Korak po korak recepti za kuvanje ćuretine sa tikvicama u rerni sa paradajzom, krompirom, pečurkama i sirom

2018-09-22 Ekaterina Lyfar

Ocjena
recept

3262

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

9 gr.

2 gr.

Ugljikohidrati

3 gr.

71 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za ćuretinu i tikvice u pećnici

Tikvice su svestrano povrće. Zahvaljujući svojoj delikatnoj teksturi i sposobnosti da upija ukuse, može biti sastojak slatkih i slanih jela. Tikvice se dobro otvaraju u tandemu s mesom ili živinom, kao što je ćuretina. Ako ove proizvode ispečete u pećnici, dobit ćete ukusno dijetalno jelo.

Sastojci:

• Pureće meso - 600 g;
• Pavlaka - 25 g;
• Tikvice - 500 g;
• Luk - 100 g;
• Ulje za prženje - 20 ml;
• Kopar, bosiljak, paprika.

Korak po korak recept za ćuretinu sa tikvicama u rerni

Operite filet. Uklonite filmove i druge nejestive dijelove s njega. Narežite ćuretinu na velike kocke.

Operite tikvice i ostavite da se osuše. Svako povrće prerežite po dužini, a zatim narežite na male kockice. Pospite suvim bosiljkom, solju i paprikom. Dodajte pavlaku.

Dobro izmiksajte tikvice sa pavlakom i začinima. Ukusni sos treba da potpuno prekrije svaku krišku.

Sipajte malo ulja u tiganj. Dok se zagreva, oljuštite i iseckajte luk. Nema potrebe da ga seckate jako sitno, inače će povrće izgubiti teksturu i neće se osetiti u gotovom jelu.

Stavite komade ćuretine u zagrejanu šerpu. Pržite dok ne porumeni, a zatim dodajte luk.

Mešajući, pržite luk dok ne bude providan. Posolite i pobiberite meso. Počnite da zagrevate rernu na 180°.

Namastite posudu za pečenje. Rasporedite tikvice po dnu posude. Na vrh stavite komade peradi i luka. Stavite posudu u rernu na 40 minuta.

Dok se meso peče pripremite prilog. Svježi paradajz, krompir ili pirinač odlično idu uz ćuretinu. Gotovo jelo pospite seckanim koprom, bosiljkom i peršunom.

Opcija 2: Brzi recept za ćuretinu sa tikvicama u rerni

Ako ne želite prethodno kuhati meso, možete ispeći sve sastojke u isto vrijeme. Za pripremu proizvoda biće potrebno vrlo malo vremena. Zatim ćete morati pričekati da pećnica učini sve što je potrebno. Ova tepsija izgleda veoma zanimljivo i deci će se svideti.

Sastojci:

• Tikvice - 800 g;
• Paradajz - 200 g;
• Ćuretina - 600 g;
• Češanj češnjaka;
• Prezle - 20 g;
• Maslinovo ulje - 40 ml;
• Peršun, biber.

Kako brzo skuvati ćuretinu sa tikvicama u rerni

Rernu odmah upalite na 190°. Dok se zagreva, operite ćureća prsa, tikvice i paradajz. Povrće narežite na tanke kriške.

Umotajte ćureći file u foliju. Istucite je čekićem sa svih strana.

Izrendajte beli luk. Pomiješajte ga sa ¾ maslinovog ulja. Ostavite smjesu da odstoji neko vrijeme.

Tepsiju za pečenje namažite preostalim uljem. Po vrhu rasporedite tikvice. Koristeći četku, premažite ih uljem od češnjaka, soli i bibera.

Stavite ćuretinu na tikvice. Podmažite ga uljem i pospite solju i biberom. Na vrh stavite još jedan sloj povrća.

Kada tikvice ponestane potrebno je paradajz staviti u kalup. Posebno pomiješajte prezle sa sjeckanim začinskim biljem. Dobijenu smjesu u debelom sloju nanesite na kriške paradajza.

Pokrijte posudu folijom. Stavite u rernu na četvrt sata. Nakon ovog perioda, moraćete da otvorite foliju. Pecite jelo još 15 minuta.

Ćureće kotlete možete skuhati prilično brzo. Da biste to učinili, komadiće fileta, luka i tikvica sameljite kroz mlin za meso. Dodajte veknu natopljenu mlekom, posolite i pobiberite. Od dobivenog mljevenog mesa napravite kotlete. Pecite ih u rerni oko 20 minuta.

Opcija 3: Ćuretina u korpama od tikvica u rerni

Male korpe tikvica izgledaju vrlo originalno na stolu. Mogu se puniti mesom, povrćem ili žitaricama. Danas ćemo pokušati da skuvamo ovo jelo sa ćurkom.

Sastojci:

• Tikvice - 500 g;
• Pureće meso - 400 g;
• Bešamel sos - 500 ml;
• Bulb;
• Paprika - 80 g;
• Sir - 100 g.

Korak po korak recept

Operite tikvice. Svaku od njih prerežite na 2-3 dijela. Izrežite sredinu, ostavljajući "prstenove" povrća.

Pureći file sitno nasjeckajte. Ogulite luk i paprike. Povrće nasjeckajte i pomiješajte sa komadima peradi.

Posolite i pobiberite fil. Korpice sa tikvicama stavite na podmazan pleh. U svaku od njih stavite meso i povrće.

Prelijte tikvice bešamel sosom. Pospite rendanim sirom. Ako ima previše sosa, ostatak ravnomjerno rasporedite po posudi.

Pecite korpice 20 minuta na 200°. Nakon toga smanjite temperaturu na 180°. Ostavite posudu u rerni još pola sata.

Možete kupiti bešamel sos, ali je bolje da ga napravite sami. Da biste to uradili, propržite brašno u suvom tiganju. Dodajte mu puter, sol i muškatni oraščić. Sipajte mleko u tankom mlazu. Zagrevajte smesu nekoliko minuta, neprestano mešajući pjenjačom. Da biste izbjegli grudvice, dodatno izmrvite sos kroz sito.

Opcija 4: Ćuretina sa tikvicama i paradajzom u rerni

Vjerovatno svi znaju francuski recept za meso. Po pravilu, pečemo komade svinjetine sa lukom, sirom i majonezom. Ponekad se receptu dodaju pečurke i krompir. Ispostavilo se da je jelo prilično kalorično; često se priprema za praznike. Ali postoji i “light” verzija sa ćurkom, paradajzom i tikvicama.

Sastojci:

• Pureće meso - 700 g;
• Ulje - 30 ml;
• 3 paradajza;
• Sir - 100 g;
• Pavlaka - 50 g;
• Bulb;
• Italijansko začinsko bilje, mješavina paprika, peršun.

Kako kuvati

Ogulite luk. Peršun i paradajz dobro operite. Meso narežite na male odreske, možete ih malo istući.

Zagrejte tiganj sa povrćem ili puterom. Crni luk sitno nasjeckajte. Pržite dok ne porumeni.

Svaki komad ćuretine pospite solju i začinima. Paradajz narežite na tanke kriške.

Narendajte sir. Preporučljivo je koristiti tvrde sorte, kao što je parmezan. Pomiješajte ga sa kiselom pavlakom. Posolite i pobiberite.

Preostalim uljem namastite lim za pečenje. Stavite ćureće odreske na to. Rernu upaliti na 180°, ostaviti da se zagrije.

Na svaki odrezak stavite prženi luk. Stavite komade paradajza na vrh. Testo premažite mešavinom sira.

Stavite pticu u rernu na pola sata. Prije serviranja svaku porciju ukrasite sjeckanim peršunom ili bilo kojim drugim začinskim biljem po želji.

Ovo meso će se savršeno uklopiti kako u svakodnevni jelovnik, tako i u listu jela za praznični sto. Ispada vrlo svijetlo i lijepo, odiše nevjerovatnom aromom tokom kuhanja.

Opcija 5: Ćuretina sa tikvicama u loncima u rerni

Ako ćete meso kuvati u rerni, najbolje je da to uradite u loncima. Tada će svi sastojci u potpunosti otkriti svoj ukus i miris. Ptica će ispasti sočna, čak će i tikvice "iskriti" na potpuno nov način. Pored glavnih sastojaka, u lonce ćemo dodati krompir i pečurke. Zahvaljujući njima, jelo će ispasti ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Ćuretina - 500 g;
• Bulb;
• Tikvice - 400 g;
• Krompir - 500 g;
• Gomila zelenila;
• Majonez - 45 g;
• Pečurke - 100 g.

Korak po korak recept

Meso oprati, iseći na sitne komade.

Veliki luk prepolovite i ogulite. Narežite ga na pola prstena. U činiju sa mesom dodajte luk i ulijte polovinu majoneza.
Korak 3:

Zgnječite pticu rukama tako da se svi komadi pomiješaju s marinadom. Ostavite u frižideru sat vremena.

Operite povrće i pečurke. Ogulite krumpire, možete ostaviti tikvice s korom.

Krompir, pečurke i tikvice narežite na krupnije kockice. Uključite rernu na 200°. Nije potrebno čekati da se potpuno zagrije. Tepsije je bolje staviti u toplu, ali ne vruću rernu.

Stavite meso na dno svake posude. Sledeći sloj će biti tikvice, a zatim krompir. Po vrhu rasporedite pečurke.

Posolite sadržaj lonaca, u svaku dodajte po malo vode. Pokrijte ih poklopcima ili folijom. Stavite u rernu na 45 minuta.

Sve zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa preostalom majonezom. Dodajte kašiku smese u svaki lonac. Vratite ih u rernu na još 7 minuta.

Naravno, recepti za ćuretinu i tikvice se tu ne završavaju. Možete eksperimentisati sa raznim povrćem i začinima, svaki put dobijajući novo jelo. Postoji bezbroj varijacija tepsija od tikvica. Sa njima možete kuhati kotlete, punjene čamce ili pečenja. Obavezno probajte ispeći povrće sa pesto ili bešamel sosom.

Narežite ćureći file na srednje komade.

U tiganju zagrijte suncokretovo ulje i u njemu pržite ćureći file na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Na kraju prženja posolite.

Biramo mlade tikvice kod kojih ne treba guliti kožu. Tikvice narežite na pola kruga. Dodajte papriku i origano u činiju sa tikvicama. Ovdje možete dodati začine koje volite.

Pomiješajte tikvice sa začinima, dodajte im prženi file. Posolite i pobiberite, dodajte pavlaku i nasjeckani bijeli luk.

Pureće meso pomešati sa tikvicama i staviti u vatrostalnu posudu (tepsija se može prethodno namazati uljem), pa pokriti folijom.

Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite ćuretinu i tikvice 30 minuta. Zatim skinite foliju i pecite isto toliko vremena. Gotovo jelo pospite seckanim koprom.

Ovaj ukusni pureći file zapečen sa tikvicama u rerni možete poslužiti sa prilogom ili bez njega.

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 2-4

Težina: 3 od 5

Kako ukusno skuhati ćuretinu sa tikvicama na sporom štednjaku

Iako je ćureće meso vrlo ukusno, aromatično i niskokalorično, ono je, nažalost, mnogo rjeđe od piletine.

Međutim, vrijedi znati da se puretina savršeno apsorbira u tijelu i ne izaziva nikakve alergijske reakcije.

S tim u vezi, može se primijetiti da se ćureće meso preporučuje za ishranu male djece, jer omogućava dječjem tijelu da obezbijedi sve potrebne nutrijente i vitamine.

Ćuretina s tikvicama kuhana u sporom štednjaku jelo je koje će biti odlična opcija, ne samo za dječji meni, već i za dijetalni sto.

To je zbog činjenice da je ne samo puretina, već i tikvice niskokalorični dijetetski proizvod, koji sadrži puno korisnih tvari koje su potrebne našem tijelu.

Omogućuje vam da u ovim proizvodima sačuvate sve vitamine i korisne elemente uključene u njihov sastav. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusno, ukusno, zdravo i aromatično jelo koje ne samo da može zasititi tijelo, već ga i napuniti vitaminima.

Kao i ćuretina, tikvice su niskokalorični proizvod koji se može nazvati pravim skladištem vitamina, posebno B i C.

Vrlo su lako probavljive i sadrže mnoge makro- i mikroelemente - fosfor, natrijum, gvožđe, kalijum, magnezijum, bakar. Redovna konzumacija ovog povrća jača imunološki sistem i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.

Prednosti ćuretine su takođe neprocenjive, pa se od nje može pripremiti mnogo različitih jela. Posebno će biti od koristi u dijetalnoj kuhinji, kao lako probavljiv i niskokaloričan proizvod koji ne izaziva alergije i pogodan je za pripremu izdašnih jela.

Supe sa ovim mesom ili mesnim paprikašem, kuvane u spori šporetu, savršene su ne samo za porodičnu večeru, već i za prazničnu trpezu i oduševiće porodicu i prijatelje svojim izuzetnim ukusom i prijatnom aromom.

Način kuhanja

Postupak pripreme jela u multivarku je prilično jednostavan. Dovoljno je pripremiti sve proizvode, staviti ih u zdjelu multivarka i postaviti željeni način kuhanja. I nakon predviđenog vremena, moći ćete uživati ​​u gotovom jelu.

Sastojci:

Prvi korak je priprema svih proizvoda.

Korak 1

Da biste skuhali ćuretinu i tikvice u laganom šporetu, operite tikvice i uklonite im koru. Ako je tikvica jako mlada, mekane kože, ne treba je vaditi. Jednostavno ih dobro isperite pod tekućom vodom. Nakon toga narežite tikvice na kockice.

Korak 2

Pečurke operemo i narežemo na sitne komade. Luk također operemo, oljuštimo i sitno nasjeckamo.

Ako umjesto gljiva uzmete paradajz i papriku, dobro ih operite, paprici uklonite sjemenke i peteljke i narežite na sitne komade.

Korak 3

Odaberite način pečenja na multivarku i pržite luk i šampinjone na ulju deset minuta, ne zaboravite da ih često miješajte da ne zagore.

Ako ste uzeli paradajz ili slatku papriku, onda ih pržite zajedno sa lukom, umesto sa pečurkama.

Korak 4

Nakon toga u zdjelu dodajte tikvice, sve dobro promiješajte i pecite na režimu "Pečenje" još 5 minuta.

Korak 5

Pureće meso dobro operemo, odstranimo sve nepotrebne žilice i meso narežemo na male kockice. Stavite u spori šporet, a zatim dodajte so i mleveni crni biber po ukusu.

Korak 6

Postavite multivarku na način rada „Gurenje“ i ostavite jelo da se kuva 40 minuta. Nakon toga možete uzeti uzorak. Po želji možete u gulaš od ćuretine i tikvica dodati kiselu pavlaku po ukusu.

Ovako pripremljena ćuretina s tikvicama ispada vrlo sočno, ukusno i prilično lagano jelo, koje može sigurno jesti neko ko ima višak kilograma i ograničava se u svemu.

Zahvaljujući ovim proizvodima ne samo da ćete moći utažiti glad, već ćete svom tijelu dati čitav niz esencijalnih vitamina, kao i makro- i mikroelemenata.