Летняя диета – прекрасная возможность похудеть и оздоровиться, ведь именно в летний период природа дарит изобилие овощей, фруктов и ягод, из которых можно подобрать разнообразное и полезное меню.
Похудение летом — в чем польза
Летом полностью меняется наш образ жизни, мы больше стараемся проводить время на свежем воздухе, совершая пешие прогулки, выбираясь на дачи, к морю, на природу, становимся более активными. Причем на этом фоне, обычно возникает желание выглядеть красивее, стройнее, организм просто требует обновления, чувствуя, что для этого есть все возможности.
С приходом жары организм сам начинает перестраиваться. Нам не хочется кушать жирные, калорийные блюда, а наоборот, возникает желание съесть что-то легкое – холодные супы, салаты, фрукты, ягоды, прохладительные напитки. Такой рацион незамедлительно сказывается на нашей фигуре и общем состоянии организма. Лишние килограммы начинают потихоньку уходить, а в теле появляется легкость.
Как правило, с лишним весом в этот период исчезают и многие проблемы со здоровьем, что легко объяснимо. Ведь свежие овощи и фрукты, которые летом мы имеем возможность употреблять буквально сразу с грядки, являются главным источников витаминов и минералов, так необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, а изобилие в них клетчатки способствует очищению организма, путем выведения токсинов, шлаков и других вредных веществ, а также нормализации пищеварительных процессов. К тому же не только улучшается работа ЖКТ, но и значительно укрепляется иммунитет.
А если учесть, что большинство овощей и фруктов имеют низкую, а некоторые даже нулевую калорийность, то лучших продуктов для похудения не надо и искать.
Летом организм не просто так сам отказывается от тяжелой, жирной пищи, поскольку в это время пищеварительные процессы замедляются, вот почему употребление мяса надо свести к минимуму – не более 3 раза в неделю, хотя от белковой пищи нельзя отказываться совсем. Поскольку белки являются источником синтеза меланина, защищающего организм от ультрафиолета, то они обязательно должны присутствовать в летнем рационе, но не в виде мясных блюд. Их прекрасно заменять яйца, кисломолочные продукты, бобовые и орехи.
Как известно, летом организм за счет сильного потоотделения теряет много жидкости, с которой уходят и полезные минеральные вещества. Чтобы не допустить обезвоживания организма и восполнить его утраты, надо выпивать достаточно жидкости, но не сладких газированных напитков, от которых пить хочется ещё больше, а отдать предпочтение негазированной простой воде, фруктово-ягодным морсам и компотам, а также зеленому чая. Эти напитки не только прекрасно утоляют жажду, но и восполняют недостаток минералов.
И ещё одним немаловажным преимуществом похудения летом является то, что оно ни коем образом не способствует появлению авитаминоза и депрессии, ведь аромат и аппетитный вид разнообразных фруктов, ягод и овощей способствуют только появлению прекрасного настроения и желанию насытить организм витаминами.
Но какой бы полезной ни была летняя диета, она имеет ряд противопоказаний, которые нельзя игнорировать.
Такого режима питания не следует придерживаться людям с тяжелыми желудочно-кишечными заболеваниями, поскольку свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой и аминокислотами, употребляемые в большом количестве окажут только негативное действие.
Поэтому, прежде чем решаться на летнюю диету, лучше проконсультироваться с врачом, который может дать соответствующие рекомендации и подкорректировать меню.
Летняя диета – основные правила
Главное достоинство этой диеты ‒ отсутствие строгого меню, поскольку разрешается составлять его самостоятельно, основываясь на своих предпочтениях и вкусах. А придерживаться такого режима питания можно неделю или две, чтобы не нанести вреда здоровью.
Простая и легкая летняя диета не требует каких-то особых предписаний, а система её проведения очень понятна:
- употреблять рекомендуется только натуральные свежие овощи, фрукты и ягоды, выращенные в вашей местности;
- в качестве источника белка использовать в основном кисломолочные продукты, добавляя к ним яйца, бобовые и орехи;
- для заправки салатов отдавать предпочтение натуральному йогурту или растительному маслу;
- кроме овощей, зелени, фруктов и ягод, остальные продукты надо полностью исключить из рациона.
- из фруктово-овощного рациона убрать картофель, бананы и виноград.
Летняя диета для похудения на неделю минус 10 кг
В период диеты можно есть как свежие овощи, так и термически обработанные – вареные, тушеные и приготовленные на пару.
Примерное меню на 7 дней выглядит так:
Первый день
В этот день можно есть только овощи, как свежие, так и термически обработанные – вареные, тушеные, приготовленные на пару.
- завтрак – салат из любых свежих овощей и зелени;
- ланч – салат из свежей тертой моркови, заправленный йогуртом;
- обед – любые овощи, тушенные вместе с фасолью;
- полдник – салат из отварной тертой свеклы, заправленный йогуртом;
- ужин – запеченные овощи, порезанные и заправленные растительным маслом.
Второй день
В этот день едят только 2 вида каких-нибудь фруктов, например, апельсины и груши.
- завтрак – фруктовый салат, заправленный йогуртом;
- ланч – одна груша, или свежевыжатый апельсиновый сок, разбавленный напополам водой (1 стакан);
- обед – груши, запеченные в духовке или микроволновой печи;
- полдник – грушевый сок;
- ужин – йогурт или кефир (1 стакан) и несколько разрешенных фруктов.
Третий день
Этот день посвящен любым ягодам.
- завтрак – десерт из творога низкой жирности, ягод и йогурта;
- ланч – сок из любых ягод;
- обед – любые ягоды (глубокая тарелка), кефир (половина стакана);
- полдник – ягоды, взбитые со стаканом йогурта;
- ужин – ягоды (глубокая тарелка) и грецкие орехи (2 шт.).
Четвертый день
- в течение дня можно пить только любые кисломолочные напитки низкой жирности в объеме не более 2 л.
Пятый день
- повторяется овощное меню первого дня.
Шестой день
- повторяется ягодное меню третьего дня.
Седьмой день
- в течение всего дня разрешается пить только свежевыжатый сок, разбавленный напополам водой, из одного вида фруктов.
Если вы хорошо перенесли этот режим питания, не почувствовав никакого дискомфорта в желудке, то при необходимости можете повторить это меню в течение ещё одной недели.
Вариантов летней диеты имеется немало, так что можно подобрать для себя самый подходящий, основываясь на нескольких их разновидностях.
Лучшие эффективные летние диеты
Каждый вид летних диет дает возможность избавиться от лишних килограммов, причем сделать это легко и вкусно.
Фруктовая диета
Такая методика питания обычно длится 7 дней и может быть как монодиетой, например, такой, рассчитанной на употребление в день только одного вида фруктов, так и смешанной, когда разрешается комбинировать любые фрукты, а рацион дополнять кисломолочными продуктами.
Исключением из употребляемых фруктов являются бананы и виноград. И если в этот период кроме фруктов ничего больше ни есть, то за неделю можно сбросить не менее 5 кг лишнего веса.
Овощная диета
Летняя овощная диета обычно представляет собой недельную разгрузку, которую целесообразно подгадать под лунный календарь и начать худеть на убывающую луну.
Основную массу рациона (примерно 2/3) должны составить любые овощи (кроме картофеля), приготовленные на пару, отварные или тушеные, поскольку в таком виде они значительно легче перевариваются. Оставшуюся треть занимают любые салаты приготовленные из свежих овощей и зелени, заправкой для которых может быть оливковое масло, лимонный сок и специи (вместо соли).
Салатная диета
Салатная диета считается фаворитом среди летних диет, ведь салаты для похудения – являются не только очень эффективными, способствующими снижению веса, но и насыщают организм массой полезных витаминов.
Притом что салаты должны круглый год входить в рацион нашего питания, но именно в летний период, когда имеется такое изобилие овощей, фруктов и зелени, их можно приготовить не только необычайно вкусными, но и разнообразными.
Летняя салатная диета рассчитана на две недели и за это время дает возможность похудеть на 5‒7 кг.
Меню первой недели примерно выглядит так:
- на протяжении дня надо выпить 1 л кефира низкой жирности;
- за полчаса до завтрака нужно выпить стакан теплой воды с несколькими каплями лимонного сока;
- на завтрак желательно съесть фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом;
- обед и ужин должны состоять из любых салатов, приготовленных из свежих овощей и зелени, заправленных оливковым маслом и соком лимона.
Рацион второй недели полностью повторяет меню первой, но два раза в неделю разрешается съесть по небольшому кусочку отварной постной говядины или курицы.
Питьевой рацион каждого дня состоит из 2 л негазированной воды, включая зеленый чай и компоты из свежих фруктов.
Летняя диета – отзывы похудевших и врачей
Как правило, результаты этой диеты впечатляющие – за 10 дней можно потерять 10 кг, если её строго придерживаться. Но врачи не рекомендуют часто использовать эту методику, поскольку организм должен получать в нужном количестве белки, жиры и углеводы, чего не может дать только растительная пища.
Чтобы закрепить полученные результаты, из диеты надо выходить постепенно, вводя животные белки в небольшом количестве, а мясо лучше всего гарнировать салатами и тушеными овощами.
Лето дарит нам прекрасную возможность привести в норму свою фигуру и укрепить здоровье, так что не упустите её!
Уже с весны начинается активная подготовка к летнему сезону и отпускам. В холодное время недостатки тела легко скрываются под одеждой, но в жару это уже не получится. Методик похудения очень много, в том числе и сезонных.
В данной статье предложены самые популярные диеты, их отличия от зимних и осенних. Чтобы менее дискомфортно перенести ограничения в еде, желательно подбирать индивидуальный вариант.
Польза летних диет и противопоказания
Летние диеты считаются самыми доступными. В этот период дешевеют овощи и фрукты, что позволяет делать более широкую корректировку рациона. В меню появляется много свежих ягод, соков. Почти все летние рационы питания относятся к . Они легки в соблюдении, практически не срываются.
Свежие овощи, а также фрукты и ягоды, недоступные (или очень дорогие) зимой – хорошая альтернатива сладким и высоко-углеводным блюдам. Летом организм просто «купается» в витаминных комплексах. Это позволяет поддерживать нужный уровень энергии, активно избавляться от лишних килограммов и при этом не испытывать депрессии либо упадка сил.
Однако у летних диет есть и небольшие минусы. Это риск появления аллергических реакций, нежелательное употребление некоторых фруктов и ягод в период беременности и лактации, нарушения работы ЖКТ.
Особенности летних диет
Особенность летнего диетического питания – большое употребление легкоусвояемых и низко- и отсутствие очень калорийных. На время такого питания желательно исключить физические нагрузки. Летние диеты бывают довольно сложными, и лишний расход энергии будет вызывать острый голод. Либо можно значительно ограничить нагрузки, если нет возможности или желания от них временно полностью отказаться.
Если используются диеты на основе свежевыжатых соков, то их желательно разбавлять водой 1:1 – для предотвращения возможных аллергических реакций. Особенно эта рекомендация касается свекольного, морковного и цитрусовых напитков. Наиболее полезны соки с мякотью.
К минусам летнего диетического питания относится долгое привыкание. Людям, которые ежедневно заняты физическим трудом, лучше выбрать варианты с возможностью потребления риса, гречи. Во фруктах и ягодах содержится много простых сахаров, поэтому они влияют на организм, как и десерты. По этой причине рекомендуется заменить виноград и бананы на вишню, яблоки, грейпфруты. В некоторых овощах: картофеле (см. ), кукурузе, батате содержится много крахмала, поэтому вместо них лучше включить в меню томаты, перцы, огурцы, капусту.
Важность правильного питьевого режима
Этот пункт относится ко всем диетам. Во время них особенно важно употреблять . Клетки начинают испытывать ее дефицит, если в организм ежедневно поступает менее чем 2 л жидкости. В итоге в нем накапливаются токсины и другие вредные вещества.
Клетки недополучают нужное количество минералов и витаминов. Начинается задержка жидкости, что провоцирует отечность и нарушение работы лимфосистемы, появляются проблемы с электролитом. В итоге недостаточное количество жидкости приостанавливает похудение.
Рекомендуется выпивать жидкость не сразу в большом количестве, а по 200 мл за 30 минут до еды и через такое же время – после. При сильной жаре, когда наблюдается чрезмерная потливость, количество жидкости должно быть увеличено на 20 процентов.
Варианты летних диет перед отпуском
Летнее диетическое питание условно разделено на три вида. Быстрые обычно применяются перед отпуском, когда результат нужен практически «мгновенно». Реабилитационные рекомендуются после отпуска – для восстановления нормальной формы тела и работы организма. Третий вариант – по составу (однокомпонентные или состоящие из разных продуктов).
Диету перед отпуском нужно начинать соблюдать не в последние дни, а с запасом (зато при желании можно и повторить). При этом полученный результат будет отличаться стабильностью и сохранится длительное время.
Морено
Одной из лучших методик считается способ Майкла Морено. Доктор учел и то, что любому человеку сразу очень сложно перестроиться на другое, непривычное для него, питание. Поэтому такое летнее диетическое питание делится на 4 этапа, каждый из которых длится 17 дней.
После каждого необходимо менять рацион, чтобы приостановить привыкание организма и прекращение процесса похудения. Меню составляется индивидуально. Разрешенные продукты:
- льняное и оливковое масло;
- продукты, содержащие белок (в небольших количествах);
- овощи, не содержащие крахмала;
- кисломолочные продукты (см. );
- употребление фруктов в небольших количествах ежедневно.
Кроме перечисленного, остальные продукты находятся под запретом. Особенно противопоказаны копчености, фастфуд, сладкое, жареное. При соблюдении диеты ежедневно нужно 17 минут быстро передвигаться (шагом или ).
На первом этапе ускоряется метаболизм и запускается похудение. При этом в сутки калорийность не должна быть выше значения 1200 ккал. За 1-й цикл худеют от 5 до 7 кг.
На втором этапе есть вероятность набора веса. Для предупреждения этого режим питания должен быть контрастным по калорийности (через день) – в один – до 1500 ккал, на следующий – практически без ккал. Это не только поддерживает , но и провоцирует активное сжигание жира.
Третий этап – стабилизация пищевых привычек. Потеря веса продолжается, но в меньших объемах. Последний этап – достижение нужного результата. Однако для его поддержания следует и дальше соблюдать правильное питание. В выходные можно чуть превышать максимальную калорийность и выпивать не более двух бокалов вина (красного).
К преимуществам методики относится быстрая и значительная потеря веса, выработка привычки к правильному питанию, улучшение кожи. Из минусов – рацион должен быть низкокалорийным, а углеводы и фрукты едят только до 14:00. Запретов немного – , диабет, заболевания почек.
Французская
Если на метод Морено не хватает времени, а результат хочется получить быстро, можно воспользоваться французским вариантом, разработанным К. Гурсак. Такое диетическое питание рассчитано на неделю и позволяет потерять за это время до 4 кг, что уменьшает объемы тела на один размер. Жировой прослойки становится меньше в наиболее проблемных областях – вверху рук, на бедрах и талии.
Важно не только придерживаться выбранной методики, но и правильно выходить из нее. Длительность процесса – столько же, сколько и сам процесс похудения. К общим принципам правильно выхода относится введение в меню запрещенных продуктов по одному в день.
Отказываться от уже привычных фруктов, ягод и овощей не стоит – они будут поддерживать организм и правильное питание дальше. Желательны ежедневные физические нагрузки (их можно немного увеличить) для сохранения нужного энергетического расхода.
Летних диет предложено много – выбрать можно на любой вкус. При этом во многих вариантах можно самостоятельно комбинировать рацион. Однако ряд летних диет требует определенной строгой схемы выполнения, иначе и похудение будет менее эффективным.
Не верите? Это очень легко доказать! Вспомните себя в период начала летних дней…. Вас почти не тянет на «позавтракать». И от сладенькой (горячей) выпечки вы тоже отворачиваетесь, отдавая предпочтение различным салатикам, фруктам и овощам. И пить, конечно же, очень хочется! А жидкость, как известно, «вымывает» из тела лишние килограммы (вместе с токсинами).
Любая «диета лета» имеет свои минусы. Одна из отрицательных сторон состоит в том, что она относится к типу «скоростных» (быстрых) диет. Поэтому результат может быть непостоянным или изменяющимся.
Главный плюс таких диет
Состоит в том, что благодаря ей можно хорошо подготовиться к поездке на море (за довольно короткий срок). Рассмотрим несколько диетических меню, чтобы вы сделали свой собственный выбор. Вы готовы? Начинаем!
Диета на лето «Номер один для похудения»
Первые сутки
На завтрак заваривайте зеленый чай. Достаньте из холодильника немного творога. Обед начинайте с любого постного супа с капустой. Берите кусочек хлеба, если вам будет не хватать его вкуса. Ужинайте вареной или копченой рыбой.
Вторые сутки
Сварите рыбный суп (по любому известному вам рецепту). Пейте очень много минеральной воды. Скушайте немного сухарей.
Третьи сутки
Вспомните, как готовиться суп с курицей и приготовьте его. Стушите овощи (лучше – кабачки). Съешьте четыре свежих (маленьких) помидора.
Четвертые сутки
Позаботьтесь о том, чтобы меню ваше состояло из щей и зеленых яблок. Пить вы можете и чай, и кофе.
Пятые сутки
Помойте несколько груш и скушайте их с йогуртом или с творожной массой. Выпейте три чашки свежего чая (с малиной или с лимоном).
Хотите, чтобы в «летнем» меню присутствовало мясо? Пусть его будет немного! Приправляйте его чесноком или тимьяном (это обязательное условие).
Разумеется, придется «расстаться» с большим употреблением соли, поскольку она (так же, как и сахар) оказывает довольно негативное влияние на фигуру.
Мясное «летнее» меню
Понедельник
Этот день считается самым тяжелым (он тяжелее всех остальных). Потому и не стоит «перегружать» ваш желудок пищей. Ешьте огурцы (в любом количестве) и пейте много воды. Скушайте большой кусок мяса, заправленный чесноком (мясное «дополнение» подойдет на завтрак).
Посвящайте этот день исключительно воде и ягодам. Выбирайте самые любимые ягоды. Если вы плохо относитесь к обычной воде – пейте слабо газированную.
Нужна свежая клубника! Сделайте несколько небольших порций манной каши насыпьте в нее ягоды. Скушайте два кусочка нежирной колбасы (без сала).
Сделайте йогурт из апельсинов и из кусочков ананаса. Добавьте немного сахара (маленькую щепотку).
Сегодняшний день «отдайте» кисломолочным продуктам (ряженке, йогурту или кефиру). Кушайте сметану и пейте кефир (лучше – перед сном).
Весь день пейте соки и ешьте яблоки. Кушайте белый зефир (в качестве десерта), если сильно захочется сладкого. Съешьте кусочек мяса (в обеденное время).
Воскресенье
Ешьте фрукты и ягоды. В течение суток разрешается съесть четыре куска вареной курицы (без соли).
Достоинство летней диеты – легкая переносимость и отсутствие побочных эффектов (не считая аллергических реакций на некоторые продукты).
«Разделительная» (летняя) диета
Первый день – соковый. Пейте любые соки (выбирайте натуральные, без консервантов).
Второй – ягодный. Оснащайте свое меню исключительно крыжовником, малиной, клубникой и черникой.
Третий – фруктовый. Выбирайте любые фрукты и разделяйте их на четыре равные порции. Выпейте любой кисломолочный напиток, если вас замучает голод.
Четвертый – ягодный. Сделайте салат из малины, клубники и ежевики. Перемешивайте ягоды. Запивайте салат кипяченой водой.
Пятый – разнообразный. Выбирайте четыре любимых продукта. Кушайте именно эти продукты (в неограниченном количестве).
Шестой – ананасовый. Вы, наверное, догадались, что можно есть в этот день. А пить можно черный чай (без сахара) или несладкий сок.
Седьмой – овощной. Пейте овощные соки и ешьте любые салаты, приготовленные из низкокалорийных овощей. Помните, что салат маслом не стоит заправлять.
Многие женщины, которые пробовали придерживаться такой диеты, говорят о том, что с их тела «слетает» как минимум четыре килограмма. Максимум – семь. Это значит, что диета может быть очень даже «доброй» по отношению к женской половине человечества.
Не пугайтесь, если во время диеты вы почувствуете слабость или легкое недомогание. Многим людям нужно время, чтобы «привыкнуть» к измененному «образу жизни».
Научитесь готовить летний сельдереевый суп
Чтобы летняя диета еще в большей степени порадовала и удивила вас.
Нашинковывайте сельдерей и любые овощи (в форме соломки). Высыпайте в кастрюлю. Добавляйте сок (томатный). Долейте немного воды, если сок не полностью покрыл суповые составляющие. Доводите суп до кипения. Кипятите двенадцать минут. Не забывайте помешивать суп во время его кипения. Убавляйте газ и томите суп еще одиннадцать минут (под крышкой). Взбейте суп блендером, чтобы он быстрее и легче усваивался.
Есть еще один хороший рецепт сельдереевого (диетического) супа. Порежьте на куски шесть луковиц и два крупных помидора. Перемешивайте овощные кусочки. Добавьте куски болгарского перца и специи. Добавляйте немного сельдерея. Заливайте овощи тремя литрами воды. Кипятите не менее семнадцати минут (на самом медленном огне). Добавляйте (всыпайте) в суп еще немного специй и дайте ему настояться в течение тринадцати минут.
Этот суп разрешается кушать в любом количестве, но только не на ночь и не поздним вечером. Можно его посолить, если вы не сумеете кушать суп в несолёном «состоянии». Только хлеб вместе с ним лучше не кушать, чтобы тело нее «пострадало» от лишних килокалорий. Наслаждайтесь фруктами и овощами, так они считаются настоящими «дарами» абсолютно любой летней диеты! Чем свежее овощи и фрукты – тем эффективней будет проходить «диетическое времяпровождение»!
Лето, это отличная возможность взяться за себя в плане похудения и задуматься о диетах на лето. По идее, в жару не так-то хочется есть, да и перспектива возиться у плиты, творя многоплановые завтраки-обеды-ужины, не впечатляет. И всё-то оно так, но только почему-то именно летом вместо того, чтобы сбросить ненавистные килограммы, мы с ужасом наблюдаем, как стрелка весов уходит вправо-вправо-вправо… Что за напасть? А всё просто - мы неправильно питаемся летом. И дело даже не в неправильном подборе продуктов и несбалансированности рациона, а в перекусах «на бегу», фаст-фуде, мороженом, лимонадах и пиве. Как приятно в жаркий день присесть в уютном кафе со стаканчиком мороженого и ледяным лимонадом или шашлычком с пивом! А между тем все эти продукты состоят из множества вредностей и имеют дурную привычку преобразовываться в жир. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш вес стремительно прибывал, откажитесь от всех неполезных продуктов, а заодно от хлебобулочных изделий и жареного. Тем самым вы очень облегчите жизнь своей печени, она вам только спасибо скажет.
А теперь поговорим о том, как спланировать диеты на лето и заставить вес снизиться. Можно, конечно, истязать себя какой-нибудь супер-диетой, обещающей «минус энное количество килограмм за неделю». Правда, при всей эффективности таких диет есть одно «но»: после того, как вы решите, что достигли желаемого результата, вы тут же вернётесь к обычному своему питанию, а с ним к вам вернутся и ваши утраченные было килограммы. Потому что любая диета - это в некоторой степени насилие над собой и множество ограничений. Поэтому наилучшим вариантом будет не строгая диета, а изменение всего образа жизни в лучшую, здоровую сторону. И результат не заставит себя ждать!
Совсем без ограничений, конечно, не получится. Но эти ограничения - только во благо. Ну не будете же вы, в самом деле, протестовать против того, что из вашего холодильника навсегда пропадут консерванты, красители, ароматизаторы и прочая «разрешённая к использованию» химия? Всевозможные лимонады, колу, магазинный квас можно заменить вкусными и полезными напитками: домашний квас, травяные чаи и настои, компоты из свежих и сушёных фруктов - надо только приложить немного усилий (причём не только физических, иногда надо и пошевелить извилиной). Или, скажем, приготовить коктейли: выжать сок из яблок (груш, апельсинов, грейпфрутов, мандаринов или из смеси фруктов) и смешать с измельчённым в блендере бананом - получается нечто вроде молочного коктейля, только не в пример вкуснее и полезнее. Или вот такой рецепт: сложить в блендер бананы (киви), яблоки, лимонный (лаймовый) сок и зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат) и взбить. Если будет слишком густо, добавить чистой холодной воды. Такие коктейли - просто идеальный завтрак или перекус перед обедом.
Самые простые диеты на лето, способные запустить процесс похудения - это разгрузочные дни
. Они бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, «голодные» (водные) - все они буквально встряхивают организм. Алгоритм проведения разгрузочных дней прост - раз-два в неделю есть только один продукт (огурцы, арбуз, яблоки, творог) и пить только чистую воду. Не чай, не минералку - только воду. «Голодный» разгрузочный день - это вообще только вода во всех её проявлениях в течение дня. Кому-то проще проводить разгрузочный день дома, когда не отвлекают сослуживцы на вечные посиделки с чайком и бутербродами. Кому-то, наоборот, легче провести этот день на работе, ведь не надо стоять у плиты и вдыхать дразнящие ароматы готовящейся еды. Главное - не пугаться самому и не пугать свой организм, иначе все усилия пойдут прахом.
Специалисты по питанию придумали самые разнообразные диеты на лето. Двухдневная диета «Минус 2», 3-4-7-дневные диеты, двухнедельная диета, обещающая расставание с 7 килограммами, и ещё много-много самых разных, от простых до экзотических. Рассмотрим некоторые из них подробнее.
«Минус 2»
Экстремальная диета для тех, кто не успел подтянуть животик к отпуску. Полтора-два килограмма вы скинете, это точно, главное, не набрать их снова! Меню на каждый день состоит из 1 лимона, 4 яблок, 1 сухарика и 100 г отварного нежирного мяса. Издевательство чистой воды, благо короткое.
«Четыре за четыре»
Как следует из названия, минус 4 кило вам обеспечено.
1 день : можно есть любые фрукты в любом количестве. Исключение составляют только виноград и бананы ввиду их калорийности.
2 день : разгрузочный день на травяных чаях.
3 день : овощи в любом количестве. Можно есть как сырые овощи, так и варёные и тушёные без масла.
4 день : разгрузочный день на овощных отварах.
Основа этой диеты - овощной суп, который можно и должно потреблять в любых количествах. Причём даже ночью за компьютером или просмотром любимой телепередачи. Кроме супа можно есть и другие продукты. Пить желательно чистую воду, зелёный чай без сахара, соки. Алкоголь под запретом. При соблюдении этой диеты можно сбросить до 5 кг.
Рецепт супа прост: 6 больших луковиц, 4 большие моркови, 4 средних помидора, 2 сладких перца, ½ кочана капусты, корень петрушки измельчить, залить водой, чтобы было не очень густо, и варить 1 час.
1 день : фрукты в любом количестве (кроме бананов и винограда) и суп.
2 день : овощи в любом виде (кроме бобовых и гороха) и суп.
3 день : фрукты и овощи (кроме бананов и картофеля) и суп.
4 день : 5-6 бананов, обезжиренное молоко и суп.
5 день : 300-400 г белка животного происхождения (говядина отварная, курица без кожи или рыба) и суп.
6 день : говядина и овощной салат в любых количествах и суп.
7 день : рис варёный (без масла) с салатом, овощи, фрукты, сок без сахара, чай или кофе без сахара и суп.
Ещё одна недельная диета на лето - «Огуречная»
Огурцы - без ограничений, а вот жирное, сладкое, копчёное и солёное исключаем. Вместо соли можно использовать соевый соус (без фанатизма, он тоже солёный!) или морскую (или обычную крупную) соль, растёртую с кунжутом 1:1. Эта диета позволяет сбросить до 4-5 кг за счёт «сливания» жидкости (огурцы - известное мочегонное средство плюс бессолевое питание).
Завтрак : огурцы с чёрным (в идеале домашним) хлебом.
Обед : 100 г постного отварного мяса или рыбы, салат из огурцов, заправленный 1 ч.л. нерафинированного масла.
Ужин : огуречный салат.
«Салатная диета»
(двухнедельная)
«Посидев» на этой диете, вы сможете расстаться с 7 кг лишнего веса, а заодно наесться витаминов от души. Во время диеты можно пить зелёный чай без сахара, травяные настои или воду с лимоном. Или просто чистую воду.
Первая неделя
Завтрак : за полчаса до еды выпить стакан воды с лимоном. Фруктовый салат, заправленный 1% йогуртом.
Обед : овощной салат из любых ингредиентов, кроме картофеля, заправленный лимонным соком или 1 ч.л. оливкового масла.
Ужин
В течение дня дозволяется выпить 1 л нежирного кефира.
Вторая неделя
Питание такое же, только в обед добавляется 100 г постного отварного мяса без соли.
Вот такие диеты на лето, как говорится, выбирай на вкус. Но, как известно, сбросить вес гораздо проще, чем удержать позиции. Очень часто килограммы возвращаются, да ещё и парочку с собой прихватывают - на всякий случай, мало ли какими изуверскими диетами вы ещё надумаете мучить себя? Поэтому любой честный диетолог вам скажет - надо менять не диету, а образ жизни. Да-да, навязшие в зубах призывы вести здоровый образ жизни - не пустой звук. И не так-то много жертв надо принести, чтобы наладить свой режим питания, оздоровить свой организм (а здоровый организм - это стройный организм, с этим не поспоришь!). Ведь жир по сути - это консервант для тех токсинов и шлаков в нашем теле, которые осели в нём из-за нашего наплевательского отношения к еде. В наших холодильниках прочно поселились майонезы, в которых нет яиц, кетчупы из крахмала, мясные полуфабрикаты неизвестно из чего, йогурты с 6-месячным сроком годности и прочие «вкусности», напичканные бог знает чем. И самое страшное - ко всей этой «химии» привыкаешь, как к наркотику. Поэтому отказ от всех вредных продуктов и переход на нормальное, сбалансированное, правильное питание часто сопровождается настоящей ломкой, выдержать которую многие просто не в силах.
Наилучшим способом переключения организма на правильный образ жизни может стать строгое соблюдение православных постов - как великих, так и еженедельных. Вот где мудрость предков явила себя за тысячелетия до изысканий диетологов! Судите сами: из семи дней недели - два нестрогих постных (рыбные дни) и один «голодный» разгрузочный. Прибавьте к этому четыре поста и получите в итоге почти 200 постных дней в году. Это ли не здоровое питание? И те, кто честно выдержал хотя бы один длительный пост, всегда говорят о необычайной лёгкости в теле, которая, к сожалению, уходит, стоит только вернуться к обычным котлетам и пельмешкам. Именно поэтому после постов ряды вегетарианцев - строгих и не очень - неуклонно растут.
Самым, пожалуй, экстремальным способом похудеть за лето можно назвать . Сыр тут ни при чём. Его сыроеды не едят. А едят они все те продукты, которые не надо готовить с применением огня. То есть, овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы (замоченные, пророщенные), мёд, кэроб (заменитель шоколада), семечки, сухофрукты, сушёную морскую капусту, нерафинированное растительное масло… Вместо животного молока сыроеды готовят молоко из миндаля, кокоса и других орехов - это очень питательный продукт, известный с древнейших времён. Миндальное молоко, например, богато витамином Е, витаминами группы В, магнием, фосфором, калием, железом, цинком, медью, марганцем.
Миндальное молоко
1 стак. миндаля замочить на ночь. Измельчить в блендере до кашеобразной массы, добавить постепенно 2,5 стак. воды. Полученное молоко процедить через марлю, добавить 2-3 ч.л. мёда. Это молоко можно пить просто так, а можно взбить его с любыми ягодами и получится чудесный коктейль. Жмых, оставшийся от приготовления молока, можно использовать при изготовлении конфет, добавить в салат или выпечку.
Извлечь кокос из скорлупы, вылить в отдельную чашку жидкость, очистить от коричневой кожуры. Натереть на тёрке, сложить в блендер, добавить жидкость из кокоса, немного воды (в зависимости от желаемой консистенции), взбить. Мякоть можно отжать или оставить по желанию. Добавить семечки, банан или что угодно по вкусу.
Этот суп ещё называют «жидким салатом». Он может стать неплохой альтернативой обычным холодным борщам и окрошке.
Ингредиенты:
300-400 г подсушенного белого хлеба
1,5 кг помидоров
500 г огурцов
1 большой красный сладкий перец
1 большая луковица
150 мл оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 стебель сельдерея
несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
щепотка кориандра
Приготовление:
Хлеб нарезать маленькими кубиками и выложить в тарелки. С помидоров снять кожуру, нарезать, выложить в блендер и измельчить до состояния пюре. Перец очистить от семян, огурцы - от кожуры, измельчить в блендере вместе с чесноком и луком. Соединить с томатным пюре, добавить кориандр, оливковое масло и лимонный сок, продолжая взбивать. Готовый суп гаспачо остудить в холодильнике в течение часа. При подаче посыпать кубиками хлеба и нарезанным сельдереем.
Сыроедческий сыр из кешью
Для начала нужно приготовить пшеничную закваску: 100 г пророщенной пшеницы залить 400 мл чистой воды и оставить на 24-48 часов до появления пузырьков воздуха, как в газировке. На вкус жидкость должна быть терпкой, но без гнилостного запаха. Её можно пить, как квас.
Ингредиенты:
250 г кешью
100 мл закваски
Приготовление:
Орехи залить обычной водой, оставить на ночь. Утром оставшуюся воду слить, сложить орехи в блендер, залить закваской и измельчить до состояния пастообразной массы. В эту массу можно добавить щепотку морской соли, травы, специи по вкусу. Ситечко застелить марлей, выложить полученную массу, оставляем на сутки в тёплом месте. По истечении этого времени из массы можно слепить сыр и оставить в холодильнике. Подавать с зерновыми хлебцами.
Сыроедческие блюда очень вкусные и питательные, но, пожалуй, лучше всего им удаются сладости.
Конфеты с орехами
Ингредиенты:
½ стак. миндаля
½ стак. грецких орехов
¾ стак. инжира
¾ стак. фиников
½ кокосовой стружки
¼ ч.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотой корицы
Приготовление:
Миндаль замочить, очистить от шкурки. Сложить сухофрукты, половину кокосовой стружки и грецкие орехи в блендер и измельчить до однородной массы. Разделить полученное тесто на количество кусочков, равное количеству миндальных орешков, слепить из него шарики, вдавить внутрь миндаль и обвалять в кокосовой стружке.
Гречку замочить на ночь. Перемолоть, добавить мёд, грецкие орехи - это основа. Можно есть и так, а можно добавить по вкусу измельчённые мак, кунжут, сухофрукты, кокосовую стружку, любые орехи, семечки, кэроб (в этом случае получится «шоколадная» халва). Выложить в форму, поставить в холодильник.
Ещё один вариант халвы
2 стак. молотых подсолнечных семечек, 1 стак. молотого мака, 1 стак. молотого кунжута смешать, добавить мёд, выложить в форму.
Как видите, все сводится к свежим овощам, фруктам и орехам. Эффективные диеты на лето обязательно должны предусматривать большое количество растительных элементов и минимум животных продуктов.
Лариса Шуфтайкина
У многих возникают вопросы: насколько совместимы алкоголь и похудение? Можно ли позволить себе выпить, если пытаешься похудеть? С уверенностью можно сказать, выпить может позволить себе каждый и даже человек, сидящий на диете.
Полезные и вредные углеводы в продуктах питания
Всем известно, что углеводы необходимы организму, но мало кто знает, что они бывают как полезные, так и вредные. Итак, разберемся, кто есть кто? Полезные углеводы являются источником энергии. Они содержат всего 4 ккал на 1 грамм. В процессе пищеварения углеводы становятся глюкозой, которую использует наш мозг и другие части тела. Переизбыток углеводов становится в организме гликогеном, который сохраняется в виде жировой прослойки. Это мы называем вредными углеводами. Так что нужно есть, чтобы получать необходимое количество углеводов и не поправляться?
Растяжка в домашних условиях
Растяжка - неотъемлемый элемент всех тренировок. Она не только улучшает эластичность мышц и связок, но и помогает в создании красивой осанки и фигуры. Важно периодически делать растяжку, даже если вы не занимаетесь в зале.
Одежда, способствующая похудению
Одежда для похудения была создана в дополнение к основному комплексу по снижению веса, в который входит: правильное питание и занятие спортом. Такие вещи являются прекрасными помощниками для ускорения процесса жиросжигания, что является немаловажным в борьбе с лишними килограммами.
Меню правильного питания для похудения
Прежде чем снова садиться на очередную диету, задумайтесь, что стало причиной лишнего веса: переедание, нервы, малоподвижный образ жизни? Чтобы оставаться в форме важно придерживаться правильного питания и заниматься спортом. Диеты заставляют ограничивать себя в каких-либо продуктах, чтобы похудеть, а правильное питание подразумевает сбалансированное употребление пищи, чтобы вес никогда и не набирать.
Программа тренировок на 2 дня в неделю
Каждый человек может выбрать для себя тот вариант тренировок, который подходит именно ему. Если вы хотите заниматься два раза в неделю, то сегодня мы расскажем вам как раз о такой программе тренировок, которая ничуть не уступает стандартному трехдневному плану спортивных занятий в зале!
Кето-диета: плюсы и минусы нового тренда в диетологии
Сезон отпусков все ближе, и времени на то, чтобы привести себя в порядок, остается не так уж много. Как похудеть и подтянуть тело быстро и без вреда для здоровья? Один из главных трендов сезона — кето-диета. Как и у всякой диеты, у нее есть свои нюансы. О тонкостях соблюдения кето-диеты и о том, как правильно сочетать ее с тренировками, рассказывает Олег Ирышкин, кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и диетологии, эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.
Мифы о том, как накачать ягодицы
Накачать красивые ягодичные мышцы - одна из целей, с которыми многие девушки приходят в тренажерный зал. Работа с тренером позволяет быстро достичь поставленной задачи. А вот в случае самостоятельной тренировки порой бывают ошибки, связанные с распространенными мифами о накачивании ягодиц. Запомните их и не повторяйте.
