्बोनेट होता है। कैल्शियम कार्बोनेट सीप के खोल और जानवरों की हड्डियों में भी पाया जाता है। लेकिन कैल्शियम कार्बोनेट के उल्लिखित (अंतिम दो) स्रोत अंडे के छिलके से कम हो जाते हैं, क्योंकि उनमें आमतौर पर अधिक भारी धातुएँ होती हैं। और अंडे के छिलके में पाया जाने वाला कैल्शियम दूध के बाद कैल्शियम का सबसे अच्छा रूप है। मैं तुरंत कहना चाहता हूं कि यदि आप सोचते हैं कि आपको सारा कैल्शियम दूध से मिलेगा, तो दूध की गुणवत्ता को ध्यान में रखा जाना चाहिए और आपको चाहिए: किसी भी अच्छे विटामिन और खनिज सामग्री की उम्मीद भी न करें (बी) ) बिना किसी असफलता के व्यावसायिक रूप से उत्पादित दूध से बचें। बटरफैट को अवशोषित करने के लिए हमें कैल्शियम की आवश्यकता होती है। दूध के चयापचय की प्रक्रिया में, वसा का एक अणु कैल्शियम के 2 अणुओं से "चिपक जाता है"। परिणामस्वरूप, आप खुद को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं, क्योंकि इस दूध को आत्मसात करने के लिए ही कैल्शियम भंडार (हड्डियों, नाखून, दांत) से बाहर निकाला जाएगा।
(कृपया व्यावसायिक रूप से उत्पादित दूध को घर का बना बिना पाश्चुरीकृत दूध (जिसे मैं हर दिन पीने का आनंद लेता हूं) के साथ भ्रमित न करें - यह एक पूरी तरह से अलग कहानी है।)
सामान्य तौर पर, मैं हमेशा न केवल लेबल पर दर्शाई गई विटामिन की मात्रा पर ध्यान देता हूं, बल्कि इस बात पर भी ध्यान देता हूं कि मेरा शरीर इसे कितने प्रभावी ढंग से अवशोषित कर सकता है। कई खाद्य पदार्थ अब कैल्शियम जोड़ते हैं, लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आपके शरीर को इससे कोई लाभ मिलेगा (विटामिन की जैव उपलब्धता पर अधिक जानकारी यहां पाई जा सकती है "ये विटामिन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं")। अंडे के छिलके में संतुलित कैल्शियम होता है, जो हमारे शरीर की माइक्रोकैमिस्ट्री के करीब होता है, इसलिए यह अधिक आसानी से और बेहतर तरीके से अवशोषित और अवशोषित हो जाता है।
अंडे के छिलके में कैल्शियम के अलावा लगभग 30 तक कैल्शियम होता है! अन्य खनिज (मैग्नीशियम, तांबा, बोरान, सिलिकॉन, मैंगनीज, लोहा, जस्ता और अन्य।)
तो, प्राकृतिक स्वस्थ और जैवउपलब्ध कैल्शियम की तैयारी के लिए, हमें बस एक साधारण अंडे के छिलके की आवश्यकता है। अंडे किसी भी पक्षी के हो सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे यथासंभव घर के बने, प्राकृतिक, जैविक, पिंजरे से मुक्त हों, यह वांछनीय है कि उनका भोजन सोया और जीएमओ के बिना, जैविक हो। पक्षी का भोजन जितना अच्छा होगा, अंडे के छिलके में उतनी ही उपयोगी चीजें होंगी।
अंडे के छिलकों से कैल्शियम कैसे बनाएं (अधिक जानकारी और विवरण के लिए वीडियो देखें या पाठ पढ़ें)



1. कुल्लापानी के नीचे खोल. हम सफेद फिल्म छोड़ते हैं (!) - इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।
2. अगला उबलनागोले को 5-10 मिनिट तक पानी में भिगो दीजिये. इससे बैक्टीरिया मर जाते हैं.
3. सूखा. धूप में, ताजी हवा में, ट्रे पर, तौलिये पर - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

4. पिसनाजितना संभव हो उतना छोटा! कॉफ़ी ग्राइंडर, ब्लेंडर, फ़ूड प्रोसेसर आदि में। सभी संभावित उपकरणों में से, मैं अभी भी कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करने की सलाह देता हूं - यह बहुत बारीक पीसता है। सबसे पहले छिलके को हाथ से थोड़ा सा तोड़ लेना चाहिए और फिर पीस लेना चाहिए.

मेरे पास कॉफ़ी ग्राइंडर (ब्लेंडर, कंबाइन) नहीं है
यह ठीक है, सीप को पीसने का यह एकमात्र तरीका नहीं है। आप इसे प्लास्टिक बैग में डालकर बेलन से कुचल सकते हैं. पाउडर बैग के नीचे जमा हो जाएगा।
इसे लेना सुविधाजनक बनाने के लिए, मैं कैप्सूल में कैल्शियम बनाता हूं।

मैं ये कैप्सूल आईहर्ब पर लेता हूं - आकार अच्छा है, इन्हें निगलना आसान है।

मैं कुचले हुए खोल के दूसरे भाग को पाउडर अवस्था में छोड़ देता हूं - आप इसे तेल के साथ मिलाकर चेहरे और शरीर पर स्क्रब के लिए उपयोग कर सकते हैं।

कितना कैल्शियम लेना चाहिए?
1 मध्यम अंडे का छिलका = लगभग 1 चम्मच। पाउडर = 700-800 मिलीग्राम कैल्शियम।
अधिकांश लोगों को प्रतिदिन लगभग 400 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
यानी प्रतिदिन लगभग 1/2 चम्मच। लेकिन सेवन को 1/4 चम्मच के 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, क्योंकि एक समय में हमारा शरीर 500 मिलीग्राम से अधिक कैल्शियम को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए, खुराक दोगुनी है, बच्चों के लिए - आधी।
और यहाँ फिर से कोई मानकीकृत डेटा नहीं है, यह सब आपके आहार पर निर्भर करता है !!! यदि आप दिन में एक-दो गिलास कच्चा दूध पीते हैं या डिब्बाबंद सार्डिन, सूप और पारंपरिक हड्डी शोरबा खाते हैं, तो आपकी खुराक काफी कम हो जाएगी। आप दिन में क्या खाते हैं, इसके आधार पर, अतिरिक्त कैल्शियम की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं हो सकती है। तो सबसे पहले, अपने शरीर की सुनें!

कैल्शियम कब लें?
बेहतर अवशोषण के लिए इसे भोजन के साथ और सुबह लेना चाहिए। और याद रखें, कैल्शियम विटामिन डी और ए के साथ सबसे अच्छा अवशोषित होता है, जो नारियल तेल, लीवर, किण्वित कॉड तेल, मक्खन और अन्य खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
और विटामिन सी के बारे में मत भूलिए, यह कैल्शियम के अवशोषण में भी काफी सुधार करता है।
कैल्शियम साइट्रेट उन लोगों के लिए बेहतर उपयुक्त है जिनके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में किसी प्रकार की सूजन है या कोई अन्य असंतुलन है जो कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है। कैल्शियम साइट्रेट का लाभ यह है कि इसे भोजन के साथ लेने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह वैसे भी बेहतर अवशोषित होता है।

कैल्शियम साइट्रेट कैसे बनाएं?

सिद्धांत सरल है - हम नींबू का रस (एसिड) लेते हैं और खोल से कैल्शियम को घोलते हैं।
विकल्प 1
1. आधे नींबू के ताजा निचोड़े हुए (जरूरी ताजा, अन्यथा प्रतिक्रिया काम नहीं करेगी) रस के साथ 1/2 चम्मच कुचले हुए अंडे का छिलका मिलाएं।
मिश्रण में बुलबुले बनने लगेंगे.
2. मिश्रण को कमरे के तापमान पर 6 - 12 घंटे (लेकिन 12 से अधिक नहीं) के लिए छोड़ दें।
1/2 - एक चम्मच पानी के साथ लें।
विकल्प 2
1. एक साफ साबुत घर का बना कच्चा अंडा ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस में भिगो दें। अधिमानतः कांच के कंटेनर में।
2. हल्के से ढकें और 48 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। बुलबुले बनने तक कंटेनर को दिन में कई बार हिलाएं।
3. करीब 48 घंटे बाद जब मिश्रण में बुलबुले आना बंद हो जाए तो अंडे को निकाल लें.
दिन में एक बार 1/2 चम्मच (और थोड़ा अधिक) लें।
विकल्प 3
1. 3 साफ साबूत कच्चे अंडों को ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस में पूरी तरह भिगो दें। ढक्कन वाले कांच के जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. जार के ढक्कन को कसकर कस लें और 48 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। बुलबुले बनने तक कंटेनर को दिन में कई बार हिलाएं।
3. जब मिश्रण में बुलबुले आना बंद हो जाए तो अंडे हटा दें। आपको इसे बहुत सावधानी से निकालना होगा. अंडे भी खाये जा सकते हैं.
तरल, यानी परिणामी कैल्शियम साइट्रेट, प्रति दिन 1/2 - 1 चम्मच लें। छोटी खुराक से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं।
विकल्प 4 - बहुत आलसी लोगों के लिए
1. हमारे कुचले हुए अंडे के छिलके का पाउडर 1/2 चम्मच लें
2. नींबू के रस की 2-3 बूंदें डालें और निगल लें। सभी
विकल्प 5 - बहुत - बहुत आलसी :) या शहरी के लिए - आईहर्ब पर तैयार कैल्शियम साइट्रेट लें
मेरी व्यक्तिगत पसंद सोलगर कैल्शियम साइट्रेट है - मैं बस उन पर बहुत भरोसा करता हूं।
मैग्नीशियम को कैल्शियम के साथ एक ही समय पर लेना चाहिए। अनुपात 1:1 या 2:1. क्यों और क्यों - मैं आपको अगली बार बताऊंगा।
नाद्या एकट

संसाधन और सहायता
आहार कैल्शियम के अवशोषण में गैस्ट्रिक एसिड स्राव के महत्व का मूल्यांकन wiley.com/