Что может быть лучше утра, когда день, полный событий, встреч, приключений или неспешного расслабленного отдыха только начинается? Только утро в день рождения, которое хочется сделать по-настоящему особенным и приятным, и в этом нам поможет праздничный завтрак! В этой статье вы найдете интересные и не слишком обременительные в приготовлении рецепты, чтобы порадовать именинника и домочадцев.
Праздничный завтрак может быть как совсем простым – фужер шампанского и бутерброд с красной икрой или пирожным, так и более интересным и сложноприготовленным. Но прежде чем взяться за его создание, определимся с меню!
За пару дней до торжества припомните, что именно предпочитает именинник или именинница, не обязательно готовить конкретные блюда, ведь мало кто станет есть с утра горячо любимый борщ или гуся с яблоками. Достаточно определиться, на что сделать упор: закуски или десерты.
- Если именинник – известный сладкоежка и гурман, предложенные на завтрак пирожные или домашние конфеты станут самым лучшим подарком.
- Если – любитель свежей выпечки, позаботьтесь о горячих праздничных булочках, круассанах или блинчиках.
- Если виновник предпочитает начинать утро с солидной трапезы, куда входят яйца и бекон, приготовьте «романтическую яичницу» в сердцах из сосисок.
- Ну, а если по утрам он предпочитает чашечку кофе с бутербродом или без, ограничьтесь необычно сваренным напитком и несколькими канапе.
Любой из вариантов станет отличным подарком в день рождения!
И еще важный момент, перед тем, как вы отправитесь на поиски «самых-самых» рецептов: оцените свои силы. Конечно, день рождения – это праздник, возможный только один раз в год и для любимого именинника или именинницы хочется расстараться, не жалея сил и продуктов.
Но! Кроме желания должно быть время и навык, если речь о сложном в исполнении рецепте. И даже если он кажется совсем простым – чего же проще, разрезать сосиски, заколоть зубочистками и разбить внутрь яйцо – стоит потренироваться в приготовлении хотя бы раз.
Что угодно может пойти не так: зубочистки не держат, сосиски разваливаются, яйца вытекают… и вместо чудесного праздничного завтрака мы рискуем получить порцию расстройства от неудавшегося сюрприза.
Если же речь о необычных закусках или десертах, просто заранее приготовьте все, что может понадобиться – шпажки, фигурные ножи, формочки для вырезания хлеба или шприц с насадками, чтобы в назначенный час вы точно знали, что у вас есть все необходимое.
Рецептов, которые кажутся аппетитными, но сложными или вы сомневаетесь в конечном результате, тоже лучше избегать или потренироваться перед праздничной трапезой.
Итак, когда вы уже определились, в каком направлении двигаться, осталось только выбрать рецепты для завтрака на день рождения.
Этот рецепт хорошо подойдет для легкого, но праздничного начала дня.
Ингредиенты
- Яйцо – 2 шт.
- Ветчина или колбаса салями – 50 г
- Круглая булочка – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Шпинат – 100 г
- Брокколи – 100 г
- Перец – по вкусу
- Соль — щепотка
Приготовление
- Шпинату даем разморозиться и просушиваем его салфетками или полотенцем. Капусту отвариваем в подсоленной воде 5 – 7 минут, так как она нам нужна полусырой, и оставляем в дуршлаге сохнуть.
Вместо брокколи можно использовать спаржу в этих же пропорциях.
- Разрезаем булочку и, вынув десертной ложкой часть мякиша из обеих половинок (круг диаметром около 3- х см и глубиной не менее 2 см), смазываем внутренние стороны сливочным маслом и ставим в горячую духовку зарумяниваться при температуре 220 – 250 градусов около 5 минут.
- Тем временем нарезаем узкими небольшими полосками ветчину.
- Готовым половинкам булочек даем чуть-чуть подостыть, а затем раскладываем слоями в круглые углубления порезанную ветчину (или колбасу), тертый сыр (только отложите 2 ч.л. на посыпку), шпинат и по краям брокколи. Должно получиться что-то вроде гнезда.
- Разбиваем в отдельную посуду яйца и столовой ложкой осторожно выкладываем желтки в углубления. Белок разливаем поровну, если уместится.
- Посыпаем сыром и отправляем запекаться при 200 градусах на 10 минут. Следим, чтобы желток не перегрелся – он должен остаться жидким.
Готовые яйца подаем горячими с чашечкой душистого кофе или со стаканом свежевыжатого сока.
Канапе с красной икрой
А можно дополнить их канапе с красной икрой. Классический, всеми любимый бутерброд, ни на каком праздничном столе не бывает лишним, а тем более, на завтрак в день рождения. Да и приготовить его проще простого.
Для канапе нам понадобятся 4 ломтика батона, из которых мы выдавим формочкой восемь кружочков, по два из каждого.
- Затем смешаем 2 ст.л жирной некислой сметаны или мягкого творога с 1 ч.л мелкорубленного укропа или кинзы, добавим черного перца, посолим и намажем на хлебные кружочки. Сверху разложим красную икру.
- На шпажки можно по желанию надеть лимонные ломтики, а можно подавать без них.
- Если есть время, кусочки хлеба чуточку подсушиваем в духовке. Не более 3 – 4 минут при 200 градусах. Они не должны быть румяными или жесткими, просто слегка «прихваченными».
Кроме того хороши будут следующие сочетания канапе для праздничного завтрака:
- Кубик твердого сыра, четвертинка лимонной дольки, кусочек мармелада и оливка или маслина.
- Кружок батона, смазанный мягким сыром с перцем, помидорка черри, маринованный в оливковом масле и лимонном соке шарик моцареллы.
- Квадратик хлебца, соленый творожный крем с зеленью, огурец.
- Кружок батона, масло, ломтик семги, кусочек вареного яйца.
- Хлебец, копченое мясо (или куриная грудка), ломтик отварной свеклы, корнишон.
- Квадратик ржаного хлеба, ломтик семги, творожный крем, перепелиное яйцо.
Как видите, сочетаний для вкусных, необычных и праздничных канапе может быть очень много. Главное условие, все ингредиенты по отдельности должны импонировать имениннику, чтобы ему не пришлось выбирать оливки или «лимончики», которые вы сделали для красоты или потому что так требовал рецепт.
Выпечка на день рождения
Есть множество вариантов угостить поутру виновника торжества чем-нибудь вкусненьким.
Это может быть сытный и очень вкусный лоранский пирог. Сделать его можно или заранее, например, поздно вечером и подать в холодном виде или подогретым в микроволновке, или встать на пару часов раньше.
Ингредиенты
- Куриное филе – 250 – 300 г
- Шампиньоны – 300 г
- Сыр – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сливки или молоко 3,5% – 30 мл
- Мука пшеничная – 200 г
- Лук средний – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Базилик, черный перец – по желанию
- Соль – по вкусу
Приготовление
- Сначала приготовим песочное тесто. Его надо будет подержать в холодильнике не менее 30 минут, поэтому рассчитываем время заранее.
- Мягкое масло перетираем с яйцом и солью, добавляем муку и, если надо, чуть-чуть воды. Вымешиваем тесто, скатываем его в шар и убираем на холод.
- Теперь займемся начинкой: ставим филе вариться в небольшом количестве подсоленной воды. Грибы режем и обжариваем вместе с шинкованным луком, приправляем базиликом, черным или душистым перцем.
- Мясо охлаждаем и мелко нарезаем. Смешиваем вместе с луком и грибами.
- Форму для выпекания смазываем сливочным или растительным маслом (в первом случае пирог получится более ароматным), раскатываем тесто или просто распределяем его руками, формируя высокие бортики. Выкладываем начинку.
- Делаем яичную смесь: взбиваем 1 яйцо с тертым сыром и сливками, заливаем ею наш пирог и отправляем печься при 180 градусах около 40 минут. Регулируйте время в зависимости от получившейся высоты пирога.
Готовый вынимаем его из формы и остужаем. Пирог для именинника к праздничному завтраку готов!
Если же вам хочется испечь что-нибудь сладкое, то шоколадные круассаны к празднику будут самым подходящим вариантом – быстрые, нежные и очень вкусные!
- Размораживаем рулон слоеного теста и раскатываем в пласт 5 мм толщиной.
- Режем на небольшие треугольники по размеру будущих круассанов и кладем в основание (на широкую часть) 2 квадратика темного или молочного шоколада.
- Скатываем треугольник в плотную трубочку, смазываем яйцом и выкладываем на противень.
Выпекать круассаны будем при 200 градусах около 20 минут. Затем вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Сладкий сюрприз на завтрак готов!
Десерты на день рождения
Эти рецепты для тех, кто любит лакомиться чем-то сладким, но при этом легким.
Рафаэлло
Ингредиенты
- Кокосовая стружка – 150 – 200 г
- Сгущенное молоко свежее - банка
- Сливочное масло - 100 г
- Орехи - 100 г;
- Ванилин - на кончике ножа
Приготовление
- Смешиваем с растопленным маслом сгущенку, 100 г кокосовой стружки и как следует перемешиваем. Добавляем ванилин. Должна получиться густая тестообразная масса.
- Ставим ее в холодильник не менее, чем на час – она должна застыть и стать удобной для лепки.
- В широкую сухую посуду всыпаем еще 100 г кокосовой стружки и приготовим орехи. Лучше всего взять кешью – у них самый нежный вкус. Также конфеты будут очень вкусны со свежей клубникой и сушеной вишней.
- Берем застывшее «тесто» и лепим из него шарик, предварительно вложив внутрь начинку. Если оно прилипает, смачиваем руки водой.
- Готовые шарики обваливаем в стружке и выкладываем на блюдо.
- После этого даем конфетам «отдохнуть» в холодильнике.
Плюс этого десерта в том, что его вполне можно приготовить с вечера, а утром поразить сказочным завтраком именинника.
Готовить праздничный завтрак может быть необыкновенно интересно, если вы точно знаете, чего хотите, уверены в своих силах и готовы к экспериментам. Пробуйте и порадуйте своих родных и близких вкусными сюрпризами на день рождения.
Жареное яйцо в хлебе, рецепт с фото.
Сердечки из яиц в ломтиках белого хлеба, да еще и с аппетитным теплым салатом - отличный вариант романтического завтрака для любимой или любимого. А еще блюдо можно дополнить съедобной надписью «Я тебя люблю» или «С любовью».
Чтобы сделать свое утро более добрым, достаточно просто позавтракать. А вкусный и красивый завтрак – залог хорошо проведенного дня! Скорей всего, многие готовят по утрам простую яичницу либо омлет. Так почему же не разнообразить это блюдо новыми ингредиентами? Легко! Все что для этого нужно, как правило, есть у большинства людей дома. Любой завтрак можно легко превратить в романтический, а я предлагаю простой проверенный вариант. Подавать блюдо можно на деревянной досточке, специальном пищевом камне или на обычной плоской тарелке. Не мечтайте о таком завтраке на День Святого Валентина, а приготовьте его сами!
Приготовить блюдо можно и для всех любимых людей, которые Вас окружают: мужа, детей, родителей, бабушек и дедушек. Все они, безусловно, будут в восторге от аппетитного поджаренного тоста с яйцом, желток которого, растекается яркими красками по тарелке!
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.;
- тостерный хлеб – 3 шт.;
- салатный лист – 2 шт.;
- помидор – ½ шт.;
- шампиньоны – 4 шт.;
- лук красный – ½ шт.;
- растительное масло – для жарки;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить жареное яйцо в хлебе, рецепт с фото
1. Для начала почистим овощи и помоем грибы. Чем ярче будет наш романтический завтрак, тем лучше. Поэтому старайтесь использовать свежие, плотные овощи. Помидоры черри, например, более ароматные и выглядят красивее, чем крупные тепличные. Красный лук, свежая зелень - с ними блюдо будет более красочным. Помидор, грибы и красный лук нарезаем на дольки. Обжариваем 4-5 минут на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Если у вас есть сковорода гриль - вообще отлично, овощи и тосты получатся с красивым рефленым рисунком.
Обратите внимание! На сковороду не нужно наливать много масла, достаточно смазать поверхность тонким слоем, иначе легкий завтрак может оказаться жирным и тяжелым.
2. Из ломтиков белого хлеба вырезаем серединки в форме сердец. Удобно использовать формочки для печенья, но можно вырезать и обычным ножом.
3. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем хлеб. С одной стороны обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем. Со второй стороны обжариваем чуть меньше, поскольку еще будут обжариваться яйца.
Обратите внимание! Хлеб лучше использовать вчерашний. Со свежим хлебом тоже получится вкусно, но он может пойти волной на сковородке и жидкое яйцо, разбитое в ломтик хлеба, может вытечь из хлебной формочки. Чтобы этого не произошло, на всякий случай прижимайте периодически все ломтики хлеба лопаткой к сковороде во время обжаривания. Хлебные формочки должны получиться ровными.
5. Солим и перчим жареное яйцо в хлебе по вкусу. Затем накрываем сковородку крышкой и пропариваем еще 1-2 минуты, но желательно не допускать «заплывания» желтка белком. При этом весь белок должен хорошо схватиться. Снимаем с огня.
6. Салатный лист промываем под проточной водой, обсушиваем на полотенце. Перед подачей рвем на небольшие части.
7. Выкладываем жареное яйцо в хлебе и горячие овощи с салатным листом на тарелку. А потом красиво презентуем своему любимому человеку с чашечкой чая, кофе или стаканом молока. Романтический завтрак для любимого в домашних условиях готов! Приятного аппетита!
Устройте любимому романтический завтрак, состоящий из необычных, наполненных любовью блюд. Всего 25 идеи оригинального завтрака для любимого.
Не обязательно подавать завтрак в постель. И пусть блюда будут и не замысловатые, приготовленные утром на скорую руку. Главное – красивая подача.
Красивым завтраком любимого можно порадовать на день Святого Валентина, годовщину отношений, 23 февраля или день рождения.
1. Первый рецепт - это сердечко из мармелоу . Для этого Вам потребуется маленькая формочка для печенья в виде сердечка. Выдавите сердце, покрасьте его аэрозольной пищевой краской в красный цвет. Можно покрасить кисточкой обычной пищевой краской, немного разведенной водой. Любо вырезайте сердца из цветных кусочков мармелов. Они, правда, не такие яркие, зато мороки меньше.
Теперь пронзите два сердца стрелой из шпажки и украсьте ей блюдце с утренним кофе для любимого.
2. Подайте на завтрак романтические яйца всмятку. А на яйцах нанесите милые рисунки маркером. Лучше, конечно, использовать маркер со съедобными чернилами, но я думаю, ничего страшного не произойдет от использования обычного. Краска не должна проникнуть через скорлупу.
3. Вареное яйцо в форме сердца. На фото показано как придать яйцу форму сердечка. Только яйцо должно быть чуть-чуть недоваренное, с мягким желтком.
4. Надписи из майонеза, кетчупа, соуса или шоколада. Это может быть признание в любви, слово Люблю или имя любимого человека.
5. Записочка с пожеланием удачного дня или с признанием в любви, приложенная к кофе для любимого.
6. Оладушки или блинчики в форме сердца. Чтобы сделать такие потребуются формы для печенья. Но можно вырезать из круглого блинчика сердце по картонной заготовке.
7. Сладкие сердечки из батончика с воздушным рисом.
Воздушный рис хорош тем, что он легко склеивается. Поэтому Вы можете сначала выдавить из батончика пару сердечек, а потом остатки спрессовать в еще одно сердце. 
8. Вот такой нехитрый, но красивый способ порадовать любимого романтическим завтраком на день Святого Валентина
. Из кусочка тостерного хлеба вырежьте с помощью формочки для печенья сердце, положите тост на сковородку, залейте сердечко яйцом. Красота готова. 
9. Более серьезный завтрак. Сердце из сосисек
. Очищаете сосиски, разрезаете их пополам, чуть не доходя до конца с одной из сторон. Теперь скалываете крася сосисек в форме сердца с помощью спичек или зубочисток. Поджариваете их немного на сковородке. При желании еще заливает внутрь яйцо. 
10. Романтический салат на завтрак на день всех влюбленных. Главный ингредиент, который придает романтики - это сердечки, вырезанные из вареной свеклы.
11. Фруктовый салат, выложенный на тарелку в форме сердца
- это легкий, вкусный и полезный завтрак для любимого. 
12. Тост с романтичным рисунком или даже с признанием в любви. О том как сделать такой тост подробнее здесь.
13. Сердечки из салфеток . Вырежьте из салфеток сердечки, цветочки и украсьте ими стол. Это займет немного времени, а настроение сразу становится праздничным.
14. Сердца из помидор.
Купите продолговатые помидоры, обрежьте их так, чтобы при складывании двух помидоров получились сердечки. Проткните их шпажками. Это одновременно скрепит половинки помидор. На конец шпажек прикрепите бумажные наконечники стрел. 
15. Сделайте суши в форме сердечек.
16. Украшения из лаваша
. Нужно вырезать лепестки розы из лаваша, сложить их в цветок, перевязать его ниткой, чтобы не рассыпался. Потом поставить эту красоты на 3-5 минут подсушиться в духовку. Потом такими фигурными сухариками можно будет украсить завтрак для любимого. 
А если вырезать из лаваша прямоугольник, а потом из него вырезать снежинку, то такой красотой можно украсить суп-пюре. Инструкция на фото.
17. Вырежьте сердечко из мармелоу
и опустите мармелоу в кофе - как на фото. 
18. Пицца на на завтрак для любимого
. Сложите кружочки солями в форме сердца на пицце, присыпьте основательно тертым сыром и запеките. Или сделайте саму пиццу в форме сердца. Или вырежьте сердечки из солями. 
19. Украсьте столовые приборы , чтобы любимому было приятно завтракать за таким романтично декорированным столом. Даже обычный бантик из атласной ленты способен поднять настроение и придать романтики завтраку.
20. Сделайте надпись Я тебя люблю из фруктов . Пример на фотографии.
21. Картины из еды.
Если есть время и много терпения, то к завтраку можно подать настоящие шедевры. 22. Романтичный тост.
Очень простой рецепт. На тост положите бумажное сердечко. Обмажьте тост нутеллой. Теперь если бумажное сердечко убрать, то получится очень милый завтрак. 
23. Чай для любимого на завтрак.
Это не просто чай с пакетиком, а пакетик, сделанный своими руками. Подробная инструкция на фото. 
Утренний кофе с завтраком, поданный прямо в спальню — не совсем еда. Это атмосфера, настроение, состояние души, мечты и сбывшиеся желания.
Неужели для того, чтобы завтракать утром в ещё постели обязательно ночевать на кухне. Мы расскажем вам то, что вам интересно знать о романтическом завтраке.
Почему-то принято считать, что завтракать в постели это моветон. Немного непривычно принимать еду ещё не встав и не умывшись. И в то же время, многие пестуют в душе мечту о том, как любимый человек разбудит вас нежной улыбкой, подаст нарядный поднос с утренним кофе, который создаст атмосферу нежности ещё с раннего утра.
Некоторые секреты раннего романтического завтрака в постель
Конечно, ниже будут учтены далеко не все нюансы романтического завтрака, который порадует любимого новыми приятными нотками в отношениях. Но начинать-то с чего-то надо? Так что внимательно читайте, делайте выводы, удивляйте и радуйте любимого. Ведь в этом и состоит задуманное. Само собой, утром кушать необходимо, но основная идея шикарно поданного кофе в постель настроение и те чувства, которые они помогут донести до благодарного слушателя.
Придумайте меню завтрака ещё вечером. Экспромт, это, конечно, замечательно, но не в этом случае. Согласитесь, наскоро грубо нарубленный салатик и ничем не приправленный фабричный тостерный хлебушек совершенно не помогут вам достичь ожидаемого эффекта.
Дети у бабушки с ночевкой. Ведь ароматный кофе, живописно расплескавшийся на одеяле или подушке не совсем то, чего вы ожидали от завтрака.
Вставать в назначенное для сюрприза утро необходимо как минимум на пол часика раньше. Очень грустно, с готовым подносом для романтического завтрака, встретиться в дверях с любимым, который, не дождавшись сюрприза уже и сам проснулся.
Не упускайте из виду маленькие детали. Милая записка, романтическая открытка гармонично будут смотреться общем образе романтики, восторга, теплого семейного уюта.
Заранее позаботьтесь о столике для завтрака. Тем более что он практичен не только для создания романтического завтрака. Попробуйте его использовать столик как подставку для ноутбука. Вам понравиться. А во время романтического завтрака он просто не заменим. Не очень удобно жевать бутерброд и держать на весу кружку.
Завтрак
Не обязательно готовить большое количество еды. Тут главная задача мило и душевно. Не загружайте поднос огромным количеством тарелок и тарелочек. Сосредоточьте все внимание на реализации основной идеи. Может быть, достаточно оригинально оформить парочку свеженьких мягоньких пончиков, которые так любит ваша половинка, и принести их с горячим утренним напитком. И замечательный завтрак для любимого человека можно подавать.
В завтрак, поданный прямо в спальню, стоит добавить также милые мелочи, которые привнесут хорошеенастроение. Маленькая с любимыми орешками, небольшая тарелочка свежего бри, горсть вкуснейшего винограда в межсезонье. Именно такие приятные детали запоминаются более всего остального.
Творите. Цветочки, ленточки и горошек будут уместны для создания антуража романтического завтрака.
Цветы и букеты. Конечно, только за. Это практически центральная нота в утреннем романтическом оркестре, она добавит громкости в нежнейшие аккорды души. Хорошо, если получится скомпоновать букет в одном цвете с цветовой гаммой приготовленного завтрака. Например, оранжевые герберы органично дополнят завтрак, в который стоит включить свежий морковный фреш. Композиция достойная увековечится на полотне, не так ли? И исполнение доступно для каждого. Даже пара нежно трогательных одуванчиков, нежных ромашек или веточка неброской вербы, очень гармонично впишутся в милый натюрморт. На улице зима и ни ромашки, ни одуванчики не цветут? На улице холодно и сыро и за подснежниками никак не охота ходить? Уже зима и на деревьях не осталось ни одного листочка? Украсьте свой кактус сердечками, бантиками и цветочками и пристройте на подносе с готовым завтраком получиться милая композиция.
Для создания меню романтического завтрака найдите множество интересных идей. Сваренные всмятку или вкрутую яйца, разложенные между зелеными листьями салата и украшенные зёрнышками икры. Очень красиво сытно и полезно. Обжарьте до золотистого хруста тосты и сопроводите их на подносе шеренгой баночек с разными полезными соусами, вареньями, джемами. Получиться уютно и весело. Пожарьте тоненькие сладенькие блинчики, расставьте их в форме цветов и украсите свежими фруктами, ягодами и вареньем. Получиться ярко и нарядно
Например, можно воспользоваться рецептом приготовления яичницы с красным болгарским перцем.
Результат выглядит очень празднично.
Необходимые ингредиенты:
1 большой болгарский перец
3 или 4 яйца
4 столовые ложки растительного масла и, конечно, соль.
Разбейте яйца в миску, но не сбивайте их. Перец порежьте ровными крупными кольцами. Нагрейте растительное масло на сковородке. Положите кольца перца на сковородку и пожарьте их несколько минут. Переверните перец и ещё несколько минут пожарьте. Затем аккуратно выложите в колечки белок, а сверху желток яйца. Чтобы яйцо внутри быстрее приготовилось, поливайте его сверху горячим растительным маслом. После того, как затвердеет белок, выложите яичницу на тарелку и украсьте свежими листочками салата и овощами. Добавьте чашечку ароматного кофе и романтический завтрак готов.
Ну а если, ни один из классических вариантов вас не удовлетворит творите сами. Придумайте и воплотите в жизнь новую идею создания незабываемого завтрака для любимого человека.
Вконтакте
