Многие с детства любят есть свежую зелень. А какое счастье доставлял процесс по разворачиванию стручков и поеданию их содержимого - зеленых сладких горошин! Предлагаю вернуть себе и вашим детям дачные детские забавы и получить урожай самого известного представителя семейства бобовых - гороха. Из этого пособия вы научитесь основным секретам посадки гороха.
Горох легко узнаваем по внешнему виду. Это травянистое растение имеет тонкий стебель от 15 сантиметров до 2,5 метров в высоту в зависимости от сорта, и листья, с закрученными в спиральки усиками. Цветки гороха по цвету бывают белыми или фиолетовыми, а по форме - мотыльковые.
Горох весьма неприхотлив к почве и погодным условиям. Более того, он удобряет почву азотистыми соединениями. Именно по этой причине его рекомендуют добавлять в лунку с картофелем, что даёт последнему дополнительную подпитку веществами необходимыми для клубнеобразования.
Горох, как и многие другие представители семейства бобовых относится к холодостойким растениям и способен выдерживать температуру до -5° С градусов, что соответствует кратковременным заморозкам. По этой причине некоторые сорта гороха можно и нужно высаживать уже в середине апреля (для средней полосы России и Урала).
Какие сорта гороха выбрать?
У гороха есть два типа - лущильные и сахарные сорта. Лущильные преимущественно используют для консервирования и сушки. Сахарные сорта употребляют в пищу сразу. Кстати, употреблять в пищу можно как горошины, так и стручки.
У сахарного типа бобы можно употреблять целиком - они остаются сочными до конца восковой спелости (Жегалова 112 и Неистощимый 195). В пищу используют недозрелые семена.
Внутренняя сторона боба гороха лущильного типа покрыта грубым пергаментным слоем (сорта Альфа, Белладонна 136, Виола, Глориоза, Кубанец 1126, Овощной 76, Позднеспелый мозговой, Превосходный 240, Ранний грибовский 11, Ранний 301, Сахарный, Юбилейный 1512 и другие).
Проверка семян гороха на всхожесть
Прежде чем высаживать горох, нужно проверить его семена на всхожесть. Для этого семена необходимо погрузить в раствор поваренной соли - 1 столовая ложка на 1 литр воды.
Горошины поднялись и плавают на поверхности воды всхожими не будут - от них нужно просто избавиться. Также удалить нужно мелкие и поврежденные горошины. А вот на дне посудины остаются здоровые, всхожие семена, готовые к посадке!
Подготовка семян к посадке
Существует два основных способа подготовки семян гороха к посадке.
Посадка гороха сухими семенами.
Такой способ удобен тем, что не нужно тратить время на подготовку семян. Отбраковать семена и сразу посадить в подготовленную почву.
Замачиваем семена гороха в тёплую воду, на 2-3 дня. Семена напитаются влагой, и будут готовы к скорейшему росту. Можно воспользоваться стимуляторами роста, например эпином. Высаживаем горошины в сыром виде, в подготовленную почву.
Где сажать горох?
Как вы помните, обязательным условием получения гарантированного урожая, в течение многих лет, является соблюдение севооборота овощных культур. Лучше всего горох растет на местах прошлогоднего выращивания огурцов, томатов, капусты, картофеля и многолетних трав. Не стоит сажать в тех местах, где росли бобовые культуры: горох, фасоль и бобы.
Для гороха подходят почти все типы почвы. Лучше всего горох растет на лёгкой суглинистой или супесчаной типах почв. Однако эту культуру можно садить и на бедных, не удобренных местах.
Горох любит освещаемые солнцем места, по возможности притеняемое. Его можно сажать вдоль забора и он будет использовать его как шпалеру и быстро карабкаться вверх, навстречу солнечным лучам. В том случае, если вы будете сажать горох на грядке в ряды, то не забывайте о возведении шпалер или высоких тонких деревянных колышках на которые любит забираться эта культура.
Когда сажать горох?
Сажать горох на даче можно ранней весной, но почва должна уже оттаять. Причём высевать семена следует сразу после подготовки земли - иначе испарится необходимая влага, которая необходима для прорастания семян. Как положено, сперва сажают ранние сорта, потом средние и, в конце - поздние.
Лакомиться горохом и другими бобовыми можно весь дачный сезон. Для этого горох высевают через каждые 2-3 недели.
Подготовка почвы для гороха
Горох высевают с ранней весны в подготовленную почву. Осенью землю рыхлят на глубину штыковой лопаты. На 1 м2 вносится 4-6 кг перегноя, или 15-20 грамм калийной соли и 20-40 грамм суперфосфата. По весне в почву добавляют древесную золу или известкуют.
Технология посадки гороха
- Горох можно сажать как в лунки так и в борозды. Расстояния между лунками и глубина такая же как и при посадки в борозды.
- Подготовленные семена гороха высевают в увлажненную почву. Сажают горох рядами на расстоянии 20 сантиметров друг от друга, а между растениями в ряду - 5-6 сантиметров.
- На какую глубину сажать горох? Горох высеивают на глубину 3-4 сантиметра. Такая глубина является оптимальной - корни бобовой культуры хорошо укрепятся.
- Зарывают семена и разравнивают землю. На грядку можно накинуть укрывной материал.
После посадки гороха необходимо заняться его выращиванием. О технологии выращивания урожая гороха вы сможете прочитать на нашем сайте.
Какую огородную культуры вы знаете еще с детства? Наверняка, многие вспомнят про зеленый горошек, созревание которого дожидались с нетерпением. А вот о том, как сажать горох, чтобы наслаждаться его урожаем подольше знают не все, поэтому остановимся на этом вопросе подробнее.
Для получения первого раннего урожая, горох садят начиная с середины апреля, когда снег уже полностью сошел и солнышко немного прогрело землю. Чуть позже, недели две-три спустя посев повторяют – его урожай придется, кстати, во время массовых домашних заготовок, так как зеленый горошек удачно сочетается с большинством овощей и входит в рецепт многих зимних консерваций. И, наконец, последнее время высева - конец мая, обеспечит вашу семью вкусным лакомством во второй половине лета.
Лучшее время для посева гороха – это дни после зацветания нарциссов
Но предполагаемые сроки не могут гарантировать благоприятную в это время погоду, тем более, что климатические условия отдельных регионов значительно отличаются. И поэтому самым удобным и надежным посадочным календарем, испокон веков считалась сама природа. Опыт показывает, что лучшее время для посева гороха – это дни после зацветания нарциссов.
Видео про посев гороха в домашних условиях
Бояться того, что весенние морозцы повредят молодые всходы не стоит, горох – культура довольно выносливая и восстанавливается довольно быстро. А вот если пропустить удачный момент посадки, то земля к этому времени может пересохнуть и всходы будут слабые и недружные.
Неприхотливость гороха и его невысокие требования к качеству и типу почвы допускают его посадку практически в любом месте. Единственно, что следует учесть во время посева – это уровень кислотности грунта и при высоких показателях заранее внести известь.
Совет! Показатель кислой почвы – наличие подорожника, одуванчика, пырея. Требуется раскисление в дозировке 200г извести на квадратный метр грядки. А вот лютик, хвощ и мох говорят уже о высокой кислотности, для снижения которой понадобится не меньше 700-800г извести на 1 кв.м площади.
Что касается плодородности почвы для гороховой грядки, то и здесь потребности невысоки. Достаточно с осени под перекопку рассыпать гранулы суперфосфата, чтобы к моменту посадки он максимально равномерно распределился в почве, а его соединения стали доступнее к усвоению корнями. Если же удобрения вносятся весной, то лучше всего использовать органику – перегной, перепревший навоз или коровяк, разведенный настой птичьего помета. Применять свежий навоз не рекомендуется из-за большого содержания в нем мочевины, избыток которой может спровоцировать буйных рост зелени гороха, но низкую урожайность.
Теперь несколько слов о выборе места для посадки гороха. Это может быть отдельная грядка, но тогда ее лучше располагать вдоль дорожек, чтобы доступ к лакомым стручкам был удобный и соседние грядки не вытаптывались. Помня о способности бобовых обогащать почву азотом, многие огородники предпочитают использовать их в организации смешанных грядок. В таком случае следует только избегать совместных посадок гороха с его ботаническими «родственниками», луковичными культурами, а также томатом, капустой и картофелем. Также есть не менее популярный третий вариант - посадка гороха вдоль ограждений или стен построек, что помогает решить вопрос с опорами.
Когда грядка готова и время пришло можно приступать к посадке. Для ускорения всходов семена гороха можно прорастить или просто замочить на ночь перед посадкой, но это не обязательно. Если земля еще достаточно влажная, даже сухой горох проклюнется в течение недели, а если успела пересохнуть - то просто щедро пролейте луночки перед посадкой.
Что касается схемы и норм высева, то строгих правил нет, ведь все зависит от способа посадки. Поэтому на отдельных грядках между рядками обычно оставляют расстояние не меньше 15-20см, а между растениями – около 5-7см. А вдоль оград удобнее высевать семена в два ряда через 10-12см между ними, оставляя около 5см между кустиками.
После посева не спешите покидать грядки, уделите им еще немного времени и установите опоры
Заглубляют семена примерно на 2-2,5см, а чтобы обеспечить их прорастание. После посева грядку рекомендуется замульчировать. Делается это для того, чтобы защитить молодые росточки от голодных весною птиц и проснувшихся медведок. Под слоем укрытия гороховые всходы успеют лучше окрепнуть и вредители им будут уже не страшны.
После посева не спешите покидать грядки, уделите им еще немного времени и установите опоры. Весной работы на огороде и саду так много, что позже можно просто забыть об этом, и подрастающие гороховые плети начнут путаться между собой или оплетать соседние культуры, и то и другое не очень хорошо.
Видео про выращивание гороха в домашних условиях
В качестве опоры удобно использовать ветки орешника высотой около метра или установить деревянные рейки, а на них закрепить шпалерную сетку.
Уход за грядками гороха традиционный и включает в себя регулярную прополку сорняков, рыхление и при необходимости полив. Особенно остро во влаге нуждается прорастание гороха весной и в период созревания урожая летом. Поэтому если стоит засушливая погода и осадков не ожидается, обязательно полейте грядки. Иначе даже если кустики не засохнут, качество урожая наверняка пострадает, а его количество снизится.
Дополнительные подкормки гороху не нужны, особенно на плодородной почве. Но если вы сомневаетесь в полноценном питании растений, то во время поливов в воду можно добавить настой органики или готовый концентрат Гумата.
Дополнительные подкормки гороху не нужны, особенно на плодородной почве
В остальном уход состоит в профилактике заболеваний и борьбе с вредителями. Чаще всего горох может поражаться грибковыми инфекциями, вспышки которых возникают в прохладную, сырую и пасмурную погоду. Для лечения применяют традиционные препараты – раствор медного купороса или фунгициды, строго следуя инструкции применения и рекомендациям безопасности. А при поражении посадок вредителями использую только механические методы борьбы – ручной сбор насекомых, уничтожение пораженных частей растения и глубокая перекопка почвы осенью.
Как вырастить горох в открытом грунте? Вроде бы проще простого. Потыкал в середине мая семена в землю, потом собрал все стручки сразу и готово. Что ж, можно и так, коли это на корм скотине. А для себя, любимых, неужели нельзя немножко постараться? Ведь тогда и хлопот меньше, зерна слаще, сбор урожая больше. И всего-то надо немножечко поменять привычный ритм посадки гороха, да прочитать рекомендации.
Когда сажать горох
Принято ошибочно считать, что сажать горох надо только в середине или конце мая. Нет, конечно, этого делать никто не запрещает. Но, если хочется получить первый урожай как можно раньше, то смело сейте горошины при температуре почвы от +2°С. При этом посадки могут выдержать кратковременные заморозки аж до -7°С!
В средней полосе это середина или конец апреля. А при нынешнем изменении климата можно и в начале апреля попробовать посадить. В конце концов, что мешает прикрыть грядку нетканым материалом при резком похолодании?
Зато как раз в это время в почве еще много влаги, а горошек любит попить в любом возрасте.
Чтобы получать стабильный урожай бобов весь сезон, рекомендуется не засаживать сразу всю подготовленную площадь. Сейте по одной грядке каждые 2 недели, начиная с апреля и заканчивая в середине июля. Так вы точно будете обеспечены на весь период сочными сладкими горошинами.
Совет. Для получения гороха на зерно (для длительного хранения) желательно сеять его одномоментно весь сразу. Так вам не придется собирать по несколько стручков в день.
Надо ли замачивать горошины перед посадкой
А зачем? При соблюдении всех правил агротехники, горох прекрасно всходит и без замачивания. А вот для обеззараживания семян и для профилактики заболеваний семена придется замочить в специальном растворе. Для этого берут 1 г порошка борной кислоты и разводят в 5 л чистой воды. В полученной смеси замачивают горошины на 25 минут. Все, этого достаточно.К тому же, если вы припозднились с посадкой, и весенние ветры успели иссушить почву, то замоченные горошины могут просто засохнуть, не успев взойти.
Но, если вы выберете раннюю посадку во влажную землю, то можете замочить горох в растворе биостимулятора. Или просто в чистой воде. Обычно 10 часов хватает с лихвой, чтобы семена хорошенько набухли. Только не забывайте за это время 2 раза поменять раствор или воду, чтобы процесс брожения не успел начаться.
Совет. В воду для замачивания можно положить кусочек листика алоэ. Это очень хороший биостимулятор. Он активизирует собственные жизненные силы семян.
Вспомните, как делали наши родители или бабушки. Они просто тыкали горошины вдоль дорожек или по краям грядок. Вот и росли посадки, как придется. Но нам же нужно качественно! Поэтому потрудитесь выделить горошку отдельную грядочку. Плодородность почвы значения не имеет. Ибо клубеньковые бактерии на корнях помогут растению обеспечить себя питанием.
А вот уровень грунтовых вод очень важен. Потому что центральный корень гороха уходит далеко в глубину. И если он наткнется на воду, то от переизбытка влаги может начать гнить и болеть.
Еще неплохо было бы обеспечить посадкам хорошее освещение. В тени растения будут длинные, тонкие и хлипкие. Конечно, хорошего урожая от них ждать не придется.
Совет. Сажайте горох с южной стороны кукурузной грядки. Тогда он получит тепло, защиту от ветров и отличную натуральную подпорку.
На каком расстоянии сажать горох
Различные источники указывают расстояние между семенами от 4 до 6 см. Но приглядитесь к кустику. Хоть он и лиана, но с мощными боковыми побегами и широкими листьями. Львиная доля урожая теряется из-за загущенных посадок. Такой горох чаще поражается болезнями и вредителями.
Сажайте горошины друг от друга на расстоянии хотя бы 10-12 см. Дайте уже посадкам немножко свободы. Попробуйте провести такой эксперимент на одной грядке, затем сравните результаты. Уверяю, они вас удивят.
Расстояние между рядами не должно быть меньше 25 см по той же причине, что описано выше.
Совет. Некоторые источники советуют сажать горошек в шахматном порядке. Спору нет, всходы при таком методе выглядят красиво, как ни посмотри. Но, когда приходит время подвязки… Не усложняйте себе работу, сажайте привычными рядами.
Как правильно сеять горох
Для начала следует подготовить грядку. Надо нарисовать бороздки глубиной не более 10 см. Затем тщательно пролить их очень горячим крепким раствором марганцовки. Посадку в этом случае делают не ранее, чем через 12 часов после процедуры обеззараживания почвы. А лучше вообще на следующий день.
На дно бороздки насыпают слой хорошо перепревшего компоста, толщиной около 3 см. Затем припорашивают небольшим количеством древесной золы. Осторожно перемешивают с землей и снова тщательно проливают бороздки чистой водой.
Теперь можно разложить набухшие горошины. Далее их присыпают обыкновенной землей, таким образом, чтобы семена оказались на глубине не более 5 см. Сверху грядку можно аккуратно притрамбовать. Только без фанатизма, это не асфальт, а всего лишь горошек!
Совет. До появления первых всходов поставьте рядом пугало или натяните над грядками специальную сетку. Потому что птицы очень любят выковыривать горошины из земли. Можете посадить своего кота в качестве сторожа.
Как часто поливать горох
Горошек - растение влаголюбивое, но не влагостойкое. Это значит, что поливать его нужно регулярно, а вот заливать до болотистого состояния нельзя.
Ориентируйтесь на состояние почвы вокруг стебля. Если она сухая на глубину более 5 см - смело поливайте посадки. При нормальном лете обычно достаточно двух хороших поливов в неделю.
Совет. Не смотрите по листьям. Желтые - это не значит растение просит пить. Обычно это признак либо старения либо начинающегося заболевания.
Посадки сладкого горошка не требуют к себе какого-то особенного отношения.
- Окучивание. Проводится однократно, когда молоденькие всходы достигнут высоты 12-15 см. Это позволяет растениям надежнее закрепиться в почве. Окучивают на высоту не более 7-9 см.
- Прополка. Сначала, когда растения слишком маленькие, их рекомендуется регулярно полоть. Потом, когда быстро растущие кустики сомкнутся в рядах, такой меры уже не требуется. Своим большим объемом зеленой массы горох просто забьет все сорняки.
- Рыхление. Оно требуется после каждого полива. Опять же только до смыкания ботвы в рядах. Потом там установится собственный микроклимат и земля не будет покрываться коркой после дождей.
- Подвязка. Требуется обязательно. Чем раньше - тем лучше. Не успеете оглянуться, а стебли уже попадают на землю под тяжестью своих стручков. Вот еще забота - счищать с них грязь после каждого полива и тщательно отмывать перед едой! Оно вам надо? К тому же, лежащие на земле растения гораздо быстрее подхватывают болезни. Можно просто воткнуть колышки по краям грядки и натянуть специальную сетку с широкими ячейками, около 10 на 10 см. Или того проще - привязать самую обычную проволоку. При посадке рядом с кукурузной полосой надобность в этом исчезает.
- Вредители. Не только люди любят полакомиться хрустящими сочными стручками. Горох любят многие насекомые. Вручную собирать их нереально, опрыскивать промышленными препаратами нельзя. Что же делать? Как всегда, на помощь приходит народная мудрость. Опрыскивают пораженные растения настоями сильнопахнущих растений. Это позволит отпугнуть непрошенных гостей. Обычно используют настои чеснока, луковой шелухи, апельсиновых корок, полыни. Дополнительно можно припорошить растения хорошо просеянной золой или мелкой пылью от табака. Насекомые этого очень не любят, а людям не приносит никакого вреда,
- Болезни. Гороховые посадки в открытом грунте иногда поражаются вирусными или грибковыми заболеваниями. Современная промышленность еще не придумала достойных мер избавления от такой напасти без использования химикатов. А вот народная мудрость поможет и здесь. Вместо опрыскивания предлагается кардинальное, но весьма действенное решение. Нужно заболевшее растение выдрать с корнем, вынести за предел участка и просто сжечь. Сурово, зато работает. И лучше сжечь один, два хворых кустика, чем терять время на настойки, слабо помогающие в борьбе с вирусами и грибками. Пока будете рот разевать и колдовать с жидкостями, заболеют остальные посадки. Тогда придется выбрасывать абсолютно все. Плюс ко всему потребуется основательно обеззаразить землю. А это внесение дополнительной химии. И оно нам совсем не улыбается.
Сроки уборки стручков зависят от ваших целей. Если требуются зеленые сочные горошины, то обрывать стручки придется каждые два-три дня. Как правило, их замораживают или консервируют.
Если нужно, чтобы горошины полностью вызрели и хорошо хранились в дальнейшем, то обрывают стручки гораздо реже. Первый признак созревания - это появление на них характерного рисунка в виде сеточки. После сбора их обязательно вылущивают и только потом сушат. Так вы сможете увидеть все повреждения и они не попадут к вам на стол.
Совет. Обрывайте горох аккуратно. Обязательно придерживайте стебли. Они очень нежные и легко ломаются. Нередко вместе со стручком в руке оказывается добрая половина куста. А ведь могла бы приносить урожай еще долго.
- Чтобы получить еще более ранний урожай, сажайте горошек рассадой. В конце марта посеете в емкости или горшочки, а через месяц можно уже пересаживать на постоянное место в открытый грунт.
- Не сажайте горох рядом с картофелем, томатами или баклажанами. Их очень любит колорадский жук. Значит вам придется использовать инсектициды. И как бы вы не старались, яд все равно попадет на стручки и листья гороха. Употреблять его после этого в пищу нельзя.
- По этой же причине не стоит подсеивать горошины в приствольные круги любых деревьев. Спору нет, они служат прекрасной опорой для вьющихся стеблей. Но ведь весной или летом иногда приходится обрабатывать деревца от различных вредителей. Где гарантия, что капли отравы не попали на гороховые посадки?
- Не сейте горошины в сильно унавоженные предварительно грядки. Или те, в которые в прошлом году был внесен компост. Прожорливое растение вырастет в могучую лиану с шикарными листьями, а вот цветение будет очень скудное.
- Чтобы получить большое количество стручков, макушки побегов прищипывают. Не выбрасывайте эти молоденькие листочки. Они очень вкусны в зеленых салатах.
- После того, как соберете последний урожай, не спешите выдирать ненужные кусты. Обрежьте их над землей. Оставшиеся корни до самых заморозков будут обеспечивать почву азотом.
Как вырастить горох в открытом грунте? Как видите, ничего сложного в этом нет. Можно без особых хлопот обеспечить себя и своих домочадцев полезным и вкусным лакомством.
Видео: посадка проросшего гороха в грунт
Горох считается привередливым растением, но вырастить его на даче, при соблюдении определенных правил, довольно просто. Высевается горох весной, в более-менее прогретую почву. Корень гороха уходит глубоко в землю, а потому растение требует предварительной перекопки грунта, желательно еще по осени. В этот же период, лучше внести и комплексные удобрения.
Как подготовить почву под горох?
Горох является тепло- и светолюбивым растением , которое отлично растет на тихих, безветренных и хорошо прогретых участках. Очень важно, чтобы почва на участке под посадку гороха была минимально удобрена - достаточно внесения минеральных удобрений и органики. Неплохо было бы обработать почву известью, до 250-300 г/м2, а также добавить по 30 г калия и 20 г двойного суперфосфата.
Будьте готовы к тому, что придется правильно ориентироваться в закладке семян при посеве. В тяжелых и глинистых грунтах горох выращивается практически на поверхности, в более легких грунтах посадка происходит глубже.
Заранее приготовьтесь к установке опор под взрослый горох, так как растение нельзя оставлять просто на земле, в таком виде оно не даст желаемого результата.
Готовим семена гороха к посеву
Перед посадкой семена следует тщательно перебрать, откинуть порченые, битые. Остальные же нужно прогреть и замочить на 5-7 минут в растворе борной кислоты (1 г на 5 л воды). Посадка происходит в набухшем, но просушенном виде.
Использовать можно и стимуляторы роста, но стоит ли это делать, если правильно подготовленный горох в домашних условиях и так дает нормальные всходы...
Посев гороха в открытый грунт
Посев гороха на даче происходит примерно в середине весны, но в тот момент, когда почва достаточно прогрета. Посев идет с определенной густотой - низкорослый горох насевают гуще, более высокорослый сеют реже.
Грядка под посев гороха готовится очень просто. Сначала по грядке проделываются борозды глубиной в 5-7 см. Расстояние между ними - 50-60 см. Борозды следует подготовить заранее, за несколько дней до посадки, и внести в них смесь компоста и золы, которая присыпается землей с грядки. После подготовки и внесения, глубина грядки под посев гороха должна составлять 3-5 см. Но здесь не забывайте ориентироваться и на состав почвы!
Горох высевают по 15-17 штук на каждый метр грядки, то есть, примерно через каждые 6 см. Посевы присыпаются землей и слегка утрамбовываются для сохранения влаги. Уже через одну-полторы недели вы сможете увидеть всходы гороха.
Уход за горохом на даче
- Сразу после посева грядки можно накрыть пленкой на несколько дней. После всходов желательно уложить на грядку сетку, накрыть каркасом парничка, натянуть веревки, проволоку, чтобы уберечь от птиц.
- Когда всходам будет около 2 недель, почву вокруг желательно немного взрыхлить и даже окучить всходы.
- Первая подкормка гороха происходит в тот момент, как растения на грядке достигают роста в 8-10 см. Далее, подкормки можно вносить 1 раз в две недели, но это не так обязательно, как полив, который следует производить систематически, особенно в засушливую погоду. Но не стоит усердствовать, ведь переливать горох нежелательно.
- А вот когда на растениях появляется цвет и бобы начинают наливаться, постарайтесь обеспечить более постоянный полив гороха, из расчета до одного ведра воды на квадратный метр грядки.
- Не забывайте об обязательной подвязке кустов гороха, обязательно до цветения и развития бобов. Необходимо установить колышки через каждый метр-полтора и пустить горизонтальные направляющие из веревки или проволоки, чтобы растения не лежали на земле, не загнивали от излишней влаги, хорошо проветривались и прогревались на солнце.
- Уже через две недели после цветения можно пробовать молодой горох, собирать который стоит очень аккуратно, не обрывая за каждым стручком половину куста.
- Чтобы серьезно повысить урожайность, собирайте горох в период созревания каждый день, обрывая с кустиков только самый подходящий. Если же на кустах гороха имеются перезревшие и подсохшие стручки, их следует удалить, так как они замедляют рост и развитие молодых.
- Убирается горох с грядки полностью в тот период, когда нижние стручки созревают и подсыхают. Срезанные растения вывешиваются пучками в сухом и темном помещении, где и находятся до полного созревания.
Борьба с вредителями и заболеваниями гороха
Наибольшую опасность представляет гороховая плодоножка или листовертка. После зимовки в грунте, гусеницы вредителей превращаются во взрослых бабочек и откладывают яйца на зелень гороха, в цветки и листья. Из этих яиц снова появляются гусеницы, которые быстро объедают молодые растения и серьезно портят урожай.
Неприятной проблемой для гороха может стать и мучнистая роса, которая поражает все растение и снижает шансы получения урожая.
Сорта гороха для дачи
Лучше всего, по словам специалистов, для дачного выращивания гороха подходят следующие сорта гороха: Авола, Стриж, Пегас, Викма, Женева, Скинадо, Виолена, Салют, Карина, Китайский, Иловецкий.
Рейтинг 2.67 (3 Голосов)
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Дачники часто интересуются, как выращивать горох, не всегда удается получить хорошие бобы, семена не взошли, растения посохли или червяк поел. Хотя культура довольна неприхотливая, имеются свои нюансы, технология, которые помогут избежать ошибок и собрать вкусный урожай.
Сорта гороха посевного
В овощеводстве принято разделять сорта лущильного гороха и сахарного. Лущильный – растет небольшими кустами, зачастую в штамбовой форме, имеет короткие междоузлия на стеблях. В каждом бобе находится 4-10 зерен разных размеров, которые бывают гладкими, круглыми, мозговыми (морщинистыми), в зависимости от сортовых особенностей. Корневая система гороха лущильных сортов располагается на глубине одного метра.
Для консервации на зиму, заморозки выращивают лущильные сорта с мозговыми зернами. Гладкозерный горох быстро перезревает, утрачивает сахаристость, мягкую консистенцию. Сахарные сорта – высокорослые, выращиваются для употребления в натуральном свежем виде.
Среди лущильных сортов гороха наибольшей популярностью, по отзывам дачников, пользуются Вера, Альфа, Премиум, Авола, Восход, Виола, Адагумский, Ранний Грибовский, лучшие сахарные – Оскар, Гигант, Амброзия, Бастион, Президент, Неистощимый 195, Дружный, Эверест, Сенатор.
Когда сажать горох?
Сроки посева гороха в открытый грунт в южных регионах, на Кубани отличаются от посадки на Урале, Сибири, в средней полосе, Ленинградской области, Подмосковье, так как климатические условия отличаются, значит и время будет разным. Чтобы определиться, когда сажать горох в грунт, нужно учесть, семена прорастают при температуре +2°…+5 °С, не боятся небольших заморозков (до -5 °С).
Агрономы рекомендуют высевать культуру как можно раньше, чтобы бобы меньше поражалась вредителями, болезнями. Весной, как только почва оттает, немного прогреется до подходящей температуры, приступайте к посевам. Не стоит дожидаться полного потепления, горох любит влагу, почва после зимы влажная, что необходимо для хорошей всхожести.
Сейчас многими огородниками и любителями земледелия практикуется подзимний посев гороха, в таком случае сажают по мерзлой почве сухими семенами, когда тепла уже не будет. При посадке в зиму семечки ничем не обрабатывают, чтобы не проросли, иначе погибнут.
на фото — посадка гороха в открытый грунт
Для сбора урожая в разные сроки, высевать нужно с интервалами в 10-12 дней. Получение ранних бобов достигается путем выращивания саженцев в домашних условиях с последующей высадкой в грунт. Чтобы определиться, когда сажать горох на рассаду, нужно знать сортовые особенности и желаемое время получения урожая.
Желаете кушать зеленый горошек уже в июне, сеять на рассаду следует в марте месяце и выбирать сорта гладкозерные или ранние (сверхранние) морщинистые. Для получения бобов гороха в августе, посевы производят в открытый грунт в апреле, мае. Летний посев обычно завершается до середины июля, чтобы собрать урожай в сентябре-октябре, при условии, что высеваются ультраскороспелые сорта.
Подготовка и посев гороха на огороде
Для весенней посадки рекомендуется провести обработку семян гороха для лучшей всхожести и прорастания. Горошинки необходимо замочить в горячей воде с температурой +45°…+47 °С на 2,5-3 часа. Чтобы снизить риск посадки некачественных семян, пораженных гороховой зерновкой, посадочный материал нужно опустить в раствор поваренной соли (30 гр/1 л) на 5-10 минут. Всплывшие семена (обычно в них имеются жучки) выбрасывают, опустившиеся на дно – извлекают, промывают в воде.
Горошины можно предварительно прорастить, чтобы всходы были более ранними. Возьмите кусочек бинтика либо марли, заверните семечки, увлажните хорошо водой, не заливайте, оставьте в теплом месте при комнатной температуре до проклевывания. Не рекомендуется дожидаться полного выхода семядоли из оболочки, чтобы при посеве не повредить зеленый зародыш. Чтобы обеззаразить посадочный материал, бобы промывают марганцовкой (слабым раствором), погрузив на 15 минут в жидкость.
Выращивать горох лучше на грядках после огурцов, капусты, где ранее вносились . Возвращают горох на прежнее место через 3-5 лет. Подготовка грядки начинается с предварительной обработки грунта, удаляются сорняки, почва перекапывается, рыхлиться, заделываются удобрения.
на фото — выращивание гороха на даче
Осенью можно использовать компост и перегной (5-7 кг/м²), минеральные удобрения (фосфорно-калийные), весной применяют азот. Свежий навоз не вносят на грядку, лучше применять под предшествующую культуру. Азотные подкормки применяются в основном на глинистых, тяжелых и неплодородных землях, в плодородном грунте горох способен самостоятельно синтезировать азот, накапливая его на концах корешков, но после момента образования клубеньков.
Когда азота в грунте недостаточно, внесите азотсодержащие удобрения на начальных этапах, перед посадкой весной. На супесчаных и песчаных землях необходимо применение молибдена, который обеспечивает увеличение урожая в 1,5-1,7 раза, особенно касается кислых почв. Кислотность грунта для выращивания горошка должна быть в пределах 6,0-7,0 Ph. Кислые земли обязательно известкуют.
Семена высевают на грядку, соблюдая расстояние между рядками 50-60 см, в зависимости от выращиваемого сорта. Обратите внимание на схему размещения растений, указанную производителем на пакете с семенами, высокорослый горох плохо растет и развивается, дает маленький урожай при неправильной посадке. Глубина заделки семян гороха составляет 4-7 см, на мелких грунтах сеют поглубже, тяжелых – применяется более мелкая посадка.
Уход, сбор и хранение
Чтобы вырастить вкусный и сочный горох, требуется полив, особенно важно уделить внимание орошению во время цветения и в начальной стадии появления плодов. В сухие засушливые дни количество поливов увеличивают, равно как и объем вносимой воды (до 10 л/м² в засуху). За сезон требуется 3-4 полива. Почва под горохом должна содержаться в рыхлом состоянии и без сорняков. Своевременно пропалывайте грядки, рыхлите.
Сбор горошка начинают, когда бобы будут пригодны для лущения. Уборка раньше срока, даже на один день, ведет к уменьшению урожайности на 10-15 %, также затягивание со съемов плодов приводит к снижению качества бобов. Сахарные сорта гороха рекомендуется снимать каждые 2-3 дня. Лущильный горошек лучше убирать в фазе технической спелости, через 12-14 дней после цветения, когда бобы еще молочные и не утратили яркую зеленую окраску. Обрывать плоды лучше в утренние часы.
на фото — сбор урожая зеленого горошка
Чтобы сохранить зеленый горошек на длительный срок, прибегают к заморозке или консервированию. Многие домохозяйки сушат зеленый горох, для этого необходимо отварить зерна в кипящей воде 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг и промыть в ледяной воде. Дать воде стечь, отправить в сушилку либо духовку, предварительно нагретую до +45 °С. Выдержать 10 минут, извлечь, остудить в течение 1,5 часов. После загрузить в сушильную машину и оставить до высыхания при температуре +60 °С. Готовность гороха легко определяется по темному зеленому цвету и морщинистой поверхности.
Важно помнить, что горох сразу после сбора необходимо обработать (законсервировать, заморозить и т.д.), иначе через 2-4 часа зерна теряют значительную часть сахара, аминокислот и витаминов. Чтобы сохранить полезные свойства до обработки, лущеные бобы помещают в воду с температурой +10 °С, так горошек может лежать без потери полезных свойств до 6 часов.
Вызревший спелый горох для хранения можно не сушить в духовом шкафу или специальной электросушилке, достаточно разложить лущеные бобы на газете, х/б ткани, чистом подносе в теплом проветриваемом помещении с относительной влажностью не более 65 %. В таком виде горошины оставляют на 2-3 дня.
Для хранения всех видов гороха берут только стеклянную тару. Банку с бобами плотно закрывают, убирают в темное место. Не желательно использовать для этих целей полиэтиленовые, бумажные пакеты, так как высока вероятность появления насекомых и червячков в зернах гороха.
