Шелковица карликовая виды. Шелковица тутовое дерево

Шелковицу выращивают в России сотни лет. На сегодня количество активно культивируемых в мире разновидностей этого семейства составляет около 15. Всего их более 150. Вообще дерево использовали для разведения тутового шелкопряда и получения естественного шелка или из-за ценности древесины отдельных сортов. Позднее люди обратили внимание на плоды растения, которые по содержанию микроэлементов и витаминов дадут фору многим овощам и фруктам. Такие сорта особенно прижились в России. Статья даст описание одного из них – Черной баронессы: чем полезна эта шелковица , как ее сажать и ухаживать, нужно ли подбирать опылитель, а также как сформировать растению низкую крону.

Шелковица Чёрная баронесса: описание

Сорта тутового дерева делятся на плодовые, кормовые и декоративные. На отечественных участках можно встретить т.н. белую, чёрную и красную шелковицу. Чёрная баронесса, несмотря на своё название и соответствующий цвет плодов, относится к белой разновидности. Такое противоречие объясняется просто: вид шелковицы называется белым из-за белесого (серого) оттенка коры. Именно на таких деревья в древнем Китае разводили тутовых шелкопрядов, поскольку растение имеет мягкие листья. Это южный по происхождению сорт прекрасно адаптируется и в северных регионах, хорошо растёт в средней полосе РФ.

Внимание! Сорт Чёрная баронесса способен выдержать даже кратковременное понижение температуры до –30°С.

В плодах тутового дерева собран богатый набор полезных веществ и элементов, которые помогают организму бороться с возрастными проявлениями и рисками заболеваний, обладают омолаживающим эффектом:

• фруктоза и глюкоза;
• бета-каротин;
• органические кислоты;
• витамины B (комплекс), С, Е, К, а также РР;

Черная шелковица очень полезна для детей и взрослых

• макроэлементы – кальций, калий, натрий, фосфор, магний и др.;
• микроэлементы – железо, цинк, медь и селен.

Внимание! Мнение, что на шелковице растут ягоды, – миф. На самом деле это соплодия маленьких орешков, у которых околоплодники соединены между собой.

Среди семейства тутовых Чёрная баронесса считается ранним сортом. Период созревания плодов приходится на июнь-июль. Урожаи получаются стабильно богатые, до 100 кг за сезон. Всё дерево буквально усыпано гроздьями:

1. Плоды – крупные. Средние размеры: 1,5х3,5 см.
2. Цвет – чёрный.
3. Соплодия мясистые и сладкие. Обладают слабым, но приятным ароматом.

Посадка и уход за тутовым деревом

Тутовое дерево в среднем достигает 18-20 м в высоту и имеет густую крону в форме шатра. Кроме того, оно – долгожитель. Исходя из этих характеристик, выбирайте место на участке. Правда, шелковичное дерево поддаётся формированию кроны – его можно сделать небольшим, шарообразным или «плакучим».

Сорт Чёрная баронесса требует обилия света, но неприхотлив к составу почвы. Он прекрасно растёт и даёт вкусный урожай на засоленных грунтах. Песчаные почвы может даже дополнительно укрепить, благодаря особенностям разветвлённой корневой системы. Негативно на дереве скажется только заболоченный грунт.

Природные сорта тутовника – двудомные. Мужские деревья не дают плодов, хотя красиво цветут. В таком случае на участке необходимо высадить на близкой дистанции два разнополых растения или привить женскому ветку мужского дерева. Большинство современных сортов однодомные (в т.ч. Чёрная баронесса) или вообще не требуют опыления.

Сорт Черная баронесса дает стабильно высокий урожай

Яму для посадки нужно готовить осенью. Размер – 50х50х50 см, но после зимы её дополнительно можно увеличить. Во всех регионах, кроме южных, шелковицу сажают только весной. Для засыпки готовится плодородный грунт: земля, смешанная с половиной ведра перегноя и фосфорно-калийным удобрением (2 спичечных коробочки на деревцо).

Внимание! На дне ямы необходимо сделать небольшой бугорок и аккуратно расправить по нему корни растения. Это – самая уязвимая часть тутового дерева, важно не повредить ее.

При посадке вылейте под саженец ведро воды, а затем замульчируйте грунт. В регулярном ручном поливе дерево будет нуждаться до 5 лет. Обычно в период первой половины лета один раз в день (в засуху – 2 раза). Подкормка тутовнику потребуется, начиная с 3-летнего возраста. Органику и минеральные удобрения вносят совместно с поливом и мульчированием. Виды и нормы веществ – стандартные для садовых культур.

Формирование низкой кроны

Сегодня становится популярным формирование декоративной кроны у тутового дерева: шаровидной и ниспадающей. Нужно обрезать все боковые побеги на высоту 0,5-1 м. Лучше всего это делать весной, до момента распускания почек. Температура должна быть не ниже -10°С. Далее можно обрезать крону, формируя фигуры «шар», «метла» или «чаша» высотой до 4 м.

Новичкам сходу сложно освоить технологию обрезки. Пригласите специалиста и наглядно посмотрите на процесс. Для поддержания формы обрезайте центральный побег на треть или четверть длины. Санитарную и омолаживающую обрезку ветвей проводят раз в несколько лет поздней осенью.

Выращивание шелковицы: видео

Можно ли вырастить шелковицу в средней полосе нашей страны? Несмотря на то что дерево имеет южные корни, по отзывам, шелковица определённых сортов в Подмосковье прекрасно растёт и размножается. В статье вы найдете советы с фотографиями как посадить и ухаживать за шелковицей.

Сорта и разновидности

Шелковица распространена в субтропических зонах Америки, Африки и Азии, Индии, на территории Среднего Поволжья и Московской области, Ставропольском и Краснодарском крае, Нижегородской области. Эта древняя культура имеет большое значение как плодовое и лекарственное растение. Древесина является ценным материалом для изготовления поделок, бондарных изделий и музыкальных инструментов. Из ягод изготавливают соки, вино и водку, уксус, кисель. Сушёные ягоды добавляют в тесто. Листья шелковицы - ценный источник питания тутового шелкопряда, куколку которого используют для производства шёлка. Именно из луба шелковицы китайцы начали производить бумагу.

И плоды, и древесина шелковицы во многом полезны для человека

Существует более 17-ти видов шелковицы. В нашей стране чаще всего используют чёрную шелковицу и белую. Отличие этих видов заключается в окраске коры, а не цвете ягод, как многие привыкли думать. Ягоды чёрной шелковицы имеют более выраженный вкус, поэтому её чаще сажают для получения плодов. Белая считается гораздо более морозоустойчивой.

Учитывая неприхотливость шелковицы к условиям выращивания, способность переносить загазованность воздуха, лёгкость формировки и декоративность, её широко применяют для озеленения: плотных живых изгородей, группами и одиночно, создания аллей. Наиболее впечатляюще выглядят такие декоративные формы:

• золотистая;
• плакучая;

Плакучая форма

• шаровидная;
• крупнолистная;

Крупнолистная форма

• пирамидальная;
• рассечёнолистная.

Посадка шелковицы

Благоприятное время посадки шелковицы– весна или начало осени. Место выбирают хорошо освещённое, идеально – южные склоны. К почве тутовник нетребователен, может расти и на засоленных грунтах, но предпочитает хорошо дренированные суглинки.

Выбирайте для саженца светлое место, защищенное от ветров

Посадочные ямы готовят заблаговременно, чтобы грунт выстоялся. Размер 70 х 70 см и глубиной до полуметра. Вынутую землю смешивают с ведром перегноя, половину помещают в яму, сверху ставят саженец, расправляют корни и присыпают оставшимся грунтом. Уплотняют землю вокруг стволика и поливают. В зависимости от будущей формировки саженца, расстояние между деревцами задают разное. Между штамбовыми формами оставляют 5 м, а между кустовыми 3 м.

После посадки почву необходимо замульчировать – мульча убережёт корни растения от подмерзания зимой.

Совет. Шелковицу разделяют на мужскую и женскую особь. Лучше приобретать в питомнике саженцы, которые уже один раз плодоносили, так вы точно получите плодоносящее дерево. Мужские особи не плодоносят и используются только для озеленения или декора.

Уход за шелковицей, удобрение и подкормка

Агротехника выращивания шелковицы включает в себя полив, внесение удобрений, формирующую обрезку, профилактику заболеваний и защиту от вредителей.

Шелковица очень хорошо переносит стрижку и формировку. Выдерживает понижение температуры до 30 градусов, однолетние побеги могут пострадать. В холодных регионах, где подмерзание происходит часто, отрастающая поросль образует куст и получается кустовая форма шелковицы, нужна только санитарная обрезка зимой. Поэтому в Подмосковье шелковица – это куст, а не дерево.

Шелковица - очень выносливое растение

Свободно растущая шелковица достигает в высоту 10 метров. Лучше создать деревце на полутораметровом штамбе, разогнуть ветви в разные стороны и поддерживать обрезкой. На такой высоте и ягоды собирать удобно, и ухаживать за кроной легко.

Молодому саженцу хватит питательных веществ, которые были внесены при посадке в яму. Когда шелковица начинает плодоношение, потребность в питании возрастает, необходимо вносить удобрения. На песчаных почвах это мероприятие особенно необходимо. После оттаивания почвы вносят азотные удобрения. Можно на каждый кв. м внести 50 г нитроаммофоски или применить настой птичьего помёта, коровяка. Если есть необходимость, такую подкормку повторяют в начале июня. Осенью можно внести калийные и фосфорные элементы.

Совет. При очень сильной обрезке шелковица может перестать плодоносить, имейте это ввиду, если выращиваете дерево ради ягод.

Размножение

Шелковицу воспроизводят семенами, корневой порослью, отводками, черенками, культурные сорта прививкой.

Болезни и вредители

Шелковица довольно устойчивое растение к патогенной флоре и вредителям, в условиях средней полосы культура больше страдает от морозов, чем от болезней. Болезни разделяют на две этиологии: грибковые и вирусные.

• мучнистая роса;
• корневая гниль;
• трутовик - это гриб, который питается живой древесиной. Признак поражения – камедетечение, которое появляется при закупорке сосудов дерева. Лечению не подлежит. Заражение происходит при повреждениях древесины;

Гриб трутовик

• курчавая мелколистность - это вирус, который не лечится. В основном источником заражения становятся сосущие насекомые;
• бактериоз;
• бурая пятнистость.

Бурая пятнистость на листьях шелковицы

Развитию патогена может способствовать внесение избыточной дозы азота или нехватка питательных веществ, загущение кроны.

Вредители тутовника: личинка майского жука, медведка, проволочник, личинка белой американской бабочки, червей комстока, паутинный клещ.

Берегите урожай ягод от птиц

Паутинный клещ узнаваем по паутине на нижней стороне листа. Кормится соком растения, что приводит к побурению и опаданию листового аппарата. Клещ очень быстро размножается. Метод борьбы – опрыскивание тиофосом.

Хрущи, медведка и проволочник повреждают корневую систему, что особо опасно для молодых растений. Также через ранки, вызванные насекомыми, шелковица может заразиться болезнями.

Ягодами шелковицы очень любят лакомиться птицы. Чтобы сохранить урожай, нужно накинуть на дерево мелкоячеистую сетку или агроволокно.

Правильный уход за шелковицей: видео

Как посадить и вырастить шелковицу: фото

Шелковица (лат. Morus) – род растений из семейства Тутовые (лат. Moraceae). Существует и другое не менее распространенное название – тутовое дерево. В естественных условиях представители рода распространены в зонах с теплым умеренным и субтропическим климатами в странах Азии, Африки и Северной Америки. Тутовое дерево разводят с незапамятных времен ради ценных листьев, которыми питается шелкопряд и полезнейших для человека плодов.

Интересный факт: на востоке шелковицу называют королевой ягод, а само растение – древом жизни. До сих пор во многих селениях существует традиция накрывать под раскидистой кроной тутовника щедрые столы и собираться всей семьей. Тутовое дерево символизирует семейные ценности и уважение к родителям.

Описание

Шелковица представляет собой листопадное дерево, вырастающее до 10-30 м. Форма кроны чаще всего шатровидная или широкояйцевидная. Молодые экземпляры растут относительно быстро, со временем рост замедляется и вовсе прекращается. Деревья живут около 200 лет, некоторые растения могут дожить до 300 и даже 500. Листья расположены очередно. Они простые, лопастной формы, края зубчатые. На одном дереве могут быть листья разной формы и размера.

Плоды шелковицы

Плод сложный, состоящий из костянок, длиной 2-3 см. Его окраска может быть кремовой, белой, красной или черной. Плоды съедобные, у некоторых видов сладкие и ароматные. Цветки однополые с простым околоцветником, наиболее часто белого или бело-зеленоватого цвета. Соцветия могут быть различные, часто собраны в пазушные колосья. Цветение приходится на апрель или май. Урожай созревает в июле. Опыление шелковицы происходит ветром. Семена распространяются птицами, которые поедают плоды.

Важно: Шелковица может быть двудомным или однодомным растением. Плоды завязываются в женских цветках, мужские служат для опыления. Если растение двудомное, то на одних деревьях цветки мужского типа, а на других – женского. Для плодоношения рядом должны расти оба растения. У однодомных шелковиц на одном дереве имеются оба вида цветков, и пара ему не нужна. Мужские деревья часто используют для озеленения, так как они растут быстрее и имеют более крупные листья.

Мужские и женские (укороченные и утолщенные) цветки на однодомном растении Шелковицы красной (M. rubra)

Видовое разнообразие

Видовая классификация довольно запутанная. В род входит от 17 до 200 видов. Такая неоднозначность связана с тем, что существует много гибридов, которые одни ученые выделяют в самостоятельные виды, а другие – нет.

(лат. M. nigra) – типовой вид. Родиной этих растений считается Иран и Афганистан, некоторые ботаники указывают и Италию. В природе распространены в юго-западной Азии и Средиземноморье. Деревья растут до 15 м, имеют раскидистую крону. Листья снизу иногда опушены, их основание глубокосердцевидной формы. Они большие (до 20 см), несимметричные. Плоды крупные, длиной до 3 см, сочные, вкусные, темно-фиолетового цвета. Растения хорошо переносят сухость воздуха и почвы. Особых требований к составу грунта не имеют. Но в нашем климате Ш. черной холодновато, зимой может сильно обмерзать, поэтому для северных широт она не подходит, даже в южных нуждается в зимнем укрытии.

На основе этого вида выведены карликовые формы, например, «Ремонтантная» (лат. M. nigra ‘Everbearing’) – компактное растение, которое можно выращивать в контейнере.

Одним из самых крупноплодных сортов считается Ш. черная «Шелли № 150» (лат. M. nigra ‘Shelli’), размер ягод которой достигает 5,5 см. Они вкусные, сочные, сладкие. Сорт, по праву, считается одним из самых лучших. Выделяется он не только урожайностью, а и большими размерами листьев, что можно использовать в декоративных целях.

Шелковица черная (M. nigra)

Шелковица красная (лат. M. rubra) происходит из Северной Америки. Деревья достигают 10-15 м, имеют шатровидную крону. Листья большие, длиной до 12 см, на молодых побегах лопастные, сверху шершавые, снизу волосистые. Плоды кисло-сладкие, темно-красного или почти черного цвета, очень похожи на ежевику. Созревание начинается в конце июля. Ш. красная вынослива, к почвам не особо требовательна, может переносить небольшую сухость грунта. Растения этого вида двудомные, поэтому для плодоношения нужны два растения. Хотя, могут встречаться и однодомные представители.

Шелковица белая (лат. M. alba) – наиболее распространенный вид в нашем климате. Часто называется тутовник. Родина вида – Китай. Листва Ш. белой служит пищей тутовому шелкопряду. Листья снизу голые, иногда с бородавками, форма слабосердцевидная, довольно интересная с декоративной точки зрения. На одном деревце листья могут быть разного размера и конфигурации. Летом они окрашены в темно-зеленый цвет, осенью приобретают красивый светло-желтый окрас. Культивируется в садах, парках, на улицах, иногда может дичать. Деревья могут вырастать до 20 м, если условия не очень хорошие, могут развиваться как кустарники. Крона густая шаровидная. Плоды могут быть белого, кремового, розоватого или черного цвета, сладкие. Тутовник любит солнечные места, к почвам не требователен, может расти в городских условиях, хорошо переносит обрезку. Это вид наиболее морозостойкий. Цветение приходится на конец мая. Плодоношение — на конец августа.

Шелковица белая осенью

Для сельскохозяйственных целей на базе Ш. белой выведено множество сортов. Неплохим урожайным сортом для более северных регионов РФ считается шелковица «Медовая», представляющая собой высокорослое дерево. Плоды крупные (до 3 см), сладкие, белого цвета. Еще один проверенный сорт «Смуглянка» отличается высокой урожайностью. Его плоды черного цвета, кисло-сладкие, длиной до 3,5 см. Созревание урожая происходит в июне-июле. Морозоустойчивость высокая. Из ранних сортов, созревающих в июне можно выделить надежный сорт «Черная баронесса». Черные плоды до 3,5 см очень вкусные, сладкие и ароматные. Морозостойкость отличная.

Декоративные формы:

Ш. белая «Плакучая» (лат. M. alba ‘Pendula’) – оригинальное дерево, вырастающее до 5 м, с поникающими тонкими ветвями. Сорт широко используется в декоративном садоводстве. В продаже можно найти саженцы на штамбах разной высоты.

Ш. белая «Крупнолистная» (лат. M. alba ‘Macrophylla’) – сорт с интересными крупными (до 22 см) листьями.

Существует еще ряд форм тутовника с разными размерами и формой листвы, есть варианты с желто-зеленой окраской листовых пластинок, но такие растения являются довольно прихотливыми, к тому же редкими.

Фотогалерея видов

Условия выращивания и правила ухода

Расскажем про посадку и уход. Тутовое дерево не требовательно к составу грунта. Для повышения урожайности лучше выращивать на плодородных почвах с кислотностью в пределах 5,5-7,0 pH. Большинство видов любят хорошо освещенные места. Обычно шелковицу поливают в первой половине лета очень умеренно, потом полив прекращают. Исключение делают только в случае очень сухой и жаркой погоды. Весной деревья удобряют комплексным минеральным удобрением и мульчируют лунку компостом. Шелковица не страдает от вредителей и ничем не болеет.

Высаживание саженцев можно проводить весной и осенью. В лунке нужно сделать небольшой дренажный слой. Для молодого растения рекомендуется устанавливать опору. Если планируется выращивание на шпалерах, вдоль стены или забора натягивают горизонтальные ряды проволоки с шагом 25 см.

Совет: корни тутового дерева хрупкие, поэтому яму делают такого размера, чтобы корневая система в ней свободно умещалась. В связи с такой особенностью корней в дальнейшем не стоит активно копать поблизости от дерева.

Посаженный саженец шелковицы

Глубина посадки должна быть такой же, как и в контейнере, в котором был саженец. После засыпки ямы, землю вокруг ствола придавливают, саженец подвязывают к опоре и обильно поливают. Лунку полезно замульчировать, чтобы предохранить от ускоренного испарения влаги. После посадки в качестве мульчи можно использовать компост или навоз.

Далеко не все сорта шелковицы морозостойкие, поэтому на зиму лунки укрывают, ствол можно тоже утеплить подручными материалами. Маленькие деревца можно накрыть целиком.

Размножение

Шелковицы размножают вегетативно. Можно использовать любой способ, но наиболее эффективно размножение черенками. Осенью после листопада срезают годичные приросты, из которых делают черенки длиной 15 см. Заготавливают черенок так: первый косой срез делается над выбранной верхней почкой, а второй – на 15 см ниже. Нижний кончик побега обрабатывают стимулятором роста. На зиму черенки можно прикапать в ящике с песком.

Как посадить шелковицу черенками? Весной, как только почки начнут распускаться, черенки можно высаживать на глубину 15 см. Посадку делают вертикальную, расстояние между черенками должно быть 20-30 см. Над поверхностью земли должен остаться кончик в 2-3 см. На следующую осень укоренившиеся черенки можно пересаживать на постоянное место. Также можно посадить черенки сразу в контейнер или обычный пластиковый стаканчик, за зиму черенки дадут корни, высаживать можно будет весной, когда установится теплая погода. На период морозов посадку с черенками хорошо укрывают.

Выращивание шелковицы из семян возможно, но процесс этот долгий, с учетом того, что она начинает плодоношение только на 7-8 год. Также при таком способе выращивания неизвестно, какое вырастит дерево: двудомным или однодомным и с цветками какого типа.

Совет: чтобы гарантировано получить плодоносящее дерево нужного сорта, к тому же адаптированное под условия местного климата, посадочный материал приобретают в питомниках. Оптимальный возраст саженца – 3-5 лет.

Черенки шелковицы

Обрезка

Тутовые деревья растут быстро лишь в начале развития, потом процесс замедляется. Купленный в питомнике саженец уже имеет правильно сформированную форму с нужной высотой штамба.

Обрезку шелковицы, когда дерево станет взрослым, можно проводить зимой или ранней весной. Боковые ветви, длиннее 30 см, укорачивают на 4-5 почек. Осмотрев внешний вид кроны, можно удалить ветки, которые портят внешний вид, также удаляют обмерзшие ветви. В целом, тутовое дерево хорошо переносит обрезку. В любое время года можно проводить санитарную обрезку.

Совет: не спешите удалять корневую поросль, если дерево за зиму обмерзло, то благодаря таким побегам, можно восстановить растение.

Выращивание шелковицы на шпалерах (у стены)

При выращивании шелковицы по популярному в Европе и США методу – на шпалерах, обрезку производят летом. Такой способ используется для экономии места на участке, для закрытия стены, забора или в декоративных целях. Дерево формируют по направляющим, натянутым заранее – при посадке. Таким шелковицам нужна формирующая обрезка: главные ветви оставляют длиной 40-50 см и направляют их таким образом, чтобы они закрывали стену. В конце лета их подвязывают, а когда ветки достигают желаемой длины, укорачивают на одну почку на приростах прошлого года.

Совет: взрослые шелковицы могут страдать искривлением ветвей, в таких случаях их чем-нибудь подпирают.

Прививка

Если со временем оказалось, что посаженное дерево имеет только мужской (женский) тип цветков, а хотелось бы иметь и плоды, а не только красивое деревце, то существует два способа решения проблемы. Можно посадить еще одно дерево, уповая на то, что на нем будет нужный тип цветков. Другим вариантом станет прививка, которую можно сделать за пару недель до цветения или во время его. Черенки заготавливают из удлиненных побегов с хорошо сформированными почками в феврале-марте, хранят их до весны в холодильнике или погребе.

Способы прививки не имеют отличий от применяемых для других плодовых растений. Черенок стыкуют с выбранной веткой или вставляют в Т-образный надрез, место соединения обрабатывают садовым варом и обматывают проволокой. Сверху можно намотать ткань или целлофан. Приживаемость черенков длится около месяца. Обычно на деревце прививают 3-5 черенков. Если какие-то веточки не приживутся, то летом копулировку можно повторить.

Копулировка (прививка черенка)

Также можно сделать прививку почкой (окулировку). Процедуру проводят в конце лета. В случае с шелковицей приживаемость такого рода прививок невысокая, поэтому считается неэффективной.

Сферы использования

Тутовое дерево очень неприхотливо, не подвергается вредителям и хорошо развивается в городских условиях, поэтому отлично подходит для озеленения парков. Благодаря своей устойчивости к повышенной загрязненности атмосферы, шелковица ценна для озеленения зон вокруг промышленных объектов. Растения красиво смотрятся в одиночных посадках (особенно сорта со свисающими ветвями), а также в групповых. Шелковицу используют для создания аллей.

Интересное использование тутового дерева в дизайне участка

В некоторых регионах деревья используют для укрепления овражных и песчаных склонов. Плакучие формы нередко высаживают по центру клумбы, крона дерева служит притенением от яркого солнца для цветущих растений, например, петуньи. Под такой шелковицей можно установить столик для отдыха, такую идею довольно широко используют в США.

Очень красиво смотрится выращивание тутового дерева вдоль забора или стены. В первом случае получается оригинальная живая изгородь, а во втором – эстетичное закрытие неприглядных мест. Еще одним популярным направлением декоративного использования тутового дерева является выращивание карликовых форм. Поскольку шелковица растет медленно и хорошо переносит обрезку получить миниатюрное деревце несложно, оригинальности прибавят красивые крупные листья.

Нарядная клумба

Шелковица ценится за свои плоды, которые богаты витаминами группы В, сахарами, рутинном, каротином, пектинами. Ее рекомендуют употреблять при малокровии, нарушении обменов веществ. В рецептах народной медицины в ход идет все: и листья, и корни, из которых готовят целебные отвары. В Армении путем уваривания плодов готовят сироп, который очень эффективен при кашле.

Ягоды хороши для переработки: варенье, соки, компоты. Листья можно использовать при приготовлении голубцов, по аналогии с капустными, причем без предварительной термической обработки. Ценной является и древесина, из которой изготавливают мебель и разнообразные поделки, к примеру, в восточных странах обереги для женщин делают именно из коры тутового дерева.

Шелковица - растение теплолюбивое, поэтому в садах российских садоводов встречается сравнительно редко. Но её ягоды не только замечательно вкусны, но и очень полезны. Также культура ценится за обильность плодоношения и длительность продуктивного периода. Капризным и требовательным в уходе дерево назвать никак нельзя - выполнение необходимых агротехнических процедур под силу даже не слишком опытному садоводу.

Как выглядит шелковица

Шелковица, также известная как тутовое дерево - немногочисленный род листопадных деревьев, относящихся к семейству Тутовые. По разным источникам, в природе насчитывается от 10 до 16 его представителей. Большинство из них можно встретить в Средней Азии и на Средиземноморском побережье.

Шелковица в природе достигает значительной высоты и формирует широкую крону

Взрослое дерево достигает 10–30-метровой высоты. Молодой саженец быстро растёт, затем скорость роста замедляется. Листья у шелковицы разноразмерные, могут быть как простыми, так и вырезанными в форме «лопастей», гладкими или с зубчатыми краями.

Шелковица - дерево-долгожитель. Средний срок жизни - 200–250 лет. Но и 300–500 лет - не предел для растения. Известны экземпляры, которым уже не одна тысяча лет.

В странах с подходящим климатом шелковица широко используется в ландшафтном дизайне

Плод шелковицы формируется из разрастающегося прицветника. Его средняя длина - 2–4 см. Он состоит из множества сросшихся округлых костянок. Между собой они соединены не слишком плотно. Кожица окрашена в оттенки от белого до пунцово-розового, красно-фиолетового и иссиня-чёрного.

У большинства разновидностей плоды безвкусные, но у съедобной шелковицы они отличаются приятным сладким вкусом с лёгкой кислинкой и выраженным специфическим ароматом.

Плоды шелковицы похожи на малину или ежевику, но её костянки сцеплены друг с другом слабее

В свежем виде ягоды хранятся недолго. Даже в холодильнике они пролежат максимум 2–3 дня. Перевозок плоды тоже не переносят, даже на небольшое расстояние. Ягоды нужно быстро переработать.

Урожайность культуры высока: в среднем со взрослого дерева снимают 100–200 кг плодов. Таких показателей шелковица достигает к 10–12 годам. А первые ягоды можно попробовать через 5–6 лет после высадки деревца в грунт. Помимо употребления в свежем виде шелковицу морозят, используют как начинку для выпечки, варят компоты, джемы, варенья.

Варенье из шелковицы очень вкусное, особенно, если плоды не приторно сладкие, а с кислинкой

Польза и вред плодов

Ягоды шелковицы чрезвычайно полезны для здоровья. В них в высокой концентрации содержатся витамины группы В, С, РР, а также каротиноиды, яблочная и лимонная кислота, ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, железо. Шелковица широко применяется в народной медицине. Её ягоды - эффективное средство при анемии и низком уровне гемоглобина в крови. Также их употребление рекомендуется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, желчным пузырём и печенью. Практика показывает, что ягоды шелковицы положительно влияют на работу сердца при гипертонии, тахикардии, одышке.

Злоупотреблять шелковицей не стоит. При неумеренном потреблении она может вызвать резкий скачок артериального давления (особенно в жару), способствует росту уровня сахара в крови. Ещё возможно расстройство желудка и кишечника. Насыщенный цвет кожицы и сока превращает шелковицу в сильный аллерген. Первый раз употреблять её нужно очень осторожно, особенно если известно о гиперчувствительности собственного организма. Нежелательно есть шелковицу на голодный желудок и запивать чем-то холодным.

Мужские и женские растения

В зависимости от вида шелковица может быть как однодомным, так и двудомным растением. От этого зависит то, понадобится ли садоводу одно или несколько деревьев. Во втором случае для плодоношения нужны «мужские» и «женские» растения. «Женские» цветки мелкие, зеленоватые, собраны в колосовидное соцветие. «Мужские» крупнее, почти белые, похожи на серьги-подвески.

«Мужские» экземпляры широко используются в ландшафтном дизайне, они быстрее растут, листья у них больше.

До первого цветения невозможно определить, «женское» это растение шелковицы или «мужское», поэтому приобретать рекомендуется саженцы не моложе 3 лет

Разновидности и популярные у садоводов сорта

У большинства «природных» видов шелковицы плоды практически безвкусные. В садах выращивают чаще всего те, ягоды у которых обладают выраженным вкусом - от кисловатого до приторно-сладкого. Селекционеры вывели немало разновидностей декоративной шелковицы.

Шелковица белая

Наиболее распространена на территории России, отличается высокой морозостойкостью (-30ºС и более). На её основе отечественными селекционерами выведено множество новых сортов и гибридов. Листья длиной около 15 см, гладкие, в форме сердца. В оптимальных условиях высота дерева достигает 18–20 м, если они далеки от идеальных, шелковица белая превращается в кустарник.

Крона густая, в форме почти правильного шара. Дерево очень выносливо, выживает и плодоносит даже в городах. Цветёт в последней декаде мая, урожай вызревает в конце августа. Кора серовато-белесая. Именно из-за неё шелковица белая и получила название. Плоды же могут быть окрашены не только в белый, но и в желтоватый, розовый, красноватый и даже почти чёрный цвет. Из всех видов шелковицы белая слаще всего.

У садоводов наиболее популярны следующие сорта:

• Белая медовая. Гибрид российской селекции. Дерево высотой до 10 м. Крона густая, по форме напоминает пирамиду. Длина костянки около 3 см. Ягоды белые, очень сочные и сладкие, с выраженным медовым ароматом. Урожайность стабильно высокая - до 200 кг со взрослого дерева. Морозы переносит легко, быстро оправляется от повреждений;
• Белая нежность. Ценится за морозостойкость до -40ºС и обильность плодоношения. Ягоды белоснежные, вытянутые, длиной 3–4 см. Если лето выдаётся удачным в плане погоды, плоды вызревают очень сладкие, но в сырую и дождливую погоду вкус практически пропадает. Первые ягоды поспевают в середине июня, плодоношение длится 6–8 недель;
• Розовая Смоленская. Одна из новинок селекции. Плодоносить начинает в начале июня. Урожай приносят даже 2–3-летние деревца. Листья необычной декоративной формы. Само дерево тоже смотрится нарядно из-за того, что на нём одновременно висят белые, розоватые, бледно-алые ягоды. Они небольшие (длиной 2–3 см), но на урожайности это никак не сказывается. Морозостойкость - до -35ºС;
• Плодовая-1. Сорт из категории ранних, урожай вызревает в июне. Плодоношение растягивается на 4–6 недель. Костянки белые, но если весна и начало лета дождливые, кожица приобретает пастельно-розовый оттенок. Средняя длина плода 2,5–3 см. Урожайность до 150 кг со взрослого дерева. Плоды сладкие, сочные, но мякоть достаточно плотная. Из всех сортов шелковицы этот лучше всего переносит транспортировку и максимально долго хранится;
• Украинская-107. Ягоды крупные, длиной 3–3,5 см. Кожица нежно-розового цвета. Вкус приторно-сладкий, мякоть сочная, плотная. Дерево отличается морозостойкостью, редко страдает от болезней и вредителей. Существенный недостаток - низкая урожайность (15–25 кг);
• Мережево. Ещё один новый российский гибрид. Урожай вызревает в начале июля, плодоношение растягивается примерно на месяц. Костянки кремовые или розоватые, длиной 3,5–4 см. Ягоды очень сладкие. Перезревшие плоды быстро осыпаются;
• Чёрная баронесса. Урожай созревает во второй декаде июля. Ценится за неприхотливость и морозостойкость. Ягоды крупные, длиной 4 см и более, кожица иссиня-чёрная. Вкус сладкий, десертный. Аромат лёгкий, почти незаметный. Хранятся плоды не более 12 часов;
• Смуглянка. Самоплодный гибрид, не нуждается в сортах-опылителях. Дерево высокое, 15 м и более. Крона широкая, раскидистая. Ягоды длиной 3–4 см, на вкус кисло-сладкие. Кожица почти чёрная. Урожайность на уровне 150–200 кг, плодоношение ежегодное. Срок хранения свежих ягод - 12–18 часов;
• Украинская-6. В основном используется для кормления тутового шелкопряда или в ландшафтном дизайне, хотя вкус у ягод сладкий, десертный, плоды крупные (4–4,5 см). Кожица окрашена в чёрно-фиолетовый цвет. Морозостойкость - до -35ºС.

Фотогалерея: сорта шелковицы белой

Шелковица Белая медовая - достаточно габаритное растение, места на участке ей потребуется много У шелковицы Белая нежность спелые плоды окрашены в редкий белоснежный цвет, в природе не встречающийся Шелковица Розовая Смоленская - одно из последних достижений российских селекционеров Шелковица Плодовая-1 вызревает уже в июне Шелковица Украинская-107 даёт очень вкусные ягоды, но на дереве их немного Шелковица Мережево практически не хранится Шелковица Чёрная баронесса отличается нетребовательностью в уходе и морозостойкостью Шелковица Смуглянка - самоплодный гибрид, «мужское» растение-опылитель ей не нужно Шелковица Украинская-6 в основном используется как корм для тутового шелкопряда

Шелковица чёрная

В природе встречается в основном в Афганистане, Иране, менее распространена в Италии. Средняя высота дерева - около 15 м, крона широкая, раскидистая, побеги слегка никнут. Кора шершавая, тёмно-коричневая. Листья крупные, длиной до 20 см. Изнанка опушена густым мягким ворсом. Средняя длина плода 3–5 см, кожица чернильно-фиолетового или почти чёрного цвета.

Растение нетребовательно к качеству грунта, отличается засухоустойчивостью, хорошо переносит длительную жару. А вот морозы шелковица чёрная переживает с трудом. Поэтому в России она может выращиваться только на юге, в тёплом субтропическом климате (Крым, Кавказ, Причерноморье). Из стран бывшего СССР культура прижилась на Украине, в Молдавии. Но и в таких условиях рекомендуется подстраховаться и соорудить для растения зимнее укрытие.

Чаще всего в садах встречаются следующие сорта шелковицы чёрной:

• Плодовая-4. Дерево невысокое, 3–5 м, крона компактная, шарообразная. Костянки вытянутые, длиной 4–4,5 см. Мякоть сочная, вкус приятный, освежающий. Урожайность очень высокая - 250 кг с дерева и более, плодоношение ежегодное. Морозостойкость на уровне -25ºС. Наиболее популярен этот сорт у тех, кто выращивает шелковицу в промышленных масштабах. Благодаря плотной мякоти ягоды неплохо переносят транспортировку;
• Стамбульская. Один из самых крупноплодных сортов, длина костянки 5–5,5 см. Кожица тёмно-фиолетового цвета, мякоть сочная, сладкая. Морозостойкость - около -25ºС. Урожайность стабильно высокая, плодоношение ежегодное. Сорт относится к поздним, урожай вызревает в первой декаде августа. Плоды снимают через 4 года после высадки саженца в грунт;
• Шелли-150. Один из наиболее популярных не только в России, но и в мире сортов. Относится к категории ранних. Плоды снимают в последней декаде июня. Средняя длина костянки 5–6 см. Кожица чёрная, глянцево блестящая. Вкус сладкий, но не приторный;
• Галиция-1. Гибрид распространён в основном на Украине. Костянки очень крупные, длиной 6,5–8 см. Кожица фиолетово-красная, вкус сладкий, с лёгкой освежающей кислинкой. Урожайность не слишком высокая - 35–50 кг;
• Чёрный принц. Сорт ценится за неприхотливость в уходе и устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды (жара, засуха, морозы). Средняя длина костянки - 4–5 см. Кожица чёрная, мякоть сладкая, с лёгким медовым привкусом. Неплохо переносит транспортировку, хранится 2–3 дня;
• Хартут. Сорт широко используется в домашнем виноделии. У этих ягод очень густой сок с высоким (18–20%) содержанием сахаров. Даже без обработки по вкусу он сильно напоминает десертное креплёное вино. Сорт самоплодный, плодоносит регулярно и обильно. Первые плоды приносит через 3 года после высадки;
• Надежда. Средняя высота дерева - 8–10 м. Ягоды очень тёмного фиолетового цвета, издалека кажутся чёрными. Костянки крупные, длиной около 5 см, мякоть кисло-сладкая. Созревшие плоды хорошо держатся на дереве. Урожай собирают в начале июля. Взрослое дерево ежегодно приносит более 100 кг плодов.

Фотогалерея: разновидности шелковицы чёрной

Ягоды шелковицы Стамбульская - презентабельные и вкусные Шелковица Шелли-150 - один из самых популярных в мире сортов Шелковица Галиция-1 выделяется размером плодов Шелковица Чёрный принц - один из новых сортов, лишённый существенных недостатков Шелковица Хартут в почёте у виноделов-любителей Шелковица Надежда отличается неплохой урожайностью и морозостойкостью

Родина этой разновидности - Северная Америка. Средняя высота дерева - 10–12 м, крона по форме напоминает шатёр. Листья длиной около 10 см, шершавые на ощупь.

Молодые листья вырезаны в виде «лопастей», затем форма постепенно сглаживается.

Плоды кисло-сладкие, тёмно-алые. По вкусу шелковица красная чрезвычайно похожа на ежевику. Растение отличается нетребовательностью и выносливостью, является двудомным. Ценится за высокую морозостойкость.

Шелковица красная в России и странах бывшего СССР практически не встречается

Шелковица декоративная

Широко используется в ландшафтном дизайне. Лучше всего смотрится в одиночных посадках, нередко из неё формируют изгороди. Дерево хорошо переносит обрезку, кроне можно придать практически любую желаемую форму.

Популярные сорта:

• Плакучая. Средняя высота дерева 3–4 м. Ветви тонкие, никнущие. Листья мелкие;
• Крупнолистная. Листья в форме сердца, салатного цвета, на длинных черешках. Средняя длина - 22–25 см. Сорт теплолюбивый, достаточно редкий;
• Шаровидная. Крона даже без формирующей обрезки превращается в почти правильный шар. Высота дерева - 2–3 м;
• Пирамидальная. Крона напоминает высокую и узкую пирамиду. Листья мелкие;
• Татарская. Скорее не дерево, а кустарник или полукустарник. Скоростью роста не отличается, достигает высоты 2–2,5 м. Листья мелкие. Зимостойкость очень высокая;
• Золотистая. Молодые побеги действительно окрашены в золотистый цвет, по мере взросления он меняется на коричневатый. Средняя высота дерева - 2–3 м. Только что раскрывшимся листьям также присущ бледно-золотистый оттенок;
• Красная войлочная. Естественная «мутация» шелковицы красной. Лицевая сторона молодого листа отливает красным, изнанка белесая. Плоды съедобные, пурпурно-алого цвета, но их немного;
• Узколистная. Чаще всего выращивается как куст. Листья мелкие, шероховатые на ощупь, сильно вытянутые и глубоко рассечённые.

Фотогалерея: декоративные сорта и гибриды шелковицы

Шелковица плакучая выглядит эффектно, но большого урожая от такого дерева можно не ждать Шелковица крупнолистная теплолюбива, поэтому в России практически не встречаестся Шелковица шаровидная формирует аккуратную крону практически без участия садовода У шелковицы пирамидальной мелкие, часто расположенные листья Шелковица татарская - декоративная, но при этом морозостойкая разновидность Шелковица золотистая выглядит очень эффектно Плоды красной войлочной шелковицы съедобны Шелковица узколистная выделяется необычной формой листьев

Процедура посадки и подготовка к ней

Шелковица заслуженно считается неприхотливым растением, которое успешно приспосабливается к не самым лучшим условиям. Но получение максимально возможных урожаев можно обеспечить, только если «прислушаться» к требованиям дерева и по возможности удовлетворить их.

Выбор места

Как и большинство других растений, шелковица любит тепло и солнечный свет. Для неё идеально подойдёт открытый, хорошо прогреваемый участок. На некотором расстоянии от растения желательно наличие преграды, не затеняющей его, но защищающей от порывов холодного северного и северо-западного ветра.

Оптимальный вариант грунта - лёгкая плодородная супесь или суглинок. А высадив шелковицу в песчаный субстрат, можно одним выстрелом убить двух зайцев, укрепив почву за счёт развитой корневой системы дерева. К тяжёлому грунту растение относится негативно, но с этой проблемой можно справиться, соорудив насыпь высотой около 0,5 м или создав на дне посадочной ямы слой дренажа толщиной 10–15 см. Шелковица способна произрастать даже в болотистом и сильно засоленном субстрате, но на обильную урожайность в этом случае рассчитывать не стоит. Ещё нежелательно, чтобы грунтовые воды располагались ближе, чем в 1–1,5 м от поверхности почвы. Это может спровоцировать развитие корневой гнили.

Выбирая место для шелковицы, стоит учесть, что это дерево-долгожитель, к тому же оно достаточно габаритное. Если планируется одиночная посадка, её нужно разместить на расстоянии не менее 5 м от иных растений. При формировании живой изгороди саженцы располагают в 1 м друг от друга.

Шелковица - габаритное растение, это обязательно нужно учесть при выборе места для неё на садовом участке

Сроки посадки

На большей части территории России (регионы с умеренным климатом) шелковицу лучше всего высаживать на постоянное место весной, когда дерево ещё не проснулось от зимней спячки (листовые почки не раскрылись). За лето саженец сформирует развитую корневую систему и адаптируется к новым условиям обитания. Это позволит ему с минимальным для себя ущербом пережить зиму.

Осенняя посадка (с начала сентября до середины октября) подходит для областей с тропическим и субтропическим климатом. Зимы в Крыму, на Кавказе, Кубани, в Краснодарском крае, на Украине отличаются мягкостью и почти всегда наступают в соответствии с календарём. Планируя высадку, стоит учесть, что деревцу на адаптацию требуется минимум 6 недель. Практика показывает, что саженец, который успешно перенёс первую зиму, будет долго жить и обильно плодоносить.

Подготовка ямы

Посадочную яму глубиной около 70 см и примерно такого же диаметра на треть заполняют смесью плодородного дёрна с перегноем или перепревшим компостом. Также можно добавить просеянную древесную золу (0,7–1 л), по 20–30 г калийных и фосфорных удобрений либо примерно 50 г комплексного средства (Нитрофоска, Азофоска). Эту смесь присыпают тонким слоем обычной земли, чтобы не пострадали корни. Яму готовят примерно за 2 недели до посадки, если процедура планируется на осень, а если на весну - то в конце предыдущего сезона. На дне желателен слой дренажа (керамзит, глиняные черепки, кирпичная крошка).

На дне посадочной ямы для шелковицы желательно создать слой дренажа, чтобы влага не застаивалась у корней

Посадка

Сама процедура высадки не имеет никаких особенностей. Единственный нюанс - не нужно укорачивать корни перед посадкой. При необходимости в яме заранее размещают опору. Корни саженца нужно аккуратно расправить, не повредив, они довольно хрупкие. Самое главное в процессе - не заглубить корневую шейку. Грунт осторожно притаптывают, деревце поливают, расходуя 10–15 л воды. Когда она впитается, приствольный круг мульчируют торфом или перегноем, свежескошенной травой.

В посадке шелковицы нет ничего сложного, с процедурой справится даже начинающий садовод

Видео: как правильно пересадить шелковицу

Нюансы ухода за культурой

Уход сводится к поддержанию приствольного круга в надлежащем состоянии, периодических поливах и подкормках несколько раз за сезон. Самое трудное для не слишком опытного садовода - процедура обрезки дерева.

Полив

В частых и обильных поливах эта культура не нуждается. Дерево рекомендуется поливать, только если погода стоит очень жаркая и нет дождей. Взрослой шелковице достаточно 15–20 л воды раз в 7–10 дней.

Опытные садоводы не советуют поливать дерево во второй половине лета, таким образом подготавливая его к предстоящему зимой периоду покоя и резким перепадам температур. Особенно это актуально для шелковицы, растущей в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом.

Поливают только молодую шелковицу, а взрослому дереву, если на улице не стоит аномально сильная жара, вполне достаточно естественных осадков

Особое внимание следует уделять поливу молодых деревьев в возрасте до 5 лет. Затем шелковица формирует развитую корневую систему и может обеспечивать себя влагой самостоятельно, вытягивая её из глубины почвы.

При дефиците влаги на молодых растениях мельчают плоды, а однолетние побеги могут вымерзнуть зимой, не успев вызреть.

Внесение удобрений

Если посадочная яма была подготовлена с соблюдением всех рекомендаций, имеющихся питательных веществ шелковице хватит на 2–3 года. Но и после этого увлекаться удобрениями, особенно азотсодержащими, не стоит. Их избыток негативно сказывается на иммунитете растения. Вполне достаточно двух подкормок за сезон.

1. Непосредственно перед тем, как распустятся листовые почки, в приствольный круг вносят 45–50 г любого комплексного удобрения (Нитрофоска, Диаммофоска, Азофоска). Его рассыпают по поверхности грунта в сухом виде либо готовят раствор, разводя указанное количество в 10 л воды. Раз в 2–3 года дополнительно можно распределить в приствольном круге 15–25 л перегноя или перепревшего компоста.
2. За 2–3 недели до созревания плодов шелковицу поливают разведённым водой настоем свежего навоза, птичьего помёта или листьев крапивы, одуванчика (пропорция 1:15 для помёта и 1:8 для всего остального).
   

   Если состояние дерева не слишком хорошее, растёт оно медленно, в начале сентября почву в приствольном круге посыпают просеянной древесной золой (0,5 л).

Настой крапивы - натуральное удобрение для шелковицы

Обрезка

Поскольку шелковица в природе достигает значительных габаритов, обрезка для неё - обязательная процедура. Переносит её растение легко, быстро восстанавливаясь, даже если садовод немного «перестарался».

Обрезка положительно сказывается на урожайности растения, размер плодов заметно увеличивается.

В регионах с умеренным климатом (Подмосковье, Поволжье, Северо-Запад) шелковицу лучше формировать не как дерево, а как кустарник или полукустарник высотой не более 3 м. Для этого у растения, достигшего высоты 1,5 м, обрезают большинство побегов, оставляя 8–10 наиболее мощных и развитых. Это и будет основной «скелет» конструкции. Далее ежегодно 2–3 самых старых ветви срезают до точки роста, заменяя более молодыми. На каждом из скелетных побегов должно быть по 3–4 ветви второго порядка и 10–15 ветвей третьего порядка.

На то, чтобы конфигурация приняла законченный вид, уйдёт 3–4 года.

Для обрезки шелковицы используется только остро заточенный и продезинфицированный инструмент

Там, где климат для шелковицы близок к оптимальному (Украина, Молдавия, юг России) деревце, достигшее высоты 1 м, укорачивают, обрезая центральный побег в 25–30 см над последним боковым. Боковые побеги (за исключением трёх-четырёх самых мощных) срезают до точки роста. Оставшиеся укорачивают до 4–5 ростовых почек. Затем в течение следующих 2–3 лет аналогичным образом формируют ещё несколько ярусов. На каждом из них должно быть по 4–5 ветвей второго и 12–15 - третьего порядка. Общую высоту дерева рекомендуется ограничить 4–5 м.

Шарообразную крону сформировать тоже несложно. Для этого нижние и верхние побеги укорачивают сильнее, чем средний ярус - соответственно примерно на четверть и на треть.

После того как дерево начинает плодоносить, основное внимание нужно уделять санитарной обрезке. Проводят её дважды в год - весной до момента «пробуждения» ростовых почек и осенью, после окончания листопада. Температура воздуха в обоих случаев должна быть выше 0ºС. Обязательно нужно избавляться от сломанных, высохших, вымерзших, пострадавших от болезней и вредителей побегов. Также до точки роста срезают деформированные, слабые и неудачно расположенные ветви: загущающие крону, растущие вниз, резко выбивающиеся из заданной конфигурации.

В омолаживающей обрезке шелковица нуждается раз в 10–15 лет. Все побеги укорачивают примерно на треть, 2–3 скелетные ветви удаляют совсем, заменяя их более молодыми.

О том, что процедуру уже пора проводить, свидетельствует снижение урожайности, мельчание плодов, искривление побегов.

Сбор урожая

Период плодоношения у шелковицы растянутый, нередко ягоды вызревают в течение 1,5–2 месяцев. Из-за такого неравномерного созревания на одной ветви можно наблюдать и совсем зелёные, и иссиня-чёрные плоды.

Ягоды у шелковицы мелкие, на дереве их очень много. Поскольку лёжкостью они все равно не отличаются, некоторые садоводы экономят время на сборе урожая, расстилая под шелковицей плёнку, кусок ткани, газеты. Затем дерево нужно энергично встряхнуть несколько раз.

Шелковица отличается очень высокой урожайностью, но при этом её ягоды практически не хранятся

Подготовка к зиме

Большинство популярных у садоводов разновидностей шелковицы без особого для себя ущерба переносят морозы до -30ºС. Но только в том случае, если зима выдаётся снежной. Иначе корни дерева могут пострадать, даже если температура опустится всего до -7–10ºС. Поэтому соорудить укрытие на зиму желательно не только в регионах с умеренным климатом, но и в субтропиках.

1. Приствольный круг очищают от растительного мусора и неглубоко рыхлят.
2. Слой мульчи из торфа или перегноя обновляют, доводя его толщину до 12–15 см. У ствола насыпают холм высотой 25–30 см.
3. Как только выпадет достаточно снега, его подгребают к стволу, сооружая сугроб.
4. Молодые деревца можно закрыть целиком, укутав мешковиной или иным пропускающим воздух укрывным материалом.
5. У тех разновидностей шелковицы, для которых характерно наличие тонких никнущих побегов, ветви пригибают к земле, забрасывая соломой, лапником.

Мульча поможет защитить корни шелковицы от вымерзания, если выпадет недостаточно снега

Не стоит удивляться, если шелковица, растущая в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом, осенью сбрасывает не только листья, но и побеги. Из-за того, что световой день в этих областях короче, чем требуется культуре, у неё наблюдается два периода вегетации. Осенью шелковица самостоятельно формирует слой ткани, похожей на пробку, между вызревшей и незрелой частью побега, избавляясь таким образом от древесины, которая точно не перенесёт холодов.

Способы размножения

Размножается шелковица достаточно легко как вегетативным, так и генеративным способом. Последний используется реже, поскольку более трудоёмок, занимает больше времени и не гарантирует сохранения сортовых признаков «родителя».

Проращивание семян

Семена извлекают из зрелых ягод, окраска которых приобрела типичный для сорта цвет. Их тщательно очищают от мякоти, просушивают и до весны хранят в тёмном прохладном месте, ссыпав в полотняные или бумажные мешочки. Оптимальное время для высевания семян - конец апреля или первая декада мая.

Семена шелковицы нужно тщательно очистить от мякоти и высушить, чтобы избежать развития гнили во время хранения

1. Высевают их непосредственно в грядку, заглубляя максимум на 1–1,5 см. Для того чтобы повысить всхожесть, можно на несколько часов замочить их в Гетероауксине, Цирконе, Корневине.
2. До появления всходов грядку поливают раствором любого биостимулятора (гумат калия, янтарная кислота, сок алоэ, Эпин) раз в 2–3 дня. После - переходят на ежедневный умеренный полив подогретой водой.
3. Над сеянцами сооружают навес из белого укрывного материала, чтобы защитить их от попадания прямых солнечных лучей.
4. Когда сформируется 4–5 настоящих листьев, посадки прореживают, оставляя между ними не менее 10–12 см.
5. Через 2 года подросшие сеянцы можно пересаживать на выбранное место. Урожая от такой шелковицы придётся ждать минимум 7–8 лет.

Видео: шелковица из семян

Черенкование

Это самый простой способ размножения, вероятность успеха составляет 80–90%, даже если не использовать специальные стимуляторы корнеобразования. Черенок шелковицы - верхняя или средняя часть зелёного побега длиной около 20 см, срезанного наискось. Заготавливают черенки в течение всего вегетативного сезона. Если позволяет климат, их высаживают в грунт осенью. В противном случае черенки до весны прикапывают в ящик с влажным песком или торфом и держат при температуре 3–5ºС.

На черенке обязательно наличие минимум 2–3 ростовых почек. Полуодревесневшие ветви тоже можно использовать, но процесс укоренения в этом случае затягивается надолго.

Черенкование - самый простой и быстрый способ получить новую шелковицу

Черенки высаживают в теплицу или в грядку, располагая под углом около 45º, заглубляя на 3–4 см. Нижние листья удаляют совсем, оставшиеся обрезают наполовину. Посаженные в открытый грунт черенки накрывают стеклянными колпаками, обрезанными пластиковыми бутылками. Обязательно нужно поддерживать очень высокую влажность, но следить за тем, чтобы не появилась гниль.

Если позволяет техническая возможность, в теплице желательно создать «взвесь» из мелких капелек воды, напоминающую туман.

Прививка

Этот способ используется для размножения наиболее ценных и декоративных сортов шелковицы. В качестве подвоя чаще всего используется шелковица белая. Это обусловлено её неприхотливостью в уходе и морозостойкостью.

Самый простой способ прививки - копулировка. Верхушку деревца-подвоя и основание саженца-привоя срезают под углом, срезы совмещают и плотно обматывают конструкцию изолентой, лейкопластырем или специальной прививочной лентой. Если процедура увенчается успехом (на привое начнут формироваться новые листья), обвязку можно снимать. Обязательное условие - привой и подвой должны быть примерно одинаковой толщины.

При копулировке привой и подвой должны примерно совпадать по диаметру

Окулировка требует от садовода наличия определённого опыта. В качества привоя здесь используется не целая веточка, а одна ростовая почка, срезанная вместе со «щитком» из окружающих её тканей толщиной не более 2–3 мм. Этот «щиток» вставляется в Х- или Т-образный надрез на коре подвоя. Вся конструкция надёжно фиксируется. Если ростовая почка по истечении 2–3 месяцев проклюнется, подвой обрезают на 10–15 см выше места прививки, убирая все боковые побеги.

Проводя окулировку, старайтесь как можно меньше прикасаться к ростовой почке

Болезни, вредители и борьба с ними

Шелковица отличается неплохим иммунитетом, от болезней и вредителей эта культура страдает относительно редко. Но и она не застрахована, поэтому нужно уметь распознавать подозрительные симптомы и знать, что предпринять в каждом конкретном случае.

Типичные для культуры заболевания:

• мучнистая роса. Листья, побеги, плоды покрываются серовато-белым «ворсистым» налётом. Постепенно он темнеет и уплотняется, поражённые ткани отмирают. Способствуют распространению болезни загущенность кроны и сильная жара. Для профилактики шелковицу и почву в приствольном круге опудривают толчёным мелом, просеянной древесной золой. Справиться с проблемой поможет Фундазол или Фитоверм-М. Приствольный круг желательно пролить бледно-розовым раствором перманганата калия;
• цилиндроспориоз. Листья покрываются множественными чётко очерченными тёмно-алыми или багровыми пятнами. Затем поражённые участки желтеют, листья сохнут и опадают. При обнаружении характерных симптомов дерево и почву в приствольном круге опрыскивают 1%-м раствором Силита. Через 12–15 дней обработку повторяют;
• бактериоз. Первый симптом - тёмные расплывчатые пятна неправильной формы на листьях и побегах. Постепенно они превращаются во вдавленные «язвы». Повреждённые листья сворачиваются в трубочку и опадают, на побегах выделяется камедь. Справиться с заболеванием можно только на ранних стадиях его развития, срезав все минимально пострадавшие части растения и обработав его Фитолавином, Гамаиром;
• курчавость листьев. Поверхность листа морщится, на ней появляются «узелки». Листовая пластина мельчает, деформируется. Современными средствами вылечить это вирусное заболевание невозможно. Особое внимание нужно уделять профилактике, в первую очередь борьбе с разносчиками возбудителя (тля, трипсы, паутинные клещи);
• гриб-трутовик. Споры гриба проникают в ткани через механические повреждения в коре. На побегах появляются наросты, разрушающие древесину. Их нужно срезать острым стерильным ножом, рану промыть 5%-м медным купоросом и замазать садовым варом либо смесью из извести-пушонки, коровьего навоза и порошковой глины. Также можно покрыть срез несколькими слоями масляной краски.

Фотогалерея: симптомы распространённых болезней шелковицы

Наиболее распространённые вредители:

• ифантрия американская (белая американская бабочка). Личинки этой бабочки способны за считаные дни полностью объесть листья, оставив одни прожилки. Для профилактики нераспустившиеся листовые почки и почву в приствольном круге опрыскивают Нитрафеном или Карбофосом. Чтобы отпугнуть от растения взрослых особей, используют Хлорофос, Фосфамид, Антио, Сайфос. Достаточно одной обработки в 3–4 недели;
• мучнистый червец. На листьях, побегах, бутонах, плодах появляется белесый налёт, напоминающий рассыпанную муку. Поражённые части растения желтеют, сохнут и опадают. Для профилактики шелковицу опрыскивают настоем лука, чеснока, любых резко пахнущих трав примерно раз в неделю. Чтобы справиться с вредителем, используют Моспилан, Танрек, Конфидор-Макси. Обычно хватает 2–3 обработок с интервалом 8–12 дней;
• паутинный клещ. Молодые листья, верхушки побегов, бутоны оплетаются тонкими нитями, похожими на паутину. Пострадавшие части растения обесцвечиваются, деформируются и сохнут. Для профилактики шелковицу еженедельно опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы, отваром клубней цикламена. Борются с вредителем, используя акарициды (Актеллик, Аполло, Неорон, Омайт). Понадобится 3–4 обработки с интервалом 5–12 дней. Чем жарче на улице, тем чаще опрыскивают растение.

Фотогалерея: как выглядят опасные для культуры вредители

Основной вред шелковице причиняют гусеницы ифантрии американской Для борьбы с мучнистым червецом используют в основном инсектициды общего действия Для борьбы с паутинным клещом используются специальные препараты - акарициды

До недавнего времени выращивание шелковицы в условиях умеренного климата было невозможно. Но селекционеры исправили эту ситуацию, выведя несколько морозостойких сортов. Теперь ничто не мешает распространению этой вкусной и полезной ягоды в России. Быстрому росту её популярности способствуют стабильно высокая урожайность, неприхотливость в уходе, декоративность дерева.