В статье обсуждаем петрушку — полезные свойства и противопоказания к употреблению растения. Вы узнаете, как выглядит петрушка и что она содержит. Мы расскажем, как с ее помощью лечат гинекологические заболевания, болезни кожи и мочевыводящих путей.
Петрушка — род двулетних растений семейства Зонтичные (лат. Apiaceae). Латинское название Petroselinum. Посмотрите, как выглядит на фото растение петрушка.
Внешний вид (фото) петрушки
Родина растения — Средиземноморье. Петрушку культивируют повсеместно. Ее выращивают на приусадебных участках и даже в домашних условиях. Подробнее читайте в статье — Петрушка на подоконнике.
Растение получило широкое применение в кулинарии, народной медицине и косметологии . Для этих целей используют все части растения: корни, листья, стебли и семена.
Корень листовой петрушки веретеновидный. У корневых сортов растения корни утолщенные и напоминают белую морковь. Как выглядит на фото корень петрушки.
Корень петрушки
Прямостоячие стебли петрушки вырастают до 100 см в высоту. Треугольные дваждыперистые листья сверху блестящие темно-зеленого цвета, снизу — матовые.
Цветки петрушки зеленовато-желтые. Растение цветет в июне — июле.
Плоды — продолговатые маслянистые семянки. Посмотрите, как выглядят семена петрушки на фото.
Семена петрушки
Вы узнали, как выглядит петрушка на фото. Рассмотрим, что содержится в петрушке.
Химический состав и калорийность петрушки
Петрушка содержит:
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- витамин С;
- витамин Е;
- витамин РР;
- рибофлавин;
- ретинол;
- фосфор;
- селен;
- калий;
- тиамин;
- эфирные масла;
- слизи;
- флавоноиды;
- кальций;
- железо;
- магний;
- фтор.
Калорийность петрушки на 100 гр. 49 ккал. Суточная норма потребления зелени петрушки — 50 гр.
Благодаря насыщенному составу, петрушка получила широкое применение в народной медицине. Рассмотрим подробнее лечебные свойства петрушки и противопоказания к употреблению растения.
Лечебные свойства петрушки
Петрушка благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, нервную системы. Она улучшает аппетит, нормализует пищеварение и обмен веществ.
Петрушка укрепляет сосуды, нормализует сердечный ритм и снижает артериальное давление. Растение регулирует работу центральной нервной системы, устраняет перепады настроения.
Петрушка оказывает мочегонное действие. Она усиливает отток жидкости из организма, очищая его от солей, шлаков и токсинов.
Вы узнали, чем полезна петрушка для организма. Рассмотрим подробнее варианты применения средств на ее основе в народной медицине.
Применение петрушки в народной медицине
Петрушку используют в народной медицине
В качестве лекарственного сырья используют листья, корни и семена петрушки. Все части растения применяют для приготовления лечебных настоев и отваров.
Перед приемом сок петрушки разбавляют водой в соотношении 1:1 или смешивают его с соками огурца, сельдерея или моркови в той же пропорции. Норма потребления — 1 стакан в сутки.
Средства на основе петрушки эффективны при нарушениях работы половых органов у женщин, воспалениях мочевыводящих путей, метеоризме, кровотечениях. Отвар петрушки используют для дезинфекции полости рта и промывания глаз.
Настой для лечения гинекологических заболеваний
Петрушку называют женской травой. Ее часто используют для лечения гинекологических заболеваний. Она устраняет спазмы, оказывает обезболивающее и противовоспалительное действия, нормализует гормональный фон и тонизирует мышцы матки. Для приготовления лекарственного настоя используют семена растения. Подробнее читайте в статье — Свойства семян петрушки.
Ингредиенты :
- Семена петрушки — 4 чайные ложки.
- Вода — 200 мл.
Как приготовить : Залейте семена петрушки кипятком, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Остывший настой процедите через ситечко.
Как использовать : Принимайте по 1 столовой ложке до 6 раз в сутки.
Результат : Настой нормализует гормональный фон и регулирует менструальный цикл. При регулярном приеме средство устраняет боли во время месячных.
Отвар для мочеполовой системы
Петрушка оказывает мочегонное и противовоспалительное действия, что полезно при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Корень петрушки тонизирует мускулатуру кишечника и мочевого пузыря, способствует выведению солей из организма. Подробнее читайте в статье — Лечебные свойства корня петрушки.
Ингредиенты :
- Корень петрушки — 30 гр.
- Зелень петрушки — 20 гр.
- Вода — 300 мл.
Как приготовить : Измельчите зелень и немного подавите ее, чтобы она дала сок. Нарежьте корнеплод на кусочки и соедините с измельченной зеленью. Залейте массу кипятком и варите на минимальном огне в течение 10 минут. Готовый напиток отфильтруйте с помощью ситечка.
Как использовать : Принимайте по ⅓ стакана 3 раза в сутки до еды. Длительность курса лечения — 14 дней.
Результат : Отвар петрушки усиливает отток жидкости и способствует выведению солей, шлаков и токсинов из организма. Средство эффективно устраняет воспаления мочевыводящих путей.
Сок петрушки для лечения заболеваний кожи
Сок петрушки добавляют в косметические средства и используют для лечения различных заболеваний кожи. Средство устраняет инфекции и способствует быстрому заживлению эпидермиса.
Ингредиенты :
- Зелень петрушки — 50 гр.
- Корень петрушки — 30 гр.
Как приготовить : Промойте зелень и корни петрушки, измельчите их в блендере. Полученную массу переложите в марлю и отожмите сок.
Как использовать : Нанесите свежевыжатый сок петрушки на пораженные участки кожи. Через 15 минут смойте теплой водой.
Результат : Средство устраняет воспаление, снимает зуд, жжение и покраснение кожи, ускоряет регенерацию тканей.
Петрушка для похудения
За способность петрушки выводить из организма излишки жидкости, ее используют для борьбы с лишним весом. В ход идет свежая зелень и отвар растения.
Ингредиенты :
- Зелень петрушки — 50 гр.
- Вода — 250 мл.
Как приготовить : Порубите мелко зелень петрушки, залейте ее кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение получаса.
Как использовать : Принимайте по ⅓ стакана натощак. Курс приема — 3 недели. В этот период следует употреблять больше овощей и фруктов.
Результат : Снижает аппетит, выводит соли, которые задерживают воду в организме.
Подробнее о петрушке смотрите в видео:
Противопоказания и возможный вред
Противопоказания к употреблению петрушки:
- обострение мочекаменной болезни;
- почечная недостаточность;
- воспаления мочевого пузыря;
- индивидуальная непереносимость.
Петрушку употребляют с осторожностью в период беременности и кормления грудью. Растение стимулирует сокращения матки, что может привести к выкидышу. Эфирные масла, входящие в состав петрушки, негативно влияют на нервную систему малыша.
Несмотря на массу полезных свойств, не стоит злоупотреблять петрушкой. Ее переедание приводит к тошноте, судорогам, мигрени и боли в животе.
Что запомнить
- Петрушка получила широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии.
- Растение оказывает противовоспалительное, обезболивающее, дезинфицирующее, мочегонное и регенерирующее действия.
- С помощью петрушки лечат гинекологические заболевания, воспаления мочевыводящих путей, кожные болезни.
Если вы не являетесь сторонником магазинной петрушки, то можете ее вырастить самостоятельно у себя на подоконнике. Главное в этом процессе – выбрать богатые на зелень сорта и соблюдать некоторые рекомендации. Результат не заставит себя долго ждать, и уже скоро вы сможете порадовать своих родных и близких вкуснейшими блюдами, украшенными свежей домашней петрушкой. Подробнее о выращивании петрушки на подоконнике из семян и пойдет речь в данной статье.
Петрушка на подоконнике — выращивание из семян
Лучше отдавать предпочтение раннеспелым сортам. Если сравнивать с позднеспелыми, раннеспелые растения можно срезать примерно на 7 дней раньше. Разница небольшая, но этого достаточно, чтобы успеть украсить стол к какому-нибудь празднику.
К наиболее распространенным раннеспелым сортам петрушки относятся следующие:
- Бордовикская;
- Кудряшка Сью;
- Прима;
- Зеленый жемчуг;
- Бриз;
- Ханачка;
- Ворожея;
- Карнавал;
- Бисер;
- Богатырь;
- Астра и другие.
Важно! Здесь указаны популярные сорта не только обычной листовой петрушки, но и курчавой. Многие предпочитают выращивать обычные сорта, но для украшения различных блюд лучше подходит именно курчавая петрушка.
Выбор емкости и подготовка почвы
Для оптимального роста петрушки желательно приобрести специальную почвенную смесь для фиалок, ведь состав такого субстрата отлично подходит для различной зелени, в том числе петрушки. Но многие садоводы предпочитают использовать почву, приготовленную собственноручно. В процессе приготовления грунта для петрушки нужно учитывать некоторые нюансы. Потребуется рыхлая слабокислая почва, но может подойти и нейтральный грунт. Как правило, смешивается плодородная почва, двойной , калийная соль.
Неплохо использовать для выращивания контейнер, горшок, ящик или какую-нибудь другую емкость глубиной от 20 см. Нужна вместительная емкость не только для корнеплодов, но и для семян. Если для первых большое пространство нужно изначально, то для вторых место потребуется немного позже. Перед использованием следует обработать емкость кипяченой водой, а затем проделать на дне небольшие дренажные отверстия.
Посев семян
Выращивание петрушки не отличается особой сложностью, но здесь все же есть некоторые нюансы. Ниже предоставлена подробная инструкция по посеву, рекомендуем ее придерживаться.
Таблица. Пошаговая инструкция по посеву семян петрушки.
| Шаги, фото | Описание действий |
|---|---|
| Оставьте семена на несколько дней прорастать в теплом месте, завернув их в мокрую марлю. Спустя 2-3 дня посевной материал нужно просушить. |
| Поместите на дно используемого контейнера 2-сантиметровый слой дренажа. Для этого лучше всего подойдет керамзит. После этого можно засыпать купленную или приготовленную почвенную смесь. Как вариант, можно смешать 2 части кокосового волокна с 1 частью биогумуса. Помните: чем рыхлее будет почва, тем лучше и богаче урожай вы получите. Перед посадкой семян грунт необходимо увлажнить. |
| Приступайте к посадке. Для этого нужно проделать неглубокие канавки (не более 1 сантиметра глубиной) и посеять в них семена петрушки. Аккуратно присыпьте их небольшим количеством грунта и увлажните землю при помощи пульверизатора. |
| Поместите контейнеры в теплое место с температурой не ниже +19 градусов примерно на 14-18 дней (до момента появления всходов). На протяжении этого времени поливайте грунт через день. Совсем не обязательно накрывать контейнеры полиэтиленом, хотя нередко садоводы это делают. Для полива используйте кипяченую или отстоянную воду. |
| Удалите лишние листики после появления первых всходов. Сделать это нужно таким образом, чтобы расстояние между оставшимися листками было не менее 4 сантиметров. |
| Увеличьте полив с появлением молодых ростков, но не допускайте перелива грунта. Желательно понизить температуру в помещении до +15 градусов тепла на данном этапе развития, а на ночь снизить до +10-12 градусов. Этого можно добиться, открыв на ночь форточку. |
| Используйте люминесцентную лампу для дополнительного освещения в зимний период. Расстояние от лампы до растения – 50 сантиметров. Она должна светить не меньше 8 часов в сутки. |
| Примерно через 60 дней с момента появления первых всходов начинайте собирать урожай. Не срезайте веточки петрушки под корень, оставьте черешки длиной в 4-5 сантиметров. |
Считается, что растение становится зрелым после того, как достигнет в высоту 12 сантиметров. Этот способ простой, но у него есть свои недостатки. Например, процесс выращивания очень трудоемкий, но зато петрушка будет расти не менее года.
Особенности выращивания
Для выращивания петрушки из семян придерживайтесь некоторых рекомендаций.
- Не допускайте пересыхания грунта. Регулярно поливайте растение, стараясь не размывать почву.
- Следите за температурным режимом, ведь при повышении температуры петрушка начнет усыхать, а при снижении ее рост остановится.
- Лампу дневного света устанавливайте лишь в зимний период, когда световой день короткий.
- Если растения были посажены слишком часто, их нужно проредить.
- Срезайте петрушку лишь после того, как она достаточно подрастет. Если сделать это слишком рано, вы можете навредить молодому растению.
Последующий уход
После посева посадочного материала нужно накрыть тару стеклом или полиэтиленом и поставить в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Температура
Желательно найти температурный баланс, поскольку низкая температура (до +15 градусов) может быть губительной для растения, а с другой стороны, жара – это тоже плохо. Для комфортного и быстрого развития петрушки желательно соблюдать температурный режим в пределах +15-20 градусов. Это позволит ускорить рост зелени.
Полив
Если при выращивании петрушки в огороде вы точно не знаете, сколько растение получает воды, то в случае с выращиванием на подоконнике обязательно должны это знать. Петрушка любит влагу, но при этом она не растет в воде – из этой информации нужно отталкиваться при поливе. Он (полив) должен быть умеренным, чтобы было состояние повышенной влажности почвы.
Освещение
Как уже упоминалось ранее, для оптимального роста зелени нужно использовать специальные , ведь растение не может получить достаточное количество света. К лампам дополнительного освещения следует прибегать лишь в зимний период, поскольку летом световой день достаточно длинный.
Подкормка
Если вы сумели приготовить качественную почвенную смесь или приобрели ее в магазине, то дополнительная подкормка не нужна. В остальных случаях необходимо периодически вносить в субстрат дополнительные минеральные удобрения.
К наиболее распространенным препаратам относится:
- «Агролайф» – поместите на верхний слой грунта 1 чайную ложку удобрения;
- «Рост» – поливайте почву препаратом, разбавленным водой (1/2 колпачка на 1 литр воды).
Существует еще один, более простой способ выращивания петрушки на подоконнике – из корнеплодов. Подготовка посадочного материала заключается в следующем: купите в магазине несколько корнеплодов растения или выкопайте их на своем городе до замерзания грунта. Следите за тем, чтобы не было трещин, царапин, гнили или каких-нибудь других повреждений на поверхности корнеплодов. Размеры последних могут быть разными, но наиболее подходящими считаются корнеплоды, диаметр которых не превышает 4 сантиметра. Если вы выберете слишком большой корнеплод, то процесс вегетации растения будет чересчур продолжительным.
Таблица. Посадка корневой петрушки.
| Шаги, фото | Описание действий |
|---|---|
| Положите на дно горшка дренаж. Для этого может подойти керамзит, но если его не оказалось под рукой – используйте потолочный плинтус, мелко покрошив его руками. Слой дренажа должен быть не больше 2 см. |
| Сверху засыпьте почвенную смесь. Можно использовать как покупную, так и приготовленную собственноручно. Во втором случае смешайте 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 7 частей огородной земли. Тщательно перемешав эти компоненты, добавьте немного извести. |
| Возьмите подготовленные корни петрушки и обрежьте зелень при помощи ножниц. Зелень вам не понадобится, нужны лишь корнеплоды. При необходимости подровняйте хвосты корешков. |
| Аккуратно высаживайте корешки в землю. Сажать нужно не очень глубоко. |
| Повторите процедуру с остальными корнеплодами. Сильно не заглубляйте корешки, чтобы из земли они выступали примерно на 1,5-2 см. |
| После посадки корней петрушки аккуратно полейте все, чтобы грунт стал влажным. Поставьте емкость с посаженными растениями на подоконник для созревания. Примерно через 3 недели у вас будет ароматная зелень. |
Особенности ухода за корневой петрушкой
- Контейнер с корнеплодами необходимо перенести в прохладное место. Для этой цели прекрасно подойдет утепленный балкон. Организуйте умеренный полив растений.
- После того как черешки начнут активно расти, контейнер следует поставить на подоконник.
- Периодически поворачивайте горшок с рассадой для симметричного роста кустов петрушки. Как правило, это нужно делать не чаще 1 раза в неделю.
- В солнечные дни нет необходимости в использовании дополнительной подсветки, чего нельзя сказать о пасмурной погоде.
- Полив петрушки должен быть обильным и частым, но старайтесь не переувлажнять почву, т. к. это приведет к гниению.
- Оптимальная температура для развития – не более 20 градусов тепла.
- Примерно через 18-25 дней петрушка полностью созреет и можно будет срезать первую зелень.
- При необходимости нужно подкармливать растения минеральными удобрениями после среза. Это делается в тех случаях, когда растение выглядит очень истощенным.
В качестве заключения
Независимо от способа, который вы выберете для выращивания зелени на подоконнике, лишь правильный уход позволит получить хороший и пышный урожай. Все, что требуется от вас – это своевременный полив с учетом влажности почвы и времени года, достаточная продолжительность светового дня, регулярная подкормка и соблюдение температурного режима. И вскоре вы сможете порадовать свою семью домашней зеленью!
Видео — Выращивание петрушки на подоконнике
Петрушка - одна из популярных зеленых культур. Летом петрушку выращивают на участке. Собранную зелень добавляют в салаты, различные заготовки на зиму, а также замораживают. Замороженную зелень используют всю зиму. Но свежая зелень вкуснее, красочнее и полезнее. Петрушку без особого труда, можно вырастить зимой на подоконнике.
Сорта петрушки для зимнего выращивания
В зимних условиях хорошо растет петрушка любых сортов. Но все же, лучше сажать зелень раннеспелых сортов. Зелень раннеспелых сортов, срезать на десять дней раньше, чем у средне- и позднеспелых. Что касается выбора сорта, то рекомендуется обратить внимание на проверенные и популярные, такие как Глория, Обыкновенная листовая, Ворожея, Зеленый жемчуг и т.д.
Выращивание петрушки из семян
Самый доступный способ посадки петрушки в зимнее время. Не нужно заранее с осени заготавливать корнеплоды для выгонки зелени. Основные шаги, по выращиванию зелени зимой:
Еще о петрушке:
Подготовка семян. Примерно за трое суток до посева, семена замачиваем в воде комнатной температуры. Несколько раз в день, воду меняем. Перед посадкой семена раскладываем на бумажной салфетке и слегка подсушим.
Берем небольшой ящик. Проделываем дренажные отверстия. Заполняем ящик плодородным грунтом и слегка утрамбовываем верхний слой. Делаем бороздки глубиной 0.5 см, обильно поливаем водой и сеем семена. Засыпаем грунтом и увлажняем почву. Ставим в тепло.
{reklama}Когда семена взойдут, сразу же переносим емкость под лампу. При недостатке света, растения вытягиваются. Поэтому подсветка в зимнее время - это обязательное условие для роста петрушки в домашних условиях. Оптимальная температура для роста зелени - от +15 до +20 градусов по Цельсию.
Регулярно поливаем петрушку водой комнатной температуры. Нельзя допускать пересыхания почвы. Но и излишки влаги, также губительна для растений.
Примерно через 1.5 месяца, можно собирать урожай. К срезке зелень готова, когда веточки достигнут в высоту 12 см. Срезанную зелень в свежем виде, используют в салаты и другие блюда.
Выращивание петрушки из корнеплодов
Хотите гарантированно получить урожай свежей зелени. Тогда этот способ посадки петрушки для вас. Зелень растет намного быстрее. Первый урожай собирают через несколько недель. Технология выращивания:
Заготовка корнеплодов. Корешки петрушки выкапывают с огорода в конце октября, перед замерзанием почвы. Оптимальная толщина корешков - 2 см, а длина - 5 см. Выкопанные корешки сразу же сажают в ящик или опускают в погреб на хранение.
Берем ящик для посадки и заполняем плодородным грунтом. Высота ящика не меньше длины корешков. Сажают корешки на ту же глубину, как и росла петрушка в огороде. После посадки поливаем растения водой. Ставим в теплое, хорошо освещенное место. В пасмурную погоду, дополнительно подсвечиваем лампой.
Через 2-3 недели, начинаем сбор урожая. Срезаем самые крупные листочки петрушки и добавляем их в салат или другие блюда. За зиму делаем несколько выгонок зелени из корнеплодов.
Свежая зелень богата витаминами, магнием, калием, фосфором и прочими важными для организма компонентами. Благодаря этой добавке любое блюдо становится вкуснее и полезнее. Но с приходом зимы выращивать зелень на огороде не получится. А купленная в магазине будет не такой полезной.
Можно ли вырастить петрушку на подоконнике зимой? Сделать это возможно, необходимо лишь соблюдать правила посадки и ухода. Важно создать подходящие условия для правильного выращивания зелени. Тогда дома всегда будет прекрасная приправа, которая отлично дополнит любое блюдо.
Описание
Петрушка - однолетняя и двухлетняя трава, у которой прямостоячие стебли. Ее листья могут быть дважды и триждыперестыми. Цветки имеют белые и зелено-желтые лепестки. Растение любит влагу и холод, а прорастание семян происходит при 1-5 градусах.
Петрушка корневая выглядит в виде корнеплода, подобного моркови. Семена появляются на второй год. Корнеплоды полезны для заживления ран, улучшения зрения, укрепления десен, восстановления работы почек. В них много солей железа, калия, фосфора. Применяются корнеплоды как пряности к маринадам, рассолам, супам.
Петрушка листовая не образует корневого плода. В пищу добавляют зелень для приготовления салатов, гарниров и первых блюд. Продукт употребляется в свежем, сушеном, замороженном виде, так как с правильным хранением полезные компоненты сохраняются на протяжении года.
Выбор сорта
Прежде чем ознакомиться, как правильно выращивать петрушку на подоконнике, необходимо выбрать соответствующие сорта. Желательно подбирать богатые на зелень и скороспелые. Отлично подойдут следующие виды:
- Урожайная;
- Обыкновенная листовая;
- Кудряшка;
- Кудряшка Сью;
- Прима;
- Бордовинская;
- Кудрявая петрушка;
- Сахарная.
Сорт подписан на упаковке. Нужно искать пометку о том, что урожай будет высоким, раннеспелым с хорошей всхожестью семян.
В чем выращивать?
Можно ли вырастить петрушку на подоконнике, если нет подходящей емкости? Урожай может и появиться, но уход будет выполняться сложно, поэтому надо запастись глубокими пластмассовыми ящиками. На 1 подоконник поместится 2-3 небольших емкости. Высота конструкции должна быть выше 15 см.
Внутри ящика создаются дренажные отверстия. Дренажа может и не быть, но отверстия следует сделать крупными, около 5-7 мм в диаметре. Чтобы земля оставалась в емкости, на дно надо поместить москитную сетку. Должен быть поддон, который служит для слива воды. Почву следует выбирать питательную, с уровнем кислотности около 6,5-7,0.
Методы выращивания
Двумя способами может получиться петрушка на подоконнике. Как выращивать ее? Для этого используется:
- Размножение семенами.
- Выгонка из корнеплодов.
Каждый из этих методов востребован. В них важно соблюдать последовательность работы, и тогда обязательно будет отличный результат.
Посадка корнеплодов
От размера корнеплода зависит, сколько на нем будет почек и отрастет листьев. Корень надо выкопать осенью или приобрести в магазине. Перед посадкой его надо осмотреть, нет ли повреждений.
Желательно перед посадкой продезинфицировать емкости с помощью слабого раствора марганцовки. Если будет применяться обычная садовая земля, то ее обогащают минеральным удобрением. Можно самостоятельно приготовить смесь: огородная земля (70%) смешивается с дерновой (15%) и перегноем (15%). Также надо добавить фосфорное удобрение и известь. Такую смесь можно приобрести в садовом магазине.
Правила работы
Только когда все будет приготовлено, получится петрушка на подоконнике. Как выращивать ее? Работа предполагает выполнение следующих действий:
- В емкость надо поместить дренаж, грунт, после чего увлажнить его.
- Создать большое углубление.
- Посадить корнеплод, присыпать землей, утрамбовать и примять грунт, полить.
- Емкости с корнеплодами не следует сразу устанавливать на подоконник.
- Сначала их надо поместить в затемненное, прохладное место, где растение нужно поливать в умеренном количестве.
- Когда зелень начнет расти, ее надо поместить на подоконник под солнце.
- Затем необходим более частый полив, но не обильный.
Если интересует, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике, то можно воспользоваться этим алгоритмом. Спустя некоторое время начнется интенсивный рост зелени, которую можно будет добавлять в блюда.
Семена
Как вырастить петрушку на подоконнике из семян? Нужно пройти следующие этапы:
- Семена надо продезинфицировать раствором марганцовки, замочив их на 24 часа.
- Промыть их, слить воду.
- В чистые горшки выкладывается дренаж слоем 2 см.
- Затем насыпается и поливается грунт.
- Семена надо заложить в увлажненный грунт на глубину 0,5 см, насыпать немного земли и увлажнить.
- Сверху все закрывается пленкой для быстрого всхода семян.
Именно эту инструкцию надо соблюдать, если интересует, как вырастить петрушку на подоконнике зимой? Через некоторое время дома будет расти свежая зелень.
Уход
С помощью таких способов получается свежая петрушка на подоконнике. Как выращивать ее пышной, ароматной, темно-зеленой? Первый урожая будет уже спустя месяц, если все было выполнено правильно. Необходимо придерживаться следующих советов:
- Периодически надо поворачивать емкость с растением, чтобы петрушка росла равномерно.
- В пасмурную погоду надо включать подсветку.
- Полив должен быть частым, но умеренно-обильным.
- Самая подходящая температура - 20-25 градусов.
- Зелень надо увлажнять из пульверизатора.
- Если петрушка растет слабо, нужны подкормки минеральными удобрениями.
- Не следует допускать пересыхания почвы.
- Каждые 3 дня надо рыхлить землю.
- Если после посадки семян они взошли густо, следует проредить петрушку.
- Температура не должна быть меньше 20 градусов.
Урожай будет хорошим тогда, когда веточки имеют длину 10-20 см. Они считаются вкусными и ароматными. Для выращивания отлично подходят В них растения прекрасно дышат и лучше развиваются. Но полив тогда нужно будет выполнять чаще, поскольку через глину вода испаряется быстрее. Если применять стандартные пластиковые емкости для посадки, поливать надо будет реже.
Условия выращивания
Как вырастить петрушку на подоконнике в квартире, чтобы был хороший урожай? Важно соблюдать умеренный полив в зимний период и обильный летом. Зелень должна быть под солнечным светом. При соблюдении этих правил петрушка будет дома круглый год.
Важно своевременно ухаживать за растением. Выращенная зелень будет экологически чистой, и поэтому она не вызовет аллергии. Такая пряность будет безопасной для всех.
Прореживание всходов
Дома на подоконнике, чтобы результаты радовали? Густые всходы следует прореживать. Зелень растет кустом, и поэтому каждому растению нужно место и свет для получения крепких побегов. Листовая петрушка прореживается спустя 2 недели после прорастания. Между растениями должно быть 5 см, с ростом надо выполнять повторную процедуру, чтобы было 10 см.
Почему требуется соблюдать именно такое расстояние? В саду между растениями оставляют 20-25 см. А поскольку зелень в ящиках и горшках не разрастается, поэтому нужно меньше места. Но это относится к листовой петрушке. Есть сорт Мооскраузе 2, выведенный немцами, а они выращивают зелень на кухне. Поэтому эта петрушка имеет компактную ботву и корневую систему.
Освещение
Если есть хорошее освещение, только тогда будет прекрасно расти петрушка на подоконнике. Как выращивать дома при недостатке света? Нужно поставить ее на солнечный подоконник. Можно использовать лампы - люминесцентные и светодиодные. Их надо размещать около листьев над ящиками с рассадой.
Если нет досвечивания, в средней полосе России петрушку следует выращивать при посеве семян с середины февраля. Срезать зелень следует не под корень, а оставлять около 5 см.
Подкормки
Подкормку надо выполнять спустя месяц после прорастания. Только не следует добавлять много удобрений, поскольку так зелень не будет гуще, а излишки будут откладываться в виде солей.
Выращивание в горшках и на открытом грунте отличается. Подкормку желательно выполнять биогумусом. Есть средства в жидкой форме. Подкормку надо выполнять каждые 2 недели в дозе, обозначенной на упаковке. Подходят комплексные удобрения для овощей.
Полив
Уход за зеленью предполагает регулярный полив. Не следует допускать пересыхания и переувлажнения грунта в ящиках. Если вода комнатной температуры, полив следует выполнять каждый день в умеренном количестве. На поверхности не должно появляться субстрата корки, ее надо разрушать рыхлением.
Чтобы не забывать выполнять элементарные процедуры по уходу, можно создать табличку-памятку, где будет прописана их периодичность. Это будет служить помощью в выращивании петрушки.
Польза петрушки
Свежая зелень имеет много ценных веществ и витаминов, поэтому ее ценили, как много веков назад, так и любят сейчас. Петрушка используется в кулинарии, медицине, косметологии. В ней много каротина и лимона. Суточная норма аскорбиновой кислоты находится в 50 г петрушки. Помимо витаминов А, С, в ней есть В1, В2, В12, РР. Зелень включает магний, фосфор, железо. Благодаря такому составу она обладает следующими свойствами:
- Восстанавливает деятельность щитовидной железы и надпочечников.
- Нормализует обмен веществ.
- Укрепляет сосуды.
- Имеет противовоспалительный эффект.
- Заживляет десны.
- Улучшает работу мозга.
- Восстанавливает аппетит.
Петрушка полезна для зрения, лечения нефрита, устранения депрессии. Она нужна в восстановлении сил. В лечении используется сок, настои, отвары. Сок полезен для лечения дыхательных, сердечных, глазных недугов. В лечении зрительного нерва помогает сок петрушки, смешенный с морковным соком в пропорции 1:3.
Петрушка в сочетании с чесноком имеет мочегонный эффект, поэтому смесь применяется для нормализации давления. Зелень используется для отбеливания кожи, скрытия веснушек и пигмента на коже. Растение устраняет отеки, лечит укусы насекомых, ушибы.
Противопоказания
Вред можно нанести организму только в том случае, если зелень будет употребляться без меры. В петрушке есть миристицин, который при избытке может стать причиной головных болей, галлюцинаций, тошноты, перевозбуждения, потери веса, судорог мышц.
Не следует принимать лекарства с петрушкой беременным, больным оксалурией, мочекаменными недугами, болезнями мочевого пузыря и нефритом. При кормлении ребенка тоже не желательно употреблять петрушку, ведь в ней есть пряной эфирное масло. Если придерживаться этих советов, то петрушка будет полезной для здоровья. Тем более что ее можно не покупать, а выращивать дома.
