Когда лучше шинковать капусту в ноябре. Закваска капусты по лунным фазам: советы и рецепты

ВНИМАНИЕ! Это архивная страница, сейчас актуален:

Лунный календарь для огородника 2015 год - Капуста. Засолка и квашение капусты.

Октябрь 2015

Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального сделанную для удобства планирования работ с овощными культурами, работы с садовой земляникой приводяться в этом разделе, поскольку считаем, что их удобней просматривать именно в "огородном" разделе календаря.

Октябрь - золотая осень, листобой и свадебник.

В октябре усиливаются заморозки.
Если не внесены органические удобрения на огород в сентябре, то это необходимо сделать в октябре. Время готовить грядки для подзимнего сева холодостойких культур: укропа, шпината, лука и редиса, а также моркови, сельдерея и др. Клубнику можно посыпать древесной золой - это будет для нее хорошей подкормкой.
В октябре заготавливают почву для выгонки зелени в комнатных условиях ("огород на подоконнике" :) и выращивания рассады ранней весной.


ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени . (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

Работы в огороде, мероприятия по уходу за овощными культурами, сбор капусты, засолка и квашение

с 01 октября 2015 00:00 (чт)
по 01 октября 2015 23:03 (чт)
Посадка зубков и севка озимого чеснока. Возможна уборка корнеплодов. Посадка корнеплодов петрушки и сельдерея, а также многолетних луков для получения выгоночной зелени (в северных регионах уже в комнатных условиях).
(В привязке к лунному календарю ведется блог Дача и сад , - вход только из )

01 октября (18.09 ст. стиль) - Ирина
(Арина Осенняя. - "Если на Арину журавли полетят, то на Покров будет мороз, а нет - то зима наступит позже" )

с 01 октября 2015 23:03 (чт)
по 04 октября 2015 3:22 (вс)
Неблагоприятное время для поливов и подкормок выгоночной зелени. Проверка запасов, хранящихся в подвалах, погребах.

03 октября (20.09 ст. стиль) - Евстафий
(Астафий. - "На Астафья примечай ветры: северный - к стуже, южный к теплу, западный - к мокроте, восточный - к ведру" ).

с 04 октября 2015 3:22 (вс)
по 06 октября 2015 11:30 (вт)

Убывающая Луна в знаке Рака

Подкормка комнатной зелени, борьба с вредителями. При замерзании почвы возможен подзимний посев овощных культур. Переработка овощей, засолка белокочанной капусты, консервирование и сушка яблок и груш.
.

(При выборе дня для засолки и квашения капусты имейте ввиду, что кроме отмеченных, как особо благоприятные, для этого подходят все дни, кроме полнолуния и новолуния , так же не рекомендуется солить капусту, когда Луна в знаке Девы ).

с 06 октября 2015 11:30 (вт)
по 08 октября 2015 22:50 (чт)

Убывающая Луна в знаке Льва

Окончательная уборка растительных остатков, укрытие компоста каким-либо плотным материалом, чтобы не привлекать на участок грызунов. Возможна посадка в комнатных условиях лука и чеснока на зелень, зеленных культур (салата, кресс-салата, листовой горчицы).

08 октября (20.09 ст. стиль) - Сергий Радонежский
("На Сергия капусту рубят примечают погоду: Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день /21 ноября/; Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели." )

с 08 октября 2015 22:50 (чт)
по 11 октября 2015 11:45 (вс)

Убывающая Луна в знаке Девы

Уборка поздних сортов капусты на длительное хранение, переработка помидоров, физалиса и перца. Глубокая перекопка почвы без разбивания комьев земли, для вымораживания сорняков и зимующих в почве вредителей.
и квашения капусты.
с 11 октября 2015 11:45 (вс)
по 12 октября 2015 5:59 (пн)

Убывающая Луна в знаке Весов

Неблагоприятное время для поливов и жидких подкормок выгоночной зелени. В комнатных условиях можно посадить корнеплоды петрушки, свеклы на зелень. Укрытие многолетних культур на зиму.
с 12 октября 2015 5:59 (пн)
по 14 октября 2015 8:10 (ср)

НОВОЛУНИЕ

Неблагоприятные дни для засолки и квашения. Перекопка почвы и формирование гряд, внесение компоста на подготовленные гряды. Сбор растительных остатков из теплиц и парников. Уборка и утилизация мусора.
13 октября 2015 03:06 мск - начало лунного месяца, : до 14 октября 2015 00:38 Луна в знаке Весов, затем в знаке Скорпиона.

14 октября (01.10 ст. стиль) - Покров
("Какова погода на Покров, такова и зима: Если ветер дует с севера или востока - зима будет холодная и многоснежная; если с юга - зима теплая, с запада - снежная")

с 14 октября 2015 8:10 (ср)
по 16 октября 2015 12:18 (пт)

Растущая Луна в знаке Скорпиона

Укладка лапника на земляничных плантациях. Выкопка и посадка для выгонки дернинок многолетних луков. Возможна подзимняя посадка лука-севка нестрелкующихся сортов. Посев в комнатных условиях кресс-салата, листовой горчицы на зелень. Полив выгоночной зелени.
(так же и по народным приметам).
с 16 октября 2015 12:18 (пт)
по 18 октября 2015 21:52 (вс)

Растущая Луна в знаке Стрельца

Укрытие лапником молодых плантаций земляники, а также других слабозимостойких растений. Подготовка теплиц к весенним посадкам, окуривание теплиц коллоидной серой и опрыскивание почвы медным купоросом для уничтожения вредителей и болезней. Рыхление земли в емкостях с зеленными культурами - сухой полив. Заготовка почвы для рассады и выгоночной зелени
с 18 октября 2015 21:52 (вс)
по 21 октября 2015 4:37 (ср)

Растущая Луна в знаке Козерога

Проведение подзимних посевов овощных культур.
Посадка в комнатных условиях лука и чеснока на зелень, зеленных культур, дернинок многолетних луков. Укрытие слабозимостойких многолетних культур на зиму.
Благоприятное время для квашения капусты
.
с 21 октября 2015 4:37 (ср)
по 23 октября 2015 8:17 (пт)

Растущая Луна в знаке Водолея

Неблагоприятные дни для проведения посадок, а также для поливов и подкормок выгоночной зелени. Укрытие садовой земляники на зиму. Уборка растительных остатков, укрытие компоста каким-либо плотным материалом, чтобы не привлекать на участок грызунов.

23 октября (10.10 ст. стиль) - Евлампий.
("На Евлампия рога месяца кажут в ту сторону, откуда быть ветрам". - Если рога месяца с наклоном вверх (север) - быть скорой зиме, ляжет снег посуху; если вниз - не жди скорой зимы, будет грязь да слякоть")

с 23 октября 2015 8:17 (пт)
по 25 октября 2015 9:21 (вс)

Растущая Луна в знаке Рыб

Проведение подзимних посевов овощных культур. Уборка растительных остатков, утилизация мусора. Посадка в комнатных условиях лука и чеснока, зеленных культур для выгонки. Проведение поливов и жидких подкормок выгоночной зелени. Растановка ловушек и приманок для борьбы с грызунами, уборка растительных остатков, утилизация мусора.
с 25 октября 2015 9:21 (вс)
по 26 октября 2015 16:51 (пн)

Растущая Луна в знаке Овна

Укладка лапника на земляничных плантациях. Окончательная уборка растительных остатков, укрытие компоста плотным материалом, чтобы не привлекать на участок грызунов.
с 26 октября 2015 16:51 (пн)
по 28 октября 2015 17:53 (ср)

ПОЛНОЛУНИЕ

Не рекомендуется ничего сажать, пересаживать, обрезать. Неблагоприятные дни для засолки и квашения.
27 октября 2015 15:05 мск - астрономическое полнолуние (середина лунного месяца, : до 27 октября 2015 09:07 Луна в знаке Овна, затем в знаке Тельца)
Народная примета: Заквасишь капусту в полнолуние - получиться мягкая
с 28 октября 2015 17:53 (ср)
по 29 октября 2015 9:24 (чт)

Убывающая Луна в знаке Тельца

Полив зеленных культур, выращиваемых в комнатных условиях. Посадка корнеплодов петрушки и сельдерея, а также многолетних луков для получения выгоночной зелени. Возможна посадка зубков и севка озимого чеснока (если еще позволяют погодные условия).
с 29 октября 2015 9:24 (чт)
по 31 октября 2015 12:09 (сб)

Убывающая Луна в знаке Близнецов

Неблагоприятное время для поливов и подкормок выгоночной зелени. Возможно внесение удобрений в твердой форме (не растворы). Рыхление почвы (сухой полив) , обрезка и формирование растений. Борьба с вредителями комнатных растений в эти дни будет наиболее эффективной.
с 31 октября 2015 12:09 (сб)
по 31 октября 2015 23:59 (сб)

Убывающая Луна в знаке Рака

В комнатных условиях возможен посев любых семян для получения витаминных проростков. Хорошее время для жидких подкормок выгоночной зелени, а также для борьбы с вредителями растений, выращиваемых в комнатных условиях. При замерзании почвы возможен подзимний посев овощных культур и холодостойких однолетних цветов.
Благоприятные дни для засолки и квашения капусты

Перейти к таблице:

Октябрь :
Народные приметы о погоде в октябре:
Октябрь землю покроет где листком, где снежком.
Гром в октябре предвещает бесснежную, короткую и мягкую зиму.
Если в октябре лист с березы и дуба опадет не чисто - жди суровую зиму
.

На основе одной довольно интересной народной приметы, составляется (для Москвы, Санкт-Петербурга и Н. Новгорода).

* Чтобы определить местное время события лунного календаря в Калининграде нужно вычесть -1 час, в Перми: добавить +1 час, в Екатеринбурге: +2; Новосибирске: +3, Красноярске: +4 часа... во Владивостоке: +7, Петропавловске-Камчатском: +9 часов.

Вступил в силу закон, который направлен на стимулирование добровольного страхования жилья (Федеральный закон от 03.08.2018 № 320-ФЗ). В квитанции ЖКХ будут включаться суммы, которые направляются на добровольное страхование жилья. При этом, владельцы жилого помещения, желающие добровольно страховать свое имущество от…

  • Ответственность за сбор валежника

    До 2019 года валежник был отнесен к древесине, заготовление которой строго регламентировано. 1 января 2019 года вступил в силу закон, которым валежник отнесен к недревесным лесным ресурсам (Федеральный закон от 18.04.2018 № 77-ФЗ). Теперь собирать валежник в лесу для собственных…

  • Кассация из Московского областного суда переезжает в Саратов

    В ближайшее время вступят в силу изменения, внесенные в гражданское процессуальное, арбитражное процессуальное и административное законодательство. Уже созданы и готовы начать свою деятельность пять апелляционных и девять кассационных судов общей юрисдикции. Это означает, например, что кассационные жалобы больше не будут…

  • Дачная амнистия продлена до 1 марта 2021 года

    02 августа 2019 года вступил в силу закон, продлевающий (восстанавливающий) действие Дачной амнистии (Федеральный закон от 02.08.2019 года № 267-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»). С чего все началось 1 сентября 2006 года были введены упрощенные…

  • Для оформления сделки, к нотариусу можно не ходить

    С 31 июля 2019 года упрощена процедура оформления сделок с недвижимым имуществом, принадлежащим нескольким собственникам. Если раньше для оформления договора дарения или купли-продажи квартиры или земельного участка требовалось обращение к нотариусу, то теперь это делать необязательно. Для оформления договора купли-продажи…

  • Новый устав СНТ 2019 года

    1 января 2019 года вступил в силу Федеральный закон от 29.07.2017 № 217-ФЗ «О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Все дачные и садоводческие товарищества, кооперативы и партнерства…

  • Гаражная амнистия

    Владельцы неоформленных гаражей теперь смогут стать полноправными хозяевами своего имущества. Весной 2019 года Госдума РФ должна рассмотреть Законопроект о гаражной амнистии, который существенно упростит процедуру оформления гаражей, на которые нет у их владельцев практически никаких документов. Изменения вносятся в Федеральный…

  • Когда надо вносить изменения в Устав СНТ по Закону № 217-ФЗ

    1 января 2019 года вступил в силу новый закон о садоводстве (Закон № 217-ФЗ). Уставы садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединений должны быть приведены в соответствие с новым законом. Внесение изменений в устав садоводческого товарищества, дополнений к уставу и утверждение…

  • Консультация адвоката в Московском союзе садоводов в апреле 2019 года

    Юридическая консультация адвоката Жмурко Светланы Евгеньевны в Московском союзе садоводов по земельным вопросам и вопросам, связанным с деятельностью садоводческих и дачных объединений (м. Текстильщики, Волжский бульвар, дом 13) состоится 10 апреля 2019 года. Записаться на консультацию к адвокату в Московском…

  • Консультация адвоката в Московском союзе садоводов в январе 2019 года

    Юридическая консультация адвоката Жмурко Светланы Евгеньевны в Московском союзе садоводов по земельным вопросам и вопросам, связанным с деятельностью садоводческих и дачных объединений (м. Текстильщики, Волжский бульвар, дом 13) состоится 30 января 2019 года. Записаться на консультацию к адвокату в Московском…

  • Все без исключения хозяйки хотят, чтобы их кулинарные шедевры всегда получались вкусными. Соление и квашенье капусты — процесс, как оказалось требующий не только определенных знаний и опыта. Не маловажным является и определение времени, когда лучше солить капусту. Для этого каждый год по лунному календарю высчитываются благоприятные дни для засолки капусты и те, кто их учитывает, получает в качестве награды вкусную, хрустящую и сочную капусту. Так давайте же узнаем, когда лучше солить капусту в октябре и ноябре 2015 года.

    Учитывая опыт наших бабушек, хотим отметить, что нежелательно заготавливать капусту и любую другую консервацию в дни полнолуний.

    А вот советы астрологов гласят, что категорически нельзя консервировать овощи, когда Луна находится в знаках: Дева, Рак, Рыбы. По их мнению, в эти дни возрастает риск порчи заготовок.

    Благоприятные дни для засолки капусты в октябре и ноябре

    Согласно лунному календарю, вот те дни, когда можно удачно засолить и заквасить капусту:

    • Октябрь – 2, 3, 4, 5, 9, 12, 14, 17, 19, 20, 21, 22, 30.
    • Ноябрь – 1, 6, 7, 8, 11, 13, 15, 16, 18, 20, 21, 29.

    Очень полезно заготавливать капусту в дни растущей луны, именно тогда она пускает сок и наиболее податлива к засолке.

    Теперь зная благоприятное время для соления капусты, вы можете выбрать число, которое подходит вам и приготовить вкуснейшую капусту на зиму.

    ВНИМАНИЕ! Это архивная страница, сейчас актуален:

    Лунный календарь для огородника 2015 год - Капуста. Засолка и квашение капусты. Огород на подоконнике.

    Ноябрь 2015

    Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального сделанную для удобства планирования работ с овощными культурами, некотрые "нестандартные" виды работ приводяться в этом разделе, поскольку считаем, что их удобней просматривать именно в "огородном" разделе календаря.

    Ноябрь – ворота зимы.

    В ноябре нужно успеть провести подзимние посевы и посадить все зимостойкие овощные культуры до полного промерзания почвы.
    Если не удалось получить семена с собственного огорода в нужном количестве, необходимо запланировать покупки и начать закупать их.
    В ноябре завершаются все работы на основном огороде, но на зимний период очень полезно завести "огород на подоконнике" и выращивать комнатных условиях хотя бы такие культуры, как лук и чеснок. Собственно, для тех, кто содержит такой "огород", и сделана эта тематическая таблица.

    На заметку. Выращивание в комнатных условиях лука и чеснока приносит тройную пользу: 1. Вы получаете на стол "свою" зелень. 2. Лук и чеснок, наряду с такими декоративными комнатными растениями, как герань, бегония, туя, можжевельник, лимон, хлорофитум, выделяют фитонциды, убивающие вирусы и микробы, т. е. Вы снижаете риск инфекционных заболеваний. 3. Комнатные посадки увлажняют пересушенный центральным отоплением воздух.


    ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени . (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

    Лунный календарь огородника сделан в такой форме по предложению одного из активных посетителей нашего сайта на форуме.
    Мы стараемся учитывать ваши замечания. С предложениями просим обращаться на

    Дополнения по отзывам на форуме:

    Лунный календарь 2015 - Я предлагаю делать таблицу с разделами: Данные луны и дата, овощи, цветник, сад. И распределять информацию по этим графам.

    Ноябрь :
    Народные приметы о погоде в ноябре:
    В ноябре зима с осенью борются.
    Комары в ноябре - быть мягкой зиме.
    В ноябре с утра может дождь дождить, а к вечеру сугробами снег лежать

    На основе одной довольно интересной народной приметы, составляется (для Москвы, Санкт-Петербурга и Н. Новгорода).

    * Чтобы определить местное время события лунного календаря в Калининграде нужно вычесть -1 час, в Самаре: добавить +1 час, в Екатеринбурге и Перми: +2; Новосибирске: +3, Красноярске: +4 часа... во Владивостоке: +7, Петропавловске-Камчатском: +9 часов.