Диета на малине для похудения. Ягода малина для похудения

Малина полезна для похудения. Согласно исследованиям, достаточно буквально половины стакана в день, чтобы начать снижать вес. Состав ягоды:

• витамины группы В, С, Д, А, РР, Е;
• много разных элементов, таких как фосфор, кальций, калий, железо;
• салициловая кислота;
• клетчатка, которая содержит пектины, дубильные вещества, фруктозу, эфирные масла.

Даже после термической обработки в ней сохраняются все полезные вещества, кроме витамина С.

Все это насыщает организм, укрепляет и налаживает работу многих систем. Поэтому малину можно есть при похудении, так как она способствует снижению веса благодаря свойствам:

Поскольку в 100 г продукта всего лишь около 40 ккал, это отличный вариант, чтобы утолить голод вечером или перед сном . Плюс из-за своих свойств ягода будет способствовать снижению веса и очищению организма. Малина на ночь при похудении принесет только пользу.

Если перед сном беспокоит чувство голода, то можно готовить кефир с малиной. Для этого ягоды смешивают с обезжиренным кисломолочным продуктом. Сахар добавлять в напиток нельзя. Диетический напиток обеспечит медленное, но стабильное похудение.

Разнообразить питьевой режим на диете с пользой можно, если заваривать чаи с листьями малины. Они сохраняют все полезные свойства ягод, обладают мочегонными качествами.

Для чая подойдут как свежие листья, так и сухой продукт . На стакан воды берут чайную ложку измельченного сырья. Смесь нужно довести до кипения и снять с огня. Настаивать отвар следует в течение получаса. Затем чай процеживают и пьют. Для большей пользы можно добавлять ягоды малины. Злоупотреблять напитком не стоит, это может привести к обезвоживанию организма.

Из листьев малины делают потогонные ванны для похудения . Они ускоряют выделение пота, кровообращение, повышают упругость кожи и усиливают восприимчивость к косметическим продуктам. Поэтому антицеллюлитный крем будет работать эффективнее.

В ванну нужно налить воду температурой около 37-38 градусов. Затем добавить литр отвара из листьев и ягод малины, растворить морскую соль. Отвар готовят из расчета 200 г сухого сырья на литр. Кипятить его нужно около 20-30 минут. Эффект от такой ванны похож на баню. Выходят все шлаки и токсины. Ее хорошо принимать после активных физических нагрузок.

Диета на 1 день довольно строгая. За это время налаживается пищеварение, укрепляется иммунитет, выводятся шлаки. Возможно потерять до 2-х кг за сутки. Имеет следующую схему:

Диета с малиной и фруктами длится 3 дня . За это время можно избавиться от 3-х кг лишнего веса. Схема у диеты следующая:

• Утром малиновый мусс в смеси с любыми ягодами и чай или сок без сахара из нее.

Разгрузочный вариант. За это время можно похудеть до 5-ти кг. Рацион в течение дня может быть следующий:

• Утром выпивают стакан любого несладкого кисломолочного напитка с горстью малины.
• Перекус состоит из чашки ягод с небольшим количеством орехов и ложкой меда.
• Обедают отварной рыбой и филе птицы, плюс овощным салатом. Пить можно зеленый чай.
• Ужинать нужно стаканом малины и тушеными овощами.

Трехдневная диета с малиной для похудения

Рецепты с малиной для похудения:

• Творожный мусс. Предварительно готовят желатин. Смешивают творог с низкой жирностью, ягоды, сметану, ваниль. Взбить лучше блендером. Все соединить с разбухшим желатином и перемешать. Смесь разлить по креманкам и охлаждать 3-4 часа и более.
• Морс.
• Смузи . Из свежего апельсина выжимают сок. Затем смешивают в блендере ягоды малины, нежирный йогурт, натуральный мед. Далее следует влить сок. После полученный смузи нужно охладить, можно добавить лед. Напиток украшают листиком мяты.

Мусс с малиной

Кетоны – это БАДы с экстрактами малины. Но это искусственная добавка, которая имеет только ароматизатор ягоды. Выпускаются кетоны в форме капсул, которые пьют дважды в день. По утверждениям производителя, БАДы помогают похудению следующим образом:

• снижают аппетит;
• улучшают состояние волос и кожи;
• повышается чувствительность к инсулину;
• снижается количество холестерина в крови;
• ускоряют процесс похудения.

Производитель утверждает, что за месяц при регулярном приеме капсул можно сбросить до 10-ти кг. Но врачи сходятся во мнении, что кетоны малины бесполезны для похудения . Единственное действие, которое они оказывают на организм человека, заключается в увеличении сердечных сокращений и повышении давления . Прием кетонов подходит далеко не всем. Они могут значительно ухудшать самочувствие. Многочисленные отзывы показывают, что данные БАДы неэффективны.

Читайте подробнее в нашей статье о малине для похудения.

📌 Читайте в этой статье

Польза малины для похудения

Японские ученые выяснили, что такая простая и известная ягода, как малина полезна для похудения. Согласно исследованиям, достаточно буквально половины стакана в день, чтобы начать снижать вес.

Малина полезна, прежде всего, благодаря своему составу, в который входят :

Все это играет важную роль в потере лишних килограммов, так как насыщает организм, укрепляет и налаживает работу многих систем . Поэтому малину можно есть при похудении, так как она способствует снижению веса благодаря своим особым свойствам:

Можно ли есть вечером, на ночь

Основной проблемой ожирения являются ночные перекусы. Малина ̶ это как раз ответ на вечный вопрос, что бы съесть, чтобы похудеть. Поскольку в 100 г продукты всего лишь около 40 ккал, это отличный вариант, чтобы утолить голод вечером или перед сном. Поэтому малину можно есть вечером при похудении. Плюс из-за своих свойств она будет способствовать снижению веса и очищению организма. Малина на ночь при похудении принесет только пользу.

Рецепты, как правильно использовать листья

Для снижения веса нужно пить как можно больше жидкости. Преимущественно это должна быть вода без газа. Но разнообразить питьевой режим с пользой можно, если заваривать чаи. Листья малины как раз подойдут в этом случае. Они сохраняют все полезные свойства ягод, также обладают мочегонными качествами, чем активно способствуют похудению.

Для чая подойдут как свежие листья, так и сухой продукт. На стакан воды берут чайную ложку измельченного сырья. Смесь нужно довести до кипения и снять с огня. Настаивать отвар следует в течение получаса. Затем чай процеживают и пьют. Для большей пользы можно добавлять ягоды малины. Но злоупотреблять напитком не стоит, так как это может привести к обезвоживанию организма.

Также из листьев малины делают потогонные ванны для похудения. Они ускоряют выделение пота, кровообращение, повышают упругость кожи и усиливают восприимчивость к косметическим продуктам. Поэтому антицеллюлитный крем будет намного эффективнее.

В ванну нужно налить воду температурой около 37-38 градусов. Затем добавить 1 литр отвара из листьев и ягод малины. Плюс нужно растворить морскую соль. Отвар готовят из расчета 200 г сухого сырья на 1 литр. Кипятить его нужно около 20-30 минут. Эффект от такой ванны похож на баню. Выходят все шлаки и токсины. Ее хорошо принимать после активных физических нагрузок.

Смотрите на видео о полезных свойствах малины:

Сами ягоды применяются в различных вариантах диеты . Разработаны несколько схем с малиной для похудения. Все они эффективны вместе со сменой питания и активными физическими нагрузками.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Если перед сном беспокоит чувство голода, то можно готовить кефир с малиной. Для этого ягоды смешивают с обезжиренным кисломолочным продуктом. Сахар добавлять в напиток нельзя. Такой напиток обеспечит медленное, но стабильное похудение.

Хорошо работают следующие диеты на малине.

На один день

Диета имеет следующую схему:

• За день необходимо съесть около 700-800 г ягод.
• Пить можно зеленый чай, отвары из трав и воду.
• Перед сном можно позволить стакан кисломолочного продукта без сахара.

С фруктами

Этот вариант диеты на малине для похудения продолжается в течение 3-х дней. За это время можно избавиться от 3-х кг лишнего веса. Как видно из названия, в нее добавляются разные фрукты. Схема у диеты следующая:

• Утром едят малиновый мусс в смеси с любыми ягодами и пьют чай или сок без сахара из нее.
• Перекусить можно стаканом ягод и яблоком.
• Обедать следует фруктовым салатом и стаканом малины.
• Ужинают половиной чашки ягод и 250 г кисломолочного напитка.

Но придерживаться такой схемы питания более 3-х дней нельзя. Это опасно для здоровья.

Трехдневная

Это разгрузочный вариант диеты на малине для похудения. Она тоже длится не более 3-х дней. За это время можно похудеть до 5 кг. Рацион в течение дня может быть следующий:

Рецепты

В ежедневный рацион можно включать разные простые блюда из этой ягоды. Если сбалансировать питание, то постепенно получить худеть без вреда для организма. Из малины готовят:

• Творожный мусс. Для этого предварительно готовят желатин. Затем смешивают творог с низкой жирностью, ягоды, сметану, ваниль. Взбить лучше блендером. Потом все соединить с разбухшим желатином и перемешать. Смесь разлить по креманкам и охлаждать 3-4 часа. Можно оставить на ночь.
• Морс. Ягоды разминают в холодной воде, затем процеживают. Жидкость смешивают с ложкой меда и листьями мяты или мелиссы. Можно добавить кубики льда.
• Смузи. Из свежего апельсина выжимают сок. Затем смешивают в блендере ягоды малины, нежирный йогурт, натуральный мед. Далее следует влить сок. После полученный смузи нужно охладить, можно добавить лед. Напиток украшают листиком мяты.

Смузи с малиной

Кетон малины: стоит ли покупать

Но малину можно есть не круглый год. Поэтому фармацевтические компании предлагают кетоны, то есть БАДы с экстрактами этой ягоды. Но это искусственная добавка, которая имеет только ароматизатор малины. Выпускаются кетоны в форме капсул, которые пьют дважды в день.

По утверждениям производителя, БАДы помогают похудению следующим образом:

• Они снижают аппетит.
• Кетоны улучшают состояние волос и кожи.
• Повышается чувствительность к инсулину.
• Снижается количество холестерина в крови.
• Ускоряют процесс похудения.

Производитель утверждает, что за месяц при регулярном приеме капсул можно сбросить до 10-ти кг.

Врачи сходятся во мнении, что кетоны малины бесполезны для похудения. Клинические исследования проводились только на животных . Причем дозировки не пригодны для употребления людьми. В первой волне испытаний применялось по 20 г вещества на 1 кг массы тела.

Но это слишком большая доза, она превышает норму в 4 тысячи раз, хотя эффект от приема БАДов был. Во второй волне исследований дозу уменьшили до 100 мг на 1 кг массы тела. В этом случае никакого эффекта не наблюдалось.

Единственное действие, которое оказывают кетоны на организм человека, заключается в увеличении сердечных сокращений и повышении давления . Таким образом, прием кетонов подходит далеко не всем. Они могут значительно ухудшать самочувствие. Многочисленные отзывы показывают, что данные БАДы неэффективны.

Свежая малина полезна для организма в целом и может использоваться для похудения. Ягода улучшает работу ЖКТ, повышает иммунитет, снимает отеки, способствует сжиганию жировых отложений. Диета на малине позволяет похудеть на пару килограммов за 2-3 дня. Но лучше есть натуральные ягоды, а не принимать капсулы с кетонами.

В нашей стране малина – очень распространенная ягода. На каждой даче растут ее кусты. И у кого они есть, тот обеспечил себя витаминами как минимум на целое лето.

Малина используется человечеством для самых разных целей. Это и продукты питания, и маски для омоложения, и улучшения структуры кожи, и средства для лучшего функционирования внутренних систем организма.

Первые упоминания об этой культуре датированы четвертым веком нашей эры. Первоначально ее переносили на садовые участки из леса, потом стали добывать семена, а еще позже вывели первые культурные сорта.

Состав

В каждой ягоде много полезных веществ:

1. Сахар – 11%.
2. Клетчатка – 6%.
3. Пектин – 4 %.

К другим составляющим относятся:

• кислоты (лимонная, яблочная и салициловая);
• дубильные вещества;
• микроэлементы: медь, калий, кальций, цинк, магний, железо, кобальт;

Комплекс витаминов: РР, В1 и В2, фолиевая кислота, провитамин А.

Семена малины – это источник бета-ситостерина, а листья – органических кислот.

Калорийность

Малина – некалорийный продукт. Сто грамм ягод содержат в себе 50 килокалорий. Можно спокойно поедать ее и не переживать по поводу появления лишнего веса.

Очень часто малина используется при приготовлении различных заготовок: джемов, варенья, сиропов и компотов. Там она становится намного калорийнее, поэтому лучше есть ее так, в свежем или сушеном виде.

Малина: полезные свойства

Малина многими используется при острых воспалительных заболеваниях, ангине, ОРЗ. Лечебный эффект достигается из-за высокого содержания салициловой кислоты в ягоде. Именно она – потогонное и жаропонижающее средство.

Кислота в малине, в отличие от таблеток не имеет побочных эффектов. Также нелишним будет знать, что жаропонижающее действие у лесных ягод в несколько раз выше, чем у садовых. Помимо варенья источником витаминов зимой могут служить сушеные листья, а летом – молодые побеги.

Малина в медицине

В народной медицине на протяжении веков используются отвары из листьев. Ими даже можно останавливать кровь при порезах или снимать воспаления.

Плоды малины выводят из организма скопившиеся соли, восстанавливают уровень кислотности, нормализуют пищеварение. Чаи на их основе надо пить людям с повышенным или пониженным давлением.

Цветки и листья малины – народные антисептики. Дубильные вещества, которые в них содержатся, помогают облегчить состояние при диарее.

Малиновый чай снимает желудочные боли, нормализует работу кишечника. Больным сахарным диабетом часто дают пить кислую настойку с сухими ягодами.

К сожалению стоит признать, что современная медицина не уделяет должного внимания полезным свойствам малины. И это очень плохо. Листья растения чаще используются в качестве добавок к чайным смесям. Сок входит в состав многих противолихорадочных средств и используется для придания вкуса горьким сиропам.

Можно ли похудеть, включив малину в рацион?

Ферменты, которые находятся в растении, могут сжигать жиры. И по этой причине малина очень распространена в диетологии. Как говорилось ранее, она также малокалорийна и не провоцирует повышение сахара в крови.

Клетчатка, которая в достаточном количестве содержится в ягоде, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм, «убирает» запоры, восстанавливает полезную микрофлору. А благодаря желчегонному и мочегонному свойствам еще и устраняет излишки жидкости в организме.

Посему делаем вывод, что ежедневное употребление малины способно улучшить самочувствие, сделать организм здоровее и просто поднять настроение.

Малина в косметологии

• Свежие листья растения могут устранить угревую сыпь, протирайте ими кожу свою или ребенка особенно во время переходного возраста. Такой эффект вызван микроэлементами, обладающими бактерицидными свойствами.
• Сок и мякоть входят в состав косметической продукции, оказывая на кожу любого возраста положительное воздействие.
• Отвар на основе листьев используется для волос в качестве бальзама. Он укрепляет корни волос и стимулирует их рост.

Малина при беременности

Во время беременности у женщин наблюдается недостаток витаминов и минералов в организме. Все дело в том, что они «уходят» будущему ребенку. У матери при этом могут выпадать зубы и волосы, ухудшаться внешний вид и настроение.

Чтобы облегчить свою участь необходимо есть больше малины, так как в ней содержится очень много веществ, так необходимых в это время. Ягода хорошо помогает при токсикозе организма, а также при повышенном тонусе матки.

Не допустить появления анемии, которая возникает во втором триместре, можно, съедая каждый день по стаканчику ягод. Витамин С же позволит оставаться здоровой. Салициловая кислота убережет от возникновения осложнений.

Вред

Есть у малины некоторые противопоказания, о которых не нужно забывать:

• если у вас аллергия на витамины и прочие вещества, которые находятся в составе ягоды, вам лучше не употреблять ее. Аллергические реакции проявляются по-разному. Кому-то становится так плохо, что его приходится увозить в больницу на машине скорой помощи;
• если вы страдаете заболеваниями почек, гастритом, подагрой или язвой, вам также стоит отказаться от вкусной малинки. Ничего страшного, кроме нее есть много других вкусностей.

Интересен тот факт, что народная медицина позволяет лечить вышеперечисленные болезни именно малиной либо составами на ее основе! Такое разделение, скорее всего, вызвано тем, что народные целители собирали полный пакет лекарственных растений, которые могли дополнять друг друга, эффективно воздействуя на очаг заболевания.

Надеемся, что после прочтения этой статьи у вас не осталось сомнений в пользе малины. Вы можете есть ее одновременно с другими ягодами и фруктами, полезный эффект от этого только усилится. Можете заваривать себе чай на ее основе или просто добавлять в него варенье.

Персональный тренер, фармаколог, диетолог

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы

Кетон малины – натуральный компонент, который содержится в малине красного цвета в концентрации до 4 мг на кг. Вещество в чистом виде выглядит как пушистые кристаллы белого цвета. Отвечает за яркий малиновый вкус ягод и сладкий запах. На основе соединения делают препараты для борьбы с лишним весом, опираясь на жиросжигающие свойства. В похудении с помощью кетона рекламщики увереннее, чем диетологи.

История популярности

Кетон малины применяют с 60-х годов 20 века для придания ягодного вкуса мороженому, конфетам, крему. Вещество получило популярность как чудо-средство для похудения благодаря звезде телешоу о здоровье Мехмет Оз. Он заявил о необыкновенных жиросжигающих свойствах малинового кетона.

В чем польза кетона малины для худеющих

Малиновый кетон – фенольное соединение, сходное по химическим показателям с зингероном, капсаицном, синефрином. Синефрин обнаружили в апельсиновой кожуре – выводит лишнюю жидкость из организма, уменьшает жировые отложения за счет ускорения метаболизма, нормализует аппетит, повышает расход энергии. Зингерон получают из имбиря для борьбы с ожирением, капсаицин присутствует в перце чили. Вещества повышают выработку гормонов норэпинефрина и эпинефрина, отвечающих за расходование жира, предотвращают разрушение. Стимулируют непрерывную работу альфа-рецепторов жировых клеток – организм не накапливает липиды, а перерабатывает в энергию.

Опыты на мышах — не показатель

В Японии пищевые добавки с кетоном тестировали на мышах (2005 год). У животных повышалась температура тела и устойчивость к инсулину, ускорялся обмен веществ, снижался уровень холестерина. Жировые отложения под кожей и в печени таяли при высококалорийной диете, без дополнительной физической нагрузки. Похудение грызунов производители БАД расценили как руководство к действию. На прилавках появились таблетки для борьбы с лишним весом на основе малинового кетона. Дозировку разрабатывали, основываясь на результатах опытов над крысами и мышами.

Кетон малины как жиросжигатель продавался до клинических испытаний на людях. Безопасность признали априори, так как вещество используют для ароматизации сладостей. Обмен веществ грызунов не похож на человеческий – соединение не снижает вес у людей без правильного питания и занятий спортом.

Малиновое средство от старения

Попытка продвижения добавок с кетоном как средства омоложения организма за счет антиоксидантных свойств провалилась. Ощутимое замедление старения отсутствует. Поедание свежих овощей и фруктов дает эффект в этом направлении.

Добавки с кетоном продолжают позиционировать как жиросжигатель, но с пометкой, что результат заметен при дополнительных физических упражнениях и соблюдении диеты.

Организм получает кетон из малины, яблок, персиков, клюквы, винограда.

Вред кетона

Потенциальная опасность для здоровья – высвобождение норадреналина. Повышается давление крови в артериях и температура, учащается биение сердечной мышцы. Проблемы с сердцем и давлением, диабет, астма бронхиальная, онкологические заболевания – противопоказания для употребления кетона.

Жиросжигающий эффект кетона малины – рекламная «фишка» производителей средств для похудения. Поступление этого вещества в организм из натуральных продуктов полезно (антиоксидант), но лишние килограммы не убирает. Действенные средства в этом направлении — физические нагрузки и сбалансированное питание.

Всем с детства известны лечебные свойства малины. И что мы знаем? Лечебное средство от простуды. А еще? Оказалось, что малина может помочь при похудении.

Как похудеть с помощью малины

Для этого и нужно всего-ничего: съедать по половине стакана малины до основного приема пищи. Причем за 30 минут до еды.

В принципе, не так уж сложно запомнить. Особенно тем, у кого под окном зреет малина. Или в лесочке недалеко от дома.

Чем еще полезна малина

Состав малины удивляет скоплением разных полезностей.

• В ней присутствуют почти все витамины группы В. А еще? Витамины A, C, D, E, PP.
• Но это не все, малина богата большим количеством микроэлементов, основные из которых, пожалуй: кальций; калий; железо; фосфор. Согласны? Представьте себе - и в листьях, и в плодах малины имеется салициловая кислота. Чему удивляться фруктовым чаям, в состав которых входят листики малины.
• Так и этого мало - клетчатка малины богата фруктозой, пектинами, органическими кислотами, дубильными веществами и эфирными маслами.
• Малина – чуть ли не единственная культура, которая даже после термической обработки (например, в компотах или варенье), сохраняет все витамины (кроме С), а также полезные вещества! Итак, ура малине!

Малина в уходе (если у вас достаточно воды для нее) вовсе неприхотлива, охотно размножается (если ваш уход ей подходит). И вообще малина, если говорить начистоту, боится всего-ничего, лишь двух вещей: пересыхания и затопления. А в принципе, она способна жить и плодоносить во всех широтах.

Поэтому совет: старайтесь есть больше малины в сезон ее созревания! Вы укрепите свои иммунитет, а дети станут быстрее расти.

Но лучше не садить малину на приусадебном участке вовсе у воды: если прорвет трубу, она может вымокнуть. Но и лишать ее воды полностью также не стоит. Лучше увлажнять почаще. При недостатке воды малина становится мелкой и плоды какие-то невкусные. Потому что у них недозрелый вкус.

• Прежде всего малина славится как отличное жаропонижающее средство.
• Малина поможет вам при массе заболеваний, от гипертонии (заболеваниях сердца, кровотечении, лихорадке) до избавления от упадка сил. Или например, от нервного расстройства.
• Принимают ее и при авитаминозе и малокровии.
• Можете не поверить, но малина – ваш помощник при заболевании суставов и радикулите. Она же поможет вам при запорах.

Представьте себе, сколько возможностей таится в казалось бы, изученном со всех сторон продукте питания – малине!

Свойства малины, полезные для похудения

Перечисленные выше свойства малины хороши, но не характеризуют ее как средство для уменьшения веса. Давайте рассмотрим именно эту функцию ягоды.

• В малине есть липолитические ферменты. Чем они знамениты? Именно они способствуют сжиганию жиров.
• Малина, что удивительно, имеет очень низкий гликемический индекс, поэтому она не влияет на повышение уровня сахара в крови.
• Достаточно высокое содержание клетчатки помогает работе желудочно–кишечного тракта со всеми вытекающими последствиями, а именно своевременному выведению шлаков, восстановлению микрофлоры кишечника.
• Для похудения важно еще одно свойство малины - она обладает мочегонными и желчегонными свойствами, что выводит излишки солей из организма.

Итак, малина активирует кислородный и липидный обмены, что и помогает при похудении. Причем как при использовании ее в монодиете, так и просто при ежедневном употреблении. Кстати, второе предпочтительнее, потому, что организм будет постепенно худеть, одновременно оздоравливаясь.

Если у вас аллергия на малину – употребляйте ее осторожно. Самое главное – будьте здоровы! Не навредите себе!

Ягода малина для стройной фигуры
Содержание

• Диеты на сладкой малине
• • Смузи
  • Коктейль
  • Сытный завтрак
  • Салат
  • Десерт

Ягода малина привлекает не только своим нежным сладким вкусом, но и пьянящим ароматом. Издавна люди использовали эту ягоду не только для еды, но и для лечения. Ведь малина обладает многочисленными полезными свойствами. А еще ягода малина помогает стать стройнее, поэтому сейчас ее используют для похудения.

Как ягода малина помогает стать стройнее?

Как малина помогает избавиться от лишних килограммов? Сладкие плоды содержат мало калорий - 41 ккал на 100 г. Кроме того, ягода малина улучшает обмен веществ, нормализует работу кишечника, снижает уровень холестерина. В ней содержатся ферменты, которые способствуют скорейшему сжиганию жиров в организме.

Малина содержит клетчатку. Сладкая ягода дает долгое ощущение сытости, помогает выводить из организма лишнюю воду и убирает отеки.

И, конечно, ягода малина насыщает организм полезными веществами. А состав у нее богатый. В маленьких плодах содержится большое количество витамина РР, А, С, Е, Н, К, группы В, а также органических кислот, кальция, магния, калия, фосфора. Есть в ягоде пектины, дубильные вещества, углеводы, эфирные масла, фруктоза, жирные кислоты, кумарины, флавоноиды, катехины.

Как правильно употреблять ягоду при похудении? Лучше всего есть малину в сыром виде. А значит, можно готовить салаты, смузи, коктейли, морсы и десерты. Можно и разнообразить меню: приготовить компот или малиновый соус. Но важно, чтобы обработка ягод была минимальной.

Ягоду малину можно использовать и в свежем, и в замороженном виде. Она в любом случае будет полезной. Но летом, конечно, будет странно есть замороженные плоды, поэтому стоит выбрать все же свежую ягоду.

К сожалению, ароматную и полезную ягоду можно употреблять не всем. Не рекомендуется есть малину при нефрите, подагре, камнях в мочевом и желчном пузырях, аллергии, бронхиальной астме. Можно есть малину, но в малом количестве при гастрите и язве желудка.

Диеты на сладкой малине

Поскольку эта ягода полезна для похудения, существует множество специальных диет, где необходимо употреблять малину.

Например, есть два варианта короткой диеты. Любой вариант диеты рассчитан только на три дня.

Первый вариант - есть можно только фрукты и ягоды. Причем, абсолютно любые, даже бананы и виноград. А пить можно воду, зеленый чай и кефир. В течение дня необходимо съесть 2-3 стакана ягод малины. Можно готовить фруктово-ягодные салаты, смузи, муссы.

Вот примерное меню:

• утром: ягодный мусс, малиновый сок;
• перекус: фрукты и 200 г малины;
• обед: 250 г ягоды и салат из любых фруктов;
• вечером: кефир и 100 г любых ягод.

Второй вариант - малиново-молочная диета. Суть в том, что каждый день надо выпивать малиново-молочный кисель. Употреблять его можно во время перекуса. Кроме того, разрешено есть курицу, орехи, ряженку, кефир, рыбу, овощи, мед, говядину, сухофрукты.

Вот меню такой диеты:

• утром: малина с кефиром (ряженкой)
• перекус: кисель;
• обед: курица (рыба или говядина) с малиновым соусом и салатом;
• полдник: сухофрукты или орехи;
• вечером: два запеченных яблока со свежей малиной.

Меню довольно интересное, но диета неголодная, поэтому соблюдать ее легко. Что касается киселя, вот способ его приготовления: 50 г малины слегка размять, залить 500 мл молока, довести до кипения и влить немного холодной воды с разведенным в ней крахмалом, хорошо перемешать.

Длительная диета более сытная и разнообразная. Придерживаться ее можно в течение недели. В этот период можно есть малину, клубнику, фрукты, кисломолочные продукты, овощи, сухофрукты, рыбу. В день следует съедать два стакана малины.

Меню диеты должно быть таким:

• завтрак: малина;
• перекус: чернослив и творог;
• обед: овощной салат, тушеная рыба, стакан малины;
• полдник: смузи из ягод, банана и йогурта;
• вечером: тушеные овощи и кефир.

Меню может быть и другим, например, рыбу можно съесть вечером, а в обед приготовить овощной суп и салат с овощами и творогом. Но важно использовать лишь разрешенные продукты.

Рецепты блюд из ароматной ягоды

Существует очень много разных блюд, где используется малина. Конечно, для похудения лучше выбирать низкокалорийные рецепты. А значит, выпечка и сладкие десерты с сахаром не подойдут. Вот несколько не слишком калорийных рецептов.

Смузи

Взбить стакан ягод (малина, ежевика, черная смородина), банан, 200 мл яблочного сока, две ложки овсяных хлопьев и чуть-чуть меда.

Коктейль

Стакан газированной воды охладить. В кувшин выложить несколько листиков мяты, размять их, добавить малиновый сок (три стакана) и оставить на два часа. Затем мяту убрать, добавить газированную воду и свежие ягоды малины и ежевики. Можно смешивать малиновый сок с клюквенным.

Сытный завтрак

Смешать четыре стакана овсяных хлопьев, немного кокосовой стружки, четверть стакана лепестков миндаля и столько же семечек подсолнуха. Отдельно смешать четверть стакана жидкого меда, три ложки растительного масла и немного корицы. Соединить две смеси, выложить на противень, разровнять и выпекать примерно 25 минут (за это время надо два раза помешать смесь). В бокале смешать натуральный йогурт, несколько ложек малины, сверху выложить злаковый слой. Слои повторить несколько раз.

Салат

Две груши нарезать дольками, выложить в салатницу, добавить 100 г малины. Из мякоти арбуза ложечкой взять шарики и добавить в салатницу. Смешать 150 г творога, немного меда, чуть-чуть соли. Сделать шарики, обвалять в натертой на мелкой терке моркови и тоже выложить на блюдо. В качестве заправки можно использовать натуральный йогурт.

Десерт

Стакан малины посыпать ложкой сахара и размять. Два овсяных печенья разломать на мелкие кусочки. Взбить 300 г творога с ванилином. В креманки выложить малиновое пюре, творог, немного печенья.

Куриная грудка с малиновым соусом

Две куриных грудки замариновать на час в соусе (20 г красного сухого вина, ложка сахара, 40 г соевого соуса, половина палочки корицы). Затем выложить в форму и готовить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов. 120 г красного вина довести до кипения и проварить пару минут, добавить две дольки лайма, стакан малины, немного сахара. Прогреть, взбить блендером, процедить. Грудку нарезать слайсами и полить малиновым соусом.

Как видите, есть и сладкие, и несладкие рецепты блюд с ягодой. Выбирайте то, что вам больше нравится и наслаждайтесь вкусом.

Пройдите тест

Соблюдаете ли вы правила здорового питания?
Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Татьяна Ефлина