कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

एक त्वरित, झंझट रहित रात्रि भोजन संभव है। स्टू के साथ सरल और संतोषजनक पास्ता, गृहिणी की ओर से न्यूनतम प्रयास के साथ, धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। आपको पास्ता पकाने और धोने की ज़रूरत नहीं है, आपको स्टोव पर खड़े होकर हिलाने की ज़रूरत नहीं है। ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता चुनें, और मांस कच्चे माल की उच्च सामग्री के साथ स्टू लें। विस्तृत नुस्खामैंने आपके लिए चरण दर चरण फ़ोटो के साथ इसका विस्तार से वर्णन किया है। इन्हें भी आज़माएं.



आपको चाहिये होगा:

- पास्ता - 200 ग्राम,
- स्टू (चिकन) - 1 कैन,
- प्याज - 2 टुकड़े,
- टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच,
- वनस्पति तेल– 1.5 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 1 कली,
- लाल मिर्च - 0.5 चम्मच,
- पीसा हुआ धनिया - 0.5 चम्मच,
- लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.




मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और प्याज डालें। 10 मिनट के लिए बेकिंग मोड पर रखें।




प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें.




स्टू डालें और 5 मिनट तक गर्म करना जारी रखें।






टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।




नमक और मसाले डालें.




लहसुन छीलें, पतले स्लाइस में काटें और सॉस पैन में रखें।




पास्ता डालें.






लबालब भरना गर्म पानीताकि यह पास्ता को ढक दे. इसे पिलाफ मोड पर सेट करें।




25 मिनिट बाद डिश तैयार है. टेबल सेट करते समय आप इसे गर्म सेटिंग पर छोड़ सकते हैं।




स्टू के साथ पास्ता को भागों में बाँट लें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
इस डिश को कटे हुए टमाटर और खीरे के साथ परोसें और टबैस्को सॉस डालें। उबले हुए मांस के साथ पास्ता, नमक द्वारा संतुलित मसालों के साथ उबले हुए मांस के समृद्ध स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है। यह साधारण व्यंजन पारिवारिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मुझे यकीन है कि ये आपको भी पसंद आएंगे.
सलाह:
किसी भी परिस्थिति में आपको नरम गेहूं की किस्मों से कम गुणवत्ता वाले पास्ता को इस तरह से नहीं पकाना चाहिए - आप दलिया के साथ समाप्त हो जाएंगे।
टमाटर के पेस्ट को छिलके वाले टमाटर से बदला जा सकता है या छोड़ा जा सकता है।

सरल और एक ही समय में हार्दिक व्यंजन, जिसे रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है वह है स्टू के साथ पास्ता। इसे धीमी कुकर में बनाने की तुलना में बहुत आसान होगा पारंपरिक तरीका. इसके अलावा, प्रत्येक गृहिणी विभिन्न अतिरिक्त घटकों और उनके प्रसंस्करण के तरीकों का उपयोग करके अपनी कल्पना दिखा सकती है।

धीमी कुकर में उबले हुए मांस के साथ नेवी पास्ता

मांस के साथ उबले हुए पास्ता को कभी-कभी लोकप्रिय रूप से "नेवी स्टाइल" भी कहा जाता है। इसके लिए एक स्पष्टीकरण है. यह वह व्यंजन था जो पहले रूसी नाविकों का मुख्य भोजन था, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए आवश्यक उत्पाद परिवहन के लिए बहुत सुविधाजनक हैं। रास्ते में मांस को खराब होने से बचाने के लिए, आजकल इसे अक्सर उबले हुए मांस से बदल दिया जाता है। इसके अलावा, आधुनिक के लिए धन्यवाद रसोई उपकरणएक लोकप्रिय व्यंजन तैयार करना बहुत आसान हो गया है। उदाहरण के लिए, उबले हुए मांस के साथ प्रसिद्ध नेवी शैली का पास्ता धीमी कुकर में बनाया जा सकता है।

इसके लिए आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

250 ग्राम पास्ता (अधिमानतः कठोर किस्में);
0.3 किलोग्राम स्टू;
100 ग्राम प्याज;
80 ग्राम ताजा गाजर;
200 मिलीलीटर पानी;
10 ग्राम टेबल नमक;
85 ग्राम रिफाइंड वनस्पति तेल।

किसी व्यंजन को तैयार करने की विधि में कई चरण होते हैं:

1. सब्जियों को छीलकर धो लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें।
2. इन्हें मल्टी-कुकर बाउल में रखें, इसमें तेल डालें और फ्रंट पैनल पर "फ्राइंग" मोड सेट करें। हालाँकि, कुछ मॉडलों में यह गायब है। फिर "बेकिंग" मोड उपयुक्त है।
3. तली हुई सब्जियों में सूखा पास्ता मिलाएं.
4. वहां स्टू रखें.
5. खाने के ऊपर पानी डालें और थोड़ा सा नमक डालें.
6. "चावल" (या "दलिया") मोड और समय को 15 मिनट पर सेट करें। बाकी काम डिवाइस खुद ही कर लेगा.
इसके बाद, जो कुछ बचा है वह तैयार पकवान को सावधानीपूर्वक मिलाना है। धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता बनाना इतना आसान है कि जो लोग पाक कला से दूर हैं वे भी इस काम को संभाल सकते हैं।

टमाटर के पेस्ट के साथ

पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप ताजे टमाटर या तैयार टमाटर के पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। परिणाम उत्कृष्ट होगा.

नुस्खा के लिए आपको यह लेना चाहिए:

2 कप पास्ता;
1 प्याज;
टमाटर का पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
स्टू का 1 कैन;
1 गाजर;
कोई भी जड़ी-बूटी और मसाले।

यहां खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी अलग होगी:

1. सब्जियों को छील लें, फिर प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें और गाजर को बड़े जालीदार कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. मल्टीकुकर चालू करें, "बेकिंग" मोड सेट करें, कटोरे में तेल डालें और इसे थोड़ा गर्म करें।
3. कटी हुई सब्जियां डालें और 5 मिनट तक भूनें.
4. पेस्ट को चुने हुए मसालों के साथ एक कटोरे में रखें और सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. स्टू डालें और ऊपर से पास्ता डालें।
6. सभी चीजों में पानी भरें और ढक्कन के नीचे "पिलाफ" मोड में पकाएं।
परिणाम टमाटर स्टू के साथ उत्कृष्ट नौसेना-शैली पास्ता है।

आयरिश खाना बनाना

प्रत्येक व्यंजन में बहुत कुछ है विभिन्न विकल्प, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। उदाहरण के लिए, आयरिश स्टू वाला पास्ता काफी मूल दिखता है। उन्हें तैयार करने के लिए आपको उत्पादों के एक असामान्य सेट की आवश्यकता होगी:
किसी भी पास्ता के 200 ग्राम;
अधिमानतः चिकन स्टू का 1 जार (350 ग्राम);
मीठी मिर्च की 0.5 फली;
3 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मक्का और लाल फलियाँ;
प्याज का सिर;
नींबू का रस;
नमक;
कुछ हरियाली.

आयरिश रेसिपी के अनुसार स्टू के साथ पास्ता कैसे पकाएं:

1. पास्ता को एक कटोरे में डालें, पानी डालें और "पास्ता", "पिलाफ" या "सूप" मोड में पकाएं (यह सब इस पर निर्भर करता है) विशिष्ट मॉडलउपकरण)। नमक न डालें.
2. इस समय प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें. मीठी मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें। ऐसे में प्याज के ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है।
3. उबले हुए पास्ता को धोकर वापस बाउल में डाल दीजिए.
4. उसी समय स्टू डालें डिब्बा बंद फलियांऔर मकई, और फिर हिलाओ।
5. "स्टू" मोड में 6 मिनट तक ढककर पकाएं।
6. बची हुई सामग्री डालें और दोबारा मिलाएँ।
यदि आवश्यक हो, तो आप तुरंत तैयार पकवान में थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं। और परोसने से पहले नींबू का रस छिड़कें।

धीमी कुकर में स्टू के साथ तला हुआ पास्ता

कुछ लोग उस विकल्प को पसंद करते हैं जहां पास्ता को पहले तला जाता है और फिर रेसिपी के अनुसार बाकी सामग्री के साथ सामान्य तरीके से पकाया जाता है। इस उपचार के बाद उन्हें विशेष रूप से सुखद स्वाद और सुगंध प्राप्त होती है।

काम करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

किसी भी पास्ता के 200 ग्राम;
नमक;
100 ग्राम गाजर और प्याज;
उबलते पानी के 320 मिलीलीटर;
किसी भी स्टू का एक डिब्बा;
50 ग्राम परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
कसा हुआ पनीर।

इन उत्पादों से धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता ठीक से कैसे तैयार करें:

1. छिले हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर काट लें।
2. एक बाउल में तेल डालें. इसके बाद, "फ्राइंग" मोड सेट करें।
3. इसमें प्याज डालकर 2 मिनट तक भूनें.
4. गाजर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक भूनना जारी रखें।
5. पास्ता डालें, और कुछ मिनटों के बाद स्टू डालें। उत्पादों को मिलाएं.
6. इस समय पानी को अलग से उबाल लें.
7. एक बार जब तरल गर्म हो जाए, तो इसे कटोरे में डालें और (यदि आवश्यक हो) थोड़ा नमक डालें।
8. "बेकिंग" मोड सेट करें और तब तक पकाएं जब तक कि लगभग सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
तैयार पास्ता को बहुत अधिक पकने से बचाने के लिए, घड़ी का उपयोग करके समय को स्वयं ट्रैक करना बेहतर है। इस मामले में, आपको 8 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं है।

टमाटर और पनीर के साथ

यदि वांछित है, तो धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता हमेशा एक छुट्टी व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

स्टू के 2 डिब्बे;
200 ग्राम पास्ता;
3 अंडे;
नमक;
सॉसेज और हार्ड पनीर प्रत्येक 100 ग्राम;
2 प्याज;
हरियाली;
मक्खन;
3 टमाटर;
कुछ ब्रेडक्रम्ब्स.

ऐसा व्यंजन बनाना, सिद्धांत रूप में, कठिन नहीं है:

1. पास्ता को एक कटोरे में रखें और डालें ठंडा पानी, नमक डालें और "अल डेंटे" को "कुकिंग" मोड में पकाएं। इसके बाद इन्हें छान लें, एक अलग कंटेनर में डालें और तेल छिड़कें।
2. स्टू के दोनों डिब्बे खोलें और सारी चर्बी हटा दें। इसे मल्टीकुकर बाउल में डालें।
3. सबसे पहले कटे हुए प्याज को इस फैट में "फ्राइंग" मोड में भून लें.
4. कटे हुए टमाटर, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें, थोड़ा नमक डालें और कम से कम 10 मिनट तक पकाएँ।
5. सख्त सॉसेज पनीर को पीसकर पतले स्लाइस में काट लें. अंडे, नमक डालें, फेंटें।
6. बची हुई सभी सामग्री को कटोरे में रखें और उन्हें "स्टू" मोड में 15 मिनट तक एक साथ पकाएं।
प्लेटों पर रखें और पकवान को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अतिरिक्त मशरूम के साथ

किसी तरह से अपने आहार में विविधता लाने के लिए, आप उबले हुए मांस और मशरूम के साथ नेवी-शैली पास्ता पकाने का प्रयास कर सकते हैं। वैसे इन्हें धीमी कुकर में बनाना ज्यादा सुविधाजनक होगा.

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

300 ग्राम पास्ता;
1 प्याज;
नमक;
200 ग्राम स्टू और उतनी ही मात्रा में कीमा बनाया हुआ मशरूम;
काली मिर्च;
प्रत्येक 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्टऔर परिष्कृत वनस्पति तेल।

पकवान असामान्य तरीके से तैयार किया जाता है:

1. सबसे पहले, "सूप" या "बेकिंग" मोड का उपयोग करके, पास्ता को नमकीन पानी में उबालें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते तेल में हल्का सा भून लें. इस मामले में, आप उसी "बेकिंग" (या "फ्राइंग") मोड का उपयोग कर सकते हैं।
3. स्टू को कीमा बनाया हुआ मशरूम के साथ मिलाएं, और फिर इसे कटोरे में डालें और प्याज के साथ तब तक पकाएं जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
4. टमाटर, नमक डालें और इसी मोड पर चलाते रहें।
5. पास्ता को एक कटोरे में निकालें और नरम परत बनने तक भूनें।
पकवान रसदार, अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

धीमी कुकर में स्टू के साथ स्पेगेटी

धीमी कुकर में स्टू के साथ स्पेगेटी पकाने के लिए, आपको एक विशेष तकनीक का उपयोग करने की आवश्यकता है।

हाँ, और आपको उत्पादों के थोड़े अलग सेट की आवश्यकता होगी:

स्टू का 1 कैन;
1 गाजर;
नमक;
10 ग्राम मक्खन;
400 मिलीलीटर पानी;
1 प्याज;
50-55 ग्राम रिफाइंड वनस्पति तेल।

आपको चरण दर चरण व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है:

1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
2. उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में अतिरिक्त तेल के साथ "बेकिंग" मोड में 8-10 मिनट तक भूनें। सच है, यहां आपको समय को मैन्युअल रूप से समायोजित करने की आवश्यकता है, क्योंकि प्रोग्राम ऐसे ऑपरेशन के लिए मानक 20 मिनट प्रदान करता है।
3. स्टू डालें और हिलाएँ।
4. स्पेगेटी भरें और शीर्ष पर रखें मक्खन. पास्ता की लंबाई को देखते हुए आप पहले इसे आधा तोड़ सकते हैं.
5. भोजन के ऊपर पानी डालें, नमक (स्वादानुसार) डालें और लगभग एक घंटे तक "पिलाफ" मोड में पकाएं।
टाइमर सिग्नल के बाद, आप सुरक्षित रूप से ढक्कन खोल सकते हैं और सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। बहुत से लोगों को डर है कि 60 मिनट में स्पेगेटी अधिक पक जाएगी और गीली हो जाएगी। पास्ता मध्यम नरम बनता है. और निचला भाग थोड़ा कुरकुरा भी है।

मुझे लगता है कि ऐसा कोई परिवार नहीं है जिसने कम से कम एक बार घर पर स्टू के साथ पास्ता न पकाया हो। इसके अलावा, आपको ऐसे लोग भी नहीं मिलेंगे जिन्हें यह साधारण व्यंजन पसंद न हो। उपलब्धता और कम लागत, तैयारी में आसानी इस व्यंजन को दुनिया भर में प्रसिद्ध बनाती है। और इसके अलावा, यह व्यंजन इतना सरल है कि सबसे "अयोग्य" और नौसिखिया गृहिणियां भी एक या दो समय में इसका सामना करने में सक्षम होंगी। उत्पादों की गैस्ट्रोनॉमिक गिनती रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। कम, ज्यादा कोई मायने नहीं रखता. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किसी डिश में कितना पास्ता या स्टू मिलाते हैं, अंतिम परिणाम अभी भी स्वादिष्ट और त्वरित होगा।

आप इस व्यंजन के लिए लगभग किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं: पंख, धनुष, सींग, गोले, आदि। और यदि हम आधार के रूप में लेते हैं क्लासिक नुस्खा, आप इस डिश को पतला करके इसके साथ खेल सकते हैं विभिन्न सब्जियां, गाजर, हरी फलियाँ और यहाँ तक कि टमाटर भी। सामान्य तौर पर, आइए जल्दी से खाना बनाना शुरू करें।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता।

पास्ता को उत्कृष्ट बनाने और मांस के मिश्रण को आपके स्वाद के लिए यादगार बनाने के लिए, आपको आधा किलो पास्ता, उतनी ही मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस चाहिए, लेकिन यदि आपके पास अधिक है, तो आप एक जोड़ सकते हैं प्याज, एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, एक सौ ग्राम हार्ड पनीर, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और अपने स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

हमारे स्टोव के कंटेनर में वनस्पति तेल डालें, और वहां बारीक कटा हुआ प्याज डालें। "फ्राइंग" विकल्प चालू करें, खाना पकाने का समय आठ मिनट है। -प्याज को सुनहरा भूरा होने तक अच्छे से भून लें. आठ मिनट के बाद, स्टू डालें।

इसके लिए सबसे उपयुक्त स्टू बीफ, चिकन या पोर्क है। मुझे सूअर का मांस पसंद है. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और तलने का समय अगले पंद्रह मिनट के लिए बढ़ा दें। - मिलाने और समय निर्धारित करने के बाद ढक्कन बंद कर दें. पंद्रह मिनट के बाद, आप प्याज और स्टू में पास्ता डाल सकते हैं। लेकिन मुझे इस व्यंजन के लिए गोसामेर सेंवई से बेहतर कुछ नहीं मिला। बाद में आपको थोड़ा उबला हुआ पानी डालना होगा, लेकिन आपको इसे इतना डालना होगा कि यह सब कुछ छिपा दे पास्तामल्टीकुकर कंटेनर में. सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं और "पिलाफ" मोड पर स्विच करें। पकवान की तैयारी सीधे पास्ता की गुणवत्ता, विविधता और प्रकार पर निर्भर करेगी।

इस व्यंजन के लिए अच्छे, महंगे पास्ता का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो केवल ड्यूरम गेहूं से बना होता है। पास्ता पकाने का समय हमेशा उसकी पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है। मैं जिस सेंवई का उपयोग करता हूं वह आमतौर पर खाना पकाने के दस मिनट के भीतर पक जाती है।

जब डिश पूरी तरह से पक जाए, तो आप मल्टी-कुकर को बंद कर सकते हैं, ढक्कन खोल सकते हैं और इसे बाहर निकाल सकते हैं, क्योंकि यदि आपने इसे मल्टी-कुकर में हीटिंग मोड में रखा है, तो पास्ता एक साथ चिपक जाएगा। और इसकी इजाजत नहीं दी जा सकती. सीधे शब्दों में कहें तो, स्टू के साथ पास्ता को प्लेटों पर गर्म करके तुरंत खाना चाहिए। आप ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं कठिन ग्रेडपनीर।

एह, मास्लेनित्सा हर जगह पर कब्जा कर रहा है, न कि केवल चौकों और पार्कों में। स्वादिष्ट श्रोवटाइड व्यंजनों की रेसिपी हमारी रसोई में दिखाई दे रही हैं। हालाँकि, कठिन शारीरिक श्रम, साथ ही बीमारी, को रद्द नहीं किया गया है। और हर कोई जिसे श्रोवटाइड सप्ताह के दौरान मांस खाने की अनुमति है, वह स्टू के साथ पास्ता का स्वाद ले सकता है। सिद्धांत इजाजत नहीं देते? तैयार हो जाओ स्वादिष्ट व्यंजनउपवास के बाद अपना उपवास तोड़ना।

मैं तुरंत कहूंगा कि मैं स्टू के साथ पास्ता पकाने का एक सरलीकृत संस्करण दे रहा हूं। और आप पास्ता को न धोने, कुछ भी अलग से न तलने, और बाद में ढेर सारे बर्तन न धोने से अपना जीवन आसान बना लेंगे! आख़िरकार, मल्टीकुकर पक जाएगा।

मुख्य चीज़ जो आपको चाहिए वह है अच्छी गुणवत्तापास्ता और स्टू. यदि आपके भंडार में इस उत्पाद का एक जार है, तो स्वादिष्ट और त्वरित रात्रिभोज, नाश्ता या दोपहर के भोजन की गारंटी है।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट

जटिलता: ठीक है, शायद सब कुछ तैयार कर लें, यानी। सब कुछ सरल और तेज़ है

सामग्री:

स्टू - 250 ग्राम

पास्ता - 100 ग्राम

नमक स्वाद अनुसार

वनस्पति तेल (यदि स्टू में पर्याप्त वसा नहीं है)

तैयारी

नहीं, हम पानी से शुरुआत नहीं करेंगे, जैसा कि हम तब करते हैं जब हमें स्वादिष्ट पास्ता पकाने की आवश्यकता होती है। चलिए सब्जियों से शुरुआत करते हैं। तो, प्याज को छीलकर धो लें, इसे छल्ले, आधे छल्ले या किसी अन्य प्रारूप में काट लें जो आपको सबसे अच्छा लगे।

और हमें यहां गाजर की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, जब हमें नेवी स्टू के साथ पास्ता पकाने की आवश्यकता होती है। मेरे पास सब्जियाँ काटने के लिए एक कोरियाई ग्रेटर है। मैंने इसे इस तरह तिनके से काटा।

और अजवाइन यहां काम आएगी. यह एक आकर्षक स्वाद और डिज़ाइनर दोनों के रूप में काम करता है। एक शब्द में, हमने इसे पतली स्ट्रिप्स में काट दिया। वैसे, अब आप एक केतली में पानी डालकर उसे उबलने दे सकते हैं। और हम जारी रखेंगे.

यदि स्टू के डिब्बे में वसा है, तो इसे अलग करें और मल्टीकुकर कटोरे में रखें। यह पर्याप्त होना चाहिए. यदि पर्याप्त नहीं है, तो वनस्पति तेल या मक्खन डालें। हम सारी कटी हुई सब्जियाँ यहाँ भेज देंगे। "फ्राइंग" मोड चालू करें।

सब्जियां लगभग 5 मिनट तक भून जाती हैं, फिर हम उनमें पास्ता डालकर उन्हें भी भून लेते हैं. - जैसे ही ये सुनहरे हो जाएं तो स्टू को टुकड़ों में बांटकर यहां डाल दीजिए.

कटोरे की सामग्री को मिलाने के बाद सभी चीजों को भून लीजिए. इस बिंदु तक पानी उबल जाना चाहिए। उबलता पानी डालें ताकि यह पास्ता को ढक दे।

समय: 30 मिनट.

सर्विंग्स: 4-5

कठिनाई: 5 में से 2

धीमी कुकर में स्टू के साथ स्वादिष्ट पास्ता बनाने की विधि

क्या आप जल्दी से लंच या डिनर तैयार करना चाहते हैं? एक जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है? क्या आपके पास धन ख़त्म हो रहा है? धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ पकाने का प्रयास करें।

अपनी सादगी के बावजूद, ऐसा व्यंजन स्वादिष्ट, समृद्ध और सुगंधित बनता है। आख़िरकार, मांस में बहुत सारा रस होता है, जो खाना पकाने के दौरान पास्ता में अवशोषित हो जाता है और इसे यथासंभव रसदार और समृद्ध बनाता है।

कई गृहिणियां इस व्यंजन को न केवल जल्दी तैयार होने वाली, बल्कि सस्ती भी मानती हैं। और यह सही है, क्योंकि पास्ता जितनी जल्दी हो सके पक जाता है, और आपको स्टोव पर खड़े होकर यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत नहीं है कि पानी बह न जाए और पास्ता आपस में चिपक न जाए। इसके अलावा, इस तरह के रात्रिभोज को तैयार करने के लिए आपको न्यूनतम धन की आवश्यकता होगी।

बेशक, आप मेहमानों को ऐसी डिश नहीं खिला सकते, लेकिन आपका परिवार इस तरह के डिनर से खुश होगा। यह व्यंजन ऐसे समय में भी बनाया जा सकता है जब आप पहले से ही मांस या मछली से थक चुके हों और कुछ नया चाहते हों। इस मामले में, यह नुस्खा कई गृहिणियों के लिए दिलचस्प होगा जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार करने की कोशिश करती हैं।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता को स्वादिष्ट ढंग से पकाने के लिए, आपको कुछ युक्तियों पर विचार करना चाहिए:

• स्टू प्राकृतिक होना चाहिए - इस मामले में, सोया मांस काम नहीं करेगा, क्योंकि यह केवल पकवान का स्वाद खराब करेगा और इसे "अप्राकृतिक" बना देगा।
• इस रेसिपी के लिए, आप किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, चाहे वह पंख, स्पेगेटी, गोले या शंकु हो। लेकिन आपको पतली सेंवई को त्याग देना चाहिए, क्योंकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक साथ चिपक जाएगी और सारा शोरबा सोख लेगी।
• यदि आप सब्जियों के साथ रेसिपी को पूरक करना चाहते हैं, तो हम इसे पास्ता में जोड़ने की सलाह देते हैं तला हुआ प्याजऔर गाजर, ताज़ा टमाटर या हरी सब्जियाँ। बारीक कटी शिमला मिर्च भी रेसिपी में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी.
• आपको बहुत अधिक स्टू का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे डिश में वसा बढ़ जाएगी और यह विशेष रूप से स्वादिष्ट नहीं होगा।
• यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे मसालों के साथ ज़्यादा न करें। सबसे अच्छा विकल्प शोरबा में चिकन क्यूब जोड़ना या तैयार रात्रिभोज को काली मिर्च या "ऑल-पर्पस" मसाला के साथ छिड़कना है।
• उत्पादों में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए, आप नमक के साथ सीधे शोरबा में मसाला मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट, समृद्ध और पौष्टिक व्यंजन तैयार करने में मदद के लिए इन युक्तियों पर विचार करने का प्रयास करें।

आमतौर पर व्यंजन किसके साथ परोसा जाता है?

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता एक सार्वभौमिक भोजन है जो लगभग किसी भी चीज़ के साथ खाया जा सकता है। कई लोग इस रेसिपी को सॉस, सलाद और अन्य सामग्री के साथ पूरक करने का प्रयास करते हैं। और सही भी है, क्योंकि इससे पकवान और भी स्वादिष्ट बनेगा।

पास्ता के लिए सबसे आम "एडिटिव्स" हैं:

• ताजी सब्जियों का सलाद
• सॉस, मेयोनेज़, केचप, खट्टा क्रीम
• सब्जी मुरब्बा
• घर की तैयारी (लेचो, अदजिका, शीतकालीन सलाद)
• कटा हुआ ताज़ी सब्जियां (शिमला मिर्च, टमाटर खीरे)
• आमलेट
• सैंडविच

कोई भी अतिरिक्त चीज़ इस रेसिपी में स्वाद का एक अतिरिक्त स्पर्श जोड़ देगी, इसलिए प्रयोग करने से न डरें और हर बार पास्ता में अपना स्वयं का घटक जोड़ें।

खाना पकाने की विधि

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, रात्रिभोज तैयार किया जाता है, जहां मुख्य घटक पास्ता और स्टू होगा, बहुत जल्दी। इसलिए, इसे इच्छित भोजन से आधे घंटे पहले बनाया जा सकता है, क्योंकि स्टू से वसा जमना शुरू होने से पहले, पकवान को गर्म परोसा जाता है।

सामग्री:

यदि आप दोहरी खुराक तैयार करने जा रहे हैं, तो आपको न केवल पास्ता की मात्रा, बल्कि स्टू की भी मात्रा बढ़ानी होगी।

सबसे पहले, हम सभी उत्पाद तैयार करते हैं।

स्टेप 1

मांस को मल्टीकुकर कटोरे में रखें।

चरण दो

इसके ऊपर पास्ता डालें और खाने में पानी भरें (नमक डालना न भूलें)। इसके बाद, रसोई के उपकरण को आधे घंटे के लिए "पिलाफ" मोड में रखें। अगर चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों को सीधे कटोरे में डालकर मिलाया जा सकता है तैयार पास्तासुगंध.

चरण 3

हम पकवान तैयार होने का इंतजार कर रहे हैं. यह ध्यान देने योग्य है कि पकाने के बाद, सारा पानी उत्पादों में समा जाएगा, इसलिए आपको उन्हें निकालना नहीं पड़ेगा। जैसे ही मल्टीकुकर बीप करता है कि खाना पक गया है, डिश को हिलाने के लिए एक लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें (यह एक स्पैटुला के साथ किया जाना चाहिए ताकि पास्ता टूटे नहीं)।

मल्टी-कुकर कटोरे में तेल डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वसा की बड़ी मात्रा के कारण उत्पाद एक साथ चिपकेंगे नहीं।

बस इतना ही - एक सुगंधित और पौष्टिक रात्रिभोज तैयार है। इसे प्लेट में रखें और कटे हुए टमाटर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं। आप हरी सब्जियों को सजावट के तौर पर एक प्लेट में भी रख सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि आपको डिश को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि गर्म करने के बाद पास्ता उतना स्वादिष्ट नहीं होगा। इसलिए, एक छोटा सा हिस्सा पकाना और तुरंत परोसना बेहतर है, खासकर जब से ऐसा रात्रिभोज बहुत संतोषजनक हो जाता है।

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें: