शराब बनाने के लिए थैलों में कॉफ़ी। जापानी कॉफ़ी कैसे पीते हैं?

आधुनिक जीवन की लय अक्सर हमें आराम और छोटी-छोटी खुशियों पर समय बिताने की अनुमति नहीं देती जो हमें बहुत पसंद हैं। सप्ताह के दिनों में, और कभी-कभी सप्ताहांत पर भी, हममें से कई लोगों के पास सभी नियमों के अनुसार कॉफी बनाने का समय नहीं होता है: बीन्स को पीसें, तुर्क के साथ छेड़छाड़ करें, पेय तैयार होने पर निगरानी रखें।

साथ ही, हर कोई नियमित इंस्टेंट कॉफी के स्वाद और गुणवत्ता से संतुष्ट नहीं है, खासकर पैकेज्ड, आंशिक संस्करण में। क्या आप नहीं चाहते कि पेय प्राकृतिक, मजबूत और सुगंधित हो, ताकि यह वास्तव में आपको आने वाले कई घंटों तक स्फूर्तिदायक और ऊर्जावान बनाए रखे?

DRIP पैकेज विशेष रूप से इन्हीं उद्देश्यों के लिए बनाए गए थे। यह अनूठा उत्पाद नवीनतम पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों के आधार पर विकसित किया गया है और सभी प्राकृतिक कॉफी प्रेमियों को कहीं भी और किसी भी समय शुद्ध उत्पाद के स्वाद और सुगंध का आनंद लेने का अवसर देता है। अनिवार्य रूप से, यह स्वयं बनाने के लिए सुविधाजनक पैकेज में "लाइव" कॉफी का एक कप है। और एक ही समय में, अनाज और तुर्क के साथ कोई उपद्रव नहीं: शराब बनाने की प्रक्रिया में सचमुच कुछ मिनट लगते हैं। ड्रिप पैक सुबह, काम पर ब्रेक के दौरान और शाम को रात के खाने के बाद आपका समय बचाते हैं।

ड्रिप पैकेज के निर्माण का इतिहास

ब्रूइंग ड्रिप बैग में कॉफी आत्मविश्वास से सबसे फैशनेबल और लोकप्रिय आधुनिक पेय का खिताब जीत रही है। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह तकनीक प्राकृतिक कॉफी के स्वाद और ऊर्जा विशेषताओं को पूरी तरह से बरकरार रखती है, और साथ ही आप कुछ ही मिनटों में पेय तैयार कर सकते हैं।

अंग्रेजी से अनुवादित पैकेज ड्रिप का नाम का अर्थ है "ड्रॉप" या "ड्रिप"। यह तकनीक आपको सभी ज्ञात टी बैग्स की तरह ही तेजी से प्राकृतिक कॉफी बनाने की अनुमति देती है। इस पेय का स्वाद इसके तात्कालिक समकक्षों से अतुलनीय है - यह बहुत अधिक समृद्ध और अत्यंत प्राकृतिक है।

ड्रिप पैकेजिंग पहली बार 90 के दशक के अंत में जापान में दिखाई दी। इस देश में, ड्रिप तकनीक ने कुछ ही वर्षों में लोकप्रियता हासिल कर ली है। जापानियों ने कॉफी बैग बनाने की प्रक्रिया को एक पारंपरिक समारोह में बदल दिया, लेकिन यूरोप में वे कुछ साल पहले ही ड्रिप बैग के सभी फायदों की सही मायने में सराहना करने में सक्षम हुए।

आज दुनिया भर में उत्पादित ड्रिप पाउच की संख्या अरबों में है। अधिक से अधिक लोग इस शराब बनाने की विधि की सुविधा, गुणवत्ता और अन्य लाभों को पहचान रहे हैं।

ड्रिप पैकेज के फायदे

1. उत्पाद प्राकृतिक कॉफी का एक हिस्सा है, जिसे एक विशेष फिल्टर बैग में पैक किया गया है। शराब बनाते समय, पानी धीरे-धीरे, बूंद-बूंद करके कॉफी बैग से कप में प्रवाहित होता है, जैसा कि, वास्तव में, एक नियमित कॉफी मेकर में होता है।

2. इसकी उपलब्धता के बावजूद, प्रौद्योगिकी के फायदों की एक पूरी सूची है:

कॉफ़ी बनाने के लिए किसी विशेष उपकरण या उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है;

व्यक्तिगत पैकेजिंग को सील कर दिया गया है और पेय के गुणों को पूरी तरह से संरक्षित किया गया है;

उचित स्वाद और सुगंध विशेषताओं वाली केवल प्राकृतिक ग्राउंड कॉफ़ी का उपयोग शराब बनाने के लिए किया जाता है;

शराब बनाने की प्रक्रिया की गति और पहुंच;

काम पर, यात्रा पर या पैदल यात्रा पर बैग अपने साथ ले जाना आसान और सरल है;

पिए गए कपों की संख्या का सुविधाजनक नियंत्रण।

असली कॉफी का आनंद लेने के लिए, अब आपको तुर्क, कॉफी ग्राइंडर और आग की आवश्यकता नहीं है - बस एक कप और उबला हुआ पानी ही काफी है।

पदोन्नति! ब्राज़ील सैंटोस हाउस-2। सीमित संस्करण "डोम-2" से ड्रिप पैकेट "ब्राज़ील सैंटोस" आपके पसंदीदा पेय को तैयार करने का सबसे आधुनिक, तेज़ और आसान तरीका है। एक विशेष फिल्टर बैग कॉफी बनाने की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए डिज़ाइन किया गया है और आपको बिना कॉफी ग्राउंड के समृद्ध और सुगंधित कॉफी प्राप्त करने की अनुमति देता है। स्फूर्तिदायक पेय का एक भाग तैयार करने के लिए, आपको केवल एक कप और उबला हुआ पानी चाहिए।

ड्रिप कॉफी

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ड्रिप कॉफीफिल्टर बैग में प्राकृतिक कॉफी बनाने का एक वैकल्पिक और आसान तरीका है।

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कोलंबियाड्रिप पैक में - मखमली, अच्छी तरह से संतुलित, सूक्ष्म, स्पष्ट सुगंध, नरम, थोड़ा शराबी स्वाद के साथ। यह कॉफी भरपूर और भरपूर स्वाद के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाली है।ड्रिप कॉफीफिल्टर बैग में प्राकृतिक कॉफी बनाने का एक वैकल्पिक और आसान तरीका है।

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एस्प्रेसो फ्लोरेंसियाएक ड्रिप बैग में - मध्य और दक्षिण अमेरिका से अरेबिका की सर्वोत्तम किस्मों का एक मूल मिश्रण, डबल भुना हुआ। मिश्रण मलाईदार और थोड़ा मीठा है.ड्रिप कॉफीफिल्टर बैग में प्राकृतिक कॉफी बनाने का एक वैकल्पिक और आसान तरीका है।

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हम देख रहे हैं कि चाय की दुकानों के खरीदार, यहां तक ​​कि नियमित ग्राहक भी, धीरे-धीरे सुपरमार्केट की ओर जाने लगे हैं। हम उन लोगों के बारे में क्या कह सकते हैं जो केवल यातायात से हमारे पास आते हैं। लोग बचत करने लगे हैं.

क्या आप पहले से ही अपने आप में यह प्रवृत्ति देख रहे हैं?

पिछले वर्ष आपके शहर में कितनी चाय की दुकानें बंद हो गई हैं?

तो इस स्थिति में हमें, मूर्खों, क्या करना चाहिए?

कीमतें कम करें? नहीं, कोई विकल्प नहीं. वैसे भी, हम पायटेरोचका या मैग्निट की कीमत पर जीत नहीं पाएंगे।

इसलिए, टी आर्टेल अनुशंसा करता है वर्गीकरण के साथ काम करें चाय की दुकान, और सबसे पहले, ऐसे उत्पादों की तलाश करें जो मदद करेंगे आकर्षित करना नया खरीददारों, साथ ही वे अपने ट्रेडिंग मार्जिन को सामान्य स्तर पर बनाए रखने का अवसर प्रदान करेंगे।

आपको सबसे पहले किस पर ध्यान देना चाहिए? चाय, कॉफ़ी, व्यंजन, साथी?

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, चाय की दुकान में सबसे "अविकसित" वर्गीकरण समूह कॉफी है। इसके अलावा, चाय की तुलना में कॉफी मांग में मौसमी उतार-चढ़ाव के प्रति बहुत कम संवेदनशील होती है।

तो कॉफ़ी में ऐसा क्या है जो हमें सबसे अधिक रुचिकर लगता है?

हमारे पास अनाज है - वृक्षारोपण और सुगंधित पदार्थ दोनों। ग्राउंड कॉफ़ी भी है. अधिक जोड़ें? क्या इससे टर्नओवर में इजाफा होगा?

और हमारे पास पहले से ही इंस्टेंट कॉफ़ी भी है। क्या मुझे कुछ और ब्रांड जोड़ने चाहिए? फिर, "सॉल्वैंट्स" की सीमा में इतनी वृद्धि से कितनी मदद मिलेगी? क्या यह सिर्फ "अलमारियों पर पैसे जमा करना" नहीं होगा?

टी आर्टेल में हमारे लिए, उत्तर स्पष्ट है: आंशिक कॉफी।

तुलना के लिए: आंकड़ों के अनुसार, किलोग्राम में बैग वाली चाय की बिक्री का हिस्सा 54% है, और पैसे में - 69%।

हम कॉफी की बिक्री के आंकड़े क्यों नहीं लेते, बल्कि चाय को देखते हैं? हां, क्योंकि, कोई कुछ भी कहे, अधिक चाय बेची जाती है, और आंशिक चाय की पेशकश, आंशिक कॉफी की पेशकश की तुलना में अतुलनीय रूप से अधिक है। और हमें यकीन है कि यदि बाजार में आनुपातिक संख्या में सिंगल-सर्व कॉफ़ी की पेशकश की जाती, तो तस्वीर वही होती।

अगला प्रश्न यह है कि आपको वास्तव में क्या व्यापार करना चाहिए?

पहली चीज़ जो मन में आती है वह है पॉड्स और कैप्सूल। लेकिन यहाँ, अफसोस, कोई संभावनाएँ नहीं हैं। इस कॉफी को तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले उपयुक्त कॉफी मशीन खरीदनी होगी, और ज्यादातर मामलों में वे इसके साथ कॉफी भी खरीदते हैं। खैर, या ऑनलाइन स्टोर में। हम एक भी चाय की दुकान के बारे में नहीं जानते जो इस उत्पाद को सफलतापूर्वक बेचता हो।

अगला विचार: तत्काल एकल-सर्व कॉफ़ी। उदाहरण के लिए, नेस्कैफे, कार्टे नॉयर, जैकब्स, या सामान्य तौर पर - 3 इन 1 मैककॉफ़ी। लेकिन यह सब कुछ है - सुपरमार्केट का वर्गीकरण। और यदि आप इसे बेचने जा रहे हैं, तो आप 30-35% से अधिक का मार्कअप नहीं बना पाएंगे।

बस कोशिश करें वही उत्पाद ढूंढें, लेकिन अल्पज्ञात निर्माता अधिक पैसा नहीं कमा पाएंगे।

इसलिए हमें कुछ खोजने की जरूरत है अद्वितीय, मौलिक रूप से नया!

और इससे पहले कि हम इसका उत्तर दें कि यह क्या हो सकता है, आइए हम आपको एक महत्वपूर्ण तथ्य याद दिलाएँ:

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि, रूसी बाजार में बिक्री में प्राकृतिक कॉफी की हिस्सेदारी - ग्राउंड और बीन्स दोनों - लगातार बढ़ रही है, तत्काल और सबसे पहले, पाउडर कॉफी को विस्थापित कर रही है।

पहले जो कहा गया था उसका सारांश देना बाकी है।

तो हम ढूंढ रहे हैं:

• कॉफ़ी (सबसे बड़ा अप्रयुक्त भंडार),
• प्राकृतिक (इसकी बिक्री बढ़ रही है),
• विभाजित (गर्म पेय के लिए सामान्य प्रवृत्ति),
• पॉड या कैसुला नहीं (हम ऐसी कॉफ़ी बनाने के लिए उपकरण नहीं बेचते हैं),
• सुपरमार्केट रेंज से नहीं (सामान्य मार्कअप की कोई संभावना नहीं है)।

निष्कर्ष: हमें चाहिए ड्रिप बैग में कॉफी.

ड्रिप पैक में कॉफ़ी क्या है?

गुणवत्तापूर्ण पेय जल्दी तैयार करने के लिए व्यक्तिगत पैकेजिंग में यह एक कप प्राकृतिक कॉफी है।

आज, दुनिया में ड्रिप बैग में लगभग 2 अरब सर्विंग कॉफ़ी बेची जाती है।

यह एक बहुत बड़ा आंकड़ा है, खासकर जब आप इस पर विचार करते हैं, हालांकि ड्रिप ब्रूइंग 100 से अधिक वर्षों से जाना जाता है, कॉफी का पहला व्यक्तिगत ड्रिप बैग 80 के दशक के अंत में FUSO उपकरण का उपयोग करके जापान में उत्पादित किया गया था, और उत्पाद देश के बाहर चला गया था केवल 2005 में.

उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में, ड्रिप बैग में कॉफी पहली बार केवल 2010 में दिखाई दी, और पहले वर्ष में 2 मिलियन से अधिक सर्विंग्स बेची गईं।

आजकल, ड्रिप पैक व्यक्तिगत रूप से तैयार पैकेज्ड कॉफी का "स्वर्ण मानक" बन गया है।

वैसे, एक और महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि चाय का पहला पिरामिड भी FUSO उपकरण का उपयोग करके बनाया गया था, और आज पिरामिड आत्मविश्वास से अन्य सभी प्रकार की बैग वाली चाय को विस्थापित कर देता है।

कॉफी को ड्रिप बैग में पैक करने की मशीन FUSO FPG-T1 (जापान)।

तो व्यावसायिक दृष्टिकोण से ड्रिप बैग में कौन सी कॉफ़ी हमारे "डमीज़" के लिए सबसे उपयुक्त है?

बेशक, हमें सबसे कम कीमत पर अधिकतम गुणवत्ता चाहिए। यहां कुछ भी नया नहीं है.

यह मान लेना तर्कसंगत होगा कि चूंकि जापानी इस तकनीक के साथ आए थे, इसलिए जापानी उत्पाद सबसे अच्छा है। इसके अलावा, जापानी अब दुनिया में सबसे उन्नत कॉफी के शौकीन हैं: यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि जमैका ब्लू माउंटेन की 90% फसल जापान में जाती है।

फिर भी, टी आर्टेल ने रूसी निर्माता के पक्ष में अपनी पसंद बनाई, और यहाँ बताया गया है:

• दो सप्ताह पहले भूनी और पिसी हुई कॉफ़ी निश्चित रूप से छह महीने पहले उत्पादित कॉफ़ी से बेहतर है। आख़िरकार, जापान में कॉफ़ी ड्रिप पैक के उत्पादन से लेकर हमारे शेल्फ़ पर दिखाई देने तक, ठीक उतना ही समय बीत जाएगा, यदि अधिक नहीं।

परिवहन का सबसे सस्ता साधन समुद्री है। लेकिन यह सबसे लंबा भी है.

• रूसी निर्मित कॉफी की लागत काफी कम है (न केवल कर्मचारियों के वेतन में अंतर है, बल्कि परिवहन की लागत और तैयार उत्पादों पर सुरक्षात्मक सीमा शुल्क में भी अंतर है)। इसका मतलब यह है कि हम, "डम्मीज़", रूसी उत्पादों पर अधिक कमा सकते हैं।

Aliexpress पर ऑनलाइन स्टोर में ड्रिप पैकेज में कॉफी की एक सर्विंग की लागत।

• और सबसे महत्वपूर्ण रूप से। ड्रिप बैग में कॉफी का उत्पादन 100% स्वचालित प्रक्रिया है। और FUSO मशीन का संचालक कौन है - यामामोटो-सान या इवान इवानोविच - अब महत्वपूर्ण नहीं है। इसके अलावा, हमारा अपना समुराई है।

टी आर्टेल ड्रिप बैग में कॉफी खरीदता है (हमारे यहाँ उपलब्ध है): अनुभवी रोस्टर (हमारे अपने अनुभव से वर्षों में परीक्षण किया गया), FUSO उपकरण और प्रबंधकों से त्रुटिहीन सेवा - ये उनके पक्ष में तर्क हैं।

और अंत में, हमारे स्टोर में ड्रिप बैग में कॉफी की बिक्री पर कुछ शब्द।

हमने कॉफी को दो संस्करणों में प्रदर्शित किया - 10 टुकड़ों के पैक में पैकेजिंग के साथ एक शेल्फ पर। (3 प्रकार, 298 रूबल प्रति पैक), और व्यक्तिगत रूप से चेकआउट क्षेत्र में (उत्पाद "परिवर्तन के लिए" - बिना किसी अपवाद के सभी ग्राहकों को पेश किए जाते हैं, 2 प्रकार, 35 रूबल प्रति पैक)। हम अलमारियों से प्रति माह 10-12 पैक बेचते हैं, चेकआउट क्षेत्र से प्रतिदिन 3-4 बैग निकलते हैं। कुल मिलाकर, ड्रिप बैग में कॉफी हमें प्रति माह लगभग 7,000 रूबल देती है। राजस्व, या लगभग 4,000 रूबल। साफ।

हाँ, और एक और महत्वपूर्ण बात. हमारे ग्राहक वास्तव में उन्नत चाय की दुकान में खरीदारी का आनंद लेते हैं, जहां उन्हें हमेशा कुछ नया, दिलचस्प और असामान्य पेश किया जाता है।

सौ बार सुनने की अपेक्षा एक बार देखना बेहतर है।

आधुनिक जीवन की गति के कारण तुर्क पर जादू करने के लिए कम से कम समय बचता है। प्राकृतिक पेय को जल्दी से तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्पों को व्यक्तिगत उपयोग की थैलियों में कॉफी के साथ भर दिया गया है। एक कप में बनाने के लिए बैग में कॉफी आत्मविश्वास से जनता की पसंदीदा होने का दावा करती है। ऐसी पैकेजिंग में बढ़िया पेय कितना अच्छा है, इसका उत्पादन कौन करता है, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं?

बैग्ड कॉफ़ी के प्रकार

बैग में प्राकृतिक कॉफी का विचार लंबे समय से चल रहा है और कई संस्करणों में आकार ले चुका है।

• एक हिस्से के बैग में बारीक पिसी हुई कॉफी की एक बार सर्विंग। इस कॉफी को बैग से एक कप में डालना होगा और बस पानी से भरना होगा। हमें प्राकृतिक कॉफ़ी मिलती है, लेकिन कप में कॉफ़ी के मैदान बचे रहते हैं, जिनका निपटान करना कभी-कभी मुश्किल होता है।
• थ्रेड होल्डर के साथ बंद फिल्टर बैग में विभाजित कॉफी। ये बैग सामान्य टी बैग के समान ही होते हैं, केवल आकार में बड़े होते हैं। उन्हें एक कप में रखा जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है, डाला जाता है और फिर हटा दिया जाता है।
• विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए बैग में कॉफ़ी। इसके निर्माताओं ने पैकेजिंग में सुधार का रास्ता अपनाया, जिसे उन्होंने ड्रिप पैक यानी ड्रिप बैग कहा। यह आपको प्राकृतिक कॉफी का एक हिस्सा, अच्छी तरह से पीसा हुआ, और साथ ही, कप में किसी भी बाहरी सामग्री के बिना प्राप्त करने की अनुमति देता है। यह पार्टेड कॉफ़ी का यह संस्करण है जो अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। पैकेजिंग के नाम के आधार पर, पेय को ड्रिप कॉफी कहा जाता था।

ड्रिप कॉफ़ी एक विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए पैकेज में विभाजित कॉफ़ी है जो आपको इसे डालकर और फिर कप से ग्राउंड को हटाकर एक प्राकृतिक पेय तैयार करने की अनुमति देती है। नाम शराब बनाने की विधि को दर्शाता है, कॉफ़ी के प्रकार को नहीं।

ड्रिप कॉफी की पैकेजिंग के लिए विशेष मल्टी-लेयर फिल्टर पेपर का उपयोग किया जाता है। यह प्राकृतिक सेलूलोज़ से बना है, जो अतिरिक्त ब्लीचिंग या अन्य रासायनिक प्रभावों के अधीन नहीं है। इसलिए, पेय के साथ ऐसे कागज का संपर्क पूरी तरह से सुरक्षित है।

यह काम किस प्रकार करता है?

कॉफ़ी की प्रत्येक सर्विंग फ़ॉइल में पैक की जाती है। इस पैकेज को काटकर खोलने पर हमें फिल्टर पेपर का एक चौकोर बैग दिखाई देता है। ऊपरी हिस्से में मोटे कार्डबोर्ड से बने मुड़े हुए तत्व हैं। आगे क्या कार्रवाई की जानी चाहिए?

• बैग के कार्डबोर्ड हैंडल को सीधा करें और उन्हें किनारे की ओर खींचें।
• पैकेज अपनी पूरी चौड़ाई में खुल जाएगा. इसमें कॉफी पाउडर दिखाई देगा और कार्डबोर्ड के हैंडल अलग-अलग दिशाओं में चिपके रहेंगे।
• हैंडल को कप से जोड़ दें, या यूँ कहें कि उन्हें कप के विपरीत किनारों पर लगा दें। कॉफ़ी का थैला खुला हुआ है।
• कॉफ़ी फ़िल्टर बैग में एक पतली धारा में गर्म पानी डालें। पारखी लोग यहां एक पोर-ओवर के साथ एक एनालॉग देखेंगे, और यह वास्तव में मामला है। पोर-ओवर ब्रूइंग तकनीक ने आविष्कारकों को बैग में कॉफी बनाने के लिए प्रेरित किया।

ड्रिप कॉफ़ी बनाते समय, पानी बिना हड़बड़ी के, धीरे-धीरे डालना चाहिए। 200 मिलीलीटर कप के लिए अनुमानित समय कम से कम एक मिनट है।

• गर्म पानी से भरी कॉफी को 1-2 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।
• फिर बैग के कार्डबोर्ड हैंडल को कप के किनारों से हटा दें, उन्हें खींचें और कॉफी ग्राउंड के बैग को हटा दें।
• बैग की अब आवश्यकता नहीं है, इसका निपटान कर दिया गया है, और आपके पास बिना किसी तलछट के एक कप गर्म, प्राकृतिक, मजबूत कॉफी बची है।

इस विधि का नाम अंग्रेजी शब्द ड्रिप से लिया गया है, जिसका अर्थ है "बूंद"। यह शब्द कॉफ़ी तैयार करने की विधि को संदर्भित करता है, लेकिन यह पहले से ही पैकेजिंग से मजबूती से जुड़ा हुआ है। इसलिए, ड्रिप कॉफ़ी नाम का अर्थ विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए बैगों में कॉफ़ी डालकर तैयार किया गया पेय और भाग दोनों हो सकता है।

सिंगल-सर्व कॉफ़ी के प्रकार

डिस्पोज़ेबल बैग में कॉफ़ी किसी भी प्रकार की हो सकती है। अक्सर, निर्माता विभिन्न अनाजों के मिश्रण का उपयोग करते हैं।

• 100% अरेबिका की पैकेजिंग पर शिलालेख का मतलब है कि विभिन्न देशों और यहां तक ​​कि महाद्वीपों के अनाज का मिश्रण कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
• यदि रोबस्टा का उपयोग कच्चे माल के उत्पादन में किया गया था, तो अनुपात निर्धारित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए - अरेबिका 80%, रोबस्टा - 20%। रोबस्टा की मात्रा जितनी अधिक होगी, कॉफी उतनी ही मजबूत होगी।
• "मिश्रण" शब्द का अर्थ मिश्रण भी है, लेकिन इसमें एक ही क्षेत्र या किस्म की कॉफी बीन्स शामिल हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, किलिमंजारो मिश्रण किलिमंजारो ज्वालामुखी के अफ्रीकी खेतों पर एकत्रित कॉफी का मिश्रण है, और मोचा मिश्रण यमन से अरेबिका बीन्स का मिश्रण है।
• यदि पैकेजिंग विविधता को इंगित करती है - निकारागुआ मैरागोगाइप या तंजानिया पीबेरी - तो ग्राउंड कॉफी एकल-मूल वर्ग से संबंधित है।
• कच्चे माल के लिए फलियों की उत्पत्ति पर नोट्स के बिना कॉफी फलियों के एक बहुत अलग मिश्रण से बनाई जाती है और निम्न-श्रेणी की मानी जाती है।

कॉफ़ी बैग की कीमत, कहां से खरीदें, कौन उत्पादन करता है

इसके पहले निर्माता जापानी थे। वे उगते सूरज की भूमि में लोकप्रिय शराब बनाने की पोर-ओवर विधि से प्रेरित थे। अन्य निर्माताओं ने यह विचार जापानियों से उधार लिया। रूस में, ड्रिप कॉफी तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रही है, और इसके अपने निर्माता सामने आ रहे हैं।

• कॉफ़ी यता. इस ब्रांड के तहत कई प्रकार की कॉफी फिल्टर बैग में बेची जाती हैं। वर्गीकरण में एकल-किस्म की किस्में क्यूबा टरक्विनो और कोलंबिया सुप्रीमो, साथ ही दुनिया के विभिन्न हिस्सों के मिश्रण शामिल हैं। ब्रांड की निर्माता एक रूसी कंपनी है। 8 ग्राम के 10 पाउच के पैकेज की कीमत 250 रूबल है। यानी, ऐसी 100 ग्राम कॉफी की कीमत लगभग 315 रूबल है, एक सर्विंग की कीमत 25 रूबल है।
• ब्लेंडी.यह मुख्य रूप से अच्छी अरेबिका कॉफ़ी के मिश्रण बेचता है। यह ब्रांड जापानी मूल का है और इसका निर्माण बड़ी कंपनी एजीएफ द्वारा किया जाता है। घरेलू कॉफी प्रेमियों द्वारा उत्पादों की सराहना की जाती है। 7 ग्राम के 8 पाउच के पैकेज की कीमत 250 रूबल है। 100 ग्राम कॉफी की कीमत 445 रूबल है, और एक कप की कीमत लगभग 31 रूबल है।
• ब्रांड. एक और रूसी निर्माता। वह वर्तमान में कॉफी की केवल एक किस्म, ब्राज़ील सैंटोस, 8 ग्राम वजन वाले 10 बैग के लिए 350 रूबल की कीमत पर बेचता है। 100 ग्राम की कीमत 440 रूबल होगी, और एक सर्विंग की कीमत 35 रूबल होगी।
• कॉफ़ीसो. रूसी निर्माता मई का ट्रेडमार्क। इटालियन भुनी हुई अरेबिका बीन्स बेचता है। 8 बैग के एक पैकेज की कीमत 230 रूबल से होगी, यानी एक सर्विंग - 28 रूबल से।

एक कप के लिए बैग में पिसी हुई कॉफ़ी

जाने-माने ब्रांड ऐसी पैकेजिंग के साथ प्रयोग कर रहे हैं, लेकिन जाहिर तौर पर यह प्रारूप बहुत लोकप्रिय नहीं है।

• ब्रांड मेडियो 10 टुकड़ों के पैक के लिए 320 से 550 रूबल की कीमत पर प्रति कप व्यक्तिगत सर्विंग प्रदान करता है, जिससे प्रति सर्विंग लागत 32 से 55 रूबल तक होती है।
• लवाज़ो- एक प्रसिद्ध यूरोपीय ब्रांड ने कुछ समय पहले एक कप के लिए प्राकृतिक कॉफी का उत्पादन करने का भी प्रयास किया था। 10 पाउच के लिए लागत लगभग 400 रूबल थी, लेकिन हाल ही में इस उत्पाद के ऑफ़र विशेष दुकानों से भी गायब हो गए हैं।

बंद फिल्टर बैग में कॉफी

वे हमारे देश में अल्पज्ञात और पूरी तरह से अज्ञात निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं, जो स्पष्ट रूप से कहें तो, ज्यादा आत्मविश्वास पैदा नहीं करते हैं।

• बेस्टकॉफ़ीलातविया से 10 टुकड़ों के प्रति पैक 300 रूबल की कीमत पर बैग उपलब्ध हैं। अनाज की उत्पत्ति निर्दिष्ट नहीं है। एक बैग में 8 ग्राम पिसा हुआ पाउडर होता है।
• फुओंग व्य- वियतनामी ब्रांड। "सुपर्ब मॉर्निंग" नाम से 100% अरेबिका पेश करता है। 16 पाउच के एक पैकेज की कीमत 295 रूबल है। गर्म पानी में 3-5 मिनट तक शराब बनाई जाती है।

यहां तक ​​कि उल्लिखित निर्माताओं को सुपरमार्केट अलमारियों पर ढूंढना मुश्किल है; वे अपने उत्पाद मुख्य रूप से ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से बेचते हैं।

ऐसा लगता है कि ड्रिप कॉफी फिलहाल प्रतिस्पर्धी दौड़ जीत रही है। इसे निर्माताओं, खरीदारों और खुदरा श्रृंखलाओं द्वारा पसंद किया जाता है।

विभिन्न प्रकार के कॉफ़ी बैग के फायदे और नुकसान

विभिन्न प्रकार की व्यक्तिगत पैकेजिंग में कॉफ़ी के मुख्य फ़ायदे और नुकसान क्या हैं?

पेशेवरों

• उपयोग में आसानी।
• तैयारी की दक्षता. इस प्रक्रिया में 2 मिनट का समय लगता है.
• कप में कॉफ़ी ग्राउंड नहीं.
• अच्छी गुणवत्ता वाला प्राकृतिक पेय.
• ड्रिप पैकेजों की गतिशीलता. इनका उपयोग कहीं भी गर्म पानी होने पर किया जा सकता है।
• प्रत्येक सर्विंग की कॉम्पैक्ट पैकेजिंग। आप इसे अपने साथ ले जा सकते हैं या सर्विंग्स की सटीक संख्या खरीद सकते हैं।

विपक्ष

• एक सर्विंग की लागत सामान्य तरीके से बनी एक कप प्राकृतिक कॉफी से काफी अधिक है। ड्रिप पैक में कॉफी की कीमत प्रति सर्विंग 25 से 35 रूबल तक होती है। यदि आप तुर्की कॉफी पॉट में कॉफी बनाते हैं या बस एक कप में कॉफी पाउडर के ऊपर उबलता पानी डालते हैं, तो एक बहुत ही अच्छी गुणवत्ता वाले पेय को परोसने की लागत 5 से 10 रूबल तक होती है। यह पता चला है कि ड्रिप तकनीक एक कप की लागत 2.5-7 गुना बढ़ा देती है।
• शराब बनाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता. कप को बहुत जल्दी गर्म पानी से भरने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आपको पानी काफी धीरे-धीरे डालना होगा, तभी कॉफी अपना सारा स्वाद और सुगंध छोड़ देगी।
• दुकानों में अभी भी ड्रिप कॉफ़ी की एक छोटी रेंज मौजूद है।

व्यक्तिगत रूप से पैक की गई भागों वाली ग्राउंड कॉफ़ी

पेशेवरों

• कॉम्पैक्ट पैकेजिंग
• अच्छी गुणवत्ता वाला पेय
• उपयोग की गतिशीलता
• तैयार करना आसान.

विपक्ष

• पेय में आधार की उपस्थिति
• एक सर्विंग की ऊंची कीमत 30 रूबल से है, जो कॉफी की बिल्कुल उसी सर्विंग से 3-6 गुना अधिक है, लेकिन एक बड़े बैग से एक कप में डाली जाती है, और यहां तक ​​कि कुछ प्रकार की ड्रिप कॉफी से भी अधिक है।
• खरीदारी में कठिनाई. व्यक्तिगत रूप से पैक की गई कॉफी को बड़े सुपरमार्केट में भी खरीदना मुश्किल है और इसकी रेंज सीमित है।

बंद फिल्टर बैग में पिसी हुई कॉफ़ी का अंश

पेशेवरों

• उपयोग में आसानी
• कप में कोई मैदान नहीं.
• कॉम्पैक्ट मूवमेंट और भंडारण

विपक्ष

• निम्न गुणवत्ता वाला पेय. इस तथ्य को इस तकनीक के सभी उपयोगकर्ताओं ने नोट किया है।
• उच्च लागत, ड्रिप पैकेज की कीमत के बराबर।
• खाना पकाने की अवधि. एक कप ड्रिप कॉफी की तुलना में पेय का एक हिस्सा प्राप्त करने में दोगुना समय लगेगा।
• वितरण का निम्न स्तर, ऑनलाइन ट्रेडिंग में भी इसे खोजना मुश्किल है।

कॉफ़ी बैग: हमारा निष्कर्ष

यदि आप कप में पकने के लिए बैग से कॉफी पीते हैं, तो आपको ड्रिप कॉफी चुननी चाहिए। उसके पास है:

• अच्छा स्वाद,
• उचित मूल्य,
• अन्य प्रकार की पार्टेड कॉफ़ी की तुलना में अधिक व्यापक,
• सुविधा और उपयोग में आसानी।

क्या आप सिंगल-सर्व बैग में कॉफ़ी पीते हैं?

मुझे यह कॉफ़ी एक सुपरमार्केट में मिली और मैं "बैग" के आकार से बहुत चकित हो गया। मैंने इसके बारे में लंबे समय तक सोचा, लेकिन मैंने समीक्षाएँ पढ़ीं और अंततः इसे आज़माने का फैसला किया। मैंने कोशिश करने के लिए एक पैकेट लिया।

बैग के अंदर एक दिलचस्प फिल्टर कप है। मुझे अभी भी समझ नहीं आया कि कप के अंदर किस तरह की कॉफ़ी है।

कॉफ़ी बनाना बहुत सरल है:

कॉफ़ी बैग की अलग-अलग पैकेजिंग खोलें;

आंसू रेखा के साथ कप के शीर्ष को हटा दें;

फ़िल्टर कप को सीधा करें;

हम परिणामी बग को एक कप या गिलास पर रखते हैं;

ऊपर से उबलता हुआ पानी सावधानी से डालें।

कॉफी तैयार करने के लिए जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है, आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि पानी को ग्राउंड कॉफी और छलनी से गुजरना होगा।

मैंने 2/3 कप स्वयं बनाया।

और तुरंत मेरे पास एक प्रश्न है: आप इसे कैसे पीते हैं?

इस कॉफ़ी के बारे में बहुत सारी चापलूसी वाली समीक्षाएँ थीं, लेकिन वास्तव में यह व्यावहारिक रूप से गंधहीन निकली, इसका स्वाद बहुत तीखा है, लेकिन साथ ही इसमें मजबूत पीसे हुए कॉफ़ी की तरह कोई समृद्धि नहीं है। ऐसा लगता है जैसे पानी में किसी प्रकार का कॉफ़ी अर्क मिलाया गया हो।

मेरे विचार निराशापूर्ण हैं।मैंने जो बनाया था उसे मैं पूरा भी नहीं कर सका।

मेरे लिए निचली पंक्ति:यदि पिसी हुई कॉफी या तो बनाई गई है या भाप में पकाई गई है। बैग में कॉफी के लिए, नेस्काफे और पेट्रोव्स्काया स्लोबोडा से तत्काल कॉफी उपलब्ध है। फिलहाल, कॉफी के साथ प्रयोग करने की इच्छा गायब हो गई है।