Грейпфрут калории 1 шт. Калорийность грейпфрута без кожуры

Недавно была в гостях у подруги, и она с восторгом рассказывала о грейпфруте и угощала меня им. Я не любитель этого фрукта, но в этот раз, к моему удивлению, вкус плода мне понравился. И я заинтересовалась свойствами продукта и решила узнать о нем побольше. Оказалось, грейпфрут имеет необыкновенно низкую калорийность, что делает его идеальной основой и дополнением при диетическом питании.

Да и каждому человеку не повредит изредка полакомиться этим сочным, ярким, солнечным фруктом. Чем же полезен грейпфрут, как едят этот продукт, и что нужно делать, чтобы похудеть с его помощью?

Вывели его случайно при скрещивании двух известных всем цитрусовых – помело и апельсина. В результате получился фрукт чуть больше апельсина и с яркой оранжевой мякотью. Сейчас выращивают около двадцати разных сортов, благодаря чему можно найти на прилавках плоды с белой, желтой, розовой и красной мякотью – приятное разнообразие при стабильной пользе!

Всех людей, следящих за своим весом, в продукте, прежде всего, интересует именно питательная ценность, и в грейпфруте калорийность невероятно низкая – всего 29-35 Ккал на 100 грамм продукта. Она колеблется в зависимости от сорта, но не критично, в белом чуть меньше, розовом больше. Рассчитывается этот показатель в основном для мякоти, поэтому при подсчете съеденных калорий лучше взвешивать уже подготовленный к употреблению продукт. А как правильно его есть – поговорим попозже.

Состав

Кроме 90% воды, в состав входят различные полезные элементы – витамины, минералы, кислоты.

В 100 граммах продукта содержание жиров, белков и углеводов составляет соответственно 0,2, 0,7 и 6,5 грамм.

Также фрукт богат витаминами:

• С, которого столько же, как в апельсине или лимоне. Для потребления суточной дозы аскорбиновой кислоты достаточно съесть 100 грамм мякоти, то есть около половины плода среднего размера;
• А, необходимый для нормальной работы органов зрения, роста волос, ногтей, красоты кожи;
• тиамин (витамин В1);
• рибофлавин (В2);
• пантотеновая кислота (В5);
• пиродоксин (В6);
• фолиевая кислота (В9);
• витамин Е;
• вета-каротин.

Есть во вкусном кисло-горьком плоде и микроэлементы, среди них:

• кальций;
• магний;
• натрий;
• калий;
• железо;
• фосфор.

Также в нем есть хинин и нарингин, улучшающие работу желудка и кишечника. Правда, последний придает продукту неприятную горечь, от нее можно избавиться, удалив все мягкие белые перепонки и кушая только мякоть. Вот только и пользы от еды будет меньше.

Сколько калорий в грейпфруте

Итак, сколько же калорий в этом ярком, аппетитном фрукте? Как я уже писала, на 100 грамм мякоти приходится всего 29-36 Ккал, что очень мало, учитывая приятный вкус продукта. Малая калорийность объясняется тем, что мякоть на 90% состоит из воды, уровень сахара же сохраняется в границах 4-7%.

Из фруктов легко приготовить сок, калорийность которого составляет 30-38 Ккал в зависимости от типа отжима и качества сырья. Так что такой напиток также может служить средством для похудения и поддержания красоты. Кожура грейпфрута содержит не более 29 Ккал.

Таким образом, несложно подсчитать, что в день можно съедать до 3-4 плодов. К примеру, если взять крупный экземпляр весом в 450 грамм, то после удаления кожуры в нем останется примерно 370 грамм, а значит, его калорийность составит 130 Ккал. Соответственно, в фрукте вдвое меньшего размера будет всего 60 калорий.

Полезные свойства и противопоказания

Польза грейпфрута до сих пор полностью не изучена, ученые активно исследуют все тайны этого продукта. Но уже сейчас известно, что при умеренном и правильном приеме эта вкусность способна не только дарить энергию и бодрость, но даже лечить некоторые болезни.

Как обычно, стоит рассмотреть и полезные, и негативные свойства продукта, как и у всех лекарств, он имеет и некоторые противопоказания.

Начнем с приятного. Наиболее известны такие полезные свойства:

• высокое содержание клетчатки помогает стимулировать процессы пищеварения, очищая кишечник от шлаков и каловых масс;
• продукт способен притуплять чувство голода, что часто используют в питании, чтобы похудеть, хотя нет доказательств, что фрукт способствует сжиганию жиров;
• наличие большого количества аскорбиновой кислоты повышает иммунитет человека, препятствует проникновению в организм вирусов и микробов;
• сок грейпфрута в качестве полосканий и питья уменьшает кровоточивость десен, убирает воспаления ротовой полости;
• регулярное употребление продукта снижает риск сердечных и сосудистых заболеваний, особенно связанных с образованием тромбов;
• плод помогает укрепить сосуды и капилляры;
• добавление фрукта в рацион помогает понизить уровень вредного холестерина в крови;
• продукт не запрещен при сахарном диабете, так как в нем содержатся полезные природные сахара;
• снижает вероятность инфаркта, что важно для здоровья мужчин, так как именно сильный пол больше подвержен данному заболеванию;
• благодаря антиоксидантному свойству в правильных дозах способен предотвратить появление раковых опухолей;
• повышает кислотность желудка, что идеально подходит особам с хронически сниженной кислотностью;
• эфирные масла растения повышают жизненный тонус и придают бодрости, энергии, силы;
• продукт имеет противомикробные и противогрибковые лечебные свойства, что чаще используется при наружном применении в виде масла;
• доказано, что разумный прием облегчает протекание климакса, нормализуя скачущее давление и гормональный фон.

К сожалению, при неумелом и чрезмерном употреблении вкусный плод может нанести вред человеку, хотя в это сложно поверить. К примеру, неразбавленный чистый сок способен вызвать раздражение слизистой, разрушение эмали и другие неприятные последствия из-за высокой кислотности. Есть и некоторые противопоказания:

• повышенная кислотность желудка, язва, колит;
• период менопаузы в комбинации с длительным пребыванием на солнце (по результатам исследований американских ученых в этом случае у женщины на треть увеличивается вероятность развития рака груди, хотя в целом продукт является антиоксидантом и наоборот препятствует образованию опухолей);
• прием ряда медицинских препаратов, так как продукт способен либо приглушать, либо в разы увеличивать влияние медикаментов, вызывая передозировку.

К примеру, опасно кушать фрукт при лечении антиаритмическими, гипотензивными, обезболивающими, противоопухолевыми препаратами, а также антибиотиками, антидепрессантами, противозачаточными. Поэтому если вам предстоит длительное лечение, а вы очень любите этот плод или надумали сесть на грейпфрутовую диету – заранее обсудите свое меню с лечащим врачом.

Польза и вред для здоровья женщин

В целом употребление продукта снижает вероятность развития онкологических недугов, но в период климакса и при проживании в солнечных жарких районах от него стоит воздержаться.

В остальном же фрукт довольно полезен.

Для женщин

Он помогает на 3-5 лет замедлить процесс старения, и женщина дольше остается красивой и свежей, для этого достаточно в день съедать по четвертинке плода. Есть информация, что аромат растения на подсознательном уровне делает даму моложе для вдохнувшего ее духи мужчины, отчего натуральное эфирное мало грейпфрута становится для нас еще привлекательнее и полезнее.

Регулярное присутствие кисло-горькой мякоти или сока в рационе помогает поддерживать вес и предотвратить появление целлюлита. Неоспорима и польза растения в косметологии – масло грейпфрута используется для обертываний, массажей, ингаляций, ванн.

Для похудения

Чаще всего мы задумываемся не о лечении хронических недугов при помощи этого цитрусового, а о возможности его использования для похудения. Действительно в средствах массовой информации довольно часто появляются заметки о том, что грейпфрут якобы помогает похудеть.

К сожалению, ученые до сих пор не подтвердили, что этот продукт сжигает жир.

Но в похудении его применять можно из других соображений. Оказывается, фрукт богат на клетчатку, которая очищает кишечник от накопленных шлаков, что на первых порах помогает снизить вес. Вторым полезным фактором является его способность дарить чувство насыщения, то есть если скушать его вместо ланча, то можно избавиться от голода до обеда или ужина. А выпитый за полчаса до еды стакан сока поможет насытиться меньшей порцией еды. Съеденный или выпитый в виде сока на ночь он предотвратит отложение нового подкожного жира.

Также продукт помогает выводить скопленную в организме лишнюю воду, что также способствует избавлению от ненужных объемов и килограмм.

Так что польза от продукта при похудении, несомненно, есть. Вот только не стоит думать, что можно съедать по килограмму фруктов в день и как обычно валяться на диване, налегать на тортики и переедать на ночь, а чудо-цитрус все сделает за вас. В борьбе с лишним весом грейпфрут выступает лишь одним из многих средств, его нужно комбинировать с правильным питанием, спортом, физической активностью, обильным питьем.

Грейпфрут – плод семейства цитрусовых, который является гибридом солнечного апельсина и экзотического помело. Именно поэтому данный фрукт очень сложно найти в дикой природе, разве что на заброшенных садовых участках. В среднем плод грейпфрута может весить примерно до 500 г. Он является ценным продуктом не только в лечебном, но и в диетическом плане. Поскольку количество калорий в грейпфруте довольно низкое, он богат витаминами и полезными микро- и макроэлементами.

В состав заморского фрукта входит огромное количество витаминов и минералов, которые способствуют общему укреплению иммунитета организма человека. Кроме витаминов, в нем содержатся пектиновые вещества, органические кислоты, фитонциды, эфирное масло, минеральные соли и другие не менее полезные для организма вещества. Аромат грейпфрута оказывает положительное воздействие при депрессивных состояниях. Не менее полезным является и грейпфрутовый сок. В нем также содержится большое количество разнообразных веществ, полезных для организма.

Какова калорийность 1 грейпфрута?

Плоды грейпфрута в основном состоят из воды, в них содержится порядка 90% воды, а также 4-7% сахара и 1-2% органических кислот. Сок фрукта очень богат на витамин С, его здесь до 45 мг. Калорийность грейпфрута незначительна. Мякоть фрукта может иметь разные цвета: белый, розовый или красный, это зависит от сорта. Однако цвет никак не влияет на калорийность, разве что на количество питательных веществ продукта.

Калорийность 1 грейпфрута очень низкая - 35 кКал. Именно поэтому фрукт отлично подходит для людей, которые сидят на диете. Также существует множество диет, в основе которых присутствует этот продукт. В основном они заключаются в том, чтобы перед приемом пищи съедать определенное количество этого продукта. Вещества, которые содержатся в плоде, позволяют выводить из организма излишние жиры.

Если калорийность грейпфрута разложить на составляющие, то в нем содержится 0,2 г жиров, 6,5 г углеводов и 0,7 г белков. Переведя эти данные в калории, вот что мы будем иметь: 3 кКал занимают белки, 2 кКал жиры и 30 кКал принадлежит углеводам. Если брать во внимание калорийность 1 грейпфрута, то она также зависит от веса фрукта, так как некоторые плоды могут достигать 500 г. Поэтому здесь нужно быть внимательным и не путать калорийность плода и калорийность 100 г этого продукта.

Чтобы узнать точно, какова калорийность грейпфрута, необходимо рассчитать ее самостоятельно. Для этого вам понадобится вес фрукта, а также калорийность 100 г продукта, сделать это очень просто. Количество калорий в грейпфруте можно посмотреть в таблице калорийности. Людям, которые желают похудеть, необходимо строго следить за своим рационом питания и его калорийностью.

Калории в грейпфруте при похудении

Диетологи советуют для быстрого и эффективного похудения ежедневно добавлять в свой рацион питания грейпфруты. Они способствуют не только насыщению организма витаминами, но еще и вывозу из него холестерина. При создании диетических блюд необходимо учитывать низкую калорийность грейпфрута. Таким образом, при приготовлении диетических котлет, в них можно добавить грейпфрутовый сок, это придаст изысканный вкус вашему блюду и улучшит обмен веществ в организме.

Сейчас очень популярные фрукты розового цвета, они имеют много питательных веществ, поэтому очень полезны для организма человека. Сколько калорий в грейпфруте такого цвета, вычислить несложно, поскольку цвет не влияет на его калорийность, она составляет 35 кКал на 100 г. Грейпфрут необходимо употреблять за 2 часа до основного приема пищи, при этом количество не должно превышать половины плода. Благодаря калорийности грейпфрута, его часто используют в качестве заправки для соусов или в разных салатах, поскольку он снижает уровень инсулина в крови, а это подавляет чувство голода.

Благодаря калорийности грейпфрута, в организме человека происходит мгновенное сжигание излишних жировых отложений. Когда вы употребляете этот фрукт, то ваш организм накапливает ферменты, необходимые для поглощения жиров. Калорийность грейпфрута позволяет людям, которые находятся на строгой диете, употреблять данный продукт в любое время суток. Плод противопоказан людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Количество калорий в плоде

Грейпфрутовый сок очень полезный, особенно если он с мякотью: он стимулирует пищеварительные процессы в организме, а также усиливает аппетит. Его используют как добавку к разным блюдам. Что касается калорийности, то она немного больше калорийности грейпфрута. Пектин, который содержится в соке этого фрукта, снижает уровень холестерина в крови. Даже один плод на завтрак способен подарить вам легкость и энергию на весь день.

Чтобы узнать, сколько калорий в грейпфруте, достаточно открыть таблицу калорийности продуктов. Диетологи советуют употреблять этот фрукт ежедневно, даже если вы не сидите на грейпфрутовой диете. Но необходимо помнить, что выбирать нужно или сок продукта, или сам фрукт. Поскольку чрезмерное употребление даже при низкой калорийности грейпфрута может негативно сказаться на состоянии здоровья человека. Плод может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника и желудка.

Сколько калорий в грейпфруте бы ни находилось, он все равно имеет свое воздействие на организм, и не всегда оно полезно. В этом продукте содержатся кислоты, которые в большом количестве негативно воздействуют на организм. Прежде чем начать грейпфрутовую диету, нужно посоветоваться с диетологом, он подробно расскажет о калорийности грейпфрута и его составляющих. Поскольку диета всегда должна подбираться индивидуально, чтобы добиться максимального эффекта и желаемого результата.

Диетологи советуют кушать грейпфрут тем, кто хочет похудеть. Но не обязательно питаться исключительно свежими фруктами, ведь из этого плода получаются изумительные блюда.

Сколько калорий: грейпфрут 1 шт., 100 г

Калорийность грейпфрута составляет 35 калорий на 100 г. Сколько калорий в одном грейпфруте, зависит от его размера. А в зависимости от сорта, один фрукт может весить от 150 до 600 г. Но в среднем калорийность составляет около 70 ккал. Полезные свойства этого цитруса объясняются удачной комбинацией различных веществ в его составе. Большую часть состава этого продукта занимает вода, но также фрукт состоит из ничтожного количества белков – всего 0,7%, жиров – 0,2%. Много в цитрусе углеводов – 6,5%.

Грейпфрут, калорийность в 100 граммах которого низкая, содержит весьма солидное количество полезных веществ:

1. Пищевые волокна;
2. Ди- и моносахариды;
3. Витамины;
4. Антиоксиданты;
5. Эфирные масла;
6. Микроэлементы;
7. Фитонциды;
8. Зола;
9. Пектины;
10. Органические кислоты.

В цитрусе содержится очень много витамина С, а также витамины В1, В3, В2, В5, В9, В6, В9. Также в его состав входят витамин РР, Е, А, бета-каротин. В нем присутствует очень много калия – 184 мг в 100 г, а также натрий и йод, цинк, фтор, марганец, медь, железо, магний. Интересно, что две дольки этого цитруса содержат суточную дозу аскорбиновой кислоты.

Во внутренних перегородках плода содержится большое количество хинной кислоты и гликозидов, именно они придают ему такой специфический горьковатый привкус. Кожара и косточки грейпфрута содержат огромное количество эфирных масел.

Как этот фрукт влияет на организм?

Принято считать, что грейпфрут калории сжигает. Это не совсем верное утверждение, хотя появилось оно не без оснований. Ведь он снижает уровень сахара, замедляет выработку инсулина, активизирует пищеварение, но нормализует аппетит. Этот цитрус провоцирует расщепление жиров, сжигает жировую клетчатку, ускоряет метаболические процессы, устраняя одну из главных причин лишнего веса при нормальном питании.

К тому же этот продукт содержит мало калорий, а на его усвоение тратится много энергии. Также этот фрукт очищает кровь, нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает деятельность поджелудочной железы, снижает давление. Как видите, сказать, сколько калорий грейпфрут сжигает, нельзя. Ведь механизм его действия на организм намного сложнее, чем просто ликвидация калорий.

Впрочем, этот плод полезен не только для худеющих людей. Он помогает побороть тревогу и бессонницу, авитаминоз и анемию, служит профилактикой атеросклероза. Доказано, что этот грейпфрутовые корочки помогают иммунной системе подавлять 800 видов бактерий и вирусов, 100 видов грибков.

Внимание: опасные свойства продукта

Этот цитрус нельзя кушать при болезнях печени, также при повышенной кислотности желудка. С большой аккуратностью его можно употреблять, если вы принимаете различные лекарственные препараты, в том числе противозачаточных таблеток. Дело в том, что фрукт усиливает действия лекарств и может вызвать побочные действия.

Применение фрукта в кулинарии

Этот фрукт обычно кушают в свежем виде, хотя он прекрасно сочетается с разными продуктами:

1. Морепродуктами;
2. Овощами;
3. Фруктами (клубника, ананас, киви, авокадо, банан, апельсин);
4. Орехами;
5. Мясом;
6. Мятой и другой зеленью;
7. Творогом и сырами.

Из него можно готовить не только сладкие блюда и освежающие напитки, но легкие салаты, пикантные гарниры и пряные мясные блюда. Этот плод сочетается с такими пряностями, как корица, имбирь, тмин, кинза, кардамон, имбирь.

Нежнейшее молочное желе с пряной ноткой

Для приготовления этого аппетитного и очень легкого десерта не требуется каких-то дорогих или труднодоступных продуктов. При этом такое лакомство не опозорило бы и меню сверхмодного ресторана.

Для приготовления желе понадобиться 300 мл однопроцентного кефира, 100 мл обезжиренного молока, грейпфрут – 2 шт., щепотка корицы, 10 г желатина и горсточка миндаля.

1. Желатин нужно положить в кастрюльку и замочить в теплом молоке на 40 минут;
2. Когда он набухнет, кастрюлю следует поставить на разогретую плиту, и добавить в смесь корицу и кефир;
3. Миндаль и порезанный на небольшие кусочки грейпфрут выложить в формочки, затем залить молочной смесью;
4. Убрать формочки в холодильник на час.

Такое лакомство можно кушать даже во время кефирной диеты. Только вот поднадоевший кефир приобретает в этом блюде необычный и очень приятный вкус.

Готовый десерт можно украсить кусочками фруктов или шоколадной крошкой.

Согревающий компот для зимних вечеринок

Конечно, алкогольные напитки можно купить и в магазине. Но этот «компот для взрослых» послужит приятным сюрпризом для тех, кто ценит в спиртном не опьяняющее действие, а сбалансированный вкус.

Для его приготовления понадобиться бутылочка белого сухого вина, несколько ложек меда, большая горсть коричневого сахара, 6 грейпфрутов, 3 апельсина, 1 гранат.

1. В большой кастрюле следует разогреть вино, мед и сахар. Смесь нужно хорошо перемешивать, чтобы получилось немного вязкая масса;
2. Очистить и порезать фрукты, извлечь из граната зерна;
3. В 6 больших бокалов выложить фрукты, затем залить медово-винной смесью.

Подавать напиток лучше через час после готовности – тогда его вкус станет более насыщенным и ярким.

Пряный тартар с авокадо

Для приготовления необычный закуски понадобятся красный грейпфрутовый плод, авокадо, горсть кедровых орешков, оливковое масло, ржаные хлебцы и лайм.

Из специй можно взять тимьян, соль, черный перец или кинзу.

1. Цитрус необходимо разрезать пополам. Из одной половинки отжать сок, а из другой – достать мякоть и очистить ее от пленок;
2. Авокадо разрезать пополан, вынуть косточку. Мякоть порезать мелкими кубиками, сложить в миску, залить соком грейпфрута, оливковым маслом и добавить специи;
3. Получившуюся смесь выложить на тосты, сверху посыпать кедровыми орешками, украсить тонкими пластинками лайма и грейпфрутовыми волокнами.

Эта закуска может послужить замечательным завтраком. Фрукты дают заряд энергии, а авокадо создает долгое ощущение сытости.

Средиземноморский салат

Жители Средиземноморья лучше всех разбираются в диетическом питании. Вся их традиционная еда очень легкая и полезная, но при этом невероятно вкусная и красивая.

Для приготовления салата вам понадобится чашка отварных креветок, одна морковь, стебель сельдерея, лимон и грейпфрут, оливковое масло, кинза, черный перец и соль.

1. Порубленную кинзу выложить в чашку, сверху полить соком, отжатым из цитрусов и оливковым маслом, добавить специи;
2. В салатницы слоями выложить порубленные овощи. Первый слой – морковь, второй – сельдерей. Полить овощи заправкой;
3. Сверху овощей выложить креветки, залить их остатками заправки.

Объем ингредиентов в этом салате можно изменять, но лучшего вкуса можно добиться, если брать креветок немного больше, а моркови и сельдерея – одинаковое количество.

Грейпфрут очень популярен для похудения. Его калорийность всего 35 калорий на 100 грамм! Считается, что в нем содержатся вещества расщепляющие жиры, что способствует быстрому похудению. Так ли это на само деле, трудно сказать. Однако и без этого в грейпфрутах столько полезных свойств, что будет глупо не включать его в свой ежедневный рацион.

По содержанию витамина С - грейпфрут один из лидеров. 100 граммов этого фрукта содержат суточную норму для взрослого человека. Таким образом один грейпфрут, при среднем весе 400-500 грамм, полностью обеспечит семью из 4 человек витамином С. Поэтому, обязательно включайте в свой рацион грейпфруты в зимнее и весеннее время, когда организм ослаблен и особенно нуждается в витаминах и микроэлементах.

Кроме этого, он богат клетчаткой, которая очень важна для правильной работы желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с запорами и так же способствует похудению.

В нем содержится пектин и ликопен, благодаря которым из организма выводятся шлаки и токсины, а так же нормализуется уровень холестерина.

Благодаря наличию биофлаваноидов, большому содержанию витамина С, PP , грейпфрут укрепляет стенки сосудов, улучшает их эластичность, предотвращает кровотечения, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Грейпфруты бывают разных сортов, с розовыми, желтыми и, почти белыми, плодами. Калорийность примерно у всех них одинакова. Однако следует помнить, что больше всего полезных веществ в горькой пленке под кожурой, поэтому ее обязательно нужно использовать в пищи. Вес одного грейпфрута в среднем около 300 грамм. Однако встречаются экземпляры весом от 150 до 500 грамм, поэтому лучше всего взвешивать грейпфруты, если вы использует их для диеты.

Грейпфруты используются во многих диетах: грейпфрутовой диете , диете Аниты Цой , диете Филиппа Киркорова и др.

Таблица калорийности и пищевой ценности грейпфрута.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
грейпфрут	100 грамм	35 ккал
один грейпфрут диаметром 10-15 см	400-500 грамм	140-175 ккал
белков	100 грамм	0,7 гр.
жиров	100 грамм	0,2 гр.
углеводов	100 грамм	6,5 гр.
пищевых волокон	100 грамм	1,8 гр.
воды	100 грамм	88,8 гр.

100 грамм грейпфрута содержат следующие микроэлементы:

Кальций 23 мг
Магний 10 мг
Натрий 13 мг
Калий 184 мг
Фосфор 18 мг

Железо0,5 мг

грейпфруты содержит следующие витамины:

Витамин PP 0,2 мг
Бэта-каротин 0,02 мг
Витамин A (РЭ) 3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,03 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,03 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг
Витамин B9 (фолиевая)3 мкг
Витамин C 45 мг
Витамин E (ТЭ) 0,3 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,3 мг

Ника Сестринская - специально для сайта сайт

Одним из важных продуктов для сохранения идеальной фигуры по праву считается грейпфрут. В этом барбадосском цитрусе содержится невероятное количество полезных веществ, необходимых каждому организму, а его терпкий запоминающийся вкус никого не оставит равнодушным. В данной статье мы постараемся подробно рассмотреть то, как правильно выбрать, хранить и употреблять этот продукт, а также его химический состав и калорийность.

Что содержит?

Выведенный при скрещивании апельсина и лимона грейпфрут (дословно «виноградный фрукт») взял лучшее от своих «родителей», в том числе приятный вкус с легкой кислинкой, бодрящий аромат и полезные свойства.

Грейпфрут – один из важных компонентов меню любого спортсмена, а также всякого, кто заботится о сохранении своей фигуры. Практически каждый грамотно составленный рацион питания содержит этот замечательный цитрус. Существует даже специальная грейпфрутовая диета, очень популярная среди тех, кто пытается сбросить лишний вес или поддерживает форму.

Тропический цитрус стал столь популярен среди приверженцев правильного питания благодаря низкой калорийности, а также сбалансированному количеству питательных веществ, содержащихся в нем.

Каждый приверженец здорового питания следит за БЖУ и КБЖУ продуктов. Рассмотрим наличие питательных веществ, а также баланс белков, жиров и углеводов в составе грейпфрута.

В 100 г данного цитруса содержится:

• белков – 0.98 грамм;
• жиров – 0.2 грамм;
• углеводов – 8.76 грамм.

Из предыдущего списка очевидно, что грейпфрут заменит вам дневную норму углеводов, соответственно, в рацион стоит добавить белки (например, постное мясо или отварную рыбу), а также жиры, которые содержатся в авокадо, миндальном орехе, льняном масле. Употребление углеводной пищи, напротив, следует ограничить, так как идеальной формулой соотношения БЖУ является 1: 1: 4 (1 часть белков, 1 жиров, 4 части углеводов).

Стоит заметить, что в грейпфруте, в отличие, например, от выпечки, содержатся правильные (сложные) углеводы, которые не нанесут вред фигуре и организму. В умеренных количествах они необходимы для слаженной работы пищеварительной системы.

Также в составе присутствуют такие вещества, как:

• клетчатка – 1,9%;
• органические кислоты – 1,5%;
• вода – 88, 6%.

Наличие большого количества последней во фрукте – огромный плюс, поскольку жидкость выводит излишнюю соль и токсины из организма.

Энергетическая ценность

По праву грейпфрут является одним из самых низкокалорийных продуктов, так как практически не содержит сахара. Калорийность мякоти плода в среднем варьируется от 30 до 36 калорий на 100 грамм веса (для сравнения – в банане целых 96 ккал на 100 грамм).

Приведем пример: один стандартный грейпфрут без кожуры весит приблизительно 200 г. Получается, что в одной штуке плода всего 70 килокалорий. Только задумайтесь – аналогичная калорийность у 15 г (пары долек) молочного шоколада! Такой невысокий показатель легко объясним – фрукт на 90% состоит из воды, а остальные 10% содержат в основном только питательные вещества, которые не обладают высокой калорийностью.

В стандартном грейпфрутовом фреше содержится 32-38 калорий, их число будет варьироваться в зависимости от отжима и веса используемого продукта. Розовые грейпфруты содержат большее количество калорий, белые – меньше.

Бытует мнение, что сам грейпфрут может ускорить процесс сжигания жиров и выведения шлаков из организма человека, что способствует наилучшему эффекту похудения. Имейте в виду, что один съеденный грейпфрут может сжечь до 100 килокалорий в день. Так почему бы не заменить сладости на ужин на вкусный и сочный фрукт, который без всяких сомнений не испортит фигуру и поднимет настроение не хуже любой шоколадки!

Грейпфрут – источник необходимых для организма витаминов и минералов. В составе фрукта содержатся витамины группы В (В1, В2, В5, В6), бета-каротин. И это далеко не весь список.

Витамина С в грейпфруте больше, чем даже в лимоне, который традиционно считается одним из основных источников аскорбиновой кислоты. В 100 граммах грейпфрута, например, содержится 45 мг этого витамина – а это половина дневной суточной нормы. Фолиевой кислоты (витамина В9), отвечающей за рост и развитие иммунной и кровеносных систем – 3 мг. Кальция, отвечающего за укрепление костной системы, а также являющегося залогом блестящих волос и быстрого роста ногтей – 23 миллиграмма. Магния, который замедляет процесс старения организма – 13 миллиграмм.

Даже одного грейпфрута в день достаточно для получения необходимого количества витаминов, аминокислот и микроэлементов. Помимо вышеперечисленного, в грейпфруте содержится железо, натрий, калий, ретинол (витамин А) и витамин Е.

Одновременно с удивительным количеством полезных веществ грейпфрут стал популярен благодаря своим диетическим свойствам. Его состав стимулирует пищеварительную систему, ускоряет обменные реакции в организме, сжигает жировые клетки, что и помогает нам сохранять отличную физическую форму. Особенно этими свойствами славится красный грейпфрут. Достаточно после очередного приема пищи съесть всего пару долек, и вы сможете без труда избавиться от части набранных во время ужина калорий. Для снижения веса следует употреблять в пищу не только мякоть и свежевыжатый сок, но и прозрачные пленки с кусочков фрукта, именно они при соблюдении диеты будут способствовать более быстрому снижению массы тела.

Особенно хорошо заметен эффект в сочетании с умеренными физическими нагрузками. Даже обычная прогулка в парке удвоит эффект грейпфрута. Не забывайте, что цитрус незаменим и для сохранения качества кожи, так как в нем содержится фермент бромелайн, который поможет в борьбе с целлюлитом.

Цитрус полезен не только для фигуры, но и для общего состояния организма. В составе грейпфрута содержится исключительно натуральный сахар, который никак не повлияет на самочувствие больных диабетом. Напротив, он стимулирует выработку органического инсулина и снижает уровень сахара в организме на 10-15%. Страдающие данной болезнью практически не сталкиваются с перепадами показателей глюкозы и чувствуют себя гораздо лучше.

Этот фрукт также полезен для профилактики онкологических заболеваний, а также в послеоперационный восстановительный период. Стоит обратить внимание, что максимально полезен именно красный грейпфрут.

Цитрус ускоряет выздоровление, укрепляет иммунитет. К тому же грейпфрут повышает работоспособность и настроение. Эфирные масла и растительные волокна улучшают качество кожи, делая ее свежей и светящейся, а также укрепляют стенки сосудов, предупреждая внутренние кровоизлияния. В народной медицине его используют для чистки печени. Также свежевыжатый сок грейпфрута способствует спокойному сну, он незаменим для улучшения памяти и внимательности.

Особенно цитрус рекомендуют людям, которые подвержены сильным физическим и психоэмоциональным нагрузкам. Он восстанавливает силы, улучшает общий тонус организма. Плюс, как и спорт, грейпфрут отлично борется с депрессивными состояниями.

Беременным женщинам грейпфрут рекомендован как средство борьбы с токсикозом. При подступающей тошноте можно просто съест кусочек мякоти цитруса. Также кладезь витаминов, содержащихся в грейпфруте, благотворно скажется на развитии малыша и самочувствии будущей мамы.

Из грейпфрутовых косточек даже делают специальные экстракты, которые являются концентратом витаминов и полезных свойств, а из эфирного масла – различные средства для красоты. Например, несколько капель масла грейпфрута можно добавить в маску для волос и лица. Витамины обогатят состав, а освежающий аромат улучшит настроение и повысит тонус организма. Грейпфрут также отлично избавляет от неприятного запаха изо рта, его можно использовать для профилактики кровоточивости десен.

Вред

Грейпфрут по праву считается одним из самых противоречивых представителей фруктового семейства. Стоит отметить, что грейпфрут, как и другие продукты с ярко выраженной кислотностью, полезен, но в умеренных количествах. Например, концентрированный сок грейпфрута разрушительно влияет на зубную эмаль (для нейтрализации такого эффекта достаточно просто прополоскать ротовую полость после того, как поели цитрус). Также немаловажным фактом является то, что в связи с наличием в составе такого вещества, как фуранокумарин, грейпфрут нейтрализует действие некоторых лекарств.

Каждому следует знать, что из-за наличия в составе особых ферментов в грейпфруте он может усилить негативное воздействие отдельно взятых лекарственных препаратов (с особой внимательностью стоит относиться к одновременному употреблению обезболивающих лекарств и цитруса). В результате это может привести к передозировке препарата и, как следствие, к отравлению.

Грейпфрутовый сок имеет свойство снижать давление. Эффект достаточно неоднозначный и индивидуальный. Если вы страдаете пониженным артериальным давлением, контролируйте количество съеденного грейпфрута, а вот при повышенном он может оказаться даже полезен.

Его также не следует употреблять больным с язвенными патологиями, страдающим гепатитом, холециститом, колитом и панкреатитом, а также тем, кто склонен к различным аллергиям. Также при обычной изжоге от того, что вы съедите дольку грейпфрута, лучше вам точно не станет.

Наличие грейпфрута в составе косметических средств повышает фоточувствительность, другими словами, можно попросту сгореть на солнце. Так что если вы являетесь обладателем светлой кожи с большим количеством веснушек, в жаркий солнечный день лучше отказаться от употребления большого количества цитруса.

Обобщим список симптомов и обстоятельств, при которых употреблять грейпфрут следует с осторожностью:

• частые аллергические реакции;
• применение некоторых видов лекарств;
• низкое давление;
• язвенная болезнь желудка и гастрит;
• тонкая и поврежденная зубная эмаль;
• фоточувствительность.

Перед тем как есть грейпфрут в неограниченных количествах, следует ознакомиться с противопоказаниями. Как и при употреблении любого другого продукта, обладающего повышенной кислотностью и способного вызвать аллергию, нужно относиться к выбору блюд внимательно. Соблюдайте меру, и тогда этот прекрасный фрукт пойдет вам и вашей фигуре только на пользу.

Как употреблять?

Стоит заметить, что в употреблении грейпфрута, как и большинства других продуктов, есть свои тонкости.

Часто оранжевый цитрус съедают как дополнение к завтраку, а иногда даже как его замену. Вечером его употребляют через 2-3 часа после ужина – он заглушает чувство голода. Также вечерами полезно выпивать немного свежевыжатого сока, который благотворно влияет на сон.

Есть фрукт желательно до основного приема пищи (примерно за 30 минут до еды). Это максимально полезное время для того, чтобы он хорошо усвоился. Важным моментом является то, что вместо еды употреблять его категорически не стоит, даже если вам очень сильно хочется избавиться от лишних килограммов.

Для похудения достаточно съедать половинку грейпфрута перед едой. Это снизит аппетит и ускорит процесс пищеварения. Конечно, это не означает, что после «волшебного фрукта» можно в неограниченных количествах есть калорийную жирную пищу. Но кусок вареной куриной грудки, индейки или говядины с гарниром из овощей послужит замечательной альтернативой калорийному ужину.

Существует также множество вкусных и полезных рецептов с этим замечательным фруктом.

• Коктейль. Смесь грейпфрута с имбирем и медом отлично подходит для похудения. Нужно лишь залить вышеуказанные продукты на 10 минут кипятком и наслаждаться вкусным и полезным напитком.
• Смузи. Можно смешать в блендере грейпфрут с бананом, морковью или тыквой. Также возможно добавить другие мягкие низкокалорийные овощи или фрукты. Пить смузи нужно сразу же после приготовления.
• Салаты. Например, грейпфрут, креветки и авокадо являют собой замечательное вкусовое сочетание. Заправить такое блюдо можно лимонным соком или оливковым маслом. Также можно приготовить замечательный фруктовый салат, способствующий похудению, смешав грейпфрут, яблоко и киви.

• Чай. В заварочный чайник с любимым видом зеленого чая необходимо просто добавить немного цедры свежего грейпфрута. Подавать такой напиток можно и горячим, и холодным, украсив чашку или бокал долькой фрукта и листком мяты.
• Цукаты из кожуры фрукта – очень вкусная и оригинальная закуска. Также можно добавить цукаты в другие блюда, например, в овсяное печенье. Если вы не любитель характерной горечи, то избавиться от нее очень просто, стоит лишь очистить дольки грейпфрута от белых пленок и наслаждаться сладкой и сочной мякотью фрукта.

Как выбрать и хранить?

Как же выбрать полезный фрукт? Ниже приведем несколько полезных советов, которые легко помогут вам определить лучший цитрус при покупке.

Аромат свежего фрукта можно почувствовать издалека. Свежий цитрусовый запах ощутим, даже если вы находитесь за несколько метров от прилавка.

При покупке грейпфрута в первую очередь обратите внимание на плоды с гладкой, блестящей и плотной кожурой. Он должен иметь правильную форму без вмятин и заметных бугров. Видимых повреждений также не должно присутствовать. Бурые пятна, отличающиеся по плотности от остальной поверхности фрукта, являются видимым признаком того, что он уже переспел и начал портиться. Также не следует выбирать недоспевшие фрукты, характерными признаками которых является кожура с зеленым оттенком, на ощупь которые слишком твердые. Такой грейпфрут окажется просто невкусным.

При выборе грейпфрута попробуйте оценить его вес. Если относительно размера плода цитрус кажется достаточно тяжелым, это говорит о том, что фрукт очень сочный.

Наличие красного пигмента на кожуре свидетельствует о его сладости. Чем ярче и краснее грейпфрут, тем насыщеннее его вкус. Розовый плод более пресный, но обладает пикантной горчинкой.

Хранить грейпфрут, как и другие фрукты и овощи, желательно в прохладном и сухом месте, чтобы избежать их порчи, не более десяти дней. Но существует одна хитрость – если упаковать плоды в бумажные пакеты, то можно сохранить грейпфрут в первозданном виде на срок больше месяца.

Хранение плода в полиэтиленовых пакетах не рекомендуется (грейпфруту, как и другим цитрусовым, необходимо наличие кислорода). Очищенный фрукт нужно хранить в холодильнике не более 1-2 дней, после он начинает портиться.

Цитрус не лучшим образом переносит перепады температуры. Если после приобретения его сразу положить в холодильник, то стоит хранить его там до употребления. Если же он несколько дней хранился при комнатной температуре, то менять условия хранения нет никакой необходимости. Срок годности фрукта от этого критично не изменится.

Запомните: если вы сомневаетесь в пригодности продукта, лучше не рисковать. В любом случае мякоть грейпфрута вы всегда можете использовать в косметических целях или попросту пойти и купить свежий фрукт, тем более сейчас вы знаете, как выбрать самый вкусный и сочный плод.

В данной статье мы достаточно подробно рассмотрели все плюсы и минусы тропического фрукта. Обладая этой исчерпывающей информацией, вы сможете не только наслаждаться чудесным вкусом свежего цитруса, но и извлекать из его свойств максимальную пользу, а также удивить близких интересными рецептами, в составе которых содержится грейпфрут.

Еще больше о грейпфруте вы узнаете из следующего видео.